Si vous souhaitez tirer le meilleur parti d’un petit espace de culture en intérieur, je vous recommande de cultiver des herbes aromatiques. Ces petites plantes ajoutent des éclats de saveur impressionnants et la plupart permettent des récoltes répétées. Bien que vous puissiez cultiver la plupart des herbes à l'extérieur, cultiver quelques plantes en pot à l'intérieur vous permet de profiter de saveurs vives toute l'année, quelle que soit la météo extérieure.
Cependant, ce n’est pas parce que ces plantes sont protégées du froid et des fortes pluies qu’elles sont à l’abri des problèmes. Le jaunissement des feuilles, le ralentissement de la croissance et les racines pâteuses ne sont que quelques-uns des problèmes auxquels les producteurs sont souvent confrontés.
Heureusement, ces problèmes ne signifient pas que vos herbes sont condamnées au tas de compost ou à la poubelle. Une fois que vous remarquez un problème, vous pouvez travailler à déterminer sa cause et identifier une solution appropriée.
Feuilles jaunissantes
Les feuilles vert vif signifient des plantes saines, donc le jaunissement des feuilles indique des problèmes nécessitant une attention particulière.
Si vous cultivez du persil, de la menthe, du basilic ou toute autre herbe culinaire populaire, les feuilles vert vif sont synonymes de plantes saines. Donc, si vous remarquez que les feuilles jaunissent, quelque chose ne va pas. Voici quelques-unes des raisons les plus courantes vos herbes d'intérieur ont des feuilles jaunes.
Arrosage excessif
Un arrosage excessif étouffe les racines, empêche l'absorption des nutriments, stresse les plantes et perturbe la photosynthèse.
Les jardiniers débutants et chevronnés sont coupables d’aimer leurs plantes à mort. Je trouve cela particulièrement vrai pour les plantes d'intérieur.
Ajouter trop d’eau dans vos pots est un moyen infaillible de rendre les plantes malheureuses. Lorsque les plantes reposent constamment dans un sol humide, leurs racines ont du mal à effectuer les échanges gazeux et à absorber l’eau et les nutriments. Cet excès d'humidité stresse la plante et provoque des problèmes avec la production de chlorophylle, la photosynthèse et d'autres processus essentiels.
Le jaunissement causé par un arrosage excessif commence généralement par les feuilles plus âgées . La décoloration apparaît uniformément sur une feuille entière plutôt que par taches ou par plaques. Au fil du temps, les feuilles infectées deviennent d'un jaune plus foncé et les feuilles les plus récentes commencent également à jaunir.
Vérifier le sol avant d’irriguer est un bon moyen d’éviter un arrosage excessif. Insérez un doigt dans le sol près de la base de votre plante pour vérifier le niveau d'humidité. Ajoutez de l'eau si les deux premiers pouces du sol sont secs ou légèrement humides. Attendez cependant pour arroser si la terre colle à votre doigt.
Terreau mal drainé
Différentes plantes ont besoin de types de sol spécifiques, donc les mélanges standards comme la fibre de coco peuvent stresser certaines espèces.
Même si vous n’arrosez votre romarin ou votre coriandre en pot qu’une fois toutes les deux semaines, il est toujours possible que le sol soit trop humide. Cela est plus susceptible de se produire lorsque vous utilisez un sol mal drainé. Vous devriez éviter de planter des herbes en pot dans une terre végétale riche en argile ou dans des terreaux contenant de grandes quantités de compost, car ces matériaux retiennent l'eau pendant de longues périodes.
Si vous cultivez plusieurs plantes, n’oubliez pas que toutes les herbes culinaires n’ont pas les mêmes préférences en matière de sol. Alors que la plupart des plantes herbacées se contenteront d'un terreau à base de mousse de tourbe ou de fibre de coco, de compost et de perlite, ces mélanges standards stresseront d'autres plantes herbacées.
La lavande, le romarin, le thym et la sauge préfèrent un mélange de sol avec un drainage accru. Cependant, vous pouvez toujours utiliser un terreau standard pour ces plantes :ajoutez simplement quelques poignées supplémentaires de perlite ou de sable pour améliorer le drainage.
Températures froides
Gardez les plantes entre 60 et 75°F et à l'écart des courants d'air froids des portes, fenêtres ou climatiseurs.
Alors que les herbes comme le persil, la coriandre et la ciboulette peuvent survivre sans problème aux températures froides, d’autres plantes sont stressées par le froid. Le basilic, la verveine citronnée et le calendula sont quelques plantes sensibles aux températures inférieures à 50°F (10°C). Bien que ces températures ne tuent pas nécessairement les plantes, elles provoqueront du stress et potentiellement des feuilles jaunes.
Toutes les herbes pousseront avec plaisir dans un espace qui reste constamment entre 60 et 75 °F (16 et 24 °C). N'oubliez pas de garder vos plantes à l'écart des courants d'air froids des climatiseurs, des portes extérieures et des fenêtres mal isolées.
Ravageurs suceurs de sève
Les pucerons, les tétranyques et les thrips se multiplient rapidement, endommageant les plantes en suçant la sève.
Les plantes d'intérieur, y compris les herbes en pot, sont sensibles aux attaques de nombreux ravageurs suceurs de sève. Des créatures comme les pucerons, les tétranyques et les thrips se dirigent vers les plantes et commencent à se régaler de la sève de la plante. Même si quelques-uns de ces ravageurs ne causeront pas beaucoup de dégâts, leurs taux de reproduction rapides signifient que leurs populations peuvent se multiplier rapidement.
Lorsque des centaines ou des milliers de ces parasites se nourrissent, la plante en souffre. Petits points jaunes sont souvent le premier signe d’un dommage. Finalement, des feuilles entières peuvent jaunir et tomber de la plante.
Si vous remarquez l'un de ces parasites se nourrissant de vos herbes d'intérieur, supprimez-le dès que possible . Les méthodes de traitement exactes varient selon le ravageur. Cependant, essuyer les parasites avec un chiffon humide et savonneux ou les vaporiser d'huile de neem est généralement efficace.
Croissance grêle
Les plantes qui s'étirent vers la lumière signalent une exposition insuffisante, nécessitant une correction pour une croissance compacte et robuste.
Si vous remarquez que vos plantes ont l'air de s'étirer vers la lumière avec tout ce qu'ils ont, quelque chose ne va pas. Les herbes saines doivent paraître robustes, avec un espace limité entre chaque ensemble de feuilles. Heureusement, ce problème est facile à résoudre.
Manque de lumière
Assurez un éclairage adéquat en plaçant les plantes dans une fenêtre orientée au sud ou en utilisant des lampes de culture.
La plupart des herbes nécessitent beaucoup de lumière vive pour prospérer. Même si certaines herbes peuvent bien pousser dans des conditions de faible luminosité, ces plantes apprécieront tout de même au moins six heures de lumière directe chaque jour. Une lumière trop faible ou trop faible peut amener les plantes à se diriger vers la source de lumière et à développer de longues tiges grêles.
Les herbes annuelles comme la coriandre, l'aneth et le basilic sont plus sensibles à cette croissance grêle, mais les plantes vivaces comme la menthe et le romarin peuvent également être affectées.
Vous pouvez éviter cette croissance sur pattes en vous assurant que vos plantes reçoivent suffisamment de lumière. Une fenêtre orientée au sud est le meilleur endroit pour un jardin d’herbes aromatiques intérieur, car elle fournit aux plantes beaucoup de lumière vive et directe. Évitez de placer vos herbes près d'une fenêtre orientée au nord ou au milieu d'une pièce sombre, car ces endroits n'apportent pas assez de lumière.
Les lampes de culture vous permettent de faire pousser des herbes à l’intérieur si vous n’avez pas d’endroit ensoleillé. Ils fournissent un éclairage supplémentaire et donnent aux plantes l’énergie dont elles ont besoin pour produire une nouvelle croissance et rester en bonne santé. Choisissez une lumière qui éclaire toutes vos herbes et laissez-la allumée pendant 10 à 12 heures chaque jour.
Feuilles brunes
Les feuilles brunes et jaunes indiquent des problèmes différents, nécessitant des solutions distinctes.
Même si de nombreux jardiniers pensent que les feuilles jaunes et brunes indiquent les mêmes problèmes, ce n’est pas toujours le cas. Si vous remarquez que les feuilles de votre herbe brunissent, les facteurs suivants peuvent en être la cause.
Sous-arrosage
Un sol sec et une faible humidité provoquent des pointes de feuilles brunes et croustillantes, signalant un sous-arrosage.
Les pointes des feuilles brunes et croquantes apparaissent souvent dans un sol sec. , surtout si l'air est également sec. Si vous oubliez d'arroser votre coriandre ou votre basilic pendant quelques semaines, ne soyez pas surpris si les plantes semblent malheureuses.
Bien que les besoins en eau des herbes diffèrent, la plupart préfèrent être arrosées lorsque les 1 à 2 pouces supérieurs du sol sont secs. Des facteurs tels que l'humidité, la température et l'exposition au soleil ont tous un impact sur la rapidité avec laquelle le sol sèche, utilisez donc l'humidité du sol plutôt qu'un calendrier pour déterminer quand arroser. Si la partie supérieure du sol semble sèche au toucher, arrosez abondamment votre herbe en pot.
Maladies fongiques
Le botrytis et le mildiou prospèrent dans les zones humides, rendant les feuilles brunes ou grises.
Les maladies fongiques, notamment le botrytis et le mildiou, peuvent infecter les herbes et faire brunir ou griser leur feuillage. Ces maladies sont plus susceptibles de survenir dans des environnements humides avec une mauvaise circulation de l'air, ils se produisent donc souvent si vos herbes se trouvent dans une zone humide de votre cuisine.
Étant donné que ces maladies sont difficiles à traiter une fois qu’elles surviennent, la meilleure approche est de les prévenir. Utilisez toujours des contenants et du terreau propres pour éviter d'introduire des agents pathogènes dans votre maison. Arrosez le fond ou ajoutez lentement de l'eau à la base de la plante pour éviter d'éclabousser de la terre sur vos plantes.
Si vous remarquez qu’une de vos plantes est infectée, il est préférable de s’en débarrasser pour limiter la propagation de la maladie. Cependant, vous pouvez essayer de sauver la plante en taillant la section infectée, en diminuant l'arrosage et en plaçant la plante dans une zone avec une excellente circulation d'air.
Racines pourries
Si les racines semblent infectées, retirez, nettoyez, coupez et rempotez en utilisant de la terre fraîche.
Si votre plante a des racines pourries, le stress qui en résulte conduit souvent à des feuilles brunes. La pourriture des racines est causée par de nombreux agents pathogènes fongiques qui se développent dans un sol humide. Par conséquent, un sol trop arrosé et mal drainé favorise souvent le développement de la pourriture des racines.
Si vous pensez que les racines de votre plante sont infectées, retirez la motte du récipient pour l’inspecter. Brossez tout terreau qui colle aux racines et coupez les parties décolorées ou pâteuses. Après avoir nettoyé les racines, rempotez la plante avec du terreau frais.
À l’avenir, réduisez la quantité d’eau que vous arrosez. Pensez à vérifier l'humidité du sol et arrosez uniquement lorsque les 1 à 2 pouces supérieurs du sol sont secs.
Croissance stagnante
Un retard de croissance hivernale est normal, mais un manque prolongé de nouvelles pousses signale des problèmes plus profonds.
Les herbes d'intérieur connaissent souvent une croissance réduite pendant l'hiver, mais un manque de croissance prolongé n'est pas normal. Si votre romarin ne produit pas de nouvelles pousses ou si votre coriandre reste à la même hauteur pendant des semaines, l'un des éléments suivants peut en être la cause.
Manque de lumière
Fournissez 8 à 12 heures de soleil ou complétez avec des lampes de culture pour une croissance saine des plantes.
Les herbes, comme toutes les plantes, ont besoin de lumière pour pousser. Si vos plantes ne reçoivent pas suffisamment de lumière, elles n'ont pas l'énergie dont elles ont besoin pour accomplir des processus tels que la division cellulaire, la production de chlorophylle et la respiration. Par conséquent, un manque de lumière signifie un ralentissement de la croissance.
Presque toutes les herbes culinaires poussent mieux en plein soleil, alors essayez de leur fournir 8 à 12 heures de lumière vive chaque jour . Si vous n'avez pas accès à une véranda ou à une fenêtre orientée au sud, utilisez une lampe de culture pour fournir un éclairage supplémentaire.
Températures froides
Ils ont une croissance lente, même pour les plantes tolérantes au gel comme le romarin et l'origan.
Températures inférieures à 50°F (10°C) et courants d'air froids peut stresser les herbes et ralentir leur croissance. Cela s'applique même aux herbes tolérantes au gel comme le romarin, l'origan et le persil.
Efforcez-vous de conserver vos herbes dans une zone qui reste entre 60 et 80 °F (16 et 27 °C) et évitez les changements brusques de température.
Conteneur trop petit
Choisissez un pot légèrement plus grand, remplissez-le partiellement de terre, positionnez la plante, puis ajoutez plus de terre.
Si votre herbe se trouve dans le même récipient dans lequel vous l'avez achetée il y a deux ans, il est probable qu'elle soit devenue trop grande pour sa maison. . Une fois que les plantes ont atteint leurs racines, elles ont du mal à absorber l’eau et les nutriments. Par conséquent, ils retardent souvent leur croissance pour compenser.
Vous ne savez pas si votre plante a besoin d'un contenant plus grand ? Vérifiez le fond du pot. Si vous pouvez voir des racines denses pousser le long ou à travers les trous de drainage du conteneur, il est temps de transformer la plante en une nouvelle maison.
Choisissez un récipient de quelques centimètres plus grand que l’ancien pot et remplissez-le environ au tiers avec du terreau frais. Placez l'herbe dans le nouveau récipient, en vous assurant que le point de croissance est au-dessus du haut du pot. Ajoutez plus de terreau pour remplir l'espace vide restant.
Petites feuilles
Les petites feuilles signifient moins de saveur, mais une exposition accrue à la lumière favorise une croissance plus grande et plus savoureuse.
L’un des meilleurs aspects de la culture des herbes à la maison est de cueillir quelques feuilles et de les ajouter à votre dîner quelques secondes plus tard. Si vos plantes produisent de petites feuilles, vous devrez en utiliser beaucoup plus pour obtenir la même quantité de saveur présent dans quelques feuilles plus grandes. Heureusement, il est facile de remédier aux petites feuilles de basilic ou de coriandre.
Manque de lumière
La lumière directe du soleil ou les lampes de culture fournissent l'énergie nécessaire pour produire des feuilles plus grandes et plus saines.
Lorsque les plantes ne reçoivent pas suffisamment de lumière, elles compensent souvent en produisant des feuilles plus petites. En effet, la production de feuilles plus petites nécessite moins d'énergie que les feuilles plus grandes.
Déplacer votre herbe vers une zone qui reçoit plus de lumière directe aidera la plante à recevoir l'énergie dont elle a besoin pour produire des feuilles plus grandes. Si vous ne disposez pas d'une zone qui reçoit au moins six heures de lumière directe, utilisez une lampe de culture .
