Les oignons et l’ail sont la base de chaque repas chez moi, j’aime donc les avoir toute l’année. Cultiver des légumes dans le jardin potager, en particulier ces aliments de base, est économique, gratifiant et amusant.
Selon votre région et le moment où votre sol peut être travaillé, le semis direct d'oignons peut ne pas être une option réaliste. Alors devriez-vous les démarrer à partir de graines ou acheter des ensembles ? La façon dont les oignons se propagent n’affecte pas le résultat final autant qu’on pourrait le penser.
Voyons les différentes manières de démarrer les oignons et quelle est la meilleure .
Oignons bulbes au cabernet
Graines d'oignon bulbe de cabernet
Graines d'oignon à bulbe de Walla Walla
Oignons longs blancs de Tokyo en bottes
Tokyo Long White Bunching/Graines d'oignons verts
Réponse courte
La meilleure façon de faire pousser des oignons est une préférence personnelle basée sur les éléments suivants :
- Le temps que vous souhaitez investir
- Ce que permet votre espace
- Combien d'argent êtes-vous prêt à dépenser
- La variété que vous sélectionnez
- Votre zone de culture
Bien que démarrer des oignons à partir de graines puisse sembler intimidant, ils sont faciles et adaptés aux débutants. Les jardiniers qui ne disposent pas d'installation intérieure peuvent semer directement des oignons dans leur jardin, mais comme les oignons mettent beaucoup de temps à atteindre leur taille maximale, les ensembles de transplantation peuvent être le meilleur plan, en particulier pour les producteurs du Nord où le semis direct n'est pas pratique.
Entrons dans les nuances entre le démarrage des oignons à partir de graines et l'achat et le repiquage d'ensembles.
Réponse longue
La façon dont vous mettez vos oignons en terre est une préférence personnelle. Je discuterai des différents types d'oignons, expliquerai brièvement comment les faire germer à partir de graines et ce qu'il faut rechercher si vous achetez des ensembles chez un détaillant de jardinage. Tout d’abord, discutons des différents types d’oignons et de la manière de choisir celui qui vous convient. .
Sélection des variétés
Négliger de considérer le type d'oignon approprié peut entraîner des problèmes.
Selon la zone dans laquelle vous cultivez, différents types d'oignons donneront de meilleurs résultats.
- Oignons de jours longs Il faut 14 à 16 heures par jour pour gonfler et avoir une durée de stockage plus longue. Ce type convient mieux aux producteurs du nord au-dessus de 35° de latitude. « New York Early », « Rossa di Milano » et « Yankee » sont des oignons de longue journée bien connus.
- Oignons de jour neutre ou intermédiaire bulbez avec au moins 12 à 14 heures par jour, parfait pour les producteurs des zones 5 et 6 à l'échelle nationale. « Walla Walla », « Talon » et « Cabernet » sont des variétés populaires à jour neutre. Cependant, ils fonctionnent bien presque partout.
- Oignons de jours courts bulbez lorsque les jours durent 10 à 12 heures, et ils sont populaires parmi les producteurs du sud, du sud-ouest et de la côte du Golfe. Ces oignons ont tendance à être plus sucrés avec une durée de conservation courte et sont meilleurs s’ils sont utilisés immédiatement. Ils hivernent souvent pour une récolte printanière dans les régions chaudes et les serres. Le « Yellow Granex PRR » est un délicieux oignon de jours courts.
Ne pas tenir compte du type d’oignon peut entraîner la formation de minuscules bulbes, une montée prématurée ou l’absence de bulbe du tout.
Démarrer des oignons à partir de graines
Assurez la circulation de l'air autour des oignons pour dissuader les moucherons et les algues.
Si vous disposez d’un grand espace intérieur pour le semis, démarrer les cultures à partir de graines est une activité de jardinage amusante qui est bonne pour votre santé mentale. Non seulement le sol contient des microbes bénéfiques qui peuvent réduire les niveaux de stress et d’anxiété, mais des études montrent que le fait de jardiner et d’être dehors présente également des avantages pour la santé.
Semez les graines d'oignon en janvier ou février, environ 10 à 12 semaines avant votre dernière gelée printanière prévue . Des tapis chauffants réglés à 65-70°F (18-21°C) les aideront à germer rapidement et uniformément. Gardez les plateaux bien arrosés, mais ne les laissez pas devenir détrempés. Une fois que vous constatez une germination dans la plupart de vos cellules, retirez-les des tapis chauffants si vous les utilisez et placez-les sous une lumière artificielle ou sous la lumière directe du soleil dans une serre.
Conseil de pro : Les fans sont vos amis. Créer un flux d'air autour de vos oignons empêchera les moucherons de traîner et les algues de se former à la surface du sol. Les oignons restent dans ces cellules pendant un certain temps, c'est donc crucial. Aussi, semez plus densément que recommandé dans vos plateaux et séparez-les au moment du repiquage pour encore plus d'oignons.
Au fur et à mesure que les oignons grandissent, ils deviennent fins et vaporeux. Environ quatre à cinq semaines avant d'envisager de transplanter mes oignons, je leur coupe les cheveux en prenant des cisailles propres et tranchantes et en les coupant à environ ⅓ de la hauteur. Cela force l'énergie dans la racine et gonfle les tiges de l'oignon à mesure qu'elles repoussent.
Cultiver des oignons à partir d'ensembles
Faites durcir les plants d'oignons avant de les planter dans le jardin.
Peut-être que vous n'avez pas de zone intérieure pour le démarrage des graines, ou peut-être que vous cultivez dans la zone 3 ou 4, et qu'il est trop tard pour commencer à bulber des oignons à partir de graines. Entrez les ensembles d'oignons.
Les plants d'oignons peuvent être trouvés dans les pépinières locales ou dans les stands de ferme au printemps et en été , généralement proposé en packs de quatre ou six. Ils auront été démarrés en intérieur par semis 10 à 12 semaines avant le dernier gel de la région, cultivés en intérieur pendant la majeure partie de cette période, puis durcis avant d'être proposés à la vente. Lors de l’achat, réfléchissez à la quantité d’oignons que vous souhaitez avoir sous la main tout au long de l’hiver et achetez en conséquence.
Laissez les plants d'oignons s'installer dans l'environnement de votre jardin en les durcissant pendant au moins quelques jours avant de les transplanter. Ci-dessous, j’ai inclus une courte liste de éléments à considérer avant d’acheter.
Pour transplanter
Plantez les oignons en rangées avec un espacement approprié.
Lorsque les oignons reprennent du volume après leur coupe et qu’ils ont été correctement durcis, il est temps de les mettre en terre. Si vous effectuez une plantation intercalaire, branchez-les là où bon vous semble dans un trou de 1 à 1 ½ pouces de profondeur. Pressez-les en place pour assurer un bon contact sol-racine. Selon la taille, vous pouvez les planter en groupes de deux à quatre espacés de 12 à 15 pouces ou individuellement de 3 à 4 pouces .
Si vous les plantez en rangées, créez un sillon ou des trous à l'espacement souhaité et branchez vos plants. Le sol doit être bien drainé, riche en matière organique et son pH est compris entre 6,0 et 6,8. Les oignons doivent recevoir le plein soleil. Étant donné que les oignons ont des racines peu profondes, un arrosage constant et profond est important. Faites-les tremper avec une irrigation goutte à goutte d'un pouce par semaine si aucune pluie ne s'est produite.
Éléments à prendre en compte lors d'un achat auprès de détaillants
Achetez auprès de sources réputées pour éviter les risques
Recherchez les habitudes croissantes de tout détaillant auprès duquel vous envisagez d’acheter. Si vous cultivez de manière biologique, n'apportez que des plants qui ont été cultivés de la même manière .
- Demandez quel type de sol, d'engrais et d'amendements ils utilisent
- Examinez les plantes à la recherche de signes de maladies et de parasites, y compris le système racinaire
- Vérifiez que les feuilles semblent saines et quelle couleur elles devraient avoir. Pas de décoloration, de sol sec ou de chute. Notez que les cotylédons peuvent avoir jauni et ce n'est pas grave.
- Assurez-vous que les plantes ne sont pas liées aux racines. Il est acceptable de pincer doucement les plantes pour inspecter le fond !
- Vérifiez que le sol ne contient pas d'œufs de parasites visibles
- Conservez-les à l'intérieur ou dans une serre pendant une à deux semaines avant de les transplanter. Gardez-les à l’œil avant de les ajouter à votre parcelle. Renvoyez-les ou jetez-les si vous remarquez des signes de maladie ou de parasites.
Si vous n’êtes pas sûr, évitez-le. Achetez uniquement auprès de sources réputées.
Envisagez de cultiver des oignons verts
Les oignons verts sont résistants aux ravageurs et aux maladies mais mûrissent beaucoup plus rapidement.
Si le bulbage d’oignons n’est pas votre truc ou si vous ne les avez pas commencés assez tôt dans la saison, essayez de faire pousser des oignons verts ! Je serre ces gars-là entre mon chou frisé pleine grandeur, ma laitue pommée et le long de ma clôture de pois mange-tout, et partout ailleurs où je peux; plantation compagne à son meilleur.
Leur parfum puissant peut dissuader les rongeurs et les parasites . Comme les bulbes d’oignons, les oignons verts ont très peu de parasites et de maladies, mais cela prend beaucoup moins de temps. Commencez-les à partir de graines et plantez-les tout au long de la saison pour profiter de ce délicieux complément, quelle que soit votre zone.
Conseil de pro : Déshydratez les oignons verts hachés et ajoutez-les aux soupes, ragoûts et sautés tout l'hiver.
Réflexions finales
Même si vous pensez peut-être que le comment décider comment démarrer vos oignons est le plus important alors qu'en fait, c'est le quoi. Quelle que soit la manière dont les oignons sont multipliés, tant qu'ils sont en bonne santé et plantés dans un sol fertile et bien drainé avec beaucoup de soleil, ils réussiront.
Sélectionnez des variétés connues pour leurs bons résultats dans votre région et que vous aimez manger . Bon jardinage !
