Si vous êtes comme moi, vous préférez vous passer de fruits tout l’hiver plutôt que de manger les versions fades des épiceries. Rien de tel que des fruits frais, locaux et chauds du soleil. Les framboises sont devenues un élément précieux de mon jardin. Si vous êtes comme moi, vous voudrez vous assurer qu’ils reviennent chaque année en les préparant pour l’hiver.
Les framboises sont l’un de mes fruits préférés de tous les temps. Que ce soit pour préparer des confitures maison ou pour les ajouter à mon yaourt et mon granola du matin, j'ai toujours envie de framboises à portée de main ! C’est pourquoi l’année dernière, nous avons ajouté 30 cannes de framboisier à racines nues à notre petite ferme maraîchère.
L’hiver frappe à la porte, il est donc temps de préparer vos framboisiers pour la contre-saison. Préparez vos framboises bien-aimées pour l'hiver en suivant ces sept étapes faciles .
Étape 1 :désherber la zone
Le contrôle des mauvaises herbes dans les framboisiers est crucial pour la santé des plantes et la prévention des ravageurs.
Les mauvaises herbes concurrenceront vicieusement les framboises, surtout si elles sont profondément enracinées , mauvaises herbes vivaces, alors débarrassez souvent et complètement le lit de tout signe de mauvaises herbes.
Si le terrain était herbeux avant de planter vos framboises, vous devrez probablement désherber plusieurs fois par an pour les garder sous contrôle. Pensez à utiliser du tissu paysager ou à bâcher la zone si la pression des mauvaises herbes est élevée. N’oubliez pas que de nouvelles cannes apparaîtront à loisir, cela ne devrait donc pas être utilisé comme une solution permanente contre les mauvaises herbes.
Réduire les mauvaises herbes devrait également réduire la pression des ravageurs et des maladies l’année suivante, car les ravageurs, les bactéries et les champignons peuvent hiverner dans les débris. Éliminez tous les débris de mauvaises herbes de la zone autour de vos framboises avant l'hiver.
Étape 2 : Arrosez régulièrement jusqu'au gel
Arrosez régulièrement et profondément les framboises, surtout pendant l'établissement et la fructification.
Arrosez les framboises avec au moins deux pouces d'eau par semaine lorsqu'elles s'établissent et environ quatre pouces pendant le développement du fruit. Leurs racines peu profondes peuvent se dessécher facilement lors de périodes chaudes et sèches, et les plantes ont besoin de beaucoup d'eau pour produire des fruits juteux.
N'arrêtez pas l'arrosage lorsque la fructification s'est arrêtée . Prévoyez un arrosage profond et constant jusqu'à ce que le sol gèle. L’ajout de lignes d’irrigation goutte à goutte à votre framboisier facilite l’arrosage. Placez une jauge d'eau à proximité pour déterminer si vos plantes ont besoin d'être irriguées. Cela évitera un arrosage excessif et un sous-arrosage.
Il est important d’arrêter d’arroser à la fin de l’automne juste avant un gel et pendant l’hiver car les plantes entrent en dormance. Des conditions humides peuvent entraîner la pourriture. Vos plantes recevront suffisamment d'eau de pluie et de neige.
Étape 3 :Mince
Taillez les framboisiers en fin de saison pour maintenir 3-4 cannes saines.
Lorsque vous avez planté vos framboisiers pour la première fois, vous avez probablement suivi un guide d’espacement. À la fin de chaque saison, vous remarquerez que vos framboises ne sont pas restées dans les limites de ce guide et que votre parcelle peut être un peu indisciplinée.
À l'automne, éclaircissez la zone de framboise jusqu'à sa zone d'origine, en enlevant les cannes grêles, déplacées ou faibles. Coupez les cannes en excès. Pour celles qui poussent au mauvais endroit ou qui s'étendent, retirez-les complètement du sol, racines et tout, mais veillez à ne pas endommager le système racinaire des cannes que vous comptez conserver.
À la fin de votre séance d'éclaircissage, chaque motte ou plante devrait avoir trois à quatre cannes saines, et elles doivent être espacées de 18 à 24 pouces . De cette façon, vos framboises entrent en hiver et ressortent au printemps avec les cannes les plus solides possibles.
Conseil de pro : Déterrez soigneusement toutes les cannes saines que vous ne souhaitez pas conserver, y compris le système racinaire, puis divisez-les et mettez-les en pot avec du terreau frais et un peu d'engrais. Apportez-les à l'intérieur ou rangez-les dans un garage ou un sous-sol, et offrez-les à un ami ou un membre de votre famille au printemps !
Étape 4 :Supprimer les vieilles cannes
La taille des framboises est nécessaire pour éviter qu'elles ne se propagent de manière incontrôlable.
Comme la plupart des autres fruits de la famille des ronces, les framboises doivent être taillées, sinon elles prendront le dessus . Les framboises envoient de nouvelles cannes chaque année, elles peuvent donc devenir incontrôlables assez rapidement si elles sont laissées seules.
Les vieilles cannes qui ne sont plus viables seront cassantes, craquelées à l’extérieur, sèches à l’intérieur et pourront même avoir une teinte plus grise. Ils se briseront dans vos mains sans trop d’effort. Une fois coupé, utilisez le bois sec comme petit bois.
Si c’est votre première année avec des framboisiers, vous ne devriez pas avoir de vieilles cannes à enlever. Cependant, référez-vous aux informations ci-dessous sur les différents types de framboises pour vous assurer de ne pas retirer les cannes qui pourraient porter des fruits la saison suivante.
Étape 5 :Couper les cannes
Taillez les framboises primocanes à l'automne pour rediriger leur énergie vers les racines qui hivernent.
Maintenant que vous avez retiré les vieilles cannes et celles qui se trouvaient en dehors de la zone de culture de framboises désignée, il est temps de tailler toutes les primocanes que vous avez l'intention de conserver pour l'année prochaine. Les couper envoie un signal à la plante pour qu'elle cesse d'envoyer de l'énergie à la partie aérienne de la plante sur les fruits et la verdure et à la place, envoie de l'énergie vers le système racinaire. . Les variétés Floricane devraient se limiter à couper uniquement le vieux bois; ne taillez pas les nouvelles pousses de cette année-là.
Si vous palissez vos plants de framboisiers, coupez les tiges juste au-dessus des lignes de palissage afin de pouvoir continuer à utiliser ce système de support pendant l'hiver. Le palissage peut favoriser une circulation d’air saine et améliorer la pénétration de la lumière. Sinon, vous pouvez les couper à seulement 8 à 10 pouces au-dessus de la surface du sol, soit à peu près à la taille des cannes qui dépassaient du sol lorsque vous avez planté des plantes à racines nues.
Conseil de pro : Portez des gants épais lors de la taille pour protéger vos mains des épines !
Variétés Primocane vs Floricane
Les framboises Primocane donnent des fruits sur du bois neuf chaque année, tandis que les framboises Floricane donnent des fruits sur la croissance de l'année dernière.
Framboises Primocane :
- Sont également appelés vivace ou retombante
- Fleur sur du bois neuf chaque année
- Devrait être réduit complètement chaque automne
Framboises Floricane :
- Également appelée plante d'été
- Fleur sur le bois de l'année précédente
- Seules les cannes qui ont fructifié cette année doivent être coupées. Les fruits de l'année prochaine proviendront de bois vieux d'un an.
Il existe différentes variétés de chaque type de framboise. Votre choix dépend de votre zone de culture, du type d’effort que vous souhaitez déployer pour les tailler et de l’utilisation que vous ferez de leurs fruits.
Dans de nombreux cas, les framboises primocanes sont plus faciles à entretenir et à produire des fruits plus rapidement. En conséquence, la plupart des sélectionneurs de framboises produisent beaucoup plus de variétés de primocanes. Cependant, les variétés de floricanes peuvent être constamment de gros producteurs une fois pleinement établies, en particulier à partir de leur troisième année de production ; ces variétés sont idéales pour la production agricole mais peuvent être lentes à démarrer pour les producteurs amateurs.
Étape 6 :Protéger contre les bestioles
Protégez les framboisiers des cerfs et des lapins pour éviter les visites récurrentes.
Les cerfs et les lapins adorent les framboises en hiver, il est donc important de protéger vos buissons contre elles. Une fois qu’ils sauront où ils se trouvent, ils reviendront probablement. Voici quelques options pour les éloigner pendant l'hiver et dans les saisons à venir .
Cela semble être la chose la plus logique et la plus évidente à faire. Cependant, cela n’est pas possible d’un point de vue logistique pour de nombreux jardiniers en raison de contraintes d’espace ou financières. Consultez les tableaux de vente en ligne ou les vide-greniers pour trouver des clôtures d'occasion dans votre région. Les cerfs sont des créatures très intelligentes et certains sauteront par-dessus les clôtures s'ils ne sont pas exécutés correctement. Parlez à un expert en clôture afin de ne pas perdre de temps, d'énergie et d'argent sur quelque chose qui ne vous donnera pas finalement les résultats que vous recherchez.
Conseil de pro : Avoir deux profondeurs différentes de clôture à deux hauteurs différentes confondra les cerfs. Cela perturbe leur perception et ils continueront à chercher quelque chose qui nécessite moins de travail.
Cela semble un peu bizarre, mais les animaux sauvages n’aiment pas particulièrement traîner là où se trouvent les humains ou d’autres animaux. Alors, au lieu de jeter les cheveux ou la fourrure d'une brosse à la poubelle, enterrez-les autour de votre jardin ou étalez-les autour de vos framboisiers. Les cheveux seront évidemment emportés par le vent, il peut donc être nécessaire de le faire tous les quelques jours environ.
Cela fonctionne bien pour les cerfs, les oiseaux prédateurs aériens et les créatures comme les mouffettes qui sortent la nuit. Les effets brillants et le mouvement chatoyant que le ruban crée lorsqu’il souffle dans le vent effrayent les animaux, et ils garderont probablement leurs distances. Assurez-vous simplement de l'accrocher aux bons endroits et suivez les instructions sur l'emballage pour de meilleurs résultats. Assurez-vous également de garder un œil sur l’intégrité de la bande effrayante ; la plupart des rubans anti-effarouchement ne sont pas protégés contre les rayons UV et peuvent progressivement devenir cassants pendant l'utilisation, il est donc important de les remplacer avant qu'ils ne s'effritent.
Les piments de Cayenne contiennent du composé capsaïcine, qui lui donne sa chaleur. C’est un répulsif naturel contre de nombreux parasites et créatures et n’a aucun effet négatif sur les plantes fruitières et potagères de votre jardin. Réappliquez tous les quelques jours à une fois par semaine en fonction de la durée de l'effet dans votre climat, et réappliquez après une pluie.
Ce concentré est relativement peu coûteux et a une longue durée de conservation. Mettez-le dans des récipients en plastique percés de trous dans le couvercle et placez-les autour de votre jardin ou saupoudrez-en une version granulaire autour de votre champ de framboises, selon les instructions d'application. La faune peut devenir plus immunisée contre l'odeur de l'urine de coyote, mais cela vaut toujours le coup.
Ce n’est peut-être pas une bonne idée si votre espace de jardinage est compact et clôturé. Mais si vos framboises sont suffisamment éloignées des autres parties de votre jardin, cela pourrait fonctionner. Ajoutez des objets plus savoureux dans une zone différente, en fonction de la nature des créatures. Si les oiseaux et les écureuils sont les coupables, essayez d'ajouter une mangeoire pour oiseaux ou écureuils loin des framboises. S’il s’agit de cerfs, déposez-leur quelques pommes tombées sur une table. Ils choisiront ce qui est le plus facile à saisir et ce qu'ils préfèrent.
Il est important de se rappeler que lorsque vous utilisez cette méthode, elle peut également se retourner contre vous. Si vos animaux sauvages s'habituent à trouver de la nourriture dans une partie de votre propriété, ils peuvent s'y rendre plus fréquemment à la recherche de cette nourriture - et si vous n'y avez pas toujours de la nourriture, ils se dirigeront vers la prochaine cible d'opportunité, votre jardin.
Ma belle-mère Pat jure que le fait d'avoir une radio dans son jardin a sauvé ses récoltes pendant de nombreuses années. Les ratons laveurs ne s’en prenaient pas à son maïs, ses pois étaient à l’abri des lapins et les cerfs ne venaient pas pour sa laitue. Une simple radio AM/FM (elles existent toujours, non ?!) réglée sur une station locale la nuit devrait faire l'affaire. Changez de station tous les quelques jours pour qu'elle ne devienne pas un bruit de fond pour les créatures curieuses qui passent par là. Les cerfs de notre région n'aiment pas la radio parlée ou les vieux.
Une autre technique Pat ! Les moules à tarte soufflés par le vent créent juste assez de bruit pour effrayer les créatures et les empêcher de ramper dans votre jardin. À la lumière du soleil, les moules à tarte créent également des éclairs de lumière qui peuvent faire croire aux animaux que quelque chose bouge à proximité.
Les lumières ou les arroseurs activés par le mouvement peuvent dissuader certains grignoteurs du jardin. Pour les animaux plus gros comme les cerfs, un jet d’eau projeté dans leur direction peut les effrayer très efficacement. Les petits animaux comme les ratons laveurs ou les lapins peuvent être dissuadés par une lumière allumée, mais peuvent s'y habituer rapidement; cependant, ils ne sont pas toujours suffisamment grands pour déclencher le système de gicleurs.
Mettez en pot diverses menthes et alliums et déplacez-les à portée de votre framboisier. Les cerfs et certains insectes sont repoussés par l'odeur et le goût. De plus, ils attireront les pollinisateurs lorsqu'ils seront en fleurs.
Étape 7 :Pailler
Le paillage est essentiel pour la préparation hivernale et peut être réalisé avec de nombreux matériaux naturels.
Le paillage est une étape cruciale lors de la préparation des framboises pour l’hiver. Lors de la culture dans des zones froides, le paillis aidera à conserver la chaleur et à protéger le système racinaire de la plante. Lors de la culture dans des zones plus chaudes, le paillis aidera à retenir l’humidité.
Choisissez un compost de fumier bien vieilli, des copeaux de bois, de la paille biologique, des tontes de pelouse, des feuilles paillées ou des copeaux de bois. Ce sont toutes, en théorie, des options relativement exemptes de mauvaises herbes qui sont bonnes pour la fertilité des sols et la couverture végétale . Cependant, la paille peut contenir quelques graines du type de grain à partir duquel elle a été fabriquée (comme le blé ou l'orge), et les tontes de gazon peuvent contenir des graines de graminées si elles étaient en fleurs au moment de la coupe.
Du carton marron peut également être utilisé. Assurez-vous simplement qu'aucun colorant n'est utilisé, aucune encre colorée et que le ruban adhésif est retiré avant de le mettre dans le jardin. Vous devriez pouvoir les obtenir facilement et gratuitement auprès de votre épicerie locale, ou vous pouvez économiser des boîtes de livraison pendant la saison. Vous pouvez également combiner plusieurs de ces matériaux comme nous le faisons à notre ferme.
Notre méthode de paillage :
- Nous avons ajouté deux à trois pouces de compost vieilli autour de la base de chaque plante, d'environ un pied de diamètre.
- Ensuite, nous avons ajouté des feuilles paillées qui ont été ratissées dans diverses autres parties de notre ferme et tondues, en les plaçant autour et entre les plantes.
- Enfin, nous avons créé un sentier pédestre de chaque côté de notre rangée de framboises avec de gros copeaux de bois.
Le paillage gardera le système racinaire au chaud et aidera à retenir l’humidité tout en permettant à l’eau de s’écouler afin que les racines puissent respirer. De plus, lorsqu’il est déposé en couche épaisse, il empêchera la germination des graines de mauvaises herbes.
Questions fréquemment posées
Conservez l'alimentation pour le début du printemps, lorsque votre plante sort de dormance. La plante n'aura pas besoin de nutriments pendant cette phase de dormance.
Envisagez de faire une application de compost ou d'engrais organique à la fin de l'hiver pour vous assurer que les matières organiques commencent à se décomposer à l'avance afin qu'elles fournissent une nutrition accessible aux plantes au début du printemps.
L’utilisation d’un système de plates-bandes surélevées permettra à l’excès d’eau de s’écouler de vos plates-bandes. L'amélioration de l'état d'ameublissement et de la structure du sol facilitera également le drainage. Faites donc des analyses de sol ou contactez votre agent de vulgarisation local si vous avez des inquiétudes concernant la structure de votre sol.
