Les haricots sont un aliment de base du jardin :que vous cultiviez des variétés à cordes, à pression, vertes ou séchées, ils sont faciles à cultiver et gratifiants à récolter. Parce qu'ils peuvent occuper une partie importante de vos plates-bandes, les bonnes techniques peuvent transformer une modeste parcelle en une récolte prolifique.
Planter des haricots
Tout commence par un placement solide de graines. Le timing, la profondeur et l'espacement préparent le terrain pour le succès.
Attendez que le sol se réchauffe
Bien que la date du dernier gel soit un guide utile, les haricots réagissent principalement à la température du sol et non à la température de l’air. La germination des graines s'arrête dans un sol froid, entraînant la pourriture et des fenêtres de récolte manquées.
Les haricots ne germeront pas dans un sol froid.
Utilisez un thermomètre de sol pour suivre la température. Visez constamment au moins 60 ° F (16 ° C) avant de planter. De nombreux producteurs préfèrent 70°F (21°C) pour garantir une germination robuste et réduire le besoin de réensemencement.
Je n'aime pas gaspiller les graines, alors j'attends toujours pour planter des haricots lorsque mon sol atteint 70°F.
Cette semaine supplémentaire est souvent récompensée par des taux de germination plus élevés et un sol de jardin plus propre.
Les haricots ne doivent être semés que directement
Contrairement à de nombreux plants vendus dans les pépinières, les haricots donnent de meilleurs résultats lorsqu’ils sont semés directement. Le choc de transplantation peut tuer les semis ou retarder la croissance.
L'une des premières choses que les haricots développent est une longue racine pivotante.
La transplantation perturbe ce système racinaire sensible. Les haricots germent rapidement (généralement en 7 à 10 jours), donc les démarrer en pleine terre est à la fois rapide et sans stress.
- Haricots nains :plantez-les à 1 pouce de profondeur, à 4 à 6 pouces de distance.
- Haricots à poteaux :plantez-les à 1 pouce de profondeur, à 3 à 5 pouces de distance, en rangées ou en groupe de 4 à 6 haricots par colline autour de chaque poteau.
Éviter l'azote
Les légumineuses fixent l'azote atmosphérique grâce à des bactéries symbiotiques. Les engrais azotés lourds sont donc inutiles et peuvent favoriser la croissance des feuilles au détriment des gousses.
L'azote qu'ils créent est destiné à la croissance de la plante, pas à celle de l'année suivante.
Utilisez un engrais à faible teneur en azote, riche en phosphore et en potassium pour soutenir le développement des racines et la formation des gousses. Farmer's Secret Fruit &Bloom Booster est un choix fiable.
N'ajoutez de l'azote que si une analyse de sol récente révèle une carence grave.
Les haricots inoculés sont facultatifs
Les inoculants peuvent vous aider si vous plantez des haricots pour la première fois dans un nouveau sol. Si vous avez cultivé des haricots avec succès dans le passé, la bactérie native Rhizobium est probablement déjà présente.
Utiliser l'inoculant uniquement lorsque cela est nécessaire :
- Premiers cultivateurs sur des sols nouveaux ou stériles.
- Échecs constants de production de haricots malgré des soins appropriés.
Paillez vos haricots
Le paillage retient l'humidité, modère la température du sol et supprime les mauvaises herbes, ce qui permet de gagner du temps et d'assurer une hydratation constante.
Appliquez du paillis une fois que les semis atteignent quelques centimètres de hauteur, ou utilisez un matériau de paillage qui peut être étalé directement sur les plates-bandes fraîchement semées.
My Garden Tower 2 utilise un paillis durable qui peut être posé immédiatement après le semis. Les haricots y poussent et le paillis retient l'humidité.
Maximisez le rendement grâce à la plantation stratégique
Haricots nains de plantes de succession
La plantation en lots échelonnés permet une récolte continue sans surcharger le jardin.
Exemple d'horaire :
- Plantez six haricots maintenant.
- Après deux semaines, plantez-en six autres.
- Après deux semaines supplémentaires, plantez-en six autres.
Ajustez le nombre en fonction de la consommation de votre foyer.
Stratégie de grande récolte
Si vous préférez une seule récolte en vrac pour la mise en conserve ou la congélation, coupez la première récolte dès que la production ralentit, puis replantez pour un deuxième pic. Cela produit souvent plus de beans au total qu'une seule exécution prolongée.
Arrosage pendant la floraison
Les haricots résistent à la sécheresse lorsqu'ils sont en dormance, mais les plantes à fleurs ont besoin d'une humidité constante. Arrosez au moins 2,5 cm par semaine, en augmentant pendant les vagues de chaleur, pour maintenir la solidité des gousses.
Choisissez tôt et souvent
Plus vous récoltez, plus la plante produit. Pour les haricots mange-tout, sélectionnez des gousses fermes, lisses et pas encore bombées. La cueillette empêche la plante de signaler sa maturité et de fermer les gousses.
Choisissez entre les variétés de buisson et de poteaux
Les haricots nains sont compacts mais remplissent rapidement l'espace. Les haricots verts, tels que « Kentucky Wonder », « Blue Lake Pole » et « Fortex », poussent en hauteur et peuvent produire pendant des mois s'ils sont correctement soutenus.
Expérimentez avec les deux pour trouver celui qui convient le mieux à l'aménagement de votre jardin et à vos préférences esthétiques.
Gestion des coléoptères mexicains du haricot
Ces coléoptères ciblent les haricots, contrairement aux autres coccinelles qui luttent contre les ravageurs. La détection précoce et la prévention sont essentielles.
Inspectez le dessous des feuilles à la recherche de grappes d’œufs jaunes ou de larves floues. Utilisez un plumeau de terre de diatomées pour appliquer une poussière fine et sûre sur le feuillage. Évitez d'arroser avec un sac à dos pour maintenir un jardin propre.
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