Une serre peut transformer votre jardinage d’automne, surtout dans les régions plus fraîches. En protégeant les cultures tendres, il prolonge la saison de croissance et donne une longueur d'avance sur les récoltes d'hiver ou de printemps.
Septembre est la période idéale pour planter une variété de cultures par temps frais :que vous travailliez avec une serre chauffée ou non, vous pouvez mélanger des « légumes verts rapides » à croissance rapide avec des variétés à plus longue durée de vie qui prospéreront jusqu'à la saison suivante.
Planter un mélange de plantes à croissance rapide et de plantes à hivernage lent vous donne des récoltes à l'automne, au début de l'hiver, à la fin de l'hiver et au début du printemps. Dans les climats plus doux, même une serre non chauffée peut permettre la production de légumes toute l'année.
Les légumes-feuilles sont le choix classique pour les jardins hivernaux, mais de nombreux autres légumes et fines herbes prospèrent à des températures plus fraîches. Vous trouverez ci-dessous 13 cultures en serre soigneusement sélectionnées en septembre qui maintiendront la productivité de votre jardin jusqu'à l'hiver.
Chou-rave « Purple Vienna »
Bulbes à croissance rapide qui offrent une saveur sucrée et croquante. Idéal pour la plantation en septembre.
Nom botanique : Brassica oleracea var. gongylodes ‘Purple Vienna’
Exigences en matière de soleil : Plein soleil
Hauteur : 10"-12"
Zones de rusticité : 2-11
Le chou-rave prospère à des températures de 55 à 75 °F (13 à 24 °C). Sa saveur sucrée de noisette en fait une source parfaite de vitamine C. Récoltez la plante entière après le semis, puis vous pourrez utiliser les tiges pour les salades, les soupes ou les ragoûts.
Radis « Petit-déjeuner français »
Radis récolté rapidement au goût délicat et poivré.
Nom botanique : Raphanus sativus « Petit-déjeuner français »
Exigences en matière de soleil : Plein soleil à mi-ombre
Hauteur : 3"–4"
Zones de rusticité : 2-11
Cette variété ancestrale, populaire depuis les années 1800, pousse rapidement et tolère mieux les températures plus chaudes que de nombreux radis. Semez successivement toutes les 2 à 3 semaines pour maintenir un approvisionnement constant automne-hiver.
Betterave ‘Robin’
Des petites racines douces qui résistent à la montaison.
Nom botanique : Bêta vulgaris 'Robin'
Exigences en matière de soleil : Plein soleil
Hauteur : 15"-17"
Zones de rusticité : 2-11
Les racines de betterave « Robin » sont tendres, rouges et naturellement sucrées, ce qui les rend idéales pour une récolte précoce. Les légumes verts sont également comestibles et riches en nutriments. Leur résistance aux boulons garantit la productivité même si les températures augmentent.
Carotte ‘Danvers 126’
Des racines douces qui prospèrent dans des conditions de serre fraîches.
Nom botanique : Daucus carota ‘Danvers 126’
Exigences en matière de soleil : Plein soleil
Hauteur : 6"-7"
Zones de rusticité : 2-11
Cette carotte ancienne est appréciée pour sa couleur orange vif et sa forme uniforme. La germination peut prendre jusqu'à 20 jours, la patience est donc la clé. Une fois établi, il produit des racines sucrées et croquantes jusqu'en hiver.
Navet 'White Lady'
Prêt en seulement 30 jours avec des légumes verts tendres.
Nom botanique : Brassica rapa 'White Lady'
Exigences en matière de soleil : Plein soleil à mi-ombre
Hauteur : 2"-5"
Zones de rusticité : 2-11
Les navets « White Lady » poussent rapidement et produisent des légumes verts comestibles à côté de la racine. Semez directement et gardez le sol constamment humide pour éviter les tiges ligneuses. Récoltez dans les 30 à 60 jours pour une fraîcheur au stade de bébé.
Oignon vert « Tokyo Long »
Truie de succession pour des tiges douces toute la saison.
Nom botanique : Allium fistulosum 'Tokyo White'
Exigences en matière de soleil : Plein soleil
Hauteur : 16"-18"
Zones de rusticité : 2-11
Ces oignons verts japonais poussent rapidement dans des conditions de serre de 55 à 75 °F (13 à 24 °C). Semez toutes les quelques semaines pour maintenir un approvisionnement constant et récoltez à tout moment pour une saveur fraîche.
Persil ‘Moss Curled’
Germe lentement mais continue à produire des feuilles.
Nom botanique : Petroselinum crispum 'Moss Curled'
Exigences en matière de soleil : Plein soleil à mi-ombre
Hauteur : 10"-12"
Zones de rusticité : 3 à 9
Le persil prospère dans des températures plus fraîches. Faites tremper les graines toute la nuit pour accélérer la germination (jusqu'à quatre semaines). Gardez le sol humide mais pas gorgé d'eau et récoltez régulièrement les feuilles extérieures pour maintenir la productivité de la plante.
Coriandre « Santo de longue date »
Plantes à montée en puissance lente pour des récoltes plus longues.
Nom botanique : Coriandrum sativum ‘Long Standing Santo’
Exigences en matière de soleil : Plein soleil à mi-ombre
Hauteur : 12"-24"
Zones de rusticité : 2-11
Cette variété de coriandre résiste à la montaison, ce qui la rend idéale pour la culture en serre. Cultivez dans un sol bien drainé, gardez constamment humide et espacez les plantes de six pouces.
Thym anglais
Les herbes tolérantes à la sécheresse n'ont besoin que d'un arrosage soigneux occasionnel.
Nom botanique : Thymus vulgaris
Exigences en matière de soleil : Plein soleil à mi-ombre
Hauteur : 12"
Zones de rusticité : 4 à 9
Le thym anglais préfère les sols sablonneux bien drainés et les températures modérées de 55 à 70 °F (13 à 21 °C). Espacez les plantes de 12 à 18 pouces pour permettre l'étalement des tapis. Laissez le sol sécher légèrement entre les arrosages pour éviter la pourriture des racines.
Origan commun
Préfère un sol plus sec avec une bonne circulation d'air.
Nom botanique : Origanum vulgare
Exigences en matière de soleil : Plein soleil
Hauteur : 18"
Zones de rusticité : 4 à 9
L'origan prospère dans un sol bien drainé et légèrement alcalin entre 55 et 75 °F (13 et 24 °C). Commencez par des boutures ou des transplantations pour un établissement plus rapide, espacez-les d'environ 12 pouces et arrosez avec parcimonie pour garder le pouce supérieur du sol sec entre les sessions.
Romarin
Il est préférable de le cultiver dans des conteneurs pour un déplacement facile.
Nom botanique : Salvia rosmarinus
Exigences en matière de soleil : Plein soleil
Hauteur : 2 à 4 pieds
Zones de rusticité : 8 à 10
Le romarin est une plante vivace de climat chaud. Dans les régions plus froides, cultivez-le dans un récipient mobile pour bénéficier de températures de serre constantes. Utilisez un sol sableux et graveleux et évitez de trop arroser pour éviter la pourriture des racines.
Brocoli 'Belstar'
Têtes tolérantes à la chaleur avec de nombreuses pousses latérales.
Nom botanique : Brassica oleracea var. italique 'Belstar'
Exigences en matière de soleil : Plein soleil
Hauteur : 20"
Zones de rusticité : 2-11
Le brocoli « Belstar » se porte bien dans les climats automnaux imprévisibles. Semez directement dans des lits profonds ou repiquez les plants à 12 pouces de distance. La tête principale et les pousses latérales permettent une récolte prolongée en hiver.
Choux de Bruxelles « Silvia »
Les pousses récoltables apparaissent après une saison longue et régulière.
Nom botanique : Brassica oleracea var. gemmifera ‘Silvia’
Exigences en matière de soleil : Plein soleil
Hauteur : 20"-24"
Zones de rusticité : 2-11
Les choux de Bruxelles ont besoin d’une longue saison de croissance. La plantation en septembre permet une récolte en décembre. « Silvia » offre une maturation précoce, une résistance aux maladies et des pousses abondantes et savoureuses.
En sélectionnant un mélange de récoltes rapides et de cultures à long terme, votre serre de septembre peut fournir une abondance continue de l'automne jusqu'au début du printemps. Non seulement ces plantes continuent d'exiger l'autosuffisance, mais elles exploitent également le contrôle environnemental propice d'une serre, garantissant que votre jardin reste productif même lorsque les températures extérieures baissent.
