Culture de la coriandre biologique – Guide de plantation
Culture de la coriandre biologique (Coriandre)
Bonjour les amis, nous sommes ici aujourd'hui avec le thème de « la culture de la coriandre biologique ». La coriandre est une plante herbacée annuelle dressée de la famille des Apiacées. La coriandre est également connue sous le nom de coriandre et c'est une herbe annuelle qui est cultivée et consommée partout dans le monde depuis très longtemps. Il a une merveilleuse saveur piquante et est la plante aromatique parfaite pour ajouter du piquant à votre cuisine. Les feuilles fraîches peuvent être ajoutées aux salades et aux wraps tandis que les racines et les graines, qui ont une saveur plus forte, sont utilisées pour rehausser les currys et les sautés. Il peut être principalement cultivé pour ses feuilles ou ses graines. C'est une plante douce et glabre. Dans cet article, nous avons également couvert les sujets ci-dessous sur la culture de la coriandre;
Comment faire pousser de la coriandre biologique
Quel engrais est le meilleur pour la coriandre
De quelles conditions la coriandre a-t-elle besoin pour pousser
Quelle est la meilleure période pour faire pousser de la coriandre
Peut-on faire pousser de la coriandre toute l'année
Quand et où cultiver la coriandre
Combien de temps met la coriandre à pousser
Comment faire pousser la coriandre plus rapidement
Guide de plantation pour la culture de la coriandre biologique
Conseils pour la culture de la coriandre biologique
Un guide de plantation étape par étape pour la culture de la coriandre biologique (Coriandre)
Guide de plantation pour la culture de la coriandre biologique (Crédit image :pixabay)
Production de coriandre biologique en Inde
La coriandre pousse mieux dans des pots ou des lits préparés avec un sol meuble et bien drainé. Les plantes de coriandre peuvent atteindre 3 pieds de haut et ont la réputation d'être faciles à cultiver. Aussi, cela garantira que votre approvisionnement en herbes est toujours frais, et plus savoureux que les variétés cultivées commercialement.
La coriandre est une plante herbacée annuelle, principalement cultivée pour ses fruits ainsi que pour ses feuilles vertes tendres. Il est originaire de la région méditerranéenne. En Inde, La coriandre est cultivée dans l'Andhra Pradesh, Tamil Nadu, Karnataka, Rajasthan, EN HAUT, et Madhya Pradesh. La majeure partie est cependant consommée localement et une petite quantité est maintenant exportée. La production de coriandre biologique est holistique et améliore la santé de l'écosystème comme la biodiversité, des cycles de vie, et l'activité biologique du sol. Aussi, il met l'accent sur l'utilisation de pratiques de gestion plutôt que sur l'utilisation d'intrants non agricoles, en tenant compte du fait que les conditions régionales nécessitent un système adapté localement.
Les principaux avantages de la culture de la coriandre biologique sont que la coriandre biologique est très rentable en raison de la demande d'exportation et que les produits biologiques sont de haute qualité, en sécurité, nutritif, et respectueux de l'environnement. Les avantages associés sont la protection de la fertilité des sols à long terme, basé sur le principe d'un système agricole durable, qui permet l'utilisation de sources de nutriments insolubles par le biais de micro-organismes. Donc, l'application de diverses sources organiques de nutrition ainsi que la gestion biologique des maladies et des insectes nuisibles recommandées pour obtenir une croissance plus élevée et donner un rendement élevé de coriandre.
Choisir les meilleures variétés de coriandre pour votre région
Lors de la culture de la coriandre biologique pour les feuilles, vous aurez envie de cultiver des variétés à germination lente. Aussi, les variétés de plantes à germination lente sont meilleures dans les climats plus chauds car elles ne monteront pas en graines aussi rapidement. Pour récolter les graines de coriandre, la plupart des variétés fonctionnent bien car toutes iront en graine à un moment donné.
La plante de coriandre a besoin de conditions climatiques fraîches pendant la phase de croissance et d'un climat chaud et sec au stade de maturité. Principalement, il peut être cultivé dans la plupart des types de sols, mais un sol limoneux bien drainé convient bien à la culture. Bien que, le climat froid et les hautes altitudes peuvent conduire à des graines de qualité supérieure et à une teneur en huile essentielle plus élevée. Les principales variétés de coriandre cultivées en Inde sont Gujarat Coriander-1, Gujarat Coriandre-2, UD-20, Rajendra Swati (RD-44), CS-287, CO-1, CO-2, CO-3, APHU Dhania-1 (LCC-170), Suguna (LCC-236), Suruchi (LCC-234), Susthira (LCC-219), Sadhana, Sudha, Swati, et Sindhu.
Exigences pédologiques et climatiques pour la culture de la coriandre biologique
La plante de coriandre pousse bien à un pH de 6,0 à 8,0, bien qu'il fonctionne mieux au milieu de cette plage. Pour de meilleurs résultats avec la coriandre biologique, rototill ou pelle dans 2 ou 3 pouces de matière organique compostée ou de fumier dans les 6 premiers pouces de terre de votre jardin. Le climat frais et relativement sec est le meilleur pour la culture de la coriandre.
Vous pouvez cultiver la coriandre dans toutes les conditions climatiques avec un été chaud, tant que vous gardez la plante bien hydratée pendant la chaleur estivale intense. La coriandre peut être cultivée dans des conteneurs ou des jardins d'herbes aromatiques. Il nécessite un arrosage régulier tout au long de la saison et pousse mieux dans un sol meuble amendé avec du compost organique. La plante de coriandre montera en flèche (fleurira et montera en graine) rapidement par temps chaud.
La coriandre a besoin d'un minimum de 6 heures d'ensoleillement direct de préférence 8 ou plus pour une croissance optimale. La coriandre développe une meilleure saveur avec plus de soleil. Une lumière forte crée des huiles plus parfumées dans le feuillage et les tiges des plantes.
Conseils pour planter de la coriandre
Lumière du soleil – Plein soleil à mi-ombre
Maturité – 60-75 jours (feuilles), 100+ jours (graine)
Hauteur – 1 à 3 pieds
Température du sol – 17 à 27°C
Profondeur de plantation – ¼ pouces
Germination – 7-15 jours
Germination des graines de coriandre
Selon les niveaux de température extérieure et les niveaux d'humidité, Les graines de coriandre germeront au bout de 7 à 15 jours.
Lorsqu'il est conservé au frais, endroit sec, Les graines de coriandre sont viables pendant au moins 5 ans.
La coriandre germera dans des températures de sol allant de 7 à 29°C; les températures optimales de germination sont de 15 à 23°C. Les graines de coriandre germeront généralement en 7 à 15 jours.
Parce que la coriandre est résistante au gel, il peut être planté assez tôt au printemps, même dans les zones climatiques du Nord.
Problèmes de germination des graines de coriandre
Les graines de coriandre sont les plus faciles à faire germer. Il suffit de saupoudrer les graines sur le sol et vous verrez des semis dans une semaine. Normalement, Les graines de coriandre ne germent pas pour certaines raisons;
Mauvaise qualité des semences
Les graines sélectionnées ne sont pas destinées à être semées
Graines vieillies
Propagation des plantes de coriandre
La coriandre se multiplie directement à partir des graines et doit être semée après le dernier gel. Les graines doivent être plantées dans un lit préparé en plantant les graines à 0,6 à 1,2 cm de profondeur en laissant 5 cm entre les graines et 30 à 38 cm entre les rangs. Les plantations peuvent être échelonnées pour assurer une récolte continue et les graines de coriandre doivent être maintenues humides.
Semis de graines en culture de coriandre biologique
Semez les graines de coriandre directement dans un sol bien drainé et fertile. Les plantes de coriandre ont des racines pivotantes profondes, il faut donc des pots d'au moins 25 cm de profondeur. Dans un pot de 25 cm de diamètre, vous pouvez semer environ 5 graines par pot. Choisissez un sol bien drainé et mélangez du fumier vieilli ou du compost pour accélérer le processus de croissance. Si vous travaillez du compost dans les premiers centimètres de votre lit de coriandre, vous n'aurez pas besoin de fertiliser à nouveau pendant la croissance des plantes.
Plantez des graines à un demi-pouce de profondeur, espacés d'environ 2 pouces. Une fois que les plants de coriandre mesurent environ 3 pouces de haut, vous pouvez les éclaircir à 6 pouces de distance. Si vous envisagez de cultiver de la coriandre pour produire des graines de coriandre, il faut espacer un peu plus les plants pour leur donner de l'espace pour pousser jusqu'à leur pleine maturité, car les plantes de coriandre peuvent atteindre 2 pieds de haut.
Temps et méthode de semis dans la culture de la coriandre biologique
A des fins végétales, un moment optimal pour le semis des graines est la première semaine d'octobre et lorsqu'il est cultivé à des fins de semences, termine les semis de la dernière semaine d'octobre à la première semaine de novembre. La profondeur du sol ne doit pas dépasser 3 cm. Utilisez la méthode Pora pour semer les graines de coriandre.
Taux de semis et exigence d'espacement dans la culture de la coriandre biologique
Coriandre La graine (source photo :pixabay)
Le taux de semis requis pour la plantation de coriandre est de 10 à 12 kg/ha (culture irriguée) et de 20 à 25 kg/ha (culture pluviale). La graine entière ne germera pas et les graines sont ouvertes en deux avant le semis pour un pourcentage de germination plus élevé.
Gardez une distance de rang à rang d'environ 30 cm et un espacement de plant à plant de 15 cm.
Processus de plantation dans un encadrement de coriandre biologique
Étape 1) La coriandre pousse bien à des températures comprises entre 17° et 27°C. Il est préférable de semer la coriandre directement dans des pots plutôt que de les cultiver dans des bacs à graines, puis de transplanter les germes.
Étape 2) Après ça, vous pouvez cultiver la coriandre en plein soleil et dans un sol bien drainé avec un pH de 6,0 à 8,0. Semez les graines à environ 1/2 à 1 pouce de profondeur dans le sol. Appuyez sur le sol sur les graines et recouvrez d'une couche d'un demi-pouce de paillis fin et arrosez abondamment.
Étape 3) Arrosez soigneusement les plants de coriandre en période sèche. Un bon drainage du sol est nécessaire pour assurer la santé des racines, car la coriandre a des racines pivotantes profondes. Vous pouvez choisir d'acheter du fumier organique.
Étape 4) La germination des graines de coriandre prend jusqu'à 7 à 15 jours. Pour prolonger la récolte de la coriandre, coupez régulièrement les tiges molles, rotation de la plante de coriandre pendant que vous récoltez.
Étape 5) Prenez une poignée de graines de coriandre bio puis étalez-les uniformément sur une assiette. Casser les graines en deux. Tout ce dont vous avez besoin est un sol raisonnable que vous pouvez garder bien arrosé.
Étape 6) Préparez le sol avec du compost puis arrosez-le d'eau. Creusez une tranchée d'au plus 2 pouces de profondeur et semez les graines en lignes droites et uniformes. Gardez une distance de 0,5 à 1 cm entre eux.
Étape 7) Semez directement les graines de coriandre dans le sol, et gardez-les bien arrosés. N'oubliez pas que les plantes de coriandre peuvent atteindre 2 pieds de haut. Laissez environ 5 cm entre les plants de coriandre si vous la cultivez pour les feuilles.
Étape 8) Recouvrir de terre et presser fermement. Arrosez les graines de coriandre juste après le semis et une fois par jour. Dans les 7 à 10 jours, les feuilles vont commencer à germer. Initialement, les feuilles de coriandre seront brillantes, longue, et épais. Dès la 3ème semaine, vous devriez obtenir un parfum doux. À ce moment, les feuilles épaisses seront minces et c'est à ce moment-là qu'elles seront prêtes à être récoltées.
Besoins en eau pour la culture de la coriandre biologique
La clé pour faire pousser de la coriandre avec succès est de l'empêcher de monter en flèche aussi longtemps que possible en faisant croire à la plante qu'elle est perpétuellement au printemps ou à l'automne. Vous pouvez le faire en leur donnant beaucoup d'eau et en paillant le sol autour de chaque plante de coriandre pour garder leurs racines au frais. Cela convaincra chaque plante de continuer à produire des feuilles de coriandre fraîches plutôt que de passer à la croissance des fleurs.
Gardez votre coriandre bien humidifiée mais ne la laissez pas tremper. Avoir un sol bien drainé est important pour garder les plantes de coriandre en bonne santé.
La plante de coriandre a besoin d'une bonne humidité à environ 8 pouces dans le sol. La meilleure pratique d'arrosage pour la plante de coriandre est un bon trempage environ 1 fois par semaine.
Si le sol est sablonneux, vous devrez peut-être arroser plus fréquemment, mais utiliser une bonne couche de paillis autour de vos plantes les gardera humides. Puis, vérifiez l'humidité du sol tous les quelques jours jusqu'à ce que vous ayez une idée de la façon dont l'air, sol, l'eau, et le paillis interagissent.
Les producteurs commerciaux utilisent presque toujours un système d'irrigation goutte à goutte.
Ne laissez pas vos plantes de coriandre se faner, mais ne rendez pas non plus votre sol détrempé. Vous pouvez savoir si le sol est trop humide si vous pouvez compacter le sol facilement dans votre main.
Exigences en matière de fumier pour la culture de la coriandre biologique
Pour éviter le boulonnage, vous pouvez utiliser du paillis comme de la paille d'orge pour garder le sol frais. Le paillis maintient également l'humidité dans le sol. L'arrosage aérien réduit le rendement en graines de coriandre. Les applications d'engrais organiques sont directement ou indirectement utiles pour augmenter la disponibilité et l'absorption des nutriments du sol et, en fin de compte, augmenter le rendement des cultures. Le fumier de ferme (FYM) est utilisé efficacement pour la production de coriandre. Étant donné que le lombricompostage fournit tous les nutriments sous une forme facilement disponible, il améliore l'absorption des nutriments par les plantes de coriandre. Les tourteaux de ricin sont des engrais organiques concentrés qui fournissent des nutriments facilement par une décomposition plus rapide. En attendant, l'identification d'une variété appropriée de coriandre qui convient à la gestion biologique que le rendement des cultures ne peut pas être compensé.
Culture de la coriandre au Rajasthan
En Inde, Le Rajasthan est le plus grand État producteur de coriandre et il contribue à 62 % de la production totale de l'Inde. Au Rajasthan, la zone la plus élevée pour la culture de la coriandre est Jhalawar (42%), Barane, (35%) et Kota (20%).
Le Rajasthan est le principal producteur de coriandre. Environ 62% de la production totale de coriandre provient du Rajasthan avec 36% de la superficie cultivée en coriandre. Aussi, la qualité est supérieure et internationalement acceptable. Les points forts du Rajasthan en coriandre sont;
Zone la plus élevée, production, et productivité
Qualité internationalement acceptable
Des conditions climatiques propices à une production de qualité
Lutte contre les parasites et les maladies dans la culture biologique de la coriandre
La coriandre a peu de problèmes avec les parasites et les maladies. Certaines des méthodes biologiques pour contrôler les ravageurs et les maladies de la coriandre sont;
Tache des feuilles – Les symptômes sont de petites taches jaunes qui se transforment avec le temps en grosses taches brunes. Il est causé par trop d'humidité, elle peut donc être évitée en faisant pousser de la coriandre dans un sol bien drainé et en n'arrosant pas trop chaque plante.
Oïdium – Les symptômes sont blancs, revêtement poudré sur les feuilles de coriandre à chaud, périodes sèches. Pour l'empêcher en empêchant les plantes de se dessécher et en enlevant toute plante infectée.
Les herbes ont rarement de graves problèmes de ravageurs. Surveillez de près la maladie de l'oïdium, et si des symptômes sont détectés, traiter la coriandre avec les techniques les moins toxiques suivantes ;
L'huile de neem utilisée sur un programme de 7 jours empêchera une attaque fongique sur les plantes d'intérieur.
Utilisez un engrais organique à libération lente sur les plantes. Mou, tendre, feuillu, les nouvelles pousses sont les plus sensibles.
Appliquez des fongicides à base de soufre ou de cuivre pour prévenir l'infection des plantes de coriandre sensibles. Pour un meilleur rendement, appliquer tôt ou dès les premiers signes de maladie.
Cicadelles – Les cicadelles sont toujours une menace partout où la plante de coriandre est cultivée. Les cicadelles peuvent transmettre une maladie connue sous le nom de jaunisse de l'aster. Les cicadelles sont petites, insectes de couleur variable quelque peu triangulaires qui traînent sous les feuilles ou les tiges des plantes. Ils aspirent le jus des feuilles et injectent des micro-organismes rabougris dans les feuilles de la plante. Ils peuvent retarder la croissance de votre coriandre ou si l'infestation est lourde, même tuer vos plantes. Savon insecticide en spray, l'huile de neem, pyrèthre, et la terre de diatomées (DE) ont été efficacement utilisées par les jardiniers biologiques pour lutter contre ces parasites dans les plantes de coriandre.
Pucerons – Les pucerons sont des parasites communs qui peuvent être trouvés sur le dessous de vos feuilles de coriandre. Les pucerons sucent le jus de vos feuilles et laissent une substance collante derrière eux. La meilleure solution contre les pucerons est d'importer des coccinelles dans le jardin. Ils se nourrissent de pucerons et sont très efficaces pour débarrasser vos plants de coriandre de ces petits verts, gris, ou des punaises brunes. Aussi, la recette d'un savon insecticide maison que vous pouvez essayer est de 1 tasse d'huile minérale, 2 tasses d'eau, et 2 cuillères à soupe de savon à vaisselle bio. Mélanger puis mettre dans un flacon pulvérisateur ou un pulvérisateur à pompe.
Légionnaire – Un autre ravageur est la chenille légionnaire, qui a des larves de différentes couleurs, du noir au brun verdâtre foncé ; ils ont du brun foncé, blanche, et des rayures oranges sur toute la longueur de leur abdomen. Les larves matures mesurent environ 1,5 pouce de long et sa tête est jaune-brun avec des stries brunes qui donnent au ver une apparence marbrée. Les pupes de légionnaires sont faciles à repérer lorsque vous cultivez votre jardin et elles vivent dans une coquille de couleur brunâtre juste sous la surface du sol. Le papillon pond ses œufs en rangées sur la face inférieure des feuilles; après avoir pondu les œufs, le papillon enroule les feuilles autour des œufs pour se protéger. Les chenilles légionnaires se nourrissent des feuilles des plantes, laissant des excréments sous les plantes et des feuilles coupées sur le sol. Pour les jardiniers, la méthode la plus simple pour contrôler les légionnaires est de les cueillir à la main et de les déposer dans un seau d'eau chaude savonneuse pour les noyer ou les donner aux poulets s'ils les mangent.
La maladie jaune de l'aster est transmise par les cicadelles. Cette maladie rend la plante grêle et les fleurs jaunissent et rendent la plante stérile. La lutte contre les cicadelles est la meilleure méthode pour lutter contre la jaunisse de l'aster. Certaines méthodes biologiques pour lutter contre ces ravageurs sont les sprays insecticides au savon, l'huile de neem, pyrèthre, et/ou Terre de Diatomée (DE).
Les taches foliaires sont causées par des bactéries causées lorsque de l'eau infectée est éclaboussée sur les feuilles de coriandre. L'irrigation par aspersion est responsable de la propagation de ces bactéries. L'utilisation d'un système d'irrigation goutte à goutte pour s'assurer que les feuilles sèches est la meilleure prévention des taches foliaires. Aussi, L'huile de neem et les fongicides organiques à base de cuivre peuvent contrôler la propagation des taches foliaires.
La fonte des semis (pourriture des semis) peut affecter les semis de coriandre à mesure qu'ils germent. Tremper vos graines de coriandre dans un thé de compost ou mélanger du compost chaud (directement à partir de votre tas de compost) avec les graines est censé inoculer les graines et les plantules contre cette maladie. Aussi, vous pouvez acheter des variétés de coriandre à graines résistantes pour amortir la maladie.
Processus de récolte de la coriandre biologique Agriculture
Les feuilles de coriandre peuvent être récoltées environ 40 à 45 jours après la plantation. Les feuilles peuvent être retirées de l'extérieur de la plante lorsqu'elles ont atteint 10 à 15 cm de longueur. La coriandre cultivée commercialement est récoltée en coupant la plante entière au niveau du sol ou à 4 à 5 cm au-dessus de la couronne.
Questions fréquemment posées sur la culture de la coriandre biologique
