Production de tamarin biologique -Culture, L'agriculture en Inde
Production de tamarin biologique, Cultivation, et l'agriculture en Inde
Le tamarin est botaniquement reconnu comme Tamarindus indica L. et appartient à la famille des légumineuses. L'Inde est le plus gros exportateur, producteur, et consommateur de tamarin en Inde. Le tamarin est très facile à cultiver, le type d'arbre qui peut pousser et fructifier considérablement simplement. Le tamarin a beaucoup d'importance car il est largement utilisé dans le monde entier. Le tamarin peut parfaitement s'intégrer dans le système agroforestier car il est légumineux. Les feuilles du tamarinier sont généralement utilisées comme fourrage pour le bétail. Les graines et le feuillage en poudre sont rarement utilisés comme aliments pour le bétail.
Un guide étape par étape de la production de tamarin biologique
Guide de la production biologique de tamarin
Le tamarinier est l'un des arbres communs qui poussent partout en Inde. Généralement, Tamariniers cultivés en conditions pluviales, principalement au Karnataka, Andhra Pradesh, Madhya Pradesh, Tamil Nadu, Maharashtra, et Orissa. Le tamarin est également l'un des arbres d'avenue populaires qui produisent des fruits et du bois utiles en plus de fournir de l'ombre. On pense qu'il est originaire d'Afrique tropicale mais maintenant cultivé dans toute l'Asie du Sud-Est, Amérique, Australie. Les tamarins vivent longtemps, à croissance lente, arbres à feuilles persistantes qui, dans les meilleures conditions, peuvent atteindre environ 80 pieds de haut avec un écart de 20 à 35 pieds. Le tamarinier est bien adapté aux conditions tropicales semi-arides, même s'il se porte bien dans de nombreuses régions tropicales humides du monde avec des précipitations saisonnières élevées. Les jeunes arbres sont très sensibles au gel, mais les arbres matures résisteront à de brèves périodes de -2°C sans blessure grave. Le temps sec est le plus important pendant la période de développement des fruits. Le tamarinier est trop gros pour être cultivé dans un récipient pendant un certain temps.
La pulpe de tamarin est utilisée dans plusieurs préparations culinaires. Le tamarin est également utilisé comme matière première pour la préparation de boissons vineuses. La poudre de noyau de tamarin s'avère être utilisée pour ses propriétés d'encollage, en textile, et confiserie, et les industries pharmaceutiques. Les fleurs et les feuilles tendres sont utilisées comme légumes. Et venir à la médecine, il est utilisé comme laxatif, guérison, appétissant et antihelminthique. Le tamarin est également utilisé contre la fluorose.
Différentes variétés de tamarin Cultivé en Inde
Certaines variétés hybrides et à haut rendement de tamarin cultivées en Inde sont ;
PKM-1 – Cette variété est une sélection clonale de tout type de plantule. Il donne généralement des fruits précoces et produit environ 263 kg de gousses par an et par arbre.
Urigam – La taille de la gousse est longue avec une pulpe sucrée.
Pratisthan – Cette variété est principalement développée à partir du Maharashtra avec une pulpe acidulée-douce.
Yogeshwari – Cette variété à pulpe de couleur rouge donne un rendement élevé.
Raktichinch – fruit à pulpe de couleur rouge absolue.
Jagdish – C'est une variété aigre-douce à haut rendement du Maharashtra
DTS I et DTS II – Variétés régulières à haut rendement issues de Dharwad, Karnataka.
Goma Prateek – Celui-ci ayant une courte période juvénile de 3 à 4 ans.
Exigences climatiques et pédologiques pour la production de tamarinier biologique
Le tamarin peut être cultivé dans des régions chaudes humides à sèches et ces arbres ont une adaptabilité climatique acide. Les tamariniers sont très sensibles au gel. Les précipitations requises pour le tamarinier sont de 750 à 1900 mm, mais peuvent prospérer dans la région ayant de faibles précipitations annuelles de 500 à 750 mm. Le tamarin est bien adapté aux conditions tropicales semi-arides. Le tamarinier pousse également bien dans plusieurs zones tropicales humides avec des précipitations saisonnières élevées. Le tamarinier pousse bien dans un large éventail de conditions climatiques et pédologiques, se produisant dans les bois de basse altitude, savane, et buisson, fréquemment associé aux termitières.
Le tamarinier pousse dans un milieu légèrement acide, sols bien drainés, et bien qu'il ne puisse pas résister à une inondation stagnante. Les tamariniers peuvent tolérer un large éventail de caractéristiques physiques du site. Il préfère les prairies boisées et les zones semi-arides, et peut également être trouvé le long des berges et des ruisseaux. Le tamarin ne pénètre pas dans la forêt tropicale. Son large système racinaire contribue à sa résistance au vent et à la sécheresse. Le tamarinier porte également de l'air salin et du brouillard dans les districts côtiers, et même les climats de mousson, où il a montré sa valeur pour les plantations.
Les jeunes arbres sont surtout touchés par le moindre gel, mais les arbres plus âgés semblent plus résistants au froid que le manguier, citron vert ou avocat. Le long de, une saison sèche bien marquée est indispensable à la fructification. Il peut réussir sur une variété de sols, mais les sols alluviaux ou limoneux profonds offrant les meilleures conditions pour le développement de ses longues racines pivotantes sont idéaux. Il peut tolérer les sols alcalins et légèrement salins. Il peut résister aux embruns salés et peut être planté assez près du bord de mer.
Exigences de température et de lumière pour la production de tamarin
Un arbre des climats tropicaux, Le tamarin réussit sous une température annuelle maximale allant de 33 à 37°C à un minimum de 9,5 à 20°C. Les arbres sont très sensibles au feu et au gel et ont besoin de protection lorsque les arbres sont petits. Et venant aux arbres plus âgés, ceux-ci sont plus résistants aux températures extrêmes que les jeunes arbres et peuvent supporter des températures aussi élevées que 47°C et aussi basses que -3°C sans blessures graves. Le tamarin est plus résistant au froid que l'avocat, mangue, et litchi.
Le tamarinier est un arbre à croissance lente et exigeant en lumière. Ceux-ci sont souvent isolés des autres végétaux et le sol est généralement nu autour de l'arbre en partie à cause de l'ombrage dense de la canopée.
Tamarin Propagation des graines
La semence est le moyen de propagation le moins coûteux et peut être utilisée pour cultiver un grand nombre de nouvelles plantes à partir d'un minimum de matériel de base. De plus, la propagation des graines est essentielle pour produire des plants à utiliser comme porte-greffes sur lesquels des cultivars désignés peuvent être greffés. Le principal inconvénient de la propagation par graines est que les graines ne produisent pas de plantes fidèles au type et que les semis qui en résultent mettent plus de temps à produire des plantes productives que celles produites par multiplication végétative. Une meilleure compréhension des processus impliqués dans la croissance initiale et la germination des graines est la condition préalable la plus importante pour une domestication et une culture accrues du tamarin. La propagation des graines de tamarin est la méthode de propagation la plus simple qui produit des graines réalisables, mais les graines ne produisent pas des plantes fidèles au type. La propagation des graines dans le tamarin se fait en récoltant les gousses de février à avril. Les graines des fruits mûrs sont bien lavées à l'eau claire. Après ça, il est essayé pour la germination dans les 1 à 2 jours. Généralement, 1 kg de graines contient 1800 à 2000 graines. Les graines sont ensuite quelque peu séchées au soleil pour conserver leur viabilité.
La méthode de propagation la plus courante en vogue est par graines. Bien que, étant hétérozygotes, il ne se reproduit pas fidèlement à la semence. La phase juvénile prolongée est également due à la prédominance de la propagation des graines. On peut s'attendre à ce que les arbres propagés par graines donnent environ 15 à 20 ans pour des rendements économiques. Les plantes multipliées par voie végétative commencent à produire après 3 à 4 ans. Les méthodes végétatives telles que le marcottage aérien, approcher le greffage, et le bourgeonnement ont été couronnés de succès. Bien que, les couches sont bien adaptées à la plantation dans des conditions de terres arides en raison du manque de système de racines pivotantes à croissance profonde. Pour être fidèle aux plantes types avec un âge pré-port réduit, rendement uniforme, et des méthodes de croissance végétative telles que le greffage et le bourgeonnement sont utilisées pour établir des vergers de tamariniers.
Processus de plantation dans la production de tamarin biologique
Pour fournir un milieu et un espace appropriés au développement d'un système de racines pivotantes vigoureux et profond, la plantation doit être effectuée dans des fosses de 1 m x 1 m x 1 m. Les fosses doivent être creusées pendant la saison estivale et remplies de 2 kg de superphosphate simple à la base et d'un mélange de terre végétale bien décomposée et de fumier de ferme. Environ 100 g de poudre de carbonyle à 10 % doivent être mélangés au mélange de sol pour éviter le problème des termites. La distance de plantation peut varier de 8m X 8m à 10m X 10m selon le type de sol, espacement plus large dans les sols profonds, et un espacement plus étroit dans les sols peu profonds soit accepté. Les semis de porte-greffes sont plantés de juin à juillet et écussonnés par une méthode rapiécée à l'aide d'un bourgeon de la variété améliorée.
Le Tamarinier devient un arbre assez grand, alors gardez cela à l'esprit au moment de planter l'arbre. Il doit être planté dans des endroits ensoleillés. Il est très résistant au vent avec de la souplesse, branches fortes. Le tamarin peut être multiplié à partir de graines, et végétativement par greffage, marcottage, et en herbe. Les porte-greffes se multiplient à partir de graines, qui germe en une semaine. Les graines conservent leur viabilité pendant plusieurs mois si elles sont conservées au sec. Les graines doivent être sélectionnées à partir d'arbres viables de bonne qualité et de bonne production. La germination des graines de tamarin est meilleure lorsque les graines sont recouvertes de loam sableux de 1,5 cm ou d'un mélange de sable et de loam. Les semis doivent atteindre un minimum de 80 cm avant d'être repiqués à leur emplacement définitif au début de la saison des pluies. Les tamariniers commencent à produire des fruits dans 6 à 8 ans.
Les tamariniers peuvent également être propagés à partir de boutures de branches de l'arbre mère. Les arbres à multiplication végétative entrent en production vers l'âge de 3 à 4 ans. Ils produisent plus de fruits ainsi que des fruits plus uniformes par rapport à la propagation des graines. Les jeunes arbres doivent être plantés dans de grands trous pour accueillir le système racinaire. Ils doivent être plantés un peu plus haut que le niveau du sol pour permettre un tassement ultérieur du sol et un bassin d'eau doit être construit autour de chaque arbre pour assurer une humidité appropriée pour les jeunes arbres.
Exigences d'irrigation dans la production de tamarin
Les jeunes tamariniers ont besoin d'une humidité appropriée du sol jusqu'aux arbres pour s'établir, mais les arbres matures se portent bien sans irrigation supplémentaire. Nécessité d'éviter un arrosage excessif qui entraîne des sols détrempés. Arrosez les semis en profondeur lorsque le premier pouce de sol est sec au toucher. Une fois l'arbre établi, il n'a pas besoin d'arrosage régulier et peut supporter des périodes de sécheresse extrême.
Taille du tamarinier
Taillez votre Tamarinier plus fréquemment pour conserver sa forme et contrôler sa croissance. Retirez le bois endommagé et mort de la plante.
Besoins en engrais organiques dans la production de tamarin
Nourrissez la plante avec de l'engrais organique selon les instructions du fabricant. Fertilisez les jeunes tamariniers avec de l'engrais 6 - 6 - 3 (N - P - K) tous les 2 à 3 mois pendant la saison. Les arbres matures n'ont pas besoin d'engrais mais peuvent être fertilisés rarement avec de l'engrais 8 - 3 - 9 (N - P - K) pour donner un coup de pouce.
L'épandage de fumier et de compost doit être fait aussi, pour diminuer le besoin d'engrais. Venir à la fécondation, le Tamarinier a besoin d'un peu de fertilisation, vous voulez donc appliquer de l'engrais conformément aux recommandations d'analyse de sol uniquement et assurez-vous de ne pas en faire trop. En l'absence d'analyse de sol, fertiliser les jeunes arbres tous les 2 à 3 mois avec de l'engrais 6-6-3 (N – P – K) ou un équivalent organique, commençant par une application de 1/4 livre par arbre et augmentant progressivement jusqu'à 1/2 livre d'engrais par année de l'âge d'un arbre, 3 à 4 fois par an. Si le tamarinier porte des fruits, fertiliser avec 8-3-9 (N – P – K) ou un équivalent organique à raison de 1/2 livre par an de l'âge de l'arbre, à un rythme similaire de 3 à 4 fois par an. Une autre raison pour laquelle il est plus important d'avoir un test de sol avant de fertiliser l'arbre. Le service de vulgarisation coopératif où vous pouvez effectuer une analyse de sol pour une somme modique et tout ce que vous avez à faire est de prélever un échantillon de sol autour de l'arbre dans votre bureau local.
Lutte biologique contre les parasites et les maladies dans la production de tamarin
Les ravageurs les plus graves du tamarin sont les cochenilles, cochenilles, et les coléoptères des graines. Les cosses de tamarin sont attaquées par le scarabée bruchidé Caryedon, serratus, ou C. gonagra. Les maladies touchées dans le tamarin comprennent l'oïdium, une fumagine, tache foliaire, maladie des tiges, tige, pourriture des racines et du bois, chancre de la tige, un parasite de l'écorce, et une tache bactérienne.
Il n'y a pratiquement pas de maladies et de ravageurs sur la plante de tamarin. Jusqu'à présent, aucune maladie grave ni aucun ravageur n'a été signalé. La plante a développé une résistance habituelle contre ces maladies et n'a donc pratiquement pas besoin de mesures phytosanitaires. Le tamarinier est sujet aux ravageurs comme les pucerons, Balance, cochenilles, et les foreurs de fruits. Dans les maladies, il est affecté par la fumagine, pourriture des racines, et tache foliaire.
