Peu de fruits crient « été » autant que la pastèque. Il existe de nombreuses variétés de pastèques, y compris celles aux teintes surprenantes et aux tailles différentes. Parmi tous les types de pastèques à cultiver, assurez-vous d'en sélectionner un qui produira et mûrira dans votre zone. Les jardiniers du Nord voudront des cultures à saison courte tandis que les producteurs des régions chaudes pourront choisir parmi un catalogue plus large.

Pour devenir juteux, pastèque douce, vous devez sélectionner la bonne option et programmer votre plantation en fonction de votre zone. Ces fruits ont besoin de 90 à 130 jours de la graine à la récolte, ce qui en fait une plante difficile à cultiver dans des climats plus frais.

Culture de pastèque à courte saison

Les gros melons ont besoin d'environ 4 mois au chaud, temps sans gel. Dans les climats plus frais, les graines devront être démarrées à l'intérieur et plantées après que tout danger de gel est passé, généralement 6 semaines avant. Durcir les semis et préparer le lit en mélangeant une quantité généreuse de compost. Les variétés plus petites sont le meilleur choix, mais il y a quelques gros fruits adaptés aux saisons plus courtes. Voici quelques variétés de pastèques à courte saison pour les jardiniers du Nord :

• Sugar Baby - Une variété plus petite, avec l'obscurité, croûte presque noire, et chair orange rougeâtre
• Poupée jaune - Un choix amusant avec de petits fruits, croûte fine et chair jaune surprenante
• Cole's Early - Développé comme un hybride précoce, gros fruits rayés, doux, chair rouge rosé

Gros Fruits Pastèque

Si vous recherchez des fruits pouvant atteindre des proportions géantes, il y en a plusieurs à essayer. Gardez à l'esprit qu'ils doivent être démarrés le plus tôt possible, aura besoin de beaucoup d'eau et riche, sol bien drainé. Pendant les périodes de croissance de la pastèque, garder la zone exempte de mauvaises herbes. Utilisez des tuyaux suintants ou des systèmes de goutte-à-goutte pour prévenir les maladies fongiques. Fertilisez une fois que la plante commence à développer des bourgeons. Afin de promouvoir les fruits monstres, abattre tout sauf le plus gros pour que l'usine consacre toute son énergie à la production lourde, gros melons.

• Carolina Cross - Peut obtenir un impressionnant 250 livres
• Champion américain - Une variété de la fin des années 1800 qui produira des fruits à un poids plus modeste de 100 livres
• Yellow Belly Black Diamond - Un type à chair jaune, les fruits pèsent environ 60 à 70 livres
• Blue Rind - Comme son nom l'indique, la croûte est vert bleuté. Vient à 160 livres

Jouer avec la couleur

Les fruits à chair rouge sont du genre dont nous nous souvenons tous de nos pique-niques d'été, mais l'élevage de pastèques a connu une forte augmentation, développer des melons pour tous les besoins et tous les goûts. Il existe maintenant des hybrides sans pépins, types avec des croûtes de couleurs différentes, et même un arc-en-ciel de tons chair. Vous pouvez trouver de l'orange, types de pastèques à chair jaune et même rose à pousser. Chacun a une saveur classique de pastèque mais peut varier en intensité et en douceur. Plantez plusieurs de ces choix et vous pouvez faire une belle salade de fruits remplie de couleur.

• OrangeGlo- Par tous les comptes, la plus savoureuse des variétés d'orange. Également résistant au flétrissement et aux insectes
• Harvest Moon - Une variété rose de taille moyenne avec des croquants, chair douce• Amarillo- Jaune foncé avec croûte rayée