Guide de culture du wasabi, plantation, se soucier, et la récolte

Discutons du sujet de la culture de plantes de wasabi à la maison, à l'intérieur. Nous couvrons également les soins des plantes au wasabi, processus de récolte du wasabi. Le wasabi est une plante qui est la plus difficile et la plus dure à cultiver. Il lui faudra des conditions climatiques humides et tempérées et il lui faut deux ans pour atteindre le stade de maturité. Ceci est très sujet aux maladies lorsqu'ils sont cultivés en grande quantité. La meilleure chose à propos de la culture du wasabi est qu'il présente de nombreux avantages pour la santé ainsi qu'une saveur piquante, frais et doux qui ne peut pas être égalé. Si vous êtes prêt à relever le défi, il est possible de faire pousser du wasabi lorsque vous créez les conditions sauvages dans lesquelles le wasabi poussera au mieux. Cultiver du wasabi en aquaponie est également possible car il fournit une base d'eau riche en nutriments.

Préparation à la plantation de wasabi :

• Choisissez un environnement qui est un climat humide et tempéré. Les origine du wasabi est le Japon et il pousse à son meilleur lorsque les conditions climatiques sont humides et chaudes avec une température comprise entre 8°C et 20°C. Le wasabi est bien connu pour son souci du commerce et ne pourra pas pousser dans les localités où la température augmente ou diminue quotidiennement.
• Le wasabi poussera naturellement dans les zones humides et boisées avec beaucoup d'humidité dans l'air et le sol qui est bien drainé.
• Vous devrez prendre en considération la solution pour le contrôle de la température. Si vous résidez dans une localité qui ne dispose pas des conditions climatiques naturelles nécessaires à la croissance du wasabi, vous devrez recréer les conditions parfaites de manière manuelle. L'une des meilleures alternatives consiste à utiliser une serre qui emprisonne l'humidité et la chaleur et vous permet de réguler la température. Si vous avez décidé d'utiliser une serre, vous devrez ajuster les réglages pour que la température soit comprise entre 8°C et 20°C.
• Si vous résidez dans une localité où les conditions de culture sont assez proches de ce dont le wasabi a naturellement besoin, vous seriez en mesure de sortir de cela en utilisant une serre. Si vous résidez dans une localité où les conditions climatiques sont chaudes, utilisez un drap ou une bâche pour fournir de l'ombre au lit de plantation afin qu'il ne devienne pas trop chaud. Si vous résidez dans une localité qui connaît de légères vagues de froid, les plantes doivent être couvertes lorsque la température devient froide.
• Choisissez un endroit bien ombragé. Le wasabi ne poussera pas bien lorsqu'il est planté en plein soleil, il nécessite un endroit complètement ombragé. Dans les conditions sauvages, il poussera sous le couvert forestier, où juste assez de lumière du soleil filtrera à travers les feuilles pour fournir au wasabi ce dont il a besoin pour s'épanouir. En tant que jardinier amateur, vous pouvez essayer de créer cet environnement. Vous pouvez le faire soit en plantant du wasabi sous les arbres, soit en utilisant un auvent façonné à la main pour fournir de l'ombre au lit de croissance.
• Cultiver du wasabi en intérieur est également possible avec une serre. Dans une serre, il est très important de s'assurer que le wasabi reçoive beaucoup d'ombre. Le wasabi doit être placé sous les plantes hautes ou près des fenêtres qui sont ombragées pour éviter qu'il ne soit en plein soleil.
• Le sol doit être amendé. Vous pouvez utiliser un mélange de compost et d'engrais organique et riche en soufre. Le sol doit être labouré jusqu'à une profondeur de 11 pouces et travailler sur le compost d'environ 10 pouces pour la création d'un sol sain et riche.
• Le sol doit être testé et le pH du sol doit être ajusté jusqu'à ce qu'il se situe entre 6 et 7. Ce pH particulier créera les meilleures conditions climatiques pour le wasabi. Vous aurez besoin d'un sol riche et organique avec un pH parfait pour fournir au wasabi les meilleures options de survie lorsque vous le placez dans une maison.
• Vous devrez vous assurer que vous suivez les instructions sur l'étiquette lorsque vous allez de l'avant avec l'application d'engrais.
• Assurez-vous que le sol se draine bien. Le wasabi est un légume qui aimerait être placé dans des conditions humides. Assurez-vous qu'il n'est pas boueux et gorgé d'eau. Pour vérifier si le sol se draine suffisamment bien, la zone doit être arrosée correctement et l'eau sera imbibée. Si l'absorption est lente, vous pouvez commencer à travailler sur plus de quantité de compost. S'il s'écoule immédiatement, alors cela signifie que le sol est bon pour la culture du wasabi.
• Plantation de wasabi près d'un étang ou d'un ruisseau naturel est toujours la meilleure idée car le sol restera humide de manière constante, mais s'égouttera aussi bien de manière naturelle.
• Vous pouvez également envisager planter du wasabi près d'une cascade qui éclaboussera en permanence la plante pour lui fournir de l'eau.

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Plantation de wasabi :

• Les graines de wasabi doivent être arrosés à la fin de l'automne. Les graines de wasabi sont difficiles à trouver dans les pépinières présentes dans votre localité. Ainsi, la plupart des gens envisageront de les commander en ligne. A la fin de l'automne, ce serait le meilleur moment pour commander des graines. Le wasabi a besoin de l'hiver pour l'établissement de racines parfaites. Lorsque vous obtenez les graines, assurez-vous de les maintenir dans des conditions humides et planifiez toujours la plantation dans les 2 jours suivant la réception des graines.
• Il est maintenant temps pour le plantation de graines . La veille de la plantation, les graines doivent être placées dans un petit récipient ou un bol et elles doivent être couvertes en utilisant de l'eau distillée. Les graines doivent être trempées pendant une nuit complète avant de procéder à la plantation. Les faire tremper aidera la graine à ramollir et facilitera le processus de germination du wasabi. Les graines doivent être semées à une distance de 1 à 2 pouces les unes des autres. Après ça, vous devrez les enfoncer légèrement dans le sol.

Prendre soin des plantes de wasabi :

• Le sol et les semis doivent être maintenus dans des conditions humides. Le wasabi est une plante à moitié aquatique et doit être maintenue humide si vous voulez qu'elle s'épanouisse. Sur une base quotidienne, le sol et les semis qui germent doivent être vaporisés avec de l'eau fraîche et fraîche pour l'émulation des éclaboussures des ressources en eau naturelles comme une cascade ou un ruisseau. Si vous laissez sécher le wasabi, puis il commence immédiatement à flétrir.

• Un système de micro-irrigation est la meilleure alternative à la brumisation. Les plantes doivent être surveillées pour le flétrissement sans eau suffisante et la pourriture des racines qui seront causées par un arrosage excessif et vous devez commencer à ajuster votre arrosage en conséquence.
• Comme le wasabi doit être maintenu humide, il est sujet aux moisissures et aux maladies. Si vous voyez la plante devenir des maladies, comme se décolorer ou se faner, vous devrez l'arracher immédiatement pour éviter qu'il ne se propage à d'autres plantes. Assurez-vous de ne pas faire tremper les plantes dans le sol en utilisant un arrosoir ou un tuyau, car cela augmenterait les risques de maladie et de pourriture.
• Les plates-bandes doivent être désherbées. Assurez-vous que vous éliminez les plantes qui sont en compétition afin que les racines du wasabi aient suffisamment d'espace pour leur croissance. Comme le sol est toujours maintenu humide, il y a des chances que les mauvaises herbes poussent rapidement. Un désherbage quotidien ou un jour sur deux garantira que le problème est sous contrôle.

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Procédure de récolte du wasabi :

• Les plantes doivent être entretenues pendant au moins 2 ans avant de les récolter. Il n'y aura pas de développement d'une saveur distincte jusqu'à ce que le wasabi atteigne le stade de maturité qui prendrait jusqu'à 2 ans. En ce moment, wasabi poussera jusqu'à une hauteur de 2 pieds avec une largeur de 2 pieds. Il cesse de devenir plus grand et plus large et commencera à utiliser son énergie pour faire pousser un rhizome qui ressemble à une carotte et qui pousse également plus longtemps sous le sol.
• Les rhizomes qui sont mûrs doivent être creusés. Ceux-ci doivent être creusés lorsqu'ils atteignent le stade de maturité et ils sont prêts à être consommés lorsqu'ils mesurent 8 pouces de longueur. Un rhizome doit être creusé pour vérifier la hauteur avant la fin de la récolte restante. Prévoyez un espace long et fin ou même une fourche et veillez à ne pas couper les rhizomes lorsque vous les déterrez.
• Certaines plantes doivent être laissées en terre pour l'auto-ensemencement. Le wasabi qui est laissé dans le sol commencera à produire de nouvelles graines et commencera à les laisser tomber dans le sol et évitera d'avoir à acheter de nouvelles graines. Vous pouvez laisser de nombreuses plantes dans le sol afin d'avoir une nouvelle récolte de wasabi dans les 2 années à venir.
• Quand vous voyez la germination de nouvelles plantes, les semis doivent être espacés d'une distance de 12 pouces les uns des autres afin qu'ils aient suffisamment d'espace pour la croissance. Si vous les laissez en touffes, la plupart d'entre eux subiront un flétrissement et finiront par mourir.

Utilisation et conservation du wasabi :

• Les rhizomes de wasabi doivent être nettoyés et ses feuilles doivent être jetées. Afin de profiter de la saveur piquante et fraîche du wasabi, vous devrez en prendre autant que nécessaire et le reste du rhizome devra être laissé intact. La chaleur du wasabi disparaîtra au bout de quelques heures, il est donc toujours préférable de ne prendre que la quantité requise pour un repas.
• Vous pouvez conserver le wasabi frais au réfrigérateur pendant un mois ou deux mois avant qu'il ne commence à pourrir. Si vous souhaitez conserver le wasabi pour une utilisation ultérieure, il est toujours préférable de le faire sécher et de le réduire en poudre. Cette poudre peut être mélangée avec une petite quantité d'eau pour la formation de pâte de wasabi.

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Faits sur la culture du wasabi :

• Typiquement, le rhizome atteindra la hauteur de 6 pouces et 1 pouce de diamètre dans environ deux ans. Les feuilles de wasabi et ses tiges auront tendance à être dures mais elles peuvent se casser facilement.
• Consommer trop de wasabi provoquera une sensation douloureuse dans le nez. Cette plante poussera naturellement au Japon. Comme la plante de wasabi est difficile à cultiver, le vrai wasabi est généralement cher car il est rare. La plupart du wasabi est une pâte verte qui est naturellement fabriquée à partir de moutarde, Raifort, et colorant alimentaire.
• Consommer trop de wasabi ou en manger fréquemment déclenchera une gastrite, même chez ceux qui ne sont pas en état actuellement, conduira à l'acidité. Comme le wasabi est un aliment piquant, cela provoquerait une gastrite accompagnée de brûlures d'estomac et d'une indigestion.
• Les deux raifort et wasabi sont dérivés des racines des plantes qui appartiennent à la famille des moutardes et les deux sont utilisées comme condiments piquants. La différence est que le wasabi a une couleur verte distincte et que le raifort sera blanc cassé.
• Une façon pour le conservation des rhizomes de wasabi est d'envelopper chaque rhizome individuellement en utilisant une serviette en papier qui est humide puis de les stocker dans un bol sans couvrir et plus tard au réfrigérateur. Assurez-vous que vous n'utilisez pas de plastique car les rhizomes nécessitent une circulation d'air. Les serviettes en papier doivent être maintenues humides et les rhizomes peuvent être bien conservés pendant deux semaines.

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