Semis: Semez les navets au début du printemps 4 à 6 semaines avant le dernier gel prévu pour une récolte estivale. (Semer toutes les 3 semaines jusqu'au milieu de l'été pour une succession de récoltes.) Semer 6 à 8 semaines avant les premières gelées attendues en automne pour une récolte d'automne et d'hiver. Semez les graines à ½” (13 mm) de profondeur. Les graines germent en 3 à 10 jours à une température optimale du sol de 60°F (16°C). Espacez les plantes de 2 à 6 po (5 à 15 cm) pour les racines ; 1-4" (2,5-10 cm) d'intervalle pour les verts.
Croissance: Cultiver des navets en vrac, sol riche en compost et exempt de cailloux. Gardez le sol uniformément humide pour une croissance rapide; les racines auront un goût plus doux si le sol est maintenu humide. Les couvertures flottantes installées le jour du semis garderont les navets exempts d'insectes nuisibles. Paillez avec de la paille lâche pour protéger les racines des coups de soleil en été. La farine d'os ou un autre engrais au phosphore améliorera le rendement ; nourrir avec un engrais organique lorsque les plantes ont une hauteur de 5 à 6 po (13 à 15 cm).
Récolte: Les navets seront prêts à être récoltés 30 jours après le semis - leur pleine taille en 40 jours. Les racines sont plus lisses lorsqu'elles sont petites. La récolte peut commencer lorsque les feuilles vertes mesurent 12" (30 cm) de long et les racines mesurent 2-3" (5-7,5 cm) de diamètre. Pour les verts, récolter les feuilles extérieures, laissant le bourgeon de croissance central repousser. Ne laissez pas les navets en terre après maturité; cela fera que les navets deviendront ligneux et perdront leur saveur. Les navets se conservent 7 à 10 jours au réfrigérateur dans des sacs perforés. Les verts peuvent être enveloppés dans une serviette humide, puis placé dans un sac plastique, et conservé au réfrigérateur pendant quelques jours.
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