Suivez ces conseils rapides pour la culture du chou pour commencer dès aujourd'hui.
Semer du chou : Dans les régions à hiver doux, semer le chou de l'automne à la fin de l'hiver pour une récolte de printemps. Semez les graines à l'extérieur 6 à 4 semaines avant le dernier gel. Commencez à semer à l'intérieur 12 à 10 semaines avant de repiquer les semis dans le jardin. Semez les graines à l'intérieur dans un endroit chaud, endroit bien éclairé - dans une fenêtre lumineuse ou sous des lampes de culture. Semez les graines à 1/4″ (6 mm) de profondeur dans le mélange de départ de graines. Fermez légèrement et gardez le mélange juste humide. Les semis émergent en 5-10 jours à 45-85°F (7-29°C).
Faire pousser du chou : Les semis peuvent être transplantés dans le jardin lorsqu'ils mesurent 4-5" (10-13 cm) 6 à 4 semaines avant le dernier gel prévu et 2-3 semaines après le dernier gel à l'automne. Déplacez les semis dans un endroit abrité à l'extérieur pour « durcir » 1 semaine avant le repiquage. Plantes minces dans le jardin espacées de 30 à 60 cm (15-24 po) en rangées espacées de 61 cm (24 po). Cultivez le chou en riche, sol bien drainé, en plein soleil. Donnez au chou de l'eau régulièrement en gardant le sol uniformément humide.
Récolte du chou : Le chou sera prêt à être récolté 70 à 100 jours après le semis direct et 7 à 8 semaines après le repiquage, selon la variété. Couper le chou à la base de la tige lorsque les têtes sont fermes, rempli, et 4-6 pouces (10-25 cm) de diamètre. Jeune, les petits choux sont plus savoureux. Le chou se conserve 1 à 2 semaines au réfrigérateur.
