La pomme est rustique, arbre vivace à feuilles caduques qui pousse dans toutes les zones tempérées. Les pommes poussent mieux là où il fait froid en hiver, températures estivales modérées, et une humidité moyenne à élevée.

Il y a des pommes à manger fraîches, certains pour cuisiner, et certains pour la conservation. Certaines pommes sont sucrées et d'autres acidulées. Certaines pommes viennent récolter en été, certains en automne.

Les pommes peuvent atteindre de 10 à 30 pieds de haut et presque aussi larges. Ils ont une croissance moyennement rapide, mais la croissance ralentit avec l'âge. Les pommiers peuvent vivre 100 ans ou plus.

Les pommiers fleurissent au printemps, mettre des fruits, et prendre de 100 à 200 jours pour atteindre la récolte selon la variété.

Meilleur climat et site pour la culture des pommes

• Les pommes poussent dans les zones 3 à 9. Certaines peuvent tolérer des températures hivernales aussi basses que -40°F. Choisissez un pommier adapté aux températures hivernales où vous habitez. Voir les heures de refroidissement ci-dessous.
• Les pommes ne poussent généralement pas bien près de l'océan où les températures restent modérées la plupart de l'année.
• Les pommes poussent mieux en plein soleil. Un pommier planté en plein soleil ne portera pas autant de fruits qu'une pomme plantée en plein soleil.
• Les pommes poussent mieux dans un sol limoneux bien drainé, bien qu'ils poussent dans un sol plus sablonneux ou dans un sol avec un peu d'argile.
• Les pommes poussent mieux dans un sol au pH neutre de 6,0 à 7,0.
• Plantez les pommes à l'abri du vent dominant ou de la brise. Évitez de planter des pommes dans un endroit bas où l'air froid ou le gel peuvent s'installer.
• Les gelées printanières tardives peuvent tuer les fleurs de pommier. Les pommes fleurissent à la fin du printemps après les pêches, cerises, et amandes. Les gelées au début de l'automne peuvent endommager les fruits. Choisissez une variété adaptée à votre région de culture.
• Évitez de planter au même endroit où les pommiers ont déjà poussé. Les parasites et les maladies qui attaquent les pommiers peuvent encore vivre dans le sol.

Choisir la bonne pomme pour votre jardin

• Il y en a près de 10, 000 variétés ou cultivars différents de pommes. Environ 7, 000 variétés ou cultivars poussent en Amérique du Nord. Seulement environ 1, 000 sont cultivés commercialement ou dans les jardins familiaux. Contactez le service de vulgarisation coopérative à proximité ou un centre de jardinage à proximité pour savoir quelles variétés poussent bien dans votre région.
• Lorsque vous choisissez une ou des pommes à planter, réfléchissez à la façon dont vous voulez manger vos pommes ; certains cultivars sont destinés à la consommation fraîche, certains pour cuisiner, et certains pour la conservation.
• Lorsque vous choisissez une ou des pommes, pensez à quand le fruit sera récolté ; quelques pommes mûrissent au milieu de l'été, certains à la fin de l'été, et certains en automne. Si vous avez de la place, vous voudrez peut-être en planter un de chaque pour prolonger la récolte.
• Vérifiez si la pomme que vous voulez faire pousser a besoin d'un pollinisateur; de nombreux cultivars nécessitent un pollinisateur. Vous devrez peut-être planter deux arbres ou plus pour obtenir des fruits.
• Vérifiez le porte-greffe des pommes que vous voulez faire pousser; certains porte-greffes conviennent aux régions très froides, certains tolèrent la sécheresse, certains tolèrent les sols humides, certains sont nains ou semi-nains. La pépinière ou le producteur peut vous dire si le porte-greffe convient à votre jardin et à vos besoins.
• Certaines variétés de pommes sont des mutations « sportives » ou accidentelles d'une autre variété et d'autres sont sélectionnées, ce qui signifie qu'elles sont créées par des sélectionneurs de pommes par sélection croisée. Tous les sports ne sont pas productifs et dignes de croître.

Voir aussi :Comment choisir un pommier

Pommiers à éperons et à branches

• Les pommes peuvent être divisées en arbres de type éperon ou de type à branches.
• Les arbres de type éperon portent des fruits sur de courtes brindilles appelées éperons.
• Les arbres à branches portent des fruits le long des branches.
• Les éperons ont tendance à pousser près les uns des autres et les cultivars de type éperon portent donc plus de fruits que les arbres à branches ou sans éperon. Les variétés à éperon ont tendance à porter leurs fruits plus tôt dans la vie que les variétés à ramifications.
• Les éperons individuels peuvent porter leurs fruits pendant dix ans ou plus. Les arbres standard sans éperon portent des rameaux qui ont tendance à être de courte durée.
• Les pommes de type éperon sont taillées différemment des pommes à fruits ramifiés.

Exigences de refroidissement des pommes

• Les pommes ont des exigences de refroidissement ou des exigences d'heures de refroidissement. C'est le nombre d'heures à 45°F (7°C) ou moins que ce dont le cultivar ou la variété a besoin chaque hiver pour fleurir et fleurir au printemps. Les heures de refroidissement peuvent varier de 1, 000 ou plus à aussi peu que 400 heures.
• Il est important de choisir une variété de pomme avec des heures de refroidissement adaptées à votre climat et aux températures hivernales.

Pollinisation des pommes

• La plupart des variétés de pommes ont des fleurs qui contiennent des parties mâles et femelles et sont donc autogames. Ces arbres donneront des fruits sans pollinisation croisée. Cependant, certaines variétés sont auto-infertiles et nécessitent un pollinisateur.
• Même les arbres autogames peuvent avoir une meilleure nouaison s'il y a une pollinisation croisée.
• Les pommes peuvent être pollinisées par les abeilles et les insectes ou par le pollen qui flotte sur le vent.
• Plantez votre pommier à moins de 40 à 50 pieds d'un autre pommier qui fleurit en même temps ou greffez une branche d'un pollinisateur approprié sur votre arbre.
• Les fleurs qui ne sont que partiellement pollinisées auront tendance à porter des fruits qui tombent prématurément.

Groupes de pollinisation des pommes

Tous les pommiers ne fleurissent pas en même temps; quelques fleurs au début du printemps, certains au début du milieu du printemps, certains à la fin du printemps, et d'autres à la fin du printemps. Les pommes sont divisées en trois groupes de floraison–A, B, C ; les pommes de chaque groupe fleurissent en même temps. Pour assurer la pollinisation, même si une pomme est autofertile, plantez deux pommes ou plus dans le même groupe ; certains peuvent fleurir en même temps qu'une pomme dans un groupe de pollinisation adjacent.

• Le groupe A fleurit au début du printemps et comprend les variétés :‘Gravenstein’, ‘Egremont Russet’, 'J'ai osé'.
• Le groupe B fleurit au milieu du printemps et comprend les variétés :‘Cortland’, 'Barreur', 'Granny Smith', 'Honeycrisp', « Jonagold », « Baldwin », « Braeburn », « Fuji », 'Gala', « Délicieux doré », « La Belle de Rome ».
• Le groupe C fleurit à la fin du printemps et comprend les variétés :‘Court Pendu Plat’, « Edouard VII », 'Mère', « Nez de mouton ».

Porte-greffe de pomme et taille de l'arbre

• Un pommier peut être un arbre standard ou de taille normale qui atteint 30 pieds de haut; les arbres standard peuvent mettre jusqu'à 6 ans pour porter leurs premiers fruits.
• Un pommier peut être un arbre nain ou semi-nain qui pousse moins de la moitié de la taille d'un arbre standard. Un nain grandira de 6 à 10 pieds de haut; un semi-nain grandira de 12 à 20 pieds de haut. La plupart des arbres nains et semi-nains sont greffés sur un porte-greffe qui les maintient petits. Les arbres nains et semi-nains produisent des pommes de taille normale en trois ans environ.
• Un pommier greffé a un système racinaire différent de la partie fruitière de l'arbre. Certains pommiers ont plus d'un greffon; ils produiront plus d'une variété de fruits sur le même arbre.
• Les pommes sont rabougries en raison du type de système racinaire sur lequel elles sont greffées. De nombreuses variétés de pommes peuvent être achetées sous forme de standards ou de nains ou de semi-nains selon le porte-greffe. Les systèmes racinaires sont identifiés par leur croissance à maturité et les besoins de plantation. Voilà quelque, mais pas tout, exemples:
  • « Semis » :il s'agit d'un arbre à pleine croissance avec de fortes racines.
  • « M.27 » :cet arbre fait 15 % de sa pleine croissance et est bon pour les conteneurs.
  • « M.9 » :cet arbre fait 25 à 35 % de croissance complète ; planter en milieu humide, sol bien drainé.
  • « M.26 » :cet arbre atteint 30 à 40 % de croissance complète ; planter dans un endroit bien drainé, sol sec.
  • « MARK » :cet arbre atteint 30 à 40 % de croissance complète et est très résistant au froid et au feu bactérien.
  • « M-7 » :cet arbre fait 40 à 60 pour cent de croissance complète et peut être cultivé dans un sol humide.
  • « MM.106 » :cet arbre atteint une croissance complète de 45 à 65 % ; il peut être planté dans un sol humide mais peut être sensible à la pourriture des racines.
  • « MM.111 » :cet arbre atteint 65 à 85 % de sa taille, tolère une large gamme de sols et est résistant à la sécheresse et au feu bactérien.
• De nombreux porte-greffes nanisants de pommiers sont originaires d'Angleterre à la station de recherche Malling ; cela explique le « M » dans leurs noms.

Rendement des pommes

• Un pommier peut produire de 75 à plus de 130 livres de fruits chaque année.

Espacement des pommes

• Espacez les pommiers en fonction de leur hauteur.
• Pommes standard pouvant atteindre 20 ou 30 pieds de haut; ils doivent être espacés de 25 à 30 pieds.
• Arbres semi-nains pouvant atteindre 12 à 15 pieds de haut; ils doivent être espacés de 15 pieds.
• Arbres nains pouvant atteindre 6 à 10 pieds de haut; ils doivent être espacés de 8 à 10 pieds.
• Laissez suffisamment d'espace pour que la lumière du soleil et la circulation de l'air atteignent toutes les parties de l'arbre.
• Si vous manquez d'espace, planter des arbres nains.

Planter des pommes

• Les pommiers peuvent être achetés à racines nues, en boule et en toile de jute, ou dans un conteneur.
• Les arbres à racines nues sont disponibles en hiver et au début du printemps lorsque les arbres sont en dormance et sans feuilles. Plantez des arbres à racines nues au printemps dès que le sol peut être travaillé et avant que les arbres ne commencent à feuiller de manière significative. Les arbres à racines nues sont généralement greffés et sans branches, et ainsi sont appelés fouets. Faites un trou de plantation suffisamment grand pour que les racines puissent s'étendre complètement. Recherchez la ligne de sol sur l'arbre et plantez l'arbre à ce niveau ou à un pouce ou deux plus profond. Si l'arbre est greffé, placez-le dans le trou pour que le greffon soit visible une fois planté, environ un pouce plus haut que le sol environnant.
• Un arbre en boule et en toile de jute est un arbre dont les racines sont dans le sol; les racines sont enfermées dans de la toile de jute. Les arbres en balles et en toile de jute sont généralement disponibles au printemps; cependant, ils peuvent être trouvés plus tard dans l'année. Plantez un arbre en boule et en toile de jute en plaçant l'arbre dans le trou de plantation à la même profondeur qu'il poussait à la pépinière. Après avoir positionné la motte dans le trou, retirez toute la ficelle ou la corde utilisée pour maintenir la toile de jute et la balle ensemble. Ensuite, ouvrez le haut de la toile de jute et faites-la glisser hors du trou. Tassez légèrement le sol autour de la motte; voir les instructions générales de plantation ci-dessous.
• Un arbre cultivé en conteneur peut être planté à tout moment pendant la saison de croissance. Retirez le contenant avec précaution et plantez la motte à la même profondeur que dans le contenant.
• Évitez de planter des pommiers par temps chaud, temps sec.

Instructions générales de plantation

• Préparez un site de plantation en plein soleil et à l'abri de la brise ou du vent dominant.
• Incorporez du compost ou du fumier bien décomposé dans le sol et ajoutez une tasse d'engrais tout usage au fond du trou.
• Creusez à nouveau un trou deux fois plus profond et deux fois plus large que les racines de l'arbre.
• Mettez un tuteur en place avant de planter. Enfoncez le piquet dans le sol sur le côté du trou à au moins 2 pieds de profondeur.
• Placez l'arbre dans le trou de sorte que la marque de sol sur la tige soit au niveau de la surface du sol environnant. Retirez toute la ficelle et la toile de jute des arbres en balles et en toile de jute. Répartissez les racines dans toutes les directions.
• Remplissez à nouveau le trou avec de la terre à moitié indigène et à moitié du compost vieilli ou un mélange de plantation organique commercial ; ferme dans le sol afin qu'il n'y ait pas de poches d'air entre les racines. Arrosez dans le sol et créez un modeste bassin de sol autour du tronc pour retenir l'eau au moment de l'arrosage.
• Fixez l'arbre au tuteur avec des attaches d'arbre.
• Après la plantation, arrosez abondamment chaque arbre et fertilisez avec un engrais de démarrage liquide à haute teneur en phosphore.

Pommes en pot

• Les pommiers nains peuvent être cultivés dans des conteneurs.
• Choisissez un grand pot ou une baignoire d'au moins 18 pouces de large et de profondeur bien drainée.
• Plantez des arbres dans un terreau biologique commercial.
• Gardez le sol uniformément humide mais pas mouillé.
• Nourrissez les pommes qui poussent dans des conteneurs avec un engrais tout usage légèrement plus riche en potassium.
• Rempotez l'arbre après deux ans dans un récipient de 24 pouces de large et de profondeur.

Soins aux pommes, Nutriments, et de l'eau

• Les pommiers nouvellement plantés nécessitent un arrosage modéré chaque semaine. Réglez l'eau à bas niveau et laissez-la s'infiltrer dans le sol; les racines suivront un arrosage en profondeur et deviendront bien établies.
• Un pommier établi ne nécessite qu'un arrosage peu fréquent, mais assurez-vous d'arroser tous les arbres pendant les périodes sèches prolongées.
• Nourrissez les pommes avec un paillis de compost vieilli appliqué généreusement autour de la base de l'arbre une à deux fois par an, au printemps ou à la fin de l'automne après la chute des feuilles.
• Nourrissez un pommier d'une demi-livre d'engrais équilibré 10-10-10 pour chaque année où l'arbre a été vivant jusqu'à un maximum de 10 livres par arbre et par an.
• Faibles niveaux de potassium, calcium, ou le bore peut réduire la croissance et la qualité des fruits. Testez le sol pour sa teneur en éléments nutritifs. Étalez du gypse sur le sol pour augmenter le niveau de calcium.
• Les rendements peuvent être améliorés avec une alimentation foliaire d'extrait d'algues lorsque les bourgeons commencent à montrer de la couleur, encore après la chute des pétales, et encore une fois lorsque les fruits ont moins de 1 pouce de diamètre.
• Un jeune pommier poussera de 12 à 24 pouces en un an. Une maturité, le pommier fruitier poussera de 8 à 12 pouces chaque année.

Entretien des jeunes pommiers

• Laissez les racines d'un jeune pommier s'établir bien avant de laisser l'arbre fructifier.
• Les deux premières années, cueillent à la main les fleurs et les jeunes fruits ne leur permettant pas de se développer; cela donnera à l'arbre une énergie accrue pour établir ses racines.
• La troisième année permet à l'arbre de porter une petite récolte. Ne laissez pas un membre devenir si chargé de fruits qu'il se pliera ou se cassera.

Pommiers de formation

• Les pommiers autoportants peuvent être dressés de trois manières :(1) chef central, (2) leader central modifié, et (3) centre ouvert. Les pommiers ont tendance à être naturellement en forme de vase, n'ayant pas de leader central ou un leader central faible, mais plusieurs branches d'échafaudage potentielles. La formation d'un pommier devrait commencer peu de temps après la plantation.
• Responsable central : Un arbre à tige centrale mature a une forme quelque peu conique. La tige principale est le leader central; à partir du leader central, même les branches latérales espacées sont sélectionnées pour devenir les branches d'échafaudage de l'arbre. À la plantation, un fouet d'un ou deux ans est coupé à environ 30 pouces au-dessus du sol; quatre branches latérales régulièrement espacées sont sélectionnées pour devenir les branches d'échafaudage ; tous les autres sont supprimés. En deuxième année, même les branches sublatérales espacées sont sélectionnées pour pousser; les autres sous-latérales sont supprimées. Chaque année, le leader central est raccourci d'un tiers de la croissance de l'été précédent jusqu'à ce que la forme conique de l'arbre soit établie.
• Leader central modifié : Un arbre leader central modifié n'a pas de tige ou de tronc principal central; la tige principale est raccourcie la deuxième ou la troisième année et les branches de l'échafaudage latéral sont encouragées à se développer. Suivez les instructions de formation pour un arbre de formulaire de leader central ; une fois que 4 ou 5 fortes branches d'échafaudage se sont formées, coupez le guide central juste au-dessus de la branche d'échafaudage la plus haute. Les sous-latérales pousseront à partir des branches de l'échafaudage ; taillez-les pour conserver la forme de l'arbre et supprimez les sous-latérales verticales.
• Centre ouvert, également appelé multi-leader : Un arbre mature à centre ouvert a la forme d'un vase. Au moment de la plantation, le haut du fouet est coupé à environ 30 pouces au-dessus du sol. Au cours de la première année, sélectionnez quatre branches latérales régulièrement espacées ; ceux-ci doivent être espacés le long du tronc d'environ 4 à 8 pouces et doivent pousser dans des directions différentes de la tige/tronc central (ceux-ci deviendront les principales branches de l'échafaudage); coupez toutes les autres petites branches. A la fin de la deuxième saison, coupez le tronc principal ou le leader juste au-dessus des branches latérales supérieures, au-dessus des branches que vous avez sélectionnées pour devenir les branches de l'échafaudage ; vous venez de créer un centre ouvert. À la fois, raccourcir les latéraux d'un tiers à la moitié pour encourager la ramification sous-latérale ; coupez toutes les autres petites branches en quatre ou cinq bourgeons. Au cours des deux prochaines années, élaguer les latéraux et sous-latéraux d'un quart pour favoriser une forte croissance. Permettre aux branches latérales plus petites même espacées (sous-sous-latérales ou pousses latérales) de pousser à intervalles réguliers ; tailler les sous-latérales et leurs pousses latérales à deux ou trois bourgeons. Au cours des années suivantes, lorsque l'arbre commence à fructifier, la taille peut être plus légère.

Élagage des pommiers matures

• Un pommier qui a été palissé (voir ci-dessus) sera presque à maturité dans les quatrième et cinquième années. Puis la taille de formation laisse place à la taille d'entretien.
• Pommiers matures, comme la plupart des arbres, bénéficieront de la taille. La taille permettra à l'arbre de produire des fruits de qualité.
• Taillez un pommier de manière à ce que beaucoup de soleil et d'air puissent pénétrer au centre de l'arbre. Une règle consiste à tailler de manière à ce qu'un oiseau puisse voler directement à travers l'arbre sans toucher ses plumes sur une branche. Cela signifie tailler dense, branches croisées.

Élagage d'entretien étape par étape

1. Supprimer tous les malades, morte, ou des branches cassées.
2. Retirez tous les germes d'eau. Les pousses d'eau sont des branches verticales à croissance rapide qui n'ont généralement pas de branches latérales.
3. Retirez toutes les ventouses. Les drageons sont les pousses à croissance rapide qui poussent hors du sol à partir des racines sous la surface du sol.
4. Retirez une branche qui crée un entrejambe en V serré, un entrejambe de 45 degrés. Ces branches ne supporteront pas le poids d'une récolte complète de fruits.
5. Supprimer les branches qui se croisent ou se frottent. Si deux branches se croisent et se frottent l'une contre l'autre, elles peuvent causer une blessure qui peut permettre à des insectes ou à des maladies fongiques d'attaquer l'arbre. Supprimez la branche la moins souhaitable.
6. Ne jamais élaguer plus d'un tiers de la totalité de l'arbre en une seule saison de croissance.
7. Taillez toujours sur un bourgeon de croissance ou au ras d'une branche principale ou d'un tronc. N'oubliez pas que les pommiers à éperons produisent des fruits sur les mêmes éperons plusieurs années de suite.
8. Les pommes à pointes portent leurs fruits sur la croissance de l'année dernière, attention donc à ne pas enlever trop de pousses récentes qui porteront leurs fruits la saison prochaine; élaguer légèrement les pousses des branches principales; coupez les sous-latérales en un bourgeon fort mais pas plus de 12 pouces; ne taillez pas les sous-latérales de moins de 12 pouces.
9. Les pommes à éperons portent des fruits sur les mêmes éperons pendant des années et des années. Veillez à ne pas enlever ou endommager les éperons de fructification à moins que vous ne le vouliez. Taillez les nouvelles pousses latérales pour favoriser la croissance de nouveaux éperons ; coupez les pousses jusqu'aux bourgeons face à la direction latérale et les fruits devraient pousser.
10. Tailler chaque année. Une fois l'arbre bien taillé, il faudra moins de taille annuelle; seulement la suppression des branches qui se croisent et de la croissance des brindilles.
11. Taillez en fin d'hiver lorsque l'arbre est en dormance et avant l'apparition des bourgeons. Une légère taille d'entretien peut être effectuée en été en travaillant autour de la nouaison.

Voir aussi :Taille des pommes

Éclaircir les pommes

• L'éclaircissage des fruits assurera la qualité et la taille de la récolte. L'éclaircissage réduira également la tendance de certaines variétés de pommes à porter des fruits en alternance tous les deux ans. Quand un arbre porte une récolte abondante une année, il produira beaucoup, récolte beaucoup plus petite l'année suivante; c'est ce qu'on appelle un roulement alternatif.
• Quelques semaines après la nouaison, certains fruits sur l'arbre tomberont naturellement. C'est ce qu'on appelle la « goutte de juin » ; c'est la façon naturelle d'éclaircir la récolte. Les pommiers produisent plus de fleurs et de fruits qu'il n'en faut pour une récolte complète.
• Un éclaircissage supplémentaire profitera à l'arbre. La règle de l'éclaircissage des fruits est de laisser suffisamment d'espace pour que les fruits se développent. Recherchez des grappes de fruits et retirez les petites pommes de chaque grappe avant que le fruit n'atteigne un pouce de diamètre. Sur les grands arbres, vous pouvez laisser deux fruits sur chaque éperon et sur les arbres nains, laisser un fruit sur chaque éperon. Une méthode d'éclaircissage consiste à enlever tous les fruits sur tous les autres éperons. Il est probablement préférable de réduire les grappes de fruits en ne laissant qu'un seul fruit. Les fruits qui touchent un autre fruit peuvent être sensibles aux maladies ou aux attaques de ravageurs.

Voir aussi :Éclaircir les pommes

Récolter et conserver les pommes

• Les cultivars nains commencent à porter leurs fruits en un à trois ans.
• Les cultivars standard commencent à fructifier au bout de cinq à dix ans.
• Les pommes sont récoltées du milieu de l'été à la fin de l'automne; les fruits mûrissent 100 à 200 jours après la nouaison selon la variété.
• La meilleure façon de savoir si les pommes sont prêtes à être récoltées est de les goûter; sélectionnez-en un et essayez-le. Aussi, tenir compte de la couleur de la peau et de la chute des fruits. Les pommes sont généralement prêtes à être récoltées lorsqu'elles atteignent leur pleine couleur; la couleur pleine peut varier selon la variété.
• Une pomme mûre se détachera facilement de l'arbre; soulevez la pomme et tournez dans un mouvement de rotation. Il ne devrait pas être nécessaire de couper une pomme de la tige.
• Les pommes à maturation tardive sont généralement récoltées plus rapidement que les variétés précoces et mi-saison à maturation longue.
• Stockage et conservation. Les pommes se conservent 6 à 8 semaines au frais; un réfrigérateur juste au-dessus de 32°F est préférable. Les pommes tardives se conservent mieux que les pommes d'été. Les producteurs commerciaux placent souvent les pommes en chambre froide pendant 6 à 12 mois.
• Les pommes entreposées ne doivent pas être malades ou endommagées ou d'autres fruits peuvent être affectés. Les pommes sont souvent emballées individuellement dans du papier pour éviter la détérioration.

Voir aussi :Temps de récolte des pommes par variété

Également d'intérêt :Pommes :les bases de la cuisine

Propagation des pommes

• Propager les pommiers en greffant des greffons (bois de fructification) sur des porte-greffes.

Lutte contre les ravageurs et les maladies des pommes

• La meilleure approche préventive des maladies du pommier est de choisir des variétés résistantes aux maladies de votre région.
• Outre les cultivars résistants aux maladies, élaguer les arbres régulièrement pour permettre une pénétration suffisante du soleil et de l'air dans la couronne de l'arbre et élaguer toutes les branches malades, feuilles, ou de fruits.
• Gardez le jardin ou le verger exempt de feuilles et de branches mortes et de débris végétaux.
• Les ravageurs qui attaquent parfois les pommes comprennent :les pucerons, foreurs de pommiers, les vers des pommes, mineuses du pommier, asticots de la pomme, des oiseaux, Carpocapses, tenthrèdes européens de la pomme, Acariens rouges européens, foreurs à tête plate, foreurs à tête ronde, enrouleuses, tordeuses orientales des fruits, punaises des plantes, charançon de la prune, escalader, les tétranyques, punaises ternes, les mites tortrices, guêpes, cicadelles blanches de la pomme, les mites d'hiver.
• Les maladies qui attaquent parfois les pommes comprennent le chancre du pommier, tavelure du pommier, fosse amère, pourriture noire, flétrissement des fleurs, pourriture brune, rouille de pomme de cèdre, oïdium, feu bactérien, tache de mouche, tache de suie.

Calendrier de pulvérisation des pommes

• Les pommes sont couramment pulvérisées pour lutter contre les maladies et les ravageurs.
• Appliquez un spray d'huile de dormance avant l'ouverture des bourgeons et lorsque la température a dépassé 33°F pendant 48 heures. Les huiles de pulvérisation dormantes aident à tuer les ravageurs et les maladies hivernants.
• Appliquez un spray multi-usages pour arbres fruitiers lorsque les bourgeons commencent à éclater. Les sprays polyvalents pour arbres fruitiers aident à lutter contre les parasites et les maladies pendant la saison de croissance.
• Ne pas pulvériser lorsque l'arbre est en fleur.
• Lorsque presque tous les pétales de fleurs sont tombés, commencez à appliquer un spray polyvalent pour arbres fruitiers tous les 10 à 14 jours.
• Cesser toute pulvérisation deux semaines avant la récolte.

Entretien des pommes d'automne et d'hiver

• Taillez les arbres en hiver; le meilleur moment est juste avant le débourrement à la fin de l'hiver ou au début du printemps.
• Les éperons de fructification peuvent être éclaircis; supprimer les éperons encombrés et également supprimer les éperons improductifs.
• Placez un chiffon autour des troncs d'arbres pour les protéger des rongeurs et des lapins.
• Peignez les troncs avec du latex dilué pour protéger l'écorce des brûlures solaires.
• Accrochez les dissuasifs à cerfs aux branches d'arbres ; des barres de savon déodorant repousseront les cerfs.

Variétés de pommes à cultiver

• Il existe des centaines de variétés de pommes parmi lesquelles choisir. Considérez d'abord votre région et le nombre d'heures de refroidissement. Prochain, considérez l'espace dont vous disposez pour faire pousser un pommier. Ensuite, réfléchissez à la manière dont vous prévoyez d'utiliser les fruits et à quel moment vous voulez que les fruits soient récoltés, de bonne heure, mi-saison ou tardive.
• Choisissez deux pommes du même groupe de pollinisation pour assurer le meilleur rendement en fruits. Voir Groupes de pollinisation ci-dessus.
• Très bons pollinisateurs :‘Golden Delicious’ pollinise presque toutes les autres variétés et est autofertile. ‘Winter Banana’ bon pollinisateur, surtout pour ‘Red Delicious’.
• Variétés non autofécondantes (elles ont besoin d'un pollinisateur) :‘Red Delicious’, les « Saps », « Gravenstein rouge », « Verdissement de Rhode Island », et des croisements triploïdes dont ‘Mutsu’, 'Spigold'.
• Variétés pour les régions froides du nord :‘Duchesse’, « Gravenstein », « Haralson », « McIntosh », « Cortland », « Macoun », 'Spartiate', 'Empire', 'Riche'.
• Variétés pour toutes les régions sauf les régions les plus méridionales et les régions les plus froides :‘Baldwin’, « Délicieux doré », « Grimes d'or », « Jonathan », « Jonagold », 'Liberté', « Lodi », « Mutsu », « Espion du Nord », « Paularé », « Prima », « Délicieux rouge », « Verdissement de Rhode Island », 'Rome', « La Belle de Rome », « Monsieur le prix », « Sapillon », « Newton jaune », « Jaune Transparent », « York ».
• Variétés qui pousseront dans les régions du sud :‘Granny Smith’.

Voir aussi:Variétés de pommes d'hiver et de fin de saison

Nom botanique. Malus pumila

Origine. Asie du Sud-Ouest