Les patates douces sont une culture de temps chaud. Ils nécessitent une longue, saison de croissance chaude.

• Les patates douces sont cultivées à partir de boutures enracinées, appelés « glissades » ou « tirages ». Il est préférable de commencer les boutures à l'intérieur à partir de tubercules de patate douce. Les feuillets indiquent qu'à l'intérieur, il faut environ 12 semaines pour atteindre la taille de la greffe.
• Transplanter la patate douce se glisse dans le jardin après que tout danger de gel est passé au printemps. Les tubercules de patate douce se forment sur un long, saison de croissance sans gel—environ 150 à 175 jours à partir des bouts de feuilles.

Conseils de semis et de plantation de patates douces :

• Cultivez des patates douces à partir de boutures ou de boutures (également appelées « tirages » ou « racines de graines »). Pour faire pousser des glissades, commencent environ 12 semaines avant qu'ils ne soient transplantés à l'extérieur. Mettre une patate douce dans un bocal en verre à moitié rempli d'eau, immerger un tiers du tubercule. Placer le tubercule au chaud, endroit ensoleillé jusqu'à ce qu'il germe. Lorsque les germes mesurent 6 pouces (15 cm) de long, retirez-les de la pomme de terre et placez-les dans de l'eau ou du sable humide jusqu'à ce qu'elles s'enracinent.
• Les boutures peuvent être plantées dans le jardin 2 à 4 semaines après le dernier gel au printemps après que le sol et les températures nocturnes aient dépassé 16°C.
• Les patates douces nécessitent une saison de croissance de 120 jours sans gel une fois qu'elles sont dans le jardin. Ils ne supportent pas le gel.
• Réglez la coupe de 2 à 3 pouces (5-7,5 cm) de profondeur. Avec un râteau, faites une crête de terre de 6 à 10 pouces (15 à 20 cm) de large. La plante glisse dans la crête à environ 12 pouces (30 cm) d'intervalle. Placez les boutures de manière à ce que seuls les extrémités des tiges et les feuilles soient exposées.
• Gardez le sol humide - pas mouillé - jusqu'à ce que les nouvelles feuilles commencent à pousser.
• Cultivez les patates douces dans des endroits bien drainés, léger, loam sableux amendé avec du compost vieilli.
• Ajouter l'émulsion de poisson au sol au moment de la plantation. Trop d'azote produit une croissance feuillue au détriment des tubercules.
• Les patates douces préfèrent un pH du sol entre 5,0 et 6,5.
• Cultivez des patates douces dans un endroit ensoleillé.
• Les ennemis communs des ravageurs sont les pucerons, altises, cicadelles, et les taupins.

Patates douces en pot : Les variétés de patates douces semi-retombantes peuvent être cultivées dans des conteneurs drapés sur les bords. Utilisez un récipient de 30 pouces (76 cm) de profondeur et 20 pouces (51 cm) de largeur.

Calendrier de plantation de patates douces

• 12 à 10 semaines avant les dernières gelées printanières :commencez à glisser ou à dessiner à l'intérieur.
• 2 à 4 semaines après les dernières gelées printanières :repiquer les boutures enracinées ou les boutures au jardin.

Variétés de patates douces recommandées

Il existe deux classes de patates douces :

• Mou, tendre, chair jaune orangée sucrée :les variétés incluent « Allgood ». « Beauregard », 'Centenaire', 'Bijou', « Vardamen ».
• Solidifier, sécher, chair blanchâtre :‘Onokeo’, 'Waimanalo Rouge', 'Maillot jaune'.

Nom botanique: Ipomea batatas

Les patates douces font partie de la Convolvulacées ou la famille gloire du matin.