La culture biologique du brocoli est populaire parmi les jardiniers amateurs. Brocoli ( Brassica oleracea ) est en fait une plante verte comestible dont la grosse tête fleurie est consommée comme légume. Il appartient à la famille des choux, en fait une saison fraîche et ne peut pas être cultivé tout au long de l'année.

Le brocoli est riche en vitamines, en particulier la vitamine C et la vitamine K. C'est très sain et vous adorez probablement avoir ce légume dans votre table. Il peut être consommé de différentes manières, y compris cru et transformé.

Cultiver du brocoli de manière biologique dans un jardin familial peut être un excellent moyen de profiter de ce légume. Le brocoli cultivé à la maison aura bon goût et vous aurez l'esprit tranquille car il est totalement biologique.

Comment commencer à faire pousser du brocoli dans un jardin potager

Cultiver du brocoli dans son jardin n'est pas si facile. Il nécessite beaucoup de soins et d'entretien pour la culture du brocoli biologique dans le jardin potager, tout comme la culture du chou. Cependant, ici, nous décrivons plus sur la culture du brocoli dans votre jardin.

Sélectionnez une variété

Il existe en fait 3 types courants de brocoli disponibles, à savoir Calabrese, Chou-fleur violet et germination. Le type de brocoli calabrais a de grosses têtes vertes et des tiges épaisses.

Le type chou-fleur violet est cultivé en Europe et en Amérique du Nord. Il a une tête en forme de chou-fleur mais constituée de minuscules boutons floraux.

Alors que le brocoli germé a un grand nombre de têtes avec de nombreuses tiges fines.

Au sein de ces 3 types, il existe de nombreuses autres variétés. Certaines variétés de brocoli populaires sont Calabrese, Éclat, Duc vert, Goliath vert et Parangon. En choisissant une variété, essayez de connaître sa capacité de survie dans votre région.

Acheter des graines

Recherchez dans vos magasins de semences les plus proches les graines de la variété de brocoli de votre choix. Les graines devraient être disponibles si vous vivez dans un endroit où le brocoli est cultivé.

Vous pouvez également commander des graines de brocoli en ligne. Essayez toujours d'acheter des graines de bonne qualité pour faire pousser du brocoli dans votre jardin.

Le meilleur moment pour faire pousser du brocoli

Le brocoli est une culture de saison fraîche qui ne peut pas bien se porter par temps chaud d'été. En effet, il pousse bien lorsqu'il est exposé à une température moyenne journalière comprise entre 18 et 23 °C. Tout comme la culture des épinards, le brocoli peut être cultivé au printemps ou à l'automne.

Préparer le sol

Le brocoli pousse bien dans un sol sablonneux avec la disponibilité du plein soleil. Les plantes ont besoin d'un sol très fertile (riche en matières organiques) pour une bonne croissance.

Alors préparez le terrain avant de planter des graines ou des transplants. Labourez le sol et ajoutez du fumier vieilli bien décomposé ou du compost fait maison. Cela donnera aux plants de brocoli la plupart des nutriments dont ils ont besoin.

Plantation

Le brocoli peut être cultivé soit en plantant des graines, soit en transplantant. Les plantes de brocoli sont très résistantes et les graines peuvent germer dans le sol à des températures aussi basses que 40 ° F.

Pour faire pousser du brocoli à partir de graines, commencez les graines 4-5 semaines avant que les plantes ne soient nécessaires. Plantez des graines à environ un demi-pouce de profondeur en rangées, 3-5 pouces d'intervalle.

Gardez environ 2,5 pieds d'espace entre les rangées. Arrosez régulièrement les graines pendant leur période de germination. Éclaircir les semis de 1 à 1,5 pieds de distance.

La culture du brocoli à partir de graines n'est pas recommandée pour les jardiniers amateurs débutants.

Vous devriez plutôt planter la greffe pour éviter les tracas. Vous pourrez probablement acheter facilement des greffes dans l'une de vos pépinières les plus proches.

Bienveillance

Comme la culture du chou-fleur dans le jardin de la maison, la croissance du brocoli nécessite également des soins et un entretien supplémentaires après la plantation.

Ici, nous décrivons plus sur les étapes de soins courantes pour la culture biologique du brocoli dans le jardin familial.

Alimentation/Fécondation

Les plants de brocoli sont de gros mangeurs et ils ont besoin de beaucoup de nutriments dans le sol. Donc, vous aurez besoin de fertiliser le sol souvent pour une meilleure croissance.

Fertilisez le sol 3 semaines après le repiquage avec des engrais organiques comme du fumier ou du compost.

Arrosage

Garder le sol humide en permanence est très important pour une bonne croissance des plants de brocoli. Arrosez donc régulièrement les plantes, surtout pendant les périodes de sécheresse.

Paillage

Le paillage autour des plants de brocoli aidera à retenir l'humidité dans le sol. Et cela aidera également à empêcher les mauvaises herbes du jardin. Utilisez des matières organiques pour le paillage.

Contrôle des mauvaises herbes

Les mauvaises herbes consommeront les nutriments du sol. Alors les contrôler sera bien, afin que vous puissiez vous assurer que tous les nutriments sont disponibles pour les plants de brocoli.

Binez entre les rangs pour contrôler les mauvaises herbes (faites-le très soigneusement, parce que les plants de brocoli ont des racines très peu profondes).

Ravageurs et maladies

Les parasites les plus communs des plantes de brocoli sont les vers du chou, fausse-arpenteuse du chou, altises, pucerons et aleurodes.

Visitez souvent votre jardin et recherchez tout signe de parasites. Si vous remarquez des parasites, enlevez les feuilles ou les plantes entières et détruisez-les.

Le mildiou est une maladie courante dans les plantes de brocoli. Cette maladie provoque des taches jaunes sur les feuilles et elle est généralement causée par un temps humide. Essayez de garder les feuilles aussi sèches que possible et assurez une bonne circulation de l'air.

Le problème de carence en azote est également courant dans les plantes de brocoli. Les plantes ont besoin de beaucoup d'azote si vous remarquez que les feuilles jaunissent. La farine de sang peut être idéale à cet effet.

Récolte

Le brocoli sera prêt à être récolté lorsque les bourgeons de la tête seront fermes et serrés avant la floraison des têtes. Mais récoltez immédiatement, si vous voyez des pétales jaunes. Le brocoli aura meilleur goût si vous le récoltez le matin avant que le sol ne se réchauffe.

Pour la récolte, utilisez un couteau tranchant et coupez les têtes de la plante et prenez au moins 6 pouces de tige.

La plupart des variétés de brocoli ont des pousses latérales qui continueront à se développer après la récolte de la tête principale. Ainsi, vous pouvez récolter le brocoli d'une plante pendant plusieurs semaines.

J'espère que vous avez apprécié ce guide! Si vous aimez ce légume, alors vous devriez certainement envisager de faire pousser du brocoli dans votre jardin. Bonne chance!