Introduction à la culture des légumes au Kerala, Calendrier de plantation de légumes : Bonjour les jardiniers, nous sommes de retour avec un nouveau sujet et le sujet porte sur la culture de légumes au Kerala et le calendrier de plantation de légumes du Kerala. Vivez-vous au Kerala et souhaitez-vous cultiver vos propres légumes ? Eh bien, vous devrez suivre cet article complet pour cultiver des légumes au Kerala. Dans cet article, nous mentionnerons également toutes les exigences pour la culture des légumes au Kerala.
Il est naturel de se préoccuper de la qualité et de l'origine des légumes. À long terme, Il a été prouvé que les légumes cultivés avec une forte dose de pesticides et d'engrais induisaient des maladies chroniques. En raison des différents types de légumes qui peuvent prospérer dans les conditions climatiques du Kerala et un sol bien drainé, nous vous recommandons également de créer votre propre jardin potager en terrasse. Vous pouvez faire pousser des légumes nutritifs avec la plus petite quantité d'engrais organiques et de fumier organique en achetant des graines de légumes dans plusieurs épiceries. Au Kerala, il y a quelques légumes que vous pouvez cultiver dans votre jardin.
Si vous débutez dans le jardinage, faire pousser des légumes dans votre jardin en terrasse peut être intimidant. Le plus populaire de ces types de légumes, d'autre part, sont non seulement simples à cultiver mais conviennent également aux petits espaces. Si vous habitez en appartement ou en partagez un avec des colocataires, votre toit ou balcon sera assez grand pour produire une variété de ces légumes.
Un guide étape par étape pour la culture de légumes au Kerala et le calendrier de plantation du Kerala
La vie des gens dans les villes, notamment au Kerala, sont devenus complètement chaotiques, et personne n'a assez de temps pour être en contact avec la nature. Par conséquent, commencer un jardin vous rapprochera de la nature tout en bénéficiant également à votre alimentation, récupération thérapeutique, et regarde. Vous auriez non seulement un moment tranquille et rafraîchissant, mais vous auriez aussi des légumes naturels, herbes, et ingrédients dans votre région immédiate. Vous pouvez soit créer un jardin à l'arrière ou un jardin de balcon intérieur avec des herbes et des légumes mineurs.
Faire des potagers, d'autre part, est le passe-temps le plus populaire et le plus efficace pour les novices, malgré sa complexité. Ces emplacements ont peu d'espace et sont constamment soumis à des températures fluctuantes. Par conséquent, démarrer un potager et maintenir sa beauté et sa santé peut sembler exigeant. Aussi, nous pouvons apprendre à cultiver des légumes d'intérieur au Kerala ici.
Choses de base à retenir lors de la culture de légumes au Kerala
La terre cuite est un matériau de conteneur populaire car il est bénéfique pour l'environnement. Si le poids est un problème, une jardinière en plastique ou en bois peut être utilisée pour les remplacer. Lors de la sélection d'un conteneur, garder à l'esprit le drainage. Au moins un trou de drainage doit être présent dans le récipient afin que l'eau puisse être facilement drainée. La taille du potager peut être déterminée par le nombre de divers légumes qui peuvent être cultivés avec succès. Un pied carré, ou un récipient d'un diamètre de 12 cm et d'une hauteur de 10 à 12 cm, est recommandé pour les légumes-feuilles et les salades. Cela peut supporter trois à quatre plants de légumes.
Une seule plante peut être plantée dans un pot et un conteneur de 12 cm de diamètre et 12 cm de hauteur pour les plantes potagères plus grandes telles que les tomates, Piments, et Brinjal. Un maximum de 15 à 20 litres de terreau est nécessaire. Un jardin avec quelques plantes différentes peut être cultivé sur dix pieds carrés. Cependant, il n'y a pas de taille minimale requise pour un potager.
- Exigence de lumière du soleil
La majorité des légumes nécessitent quatre à six heures de soleil direct par jour. Les légumes prospèrent dans un endroit qui reçoit six à huit heures de lumière par jour. Les salades vertes sont un bon choix pour un endroit qui reçoit 2 à 4 heures de lumière. Le jardinage en conteneur est le moyen le plus simple de commencer. Les jardins potagers peuvent être démarrés dans des conteneurs sur les balcons et les toits. Les balcons exposés sud et ouest sont les plus ensoleillés, suivis de balcons orientés à l'est. Les salades et les légumes-feuilles peuvent être plantés sur les balcons orientés au nord car ils ne reçoivent le soleil que pendant l'été. Les tomates et les aubergines sont des plantes fruitières qui peuvent être cultivées sur des balcons orientés sud ou ouest.
Sélectionnez un emplacement décent, sol bien drainé, exempt de déchets ou de pierres lors de la culture de plantes potagères dans le jardin. Lors de la culture de plants de légumes dans des conteneurs, cela ne s'applique pas parce que le mélange de sol est évident pour nous.
Choisissez un endroit pour votre jardin qui est proche d'une source d'eau. Cela facilite l'arrosage régulier des plantes. Arroser correctement les plants de légumes peut avoir un impact énorme sur le processus de croissance. L'arrosage est nécessaire à la croissance des plantes et doit être effectué au moins deux fois par jour, idéalement tôt le matin et en fin d'après-midi. Arrosez abondamment les plants de légumes jusqu'à ce que l'eau s'écoule du fond du récipient. Les plantes bien arrosées ont de meilleures chances de réussir.
La germination est le processus qui fait germer la graine. Les graines doivent être semées à la bonne profondeur pour que cela se produise. La directive générale est que les graines doivent être enterrées deux fois plus profondément qu'elles sont larges. Les graines peuvent être semées directement dans le terreau. Les graines doivent être exposées au soleil dès leur germination; autre, ils deviendront grands et dégingandés. Les graines à planter dépendent également de l'emplacement et de la période de l'année.
Certaines plantes peuvent être semées directement dans leur lieu de croissance final, tandis que d'autres doivent être transplantés d'un endroit à un autre. Ceci est effectué pour diverses raisons. Faire pousser des semis au même endroit et transplanter des semis sains sur une plus grande surface lorsqu'ils sont prêts est plus facile pour de plus grandes surfaces.
Saisons au Kerala pour faire pousser des légumes
Au Kerala, les conditions climatiques exotiques et classées en trois saisons sont l'été, Mousson, et saison d'hiver
#1 été
La saison estivale, qui s'étend de février à mai, est chaud et sec. Les températures et les taux d'humidité sont élevés tout au long de ces mois. La température optimale varie de 24°C à 33°C. Les mois les plus chauds sont mars et avril, avec des températures atteignant environ 33°C. Les averses avec éclairs sont sporadiques, ce qui est typique de la saison estivale.
#2 Moussons
La saison des pluies, souvent appelée mousson, est le meilleur moment pour visiter le Kerala. Cette saison est la meilleure de l'année, avec l'agréable parfum de terre humide et de feuillage brillant tout autour. Si vous voulez voir et vivre la mousson du Kerala, c'est le moment idéal pour visiter. La température idéale serait d'environ 29°C pendant la saison des pluies de juin et juillet. La saison des moussons dure généralement de juin à novembre. On pense que la saison de la mousson est idéale pour la culture des légumes.
#3 hivers
Décembre est le début de la saison d'hiver, qui dure jusqu'en janvier. Le Kerala ne reçoit aucune pluie tout au long de la saison hivernale. La température idéale variait de 22 à 23°C.
Légumes à cultiver en été au Kerala
#1 Concombre
Le concombre est une plante très facile à cultiver qui aime l'eau et a besoin de soleil. Les concombres se développent rapidement car ils sont constamment arrosés et maintenus au chaud. En raison de sa capacité d'escalade, il peut facilement prospérer dans un petit endroit limité. Les concombres ne sont pas seulement fantastiques dans les salades, mais ils font aussi une excellente farce à sandwich. Les concombres peuvent être cultivés de différentes manières. Choisissez un endroit qui reçoit beaucoup de lumière naturelle. Les concombres prospèrent dans un sol à la fois humide et bien drainé. Les graines de concombre doivent être semées à 1 pouce de profondeur et à 2 à 3 pouces d'intervalle d'affilée. Si vous avez juste un peu d'espace ou si vous souhaitez faire pousser des grimpeurs de concombres, un treillis peut aider. Le palissage protège également les fruits contre les dommages causés par l'assise sur le sol humide du jardin. Les concombres prospèrent à des températures comprises entre 16°C et 32°C.
#2 Citrouilles
La citrouille est une plante de saison fraîche qui nécessite un sol limoneux qui se draine bien et qui a un pH de 6,0 à 6,07. La température idéale de croissance se situe entre 24°C et 27°C. Entre septembre et décembre, et janvier et mars, vous pouvez semer des graines. Vous pouvez récolter la citrouille en trois mois à partir du jour où vous la plantez, selon l'utilisation.
#3 Gombo
Les trois principales saisons de plantation du gombo sont la mousson et les mois d'été d'octobre-novembre et de février-mars. Le gombo nécessite une grande quantité de sol bien drainé avec un bon drainage, avec un pH de 6,0 à 6,08. Une plage de température régulière de 24 à 27°C est nécessaire pour que le sol prospère. En 45 jours après le semis, la plante est prête à être récoltée. Le gombo a besoin de plein soleil pour pousser, alors choisissez un endroit ensoleillé pour démarrer vos graines. Les graines de gombo doivent être plantées à 12 à 1 pouce de profondeur et à 12 à 18 pouces d'intervalle d'affilée. Pour accélérer le processus de germination, faire tremper les graines de gombo dans de l'eau tiède pendant la nuit. Pendant la saison de croissance, bien arroser les plantes. Après 2 mois après le semis, la première récolte sera disponible; récoltez le gombo quand il mesure environ 2 à 3 pouces de hauteur. Ramassez du gombo frais à manger cru, mariné, ou sauté.
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#4 Courge amère
La courge amère pousse mieux sur un sol limoneux bien drainé avec un pH de 6,5 à 7,0 et une plage de température de 25 à 30 °C. Les mois de septembre à décembre sont idéaux pour cultiver la courge amère. Le fruit met 90 jours à mûrir; cependant, il peut être récolté à un stade de croissance plus précoce en fonction de l'utilisation envisagée.
#5 La courge serpent
Les courges serpents sont originaires des tropiques; par conséquent, un environnement similaire est idéal pour les cultiver. Heureusement, nous connaissons les marchés et y produisons des marchandises. Cultiver ces courges serpent dans le jardin de la maison vaut bien l'effort pour ceux d'entre vous qui vivent dans un endroit plus chaud, climat plus sec. Si vous pouvez produire des haricots de Lima dans votre région, vous devriez aussi pouvoir faire pousser des courges serpents. Les courges serpent doivent être récoltées lorsqu'elles sont jeunes, environ 40 à 50 jours après le semis. La longue plantation assortie peut être disponible autour de 16 à 18 pouces, tandis que la plantation la plus courte sera de 6 à 8 pouces.
Légumes à cultiver pendant la mousson au Kerala
#1 piment vert
Le meilleur moment pour relever vos plats, ainsi que pour faire pousser des piments verts, est pendant la saison de la mousson. La nourriture n'est pas complète tant qu'elle n'a pas été fortement assaisonnée de piments verts ardents, et la plus grande partie est que vous pouvez simplement cultiver ces piments verts à la maison. Les piments verts prospèrent dans l'humidité, conditions climatiques chaudes. Voici comment faire pousser des piments verts dans votre propre jardin. Pour faire pousser vos piments verts, envisager un site ensoleillé avec un peu d'ombre. Cultiver des piments en petits, les conteneurs confinés sont encore plus faciles que de les cultiver dans le sol de votre jardin. Choisissez un contenant de 3 à 4 pouces de profondeur avec des trous de drainage adéquats. Prenez des graines de bonne qualité et semez-les à environ 1 pouce de profondeur dans le récipient. Placez les conteneurs dans un endroit qui reçoit cinq à six heures de soleil direct par jour. Dans les 50 à 60 jours suivant le semis, vos piments verts seront prêts à être récoltés si vous en prenez bien soin et les arrosez régulièrement.
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#2 Tomates
Les tomates sont simples à cultiver, polyvalent en cuisine, et rien ne vaut le goût des tomates juteuses cultivées sur place. Le meilleur moment pour planter des tomates au Kerala pendant la saison des pluies se situe entre juin et août. Les tomates aiment être au soleil, mais ils ont besoin d'un sol bien drainé pour prospérer. Voici une idée pour faire pousser des tomates. Choisissez un endroit qui reçoit cinq à six heures de soleil direct par jour. Semez les graines de tomates à environ 1/4 de pouce de profondeur et à 3 à 4 pouces de distance dans un sol bien drainé. Une dose quotidienne de compost organique doit être appliquée sur le sol. Dans les 10 à 14 jours suivant le semis, les semis apparaîtront. La température idéale pour la germination des graines de tomates se situe entre 21 et 27°C. Quelle que soit la taille, la tomate idéale pour la sélection sera entièrement ferme et rouge vif, avec quelques taches jaunes restant dans toute la zone de la tige. Les tomates sont disponibles dans une large gamme de tailles, de minuscules variétés de la taille d'un raisin aux énormes variétés de la taille d'une orange.
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#3 Épinards
L'épinard est une plante de saison fraîche qui pousse au printemps et à l'automne. Il demande un emplacement ensoleillé et bien drainé, Sol riche. Les plantes des climats plus chauds bénéficieront de la protection solaire fournie par les plantes plus hautes. Le pH du sol doit être d'au moins 6,0, mais idéalement, il doit être compris entre 6,5 et 7,5. Modifiez le lit de semence avec du compost organique ou du fumier vieilli avant de planter des épinards. Lorsque la température extérieure est d'au moins 7°C, semer les graines directement. En lignes, espacez les graines de 3 pouces et de 7,6 cm, et couvrir légèrement de terre. Semez un nouveau lot de graines toutes les 2 à 3 semaines pour des plantations adaptées. Semez les graines directement dans le sol du jardin de la fin de l'été au début de l'automne, ou jusqu'à 4 à 6 semaines avant la première date de gel, pour les plantes d'automne. Prévoir un couvre-rang ou un châssis froid si nécessaire pour protéger la plante. La plantation d'épinards dans des conteneurs est également possible. Utilisez un récipient d'au moins 8 pouces de large et 20 centimètres de profondeur pour faire pousser des épinards dans un récipient.
#4 Haricots
Une fois le risque de gel passé et le sol bien drainé réchauffé à au moins 10°C, tous les types de haricots doivent être semés. Semez les graines à un pouce 2,5 cm de profondeur dans un sol maximal bien drainé ou à un pouce et 1/4 cm de profondeur dans un sol léger pour tous les haricots sauf le niébé, d'un mètre de long, et Lima. Les trois autres types de haricots doivent être plantés à une profondeur de 12 pouces et 1 cm dans un sol lourd et à un pouce et 2,5 cm dans un sol léger. Pour éviter l'encroûtement du sol, recouvrir le terreau de graines de sable, tourbe, vermiculite, ou compost organique. Plantez des graines de haricot nain à 2 à 4 pouces de distance et à 5 à 10 cm de distance en rangées de 2 à 3 pieds de long et de 61 à 91 cm de distance, et les graines de haricot à rames espacées de 6 à 10 pouces et de 15 à 25 cm en rangées de 3 à 4 pieds de long et d'environ 1 mètre de distance. Encouragez également la croissance des haricots verts. Les haricots verts vous permettent de tirer le meilleur parti de votre espace limité, et les fèves poussent plus droites et sont beaucoup plus faciles à cueillir. Les plants de haricot de type buisson n'ont besoin d'aucun support et ils sont faciles à entretenir, et peut être récolté à chaque fois que vous êtes prêt à les cuisiner ou à les congeler. Ils produisent généralement aussi une plante précoce, des plantations répétées peuvent donc être nécessaires pour assurer une plante continue.
#5 Maïs doux
Le maïs sucré est une plante de mousson qui doit être plantée une fois que le sol bien drainé s'est réchauffé et que la menace du gel est passée. Replanter après que les premiers plants de maïs sucré aient de trois à cinq feuilles, si vous avez de la place. Cela prend généralement deux à trois semaines. Pour chaque ligne, vous aurez besoin de 1 à 2 particules de graines. Les graines de maïs sucré de l'année précédente ne doivent pas être utilisées car elles ne produiront pas une belle plante. Le maïs sucré pousse mieux lorsqu'il est planté en plusieurs rangées courtes plutôt qu'en une seule longue rangée. Cela rend la pollinisation beaucoup plus facile pour les plants de maïs sucré, et une bonne pollinisation est nécessaire pour dodu, grains juteux dans des épis de maïs sucré. Le meilleur moment pour récolter le maïs sucré est tôt le matin ou tard le soir lorsque le temps est frais. Tenez la tige sous l'oreille et tournez le bout de l'oreille vers le sol jusqu'à ce qu'il se brise pour récolter les oreilles. Faites cuire le maïs sucré dès maintenant ou gardez-le au réfrigérateur jusqu'au dîner. Lorsque le maïs sucré est cuit à haute température, il perd rapidement sa saveur et ses nutriments.
Légumes à cultiver en hiver au Kerala
#1 Carotte
Les carottes sont un légume de salade populaire qui est également incroyablement facile à cultiver. Il vient dans une variété de couleurs, textures, formes, et longueurs, qui diffèrent tous les uns des autres. Selon le planteur, les délicieuses racines peuvent être récoltées 80 à 100 jours après le semis. Le sol doit être ameubli à environ une fois et demie la longueur estimée des carottes. Pour éviter tout obstacle racinaire, briser finement la saleté.
#2 choux-fleurs
Le chou-fleur est une plante qui pousse mieux pendant les mois les plus froids. 15 à 21°C est la plage de température idéale pour la culture du chou-fleur. Le chou-fleur appartient à la même famille que le chou et nécessite un sol limoneux de type sableux à argileux avec un excellent drainage et un pH de 5,5 à 6,05 pour prospérer. Le semis des graines peut se faire entre septembre et novembre. Le chou-fleur peut être récolté au bon moment en 3 à 4 mois à compter du jour de la plantation, selon l'utilisation.
#3 Oignon
L'oignon est l'ingrédient le plus commun et le plus nécessaire dans notre cuisine, mais il devient source de contestation en raison de ses prix exorbitants. Nous ne pouvons même pas nous attendre à ce que notre cuisine fonctionne sans oignon. Au fur et à mesure que les plantes mûrissent et commencent à créer des bulbes d'oignons sous terre, ils ont besoin de chaleur, conditions sèches. Les graines sont mises en pépinière directe, et les semis sont déplacés dans des lits surélevés après un mois. Les plantes ont besoin de beaucoup d'eau et doivent être exposées au soleil. En 80 à 100 jours après le repiquage, selon le genre, les oignons sont prêts à être récoltés et au bon moment.
#4 Brinjal
Le brinjal est le légume le plus couramment utilisé dans le sambar, chutney, et curry. Brinjal est une plante de saison fraîche qui pousse dans sol bien drainé avec un pH de 6,0 à 6,8. De septembre à octobre, vous pouvez planter. La récolte de brinjal aura lieu au moment opportun, qui sera de 2 à 4 mois après la transplantation.
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#5 Chou
Le chou est une plante qui pousse mieux pendant les mois les plus froids. Le chou pousse mieux dans un sol limoneux sableux à argileux avec un bon drainage et un pH de 6 à 6,05. Entre septembre et novembre, c'est la meilleure période pour semer. Vous pouvez récolter le chou au bon moment en 3 à 4 mois à compter du jour de la plantation, en fonction de la consommation.
#6 Betterave
Les betteraves ont évolué pour prospérer dans les plantes de saison fraîche. Les températures en font d'excellents légumes d'hiver et de fin d'été à cultiver. Ils prospèrent dans des températures allant de 15 à 21°C le jour et de 10 à 15°C la nuit. Si les températures descendent en dessous de 10°C sur une période prolongée, ils peuvent monter en graine. Semez directement les graines dans la terre du jardin. Pour les meilleures racines, ils ont besoin de plein soleil. Le légume fait pousser des betteraves même si vous n'avez pas d'endroit ensoleillé dans votre jardin, car ils fournissent toujours beaucoup de légumes-feuilles à l'ombre partielle. Lorsque le diamètre des betteraves atteint 1 à 3 pouces, vous savez qu'il est temps de les récolter. Vos betteraves doivent être de taille moyenne et de couleur violet foncé. Les betteraves plus petites doivent être jetées pour un meilleur goût, tandis que les grosses betteraves doivent être jetées pour un très bon goût. Pour ameublir le sol bien drainé, arrosez-le quelques jours avant la récolte.
Calendrier de plantation de légumes au Kerala
Les temps de plantation varient selon le type de légume. L'été et la saison des pluies sont les saisons les plus courantes au Kerala, tandis que la saison d'hiver est également au calendrier. Par rapport aux pays européens, la plupart des localités du Kerala ont peu d'influence pendant la saison hivernale. Cette irrégularité est observée dans les légumes cultivés en l'état, et ils diffèrent des légumes cultivés dans d'autres régions du Kerala.
Il est possible de faire pousser des légumes au mauvais moment de l'année; les plantes porteront encore leurs fruits, mais le rendement sera moindre. Regardons les saisons de plantation pour les légumes communs au Kerala, y compris les épinards, Gombo, Chili, Courge amère, Concombre, Citrouille, Chou-fleur, etc.
Des légumes Saison de plantation Récolte ChouSeptembre à novembre90 à 120 joursBetteraveseptembre à décembre50 à 70 joursChou-fleurOctobre à février50 à 100 joursGombofévrier à mars45 à 50 joursBrinjalseptembre à décembre55 à 60 joursConcombreJanvier à mars60 à 70 joursCogourde de serpentJanvier à mars70 jours90 à 120 joursFévrier à 55juin à 80joursMai à 150 joursÉpinardsavril à juin50 à 60 joursMaïs douxJuin à juillet20 à 40 joursHaricotsnovembre à décembre60 à 65 joursCourge cendréeJanvier à mars90 à 100 joursCitrouilleJanvier à mars90 à 120 joursTomateSeptembre à décembre90 à 140 joursPiment vertAoût à septembre80 à 90 joursCapsicumMai à juin55 à 60 jours
