Introduction aux herbes faciles à cultiver en pots en Inde : Bonjour les jardiniers, nous sommes ici avec un sujet nouveau et différent aujourd'hui. Voulez-vous faire pousser vos propres herbes dans des pots/conteneurs et avez-vous des doutes sur la culture d'herbes dans des pots/conteneurs ? Et bien vous devrez suivre cet article complet pour connaître les herbes faciles à cultiver en pot.
Herbes, en général, sont un groupe largement répandu et utilisé de plantes aux propriétés savoureuses ou aromatiques qui sont utilisées pour aromatiser et garnir les aliments, à des fins médicinales, ou des parfums et ils n'incluent pas les légumes et autres plantes riches en micronutriments.
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Pour diverses raisons, Les jardins en pots d'herbes aromatiques sont populaires. Même si vous avez des hectares de terres et de jardins à gogo, il est pratique de pouvoir récolter une poignée d'herbes fraîches dans un joli jardin en pot juste devant votre porte.
Dans un conteneur, vous pouvez faire pousser presque n'importe quelle herbe. Si vous allez mélanger des herbes dans le même pot, assurez-vous d'utiliser des plantes qui ont des exigences de croissance similaires. Quelques plantes herbacées, par exemple, nécessitent plus d'eau que les autres, et certains sont pointilleux sur la quantité de lumière qu'ils reçoivent. Cependant, tant que les conditions sont correctes, vous devriez avoir cultivé des plantes et des herbes fraîches à votre disposition.
Prendre soin de vos herbes qui poussent dans des pots/conteneurs
Léger: La plupart des herbes poussent dans un environnement lumineux et ensoleillé. Tournez régulièrement l'orientation de vos pots autour de la source de lumière solaire pour éviter que les herbes ne se plient dans une direction. Si vos herbes ont de longues tiges mais peu de feuilles, probable, ils ne reçoivent pas assez de lumière.
L'eau: Arrosez chaque herbe selon ses besoins spécifiques. Vous devez planter des herbes avec des besoins d'arrosage similaires pour faciliter cela. Pour éviter de trop arroser, testez le sol avant d'arroser vos herbes. Faire cela, enfoncez un doigt dans la saleté jusqu'à l'articulation pour vérifier la sécheresse. Selon le degré de sécheresse du sol, arrosez vos herbes.
Aussi, ne laissez pas l'eau s'accumuler au fond du pot, car cela conduira bientôt à la pourriture des racines. Les feuilles qui jaunissent sont l'un des premiers indicateurs d'un arrosage excessif.
Circulation d'air: Les herbes qui sont cultivées dans des conditions étouffantes deviennent faibles et attirent les parasites, ainsi la circulation de l'air est essentielle.
Élagage/ Élagage : Heureusement pour votre cuisine, même les jeunes plantes herbacées nécessitent une tonte fréquente pour encourager la ramification et la plénitude. La taille doit être effectuée fréquemment, mais pas plus d'un tiers de l'arbre doit être enlevé. Si vos herbes fleurissent, vous ne les taillez pas assez souvent. Ils pousseront plus vite si vous les taillez fréquemment.
Choisir un contenant pour les herbes
Tant qu'il s'écoule bien, pratiquement tout peut être utilisé comme contenant d'herbes. Parce que la plupart des herbes ont de petits systèmes racinaires, vous pouvez vous en tirer en utilisant de petits conteneurs. Cela est particulièrement vrai pour les herbes qui ne craignent pas qu'elles sèchent entre les arrosages. Plus le conteneur est petit, cependant, moins il y a de terre. Avec trop ou trop peu d'eau, vous avez une marge d'erreur réduite.
Parce qu'ils veulent un degré d'humidité constant, certaines herbes prospèrent dans des pots à arrosage automatique. Des plantes comme la ciboulette, persil, marjolaine, et la menthe sont particulièrement bien adaptées à la culture dans des récipients à arrosage automatique. Origan, thym, Romarin, et basilic, par exemple, préfèrent sécher.
Planification de votre contenant d'herbes
Vous pouvez faire pousser autant de types d'herbes différentes dans un seul récipient que vous le souhaitez tant qu'elles ont toutes besoin de la même quantité de soleil, l'eau, et le sol. Par exemple, le romarin prospère dans le chaud, environnements secs, alors que le persil a besoin d'une humidité constante. Par conséquent, ils ne s'entendraient pas dans le même pot.
Aussi, n'oubliez pas que les herbes peuvent être utilisées pour donner de la texture et de l'arôme à un jardin en pot lorsqu'elles sont mélangées avec des annuelles ou des vivaces. Assurez-vous simplement de les combiner avec des plantes qui ont des besoins comparables et qu'elles n'étoufferont pas d'autres plantes dans le conteneur, car certaines herbes ont des modèles de croissance agressifs.
7 trucs et astuces pour faire pousser des herbes dans des pots/conteneurs
1. Sélectionnez vos herbes préférées.
2. Commencez par garder vos herbes à l'intérieur.
3. Ne tardez pas trop longtemps à transférer vos herbes dans une boîte de potager.
4. Combinez les herbes appropriées.
5. Créez des plates-bandes pour éviter le surpeuplement.
6. Plantez ou semez en rangées.
7. Conservez vos herbes au congélateur pour l'hiver.
Herbes que vous pouvez facilement cultiver à la maison dans des pots
Chaque herbe a son propre arôme et sa propre saveur. Choisissez ceux que vous utilisez le plus dans votre cuisine. Avant d'acheter des plantes, connaître leurs habitudes de croissance. Voici quelques herbes courantes à planter dans des pots/contenants.
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Au début du printemps, tout ce que vous avez à faire est de mettre une rangée de graines de coriandre entières de votre cuisine dans un pot sur un rebord de fenêtre ensoleillé. A aucun moment la plante ne doit être trop arrosée. Bientôt, vous remarquerez de petites pousses de coriandre qui peuvent être cueillies et utilisées comme herbe commune comme garniture pour votre nourriture. Coriandre, dhania, ou la coriandre est une herbe légère et rafraîchissante qui se marie bien avec n'importe quel plat indien.
Si vous avez acheté des tiges de menthe avec des racines, vous pouvez simplement les planter dans un pot après avoir utilisé les feuilles. La menthe est une herbe prolifique qui est très facile à cultiver une fois qu'elle a pris racine. Il est préférable de planter dans un pot car sinon cette herbe envahissante envahira votre jardin. Les feuilles de menthe sont de délicieuses feuilles vertes qui peuvent être utilisées pour préparer les chutneys les plus frais et égayer votre raïta.
Tulsi, une herbe spirituelle trouvée dans de nombreux foyers indiens, nécessite suffisamment de soleil et d'eau pour prospérer. Il doit être planté juste avant la mousson, dans une chaleur torride, et laissé pousser sous la pluie et par temps plus doux. Les feuilles ont un piquant, saveur réchauffante. Les feuilles de Tulsi peuvent être utilisées pour aromatiser le thé et pour traiter les infections de la gorge, rhumes, et tousse. Pour un confort naturel, frottez une feuille écrasée de cette herbe cultivée sur place sur une piqûre d'insecte.
La citronnelle peut être cultivée en enracinant une tige achetée en magasin. Pour commencer, placez-le dans un bocal d'eau. Remplacez l'eau tous les jours jusqu'à ce que la citronnelle atteigne une hauteur d'environ 2 pouces, puis transférez-le dans un récipient ensoleillé et gardez-le hydraté. La citronnelle est le plus souvent utilisée pour aromatiser les thés, mais il peut aussi être utilisé pour parfumer les sauces pour pâtes, currys thaï, et marinades.
La plante ajwain est simple à cultiver. Il ne nécessite pas beaucoup de soleil ou d'eau. Les belles feuilles striées de la plante ajwain sont un traitement à domicile simple et savoureux pour les problèmes d'estomac. Pour un goût frais, l'ajouter à raita, saupoudrez-le sur les salades, ou mâchez quelques feuilles pour un rafraîchissement buccal naturel immédiat. Étonnamment, Le Feng Shui considère cette plante comme une plante porte-bonheur pour votre maison.
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L'aneth préfère bien drainé, endroits ensoleillés avec une certaine protection contre le vent. Utilisez des tiges pour soutenir une plante qui déteste être transférée et préfère être semée immédiatement au printemps. Les graines et les feuilles de cette herbe ont toutes deux une forte, saveur légèrement amère. L'aneth est largement utilisé dans la cuisine du sud de l'Inde pour parfumer les fruits de mer, soupes, salades, porc, la volaille, omelettes, et pommes de terre.
Les graines de thym doivent être plantées début mars, avec six pouces entre deux graines. Le thym préfère la lumière vive, se développe lentement à partir de graines, et devrait avoir quelques mois pour s'établir avant d'être récolté. Les feuilles de thym fortement aromatiques peuvent être utilisées comme marinade pour la viande et le poisson ou ajoutées au riz et aux légumes sautés. Les fleurs sont aussi des fleurs comestibles.
Semez des graines de persil au milieu du printemps pour une récolte d'été, et en plein été pour une récolte d'hiver. Faire tremper les graines pendant la nuit et les planter rapprochés pour améliorer la germination, car ils prospèrent grâce à la concurrence. Soyez patient car il faut trois à quatre semaines pour qu'il germe. La cueillette du persil l'encourage fréquemment à s'épanouir. Salades, Pâtes, et les sauces ont toutes du persil comme garniture.
Parce que les graines sont difficiles à germer, le romarin est normalement cultivé par bouturage. Cette vivace, arbuste ligneux prospérera pendant des années après avoir pris racine. Il prospère dans un sol alcalin avec un bon drainage et chaud, régions ensoleillées. Une taille régulière empêchera la plante de devenir grêle. Le romarin est couramment utilisé dans la cuisine méditerranéenne en raison de son parfum et de sa saveur puissants.
- Oseille indienne/Chaangeri
Changéri, également connu sous le nom d'oseille indienne, est une plante ayurvédique bien connue qui peut aider en cas de carence en vitamine C, la polyarthrite rhumatoïde, indigestion, et la diarrhée. Il préfère la lumière directe du soleil mais peut tolérer un endroit ombragé derrière les arbustes. Les fleurs, fruit, et les feuilles sont toutes comestibles et produisent un délicieux chutney vert lorsqu'elles sont combinées avec de la coriandre, menthe, et mangue fraîche.
Herbes d'été exotiques à cultiver à la maison
Voici une liste d'herbes exotiques délicieuses pour l'été à cultiver à la maison.
- Origan
- Lavande
- Persil
- Camomille
- Shiso rouge
- Basilic
- Thym
- Menthe poivrée
- aneth
- Romarin
Erreurs que vous faites lorsque vous plantez des herbes dans des pots/conteneurs
Erreur 1 : Cultiver à partir de graines
Nous vous recommandons de commencer par des semis plutôt que de planter vos propres graines lorsque vous essayez de cultiver des herbes fraîches pour la première fois. A la fin du printemps, ces fantastiques petites plantes de départ sont fréquemment disponibles dans les épiceries. Vous pouvez obtenir votre propre petite plante de démarrage pour le même prix qu'un paquet d'herbes fraîches de la zone de restauration.
Erreur 2 : Choisir les mauvais types, pour commencer
Nous vous proposons de commencer par cultiver du basilic frais. C'est une excellente plante d'entraînement. D'abord, le basilic pousse vite, ce qui permet de voir plus facilement les résultats de vos soins. Seconde, quand les feuilles de basilic ne sont pas assez arrosées, ils se fanent visiblement, mais ils récupèrent rapidement si vous arrosez la plante fanée. Par conséquent, le basilic est un excellent « canari dans le puits de mine » pour déterminer la quantité d'eau nécessaire.
Erreur 3 : Traiter les herbes comme les plantes d'intérieur lors de l'arrosage
Au lieu, arrosez les herbes une fois par jour en quantité modérée. Alors que certaines plantes d'intérieur prospèrent avec un seul arrosage hebdomadaire, les herbes les plus délicates nécessitent un arrosage plus fréquent et plus modéré. Cela est particulièrement vrai pendant les mois d'été torrides. Il sera difficile de trop arroser les herbes si vous avez un bon drainage au fond de votre contenant (au moins un trou de drainage, potentiellement des cailloux sous le sol).
