Introduction aux conseils de culture de Stevia, Technique, Idées, et secrets - Stevia est un édulcorant naturel et même un substitut de sucre dérivé des feuilles de l'espèce végétale Stevia rebaudiana, il est originaire du Brésil et même du Paraguay. Les composés actifs sont les glycosides de stéviol, qui ont 30 à 150 fois la douceur du sucre et ils sont thermostables, pH stable, et non fermentescible.
Un guide pour les conseils de culture de la stévia, Techniques de plantation, Idées, et secrets
La culture de la stévia est un processus amusant et très facile. Vous devez acheter des plants dans une pépinière et les planter dans un endroit très chaud et bien drainé. Les plantes demandent très peu d'entretien et n'ont besoin d'être arrosées que lorsque le sol est sec au toucher. Regardez votre stévia se transformer d'un semis en un buisson de 18 po ou 46 cm.
Conseils de culture de base pour les plantes de stévia
Pendant les 2 premiers mois de la saison, pincer les feuilles de la plante toutes les 3 semaines. Cela peut se terminer par une plante plus touffue et mieux ramifiée. Si possible, pincer tôt le matin.
Vous devez bien pailler Stevia, pour protéger son âge de racine peu profond contre la chaleur du soleil.
Fertilisez avec un engrais quotidien (hors pelouse) tout au long du processus de croissance.
Pincez les feuilles individuelles comme vous le souhaitez tout au long de la saison.
Dès l'apparition des boutons floraux, récolter la plante entière en la coupant par le bas et en la suspendant la tête en bas pendant un temps chaud, zone sèche et des courants d'air pendant quelques jours. Ne pincez pas les bourgeons et n'essayez pas de retarder la floraison ; si vous faites, les feuilles perdront leur saveur sucrée.
Récolte le matin, lorsque la teneur en sucre de la plante est élevée.
Secrets de base pour la culture de la plante Stevia
L'eau dans la nature, Les plantes de stévia poussent souvent près des plans d'eau comme les étangs et même les lacs, Assurez-vous donc de garder le sol de votre jardin constamment humide pour de meilleurs résultats.
Taillez presque comme des herbes comme la coriandre et même le basilic, une fois que les plantes de stévia poussent des fleurs, la saveur de leurs feuilles commence à diminuer ou peut-être développer un arrière-goût amer. Pour éviter de laisser votre plante perdre sa douceur ou devenir amère, pincer les boutons floraux au fur et à mesure qu'ils se forment, ou taillez les tiges pour encourager l'expansion des dernières tiges et feuilles au lieu des fleurs.
Préparez-vous pour l'hiver – La stévia est souvent cultivée comme vivace et laissée à l'extérieur tout l'hiver. Pour protéger vos plantes, vous devez utiliser une couverture de rangée ou un paillis autour de la plante pour conserver la chaleur du sol. Dans les climats plus froids, rentrez vos plantes de stévia à l'intérieur pendant l'hiver, ou tout simplement les arracher au début de la saison et planter davantage au printemps prochain.
Idées de préparation du sol pour la culture de la plante Stevia
Préparation du sol :Cultivez la plante de stévia dans un sol bien drainé et limoneux. Ajoutez du compost vieilli au lit de plantation et remettez-le sous avant de planter. La stévia pousse bien et mieux lorsque le pH du sol varie de 6,7 à 7,2.
La stévia pousse bien dans un sol limoneux riche et même bien drainé ou peut-être dans une terre de jardin à usage général. Stevia ne poussera pas dans les sols salés. Ajoutez du sable de rivière grossier dans le terreau pour le former à drainage libre.
Conseils pour semer la graine de stévia à l'intérieur
Vous devez semer les graines de stévia à l'intérieur 8 à 10 semaines avant le dernier gel du printemps.
Semez les graines à ¼ pouces de profondeur dans la formule de démarrage des graines. Semez le double ou le triple de la quantité de graines que vous feriez toujours pour d'autres plantes car le taux de germination est souvent inférieur à celui des autres variétés de graines.
Les semis lèveront en 14 à 21 jours.
Dès la levée des semis, fournir beaucoup de lumière sur un rebord de fenêtre ensoleillé ou faire pousser des semis de 3 à 4 pouces sous les lampes fluorescentes des plantes allumées 16 heures par jour, éteint pendant 8 heures dans l'obscurité. Élevez les lumières parce que les plantes poussent plus haut. Les ampoules à incandescence ne fonctionneront pas pour ce processus car elles vont devenir trop chaudes. La plupart des plantes ont besoin d'une période d'obscurité pour pousser, ne laissez pas les lumières allumées pendant vingt-quatre heures.
Les semis n'ont pas besoin de beaucoup d'engrais, nourrir une fois qu'ils ont 3 à 4 semaines en utilisant une solution de démarrage (la moitié de la force d'un aliment entier pour plantes d'intérieur d'intérieur) conforme aux instructions du fabricant.
Assurez-vous de ne pas trop arroser, arroser lorsque la surface du sol est sèche.
Si vous grandissez dans de petites cellules, vous devrez transplanter les semis dans des pots de trois ou quatre pouces lorsque les semis ont au moins 3 paires de feuilles avant de les transplanter dans le jardin afin qu'ils aient suffisamment d'espace pour développer des racines solides.
Avant de planter dans le jardin, les plantes de stévia doivent être « endurcies ». Habituez les jeunes plants aux conditions extérieures en les déplaçant chaque semaine dans un endroit abrité à l'extérieur. Assurez-vous de les protéger du vent et du soleil brûlant au début. Si le gel menace dans l'obscurité, couvrir ou ramener les contenants à l'intérieur, puis les sortir à nouveau dans la matinée. Ce processus de durcissement durcira la structure cellulaire de la plante et réduira ensuite le choc de la transplantation et l'échaudage.
Conseils pour faire pousser de la stévia à partir de graines
Choisissez l'emplacement. Stevia a besoin de plein soleil pour prospérer, Choisissez donc un site qui reçoit au moins six heures par jour d'ensoleillement direct.
Préparez le lit de terre. La stévia pousse mieux dans un sol ou même un terreau riche en bonne matière organique. Vous devez éviter les engrais chimiques lors de la plantation de stévia car ils peuvent affecter la douceur des feuilles.
Semez les graines. Semez les graines de stévia à trois pouces d'intervalle, puis quelques demi-pouces de profondeur.
Arrosez immédiatement après la plantation, arrosez doucement les mondes pour aider le sol à se tasser. Gardez le sol uniformément humide car les graines germent.
Mince si vous proposez de repiquer les plantules, vous devrez les éclaircir une fois qu'ils auront atteint au moins deux pouces de hauteur. Éclaircissez les semis jusqu'à ce qu'ils soient espacés d'au moins six pouces pour leur offrir de l'espace pour pousser dans le jardin. Pour faire pousser les semis en pots d'intérieur, éclaircissez les semis à 2 à 3 plants par grand pot pour leur offrir un espace supplémentaire.
Transplantez-les une fois que le temps dehors est suffisamment chaud, transplantez vos semis de stévia dans le jardin, permettant un minimum de 18 pouces d'espace entre les plantes.
Conseils pour la plantation de stévia à partir de boutures de tiges
Pour faire pousser votre propre plante de stévia à partir de boutures de tige, suivez ces conseils :
Choisissez l'emplacement :Stevia a besoin de plein soleil pour s'épanouir, alors choisissez un endroit avec un minimum de six heures de soleil par jour.
Préparez le lit de terre :En termes de qualité du sol que vous utilisez, la stevia pousse bien et mieux dans un sol riche en matière organique. Mieux vaut éviter les engrais chimiques lors de la plantation de stévia, car ceux-ci peuvent affecter la douceur des feuilles.
Sélectionnez et préparez les tiges :si vous coupez une plante de stévia de longue date, tiges coupées de six à huit pouces de long, légèrement en dessous d'un nœud de feuilles. Retirez les feuilles du tiers inférieur de chaque tige. Pour les résultats les plus rapides, tremper le fond de chaque tige dans l'hormone d'enracinement pour favoriser la croissance des racines.
Plantez les boutures de la plante :vous devez planter chaque bouture en enterrant le pouce inférieur de la tige dans du terreau.
Maintenir humide :Pendant que les nouvelles plantes établissent des racines, puis gardez le sol uniformément humide.
Transplantation au jardin :Après quatre à cinq semaines, vos boutures auront poussé des racines. Vous devez transplanter chaque bouture dans le jardin, en espaçant chaque plante de 18 pouces pour laisser suffisamment d'espace pour pousser.
Secrets d'arrosage de la stévia
Arrosez la plante lorsque le sol est sec. Il est vraiment important de ne pas trop arroser la plante de stévia car cela la tuerait. Touchez le sol autour des racines de la plante et s'il vous semble trop sec, arrosez-le légèrement. Évitez de créer des flaques d'eau dans le sol.
Si vous résidez dans un climat chaud, vous devrez humidifier le sol tous les quelques jours.
La plante de stévia présente un âge racinaire près de la surface, il va donc sécher en été et a besoin d'arrosages fréquents et peu profonds. Mais notez qu'une humidité excessive ou un arrosage excessif peut nuire à l'expansion. La plante va bénéficier en mettant une couche de compost ou de paillis sur la plante, spécifiquement pour les pots.
Vous pouvez également vérifier ceci : Comment faire pousser des fleurs de rose en serre .
Idées de fertilisation des plantes à la stévia
Ajoutez de la matière organique ou du compost au sol une fois par an. Les plantes de stévia poussent mieux une fois qu'elles ont reçu de nombreux nutriments. Suivez les instructions sur le paquet et ajoutez la quantité d'engrais ou de compost suggérée autour de la base de vos plantes. Il est important de ne pas ajouter plus d'engrais au sol que les instructions suggèrent car cela nuira à la stévia.
Achetez des produits organiques et du compost dans votre magasin de jardinage local. Les engrais organiques fonctionneront mieux car ils libèrent l'azote très lentement.
Si les instructions vous indiquent de combiner l'engrais ou le compost dans le sol, utilisez une truelle ou une pelle pour le mélanger dans le sol.
Problèmes courants et solutions pour cultiver la stévia
Lorsque vous cultivez de la stévia, vous rencontrez généralement un des deux problèmes. Voici ce qu'ils voient :
- Stevia meurt à cause du gel
Si vous résidez dans un climat plus froid, ne soyez pas surpris si votre stévia refroidit jusqu'aux os et meurt complètement. Cela arrive parfois.
C'est pourquoi nous vous recommandons de rentrer la plante pour l'hiverner, ou pour le cacher du gel jusqu'à ce que la plante tombe en dormance.
Puis, il viendra, espérons-le, l'année prochaine. Si non, puis plantez la stévia comme annuelle. Vous devrez le démarrer à partir de graines par an pour aider à réduire la valeur.
- La stévia meurt à cause d'un sol détrempé
La stévia doit être plantée là où le sol est bien drainé. La raison en est qu'une quantité excessive d'eau fera pourrir les racines de la plante.
Si ça arrive, votre plante va mourir. Vous voulez utiliser un sol de qualité, meuble et bien drainé pour empêcher que cela ne se produise.
Techniques de lutte contre les parasites et les maladies de la stévia
Stevia ne souffre pas de trop de maladies ou de parasites, mais il y en a quelques-uns dont vous devriez vous souvenir.
Cette maladie provoque des rougeurs, tour, petites taches au centre blanc ou gris sur les feuilles et la nervure médiane. Parfois, les lésions encerclent les tiges de la plante, provoquant le flétrissement de la plante. Il s'aggrave par temps chaud ou humide.
Assurez-vous de ne pas mettre d'eau sur le feuillage et retirez toujours les parties de plantes infectées. Gardez les plantes à part pour la circulation de l'air.
C'est un champignon désagréable qui entraîne la formation de moisissure grise sur les tiges, feuilles, fleurs, et toutes les parties de la plante. Il aime le temps frais et humide.
Si vous remarquez que ce champignon se développe, enlevez toutes les parties affectées de la plante et n'arrosez pas dans l'obscurité.
C'est l'un des problèmes les plus courants une fois que vous démarrez les plantes à partir de graines. En premier, les semis ont l'air en bonne santé; d'autre part, ils se fanent tout d'un coup. La fonte des semis peut être un champignon qui apparaît généralement lorsque le sol est tout simplement trop humide, sinon vous avez une quantité excessive d'azote dans votre sol.
Vous devez garder les semis humides mais éviter de trop arroser. Ne surfertilisez jamais vos semis et vous devez éclaircir rapidement les semis pour éviter le surpeuplement. Aussi, laver les contenants avant de les réutiliser, et ajoutez une touche d'eau de Javel aux contenants pour tuer le champignon restant.
Les pucerons sont de minuscules petits insectes qui seront rouges, le noir, vert, jaune, brun, gris, ou pêche marqué. Ils suceront les feuilles, s'accrochent généralement à la face inférieure des feuilles. Puis, ils laissent un résidu collant qui attire les fourmis.
Vous pouvez éliminer les pucerons des feuilles avec un bon jet d'eau de votre tuyau. un choix est d'utiliser du savon insecticide sur les feuilles.
Ils laissent de gros trous dans le feuillage ou mangent la feuille entière. Vous trouverez des pistes de boue dans la matinée; les limaces sont plus actives, manger dans le noir.
La nuit, entrez dans votre jardin et vérifiez pour les cueillir à la main de votre plante. Essayez de les attirer vers des pièges à base de semoule de maïs ou de bière.
Techniques de récolte des plantes de stévia
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Le conseil le plus important pour récolter votre plante de stévia est de sélectionner les feuilles avant que les petites fleurs blanches n'apparaissent. Une fois que la plante commence à mettre de l'énergie dans les fleurs, les feuilles tomberont douces.
Vous pouvez cueillir des feuilles au besoin, ou coupez la plante de moitié au milieu de l'été et même au début de l'automne. Si vous souhaitez rester avec vos plantes pendant l'hiver, vous devez laisser un minimum de 6 pouces de la plante intacte pour permettre la repousse.
Vous devez couper les plantes pour forcer la croissance du feuillage si vous voyez des signes de floraison. Lorsque vous cultivez des plantes de stévia à l'intérieur (ou à l'extérieur car les jours raccourcissent), mais 14 heures de lumière du jour par jour vont probablement déclencher la floraison.
