Faire pousser des herbes dans l'arrière-cour du jardin familial
Aujourd'hui, nous discutons de la culture d'herbes dans l'arrière-cour de votre jardin. Cultiver vos propres herbes est particulièrement génial car elles ne prennent pas beaucoup de place et un peu ira très loin dans la nourriture. Il y a beaucoup de types de jardins d'herbes aromatiques , comme un jardin d'herbes culinaires, médicinal, ornemental, colonial, et parfumé. Faire pousser des herbes sont la pierre angulaire de tout plat délicieux. Les bonnes herbes, complimenter le bon repas, sont souvent ce qui fait la différence entre les bons cuisiniers et les grands cuisiniers.
Choisir un emplacement pour démarrer un jardin d'herbes aromatiques :
La plupart les herbes poussent à la maison besoin de deux choses du soleil et d'un sol bien drainé. Cela signifie que lorsque vous envisagez de placer dans votre jardin pour planter un jardin d'herbes aromatiques, vous devez rechercher un endroit qui reçoit 6 heures ou plus d'ensoleillement par jour et qui est bien drainé.
Les herbes s'épanouissent dans les mêmes conditions que celles que vous fournissez pour un jardin de fleurs ou de légumes. Alors que la plupart des herbes se développent à l'ombre partielle, c'est mieux si le le jardin d'herbes aromatiques reçoit au moins 4 à 6 heures d'ensoleillement un jour. La majorité des herbes poussent bien dans un large éventail de conditions de sol, à l'exception de extrêmement humide, sols faiblement drainés. Développer la fertilité des sols et de l'herbe, ajoutez plusieurs boisseaux de compost par 100 pieds carrés de sol avant de planter. Piquez-le soigneusement dans le sol.
En général, les herbes poussent mieux dans les sols de fertilité faible à moyenne, des applications d'engrais supplémentaires ne sont donc pas nécessaires. Les sols très fertiles ont tendance à produire beaucoup de feuillage de faible saveur. Où puis-je faire pousser des herbes ? Lumière naturelle :les fenêtres orientées au sud ont la lumière la plus vive et la plupart des heures d'ensoleillement pendant le court, fraîches journées d'hiver. Les bons choix pour ces endroits sont les plantes qui viennent des climats tropicaux et semi-tropicaux, comme le romarin, thym, basilic, baie de laurier, et l'origan.
Les fenêtres orientées à l'est et à l'ouest reçoivent un soleil éclatant pendant environ 6 heures le matin ou l'après-midi, mais les fenêtres à l'est restent plus fraîches. Les bons choix incluent la menthe, persil, ciboulette &cerfeuil, qui prospèrent avec une lumière moins intense et choisissent les températures plus fraîches.
Lampes de culture :les lampes de culture à spectre complet sont parfaites pour toutes les herbes. Placez les plantes à moins d'un pied des ampoules ou suivez les instructions données par vos lumières. Commencez par allumer les lumières 12 à 16 heures par jour pour les plantes lumineuses et ajustez si nécessaire.
Classement des herbes :
Les herbes sont classées soit comme annuelles, biennales, ou des herbes vivaces. Les herbes annuelles sont généralement cultivées à partir de graines; elles poussent, fleur, et produire des graines pendant une saison, et puis mourir. Les herbes bisannuelles se développent pendant deux saisons, floraison la deuxième année seulement. Herbes vivaces, une fois établi, hiverner et fleurir à chaque saison. Certaines herbes sont des vivaces tendres; ceux-ci ne survivent pas aux hivers rigoureux et sont mieux cultivés comme annuelles ou hivernent à l'intérieur.
Lire: Conception de jardinage de fleurs, et des idées .
Exigence de sol pour la culture d'herbes dans le jardin de la maison :
Les herbes ont besoin d'un sol bien drainé ce n'est pas trop riche. Les le sol doit avoir un pH de 6 à 7 et contiennent une quantité modérée de matière organique. Les herbes poussent rapidement, Ainsi, vos clients n'auront pas à attendre très longtemps pour obtenir les goûts et les odeurs dont ils ont envie. Selon le type, les herbes peuvent prospérer au soleil ou à l'ombre, mais la majorité d'entre eux auront besoin d'au moins 6 heures ou plus d'ensoleillement par jour.
Une fois l'emplacement choisi, il est important de vérifier le sol environnant. Assurez-vous que partout où ces herbes sont plantées, elles ont un sol bien drainé, une bonne pratique d'arrosage et soit un peu de compost ou d'engrais autour d'eux.
Si le sol est argileux ou sablonneux, ajouter une quantité suffisante de compost au mélange. Si le sol est en assez bon état, travailler un peu de compost dans le sol aidera à lui fournir la nutrition supplémentaire dont les herbes auront besoin pour pousser.
Cependant, assurez-vous d'éviter les fumiers compostés lorsque vous cultivez un jardin d'herbes aromatiques. Typiquement, ceux-ci sont riches en azote, ce qui peut aider à créer des herbes qui poussent plus rapidement, mais cela peut réduire les saveurs qu'ils produisent.
Propagation:
Certains les herbes sont propagées, facile à démarrer à partir de graines, mais d'autres mettent longtemps à germer. Achetez des plantes à croissance lente dans une pépinière ou divisez les plantes existantes. Dans certains cas, vous pouvez développer de nouvelles plantes à partir de boutures .
De la graine :
Avant de semer une herbe, que ce soit en bac de semis ou directement au jardin, lire le paquet de graines, qui donnera des informations importantes. Herbes faciles à cultiver à partir de graines va inclure:
Basilic, Bourrache, Calendula, Cerfeuil, Coriandre, Aneth, Persil, et Sauge.
De la division :
Herbes vivaces peut être divisé très facilement. Utilisez une fourche de jardin pour déterrer le système racinaire de la plante et séparez les racines à la main ou coupez la masse racinaire en plusieurs morceaux et replantez-les ailleurs dans le jardin. Vous pouvez également mettre de petites divisions dans des pots pour faire pousser à l'intérieur pendant l'hiver. Si les divisions doivent être utilisées à l'extérieur, le meilleur moment pour se séparer tombe lorsqu'ils se terminent pour l'année. Lorsqu'il est divisé et replanté en automne, les plantes s'établissent plus rapidement.
Herbes vivaces qui réagissent bien à la division comprendre:
Baume d'abeille (monarda), Ciboulette, Ciboulette ail, Marjolaine, Origan et Thym
À partir de boutures :
Des boutures de tiges d'herbes appropriées doivent être prélevées au printemps ou en été lorsque les plantes sont en bonne santé et poussent vigoureusement. Le romarin et l'estragon ont tendance à mieux s'enraciner à l'automne, utilisez-les donc pour les boutures à ce moment-là et faites-les pousser à l'intérieur pendant l'hiver. Herbes bonnes pour les boutures comprendre:
Lavande, Menthe, Origan, et Sauge
Comment faire des boutures :
Sélectionner segments de tige qui sont tendres et d'environ trois à six pouces de long, avec au moins 5 feuilles le long de la tige. Créer une coupe en angle, juste au-dessus d'un nœud feuille orienté vers l'extérieur. Retirez les feuilles inférieures de la tige, plonger l'extrémité coupée dans la poudre d'hormone d'enracinement, et plantez-le à environ 2″ de profondeur dans un pot de 4″ de terreau humidifié. Et aussi utiliser vermiculite ou perlite .
Couvrez les boutures sans serrer avec un sac en plastique pour créer des conditions humides et placez-les à l'abri de la lumière directe du soleil. Arrosez les plantes et arrosez si nécessaire ; retirez le sac en plastique s'il semble y avoir trop d'humidité. Après quelques semaines, confirmer la croissance de nouvelles feuilles, ce qui indique que les plantes s'enracinent bien. Rapportez les plantes dans des récipients plus grands remplis de terreau ordinaire et exposez progressivement les plantes au plein soleil.
Arrosage : Comment prendre soin des herbes
Beaucoup d'herbes, en particulier ceux originaires du climat méditerranéen, doit avoir lâche, sol à drainage rapide. Sol détrempé, principalement dans des températures hivernales plus fraîches, peut être fatale à ces plantes. Plante de romarin, thym, origan et laurier dans un mélange à parts égales de mélange de cactus et de terreau ordinaire. Laissez le sol sécher un peu avant d'arroser. D'autres herbes se développent bien dans un terreau ordinaire. Maintenir le sol légèrement humide, mais pas détrempé. Fertiliser les herbes une à deux fois par mois avec un engrais liquide pour plantes d'intérieur.
Certaines herbes peuvent facilement pousser dans le jardin de la maison :
Coriandre /Dhania, Menthe verte/Pudina, Feuilles de curry/ Kadi Patta, Aneth/ Sowa Bhaji, Romarin, Basilic, Menthe poivrée, Ciboulette, Sauge, Aneth, Fenouil, Menthe, Persil, et Sauge
Récolte:
Les herbes répondent bien à récolte , et deviendra en fait plus épais et plus touffu avec des coupes fréquentes. Pour les meilleurs résultats, récoltez le matin à l'aide d'une paire de ciseaux de jardin ou de ciseaux de cuisine. Ne jamais enlever plus d'un tiers de la plante, afin qu'il puisse récupérer et continuer à croître tout au long de la saison. Et, sachez que les herbes ont meilleur goût avant la floraison. Par pincement Retournez le basilic dès que vous voyez des fleurs commencer à se former, par exemple, prolonger la vie de récolte de l'herbe.
Séchage:
Il y a un peu différents processus de séchage que vous pouvez utiliser avant de stocker vos herbes. Le processus de séchage est tout aussi important que la cultivation de la plante autant d'huiles et de saveurs peuvent être perdues au cours du processus.
Séchage à l'air:
Séchage à l'air implique simplement de suspendre les plantes à l'envers pendant environ 1 à 2 semaines et constitue le moyen traditionnel de séchage des herbes. Ce processus est favorisé par la plupart des gens car, lorsque la plante est suspendue à l'envers, les huiles et la saveur sont attirées dans les feuilles par gravité.
Placer les plantes récoltées dans un sac en papier les aidera à conserver leurs huiles tout en laissant progressivement l'humidité indésirable s'évaporer. Les placer dans l'obscurité pendant qu'ils sont secs assurera une herbe de haute saveur.
Séchage au four :
Séchage au four peut être complété soit par un four conventionnel, soit par un four à micro-ondes. Cela se fait en cuisant les feuilles récoltées pendant une courte période de temps, pour un four conventionnel cela se fait à feu doux pendant 2 à 4 heures, pour un four micro-onde , ils sont cuits environ 3 à 4 minutes.
Séchage au sel :
Séchage au sel consiste à placer les feuilles récoltées dans un bac de sel de table non iodé pendant environ 2 à 4 semaines. Ce processus ne peut être utilisé que sur des feuilles « non poilues », mais peut donner une herbe à la saveur unique. Après séchage, les herbes sont alors propres, exempt de tout sel restant, et sont ensuite conservés dans un récipient en verre.
Stockage
Après le processus de séchage , toutes les herbes doivent être soit réduites en poudre fine, soit conservées dans des récipients hermétiques.
Pendant environ la première semaine de stockage, il est très important d'inspecter quotidiennement les herbes stockées pour voir s'il y a des signes d'humidité, telles que des gouttelettes d'eau dans le récipient, ou au pire, moisissure en croissance.
C'est tout ce qui concerne la culture d'herbes dans l'arrière-cour de votre jardin. Continuez à jardiner !.
Lire: Comment faire pousser Dhaniya sur la terrasse .
