Le chou rouge est coloré et égaye les salades et autres plats, mais il a aussi une valeur nutritionnelle unique grâce à sa couleur pourpre foncé. Une excellente variété hybride à essayer est le chou rouge Integro. Ce chou de taille moyenne a une couleur magnifique, bonne saveur, et est excellent pour manger frais.
À propos de la variété de chou Integro
Integro est une variété hybride de rouge, chou cru. Les variétés Ballhead sont les formes classiques auxquelles vous pensez lorsque vous imaginez le chou - compact, boules rondes de feuilles bien tassées. C'est le type de chou le plus courant et toutes les rotules sont parfaites pour manger frais, décapage, faire de la choucroute, faire sauter, et torréfaction.
Les plants de chou Integro sont de taille moyenne, avec des têtes qui atteignent environ trois ou quatre livres (environ 2 kg) et cinq à sept pouces (13-18 cm) de haut et de large. La couleur est d'un rouge pourpre profond avec des reflets argentés. Les feuilles sont épaisses et brillantes. La saveur d'Integro est décrite comme plus douce que la moyenne.
Cultiver des choux Integro
Que vous commenciez à l'intérieur ou à l'extérieur, semez ces graines de chou rouge à une profondeur d'à peine un demi-pouce (un peu plus de 1 cm). Si le démarrage des graines à l'intérieur, commencez quatre à six semaines avant de planifier la transplantation à l'extérieur. Pour commencer à l'extérieur, attendez que le sol soit au moins à 75 F. (24 C.).Integro mûrit en 85 jours environ. Espacez les transplantations à l'extérieur d'environ 30 à 46 cm (12 à 18 pouces).
Choisissez un endroit ensoleillé pour le repiquage et la culture des choux. Assurez-vous que le sol est fertile et ajoutez du compost avant de planter si nécessaire. L'endroit doit également bien drainer pour éviter l'excès d'humidité dans le sol.
Le chou doit être arrosé régulièrement, mais l'eau sur les feuilles peut entraîner des maladies. Plantes aquatiques à la base seulement. Les parasites typiques que vous pouvez voir incluent les limaces, vers du chou, chou-fleur, et les pucerons.
Integro est une variété postérieure de chou, ce qui signifie qu'il peut rester sur le terrain pendant un certain temps. En d'autres termes, vous n'avez pas besoin de récolter les têtes dès qu'elles sont prêtes. Les têtes se conserveront également bien à l'intérieur après la récolte.
