Y a-t-il quelque chose de plus automnal que de marcher dans votre jardin, l'odeur des feuilles qui tournent dans l'air, cueillir une citrouille pour Halloween ?

Je crois que non. Et c'est pourquoi, cette année, J'ai décidé de cultiver trois cultivars différents dans mon jardin.

Pour certaines raisons, J'ai pensé que puisque les citrouilles (une variété de Cucurbita pepo ou courge d'hiver) regorgent d'histoires et de films d'automne croustillants, ils pousseraient naturellement bien dans les climats plus froids.

Pas tout à fait. Tandis que vous pouvez faire pousser ces légumes comme annuelles dans n'importe quelle zone de 3 à 10, ils ont une longue saison de croissance. Un plant germé produira d'énormes, délicieusement orange… en plus de 100 jours.

Cela fait au moins trois mois, souvent quatre, du temps de croissance sans gel dont la plante a besoin. Un léger gel peut tuer les vignes qui supportent le fruit. Bien que cela ne les tuera pas, ils ne mûriront plus après une gelée meurtrière.

Dans les climats du nord comme le mien en Alaska, nous obtenons peut-être deux mois et demi solides d'été. Début septembre, les premières gelées se profilent.

Mais récolté C. pepo peuvent durer de deux à trois mois hors de la vigne s'ils sont en bonne santé. Tant que vous obtenez vos semis à temps, vous pouvez profiter de citrouilles d'Halloween cultivées sur place.

Dans cet article, vous apprendrez à choisir la citrouille d'Halloween parfaite à planter - et nous vous dévoilerons nos variétés préférées, trop.

Faisons grandir !

Ce que vous apprendrez

• Quand planter pour Halloween
• Les meilleures citrouilles d'Halloween
  • Sculpture
  • Décoration
  • Peinture
• Quelques conseils

Quand planter pour Halloween

Passons aux détails du moment où vous devriez planter des graines pour être prêtes à être cueillies dans les deux mois environ avant Halloween.

Ceux d'entre nous dans les climats du nord - Zone de rusticité USDA s 3-6 – devrait commencer les graines à l'intérieur au début d'avril. Le sol n'est probablement pas assez chaud (60 ° F) pour le semis direct en ce moment, mais nous pouvons prendre une longueur d'avance sur notre courte saison de croissance en semant à l'intérieur.

Dans les climats plus chauds (Zones 7-9), plantez les graines directement dans le sol une fois qu'il atteint 60°F.

Ce sera généralement vers mars, Avril, ou début mai. N'oubliez pas que les lits surélevés se réchauffent un peu plus vite que la terre, donc si vous avez un jardin surélevé , tu es chanceux.

Dans les zones 10 et 11, vous devrez soit planter vos graines en mars pour une récolte en juin, ou semer des graines à l'intérieur en juillet et sortez les semis en août pour une récolte d'octobre parfaitement chronométrée.

Gardez à l'esprit que toutes ces recommandations sont des directives générales, et tu devrais toujours vérifiez vos paquets de graines et gardez également à l'esprit les temps moyens de maturation des cultivars que vous avez sélectionnés.

Pour plus d'informations sur le calcul de la durée de votre saison de croissance locale, voir notre guide pour planter des graines à l'intérieur par rapport au semis direct .

Les meilleures citrouilles d'Halloween

Quand vous pensez à sculpter des citrouilles-lanternes pour Halloween, quel type de citrouille imaginez-vous? Et si vous voulez juste utiliser la courge d'hiver telle quelle, comme décorations pour votre porche, ou si vous voulez aussi pouvoir en manger ?

Voici quelques-unes des principales utilisations de ces courges bien-aimées à l'époque d'Halloween, ainsi que les meilleurs cultivars pour répondre à vos besoins.

Sculpture

Pour sculpter la meilleure citrouille d'Halloween de tous les temps, vous aurez besoin d'un gros fruit (ouais, c'est un fruit !) avec beaucoup de place sur sa coquille pour la créativité artistique.

Ce effrayant, décoration scintillante originaire d'Irlande, où les gens sculptaient le visage de pommes de terre et de navets au lieu de courges d'hiver.

Je m'excuse d'avance pour le caractère effrayant de cette citrouille-lanterne aux navets des années 1900.

C'est plutôt chouette, mais les citrouilles sont définitivement plus faciles à sculpter, avec plus de place à l'intérieur pour une bougie.

Donc, êtes-vous prêt à planter la citrouille à découper parfaite ? Parce que j'en ai un pour toi.

Il s'appelle – roulement de tambour s'il vous plaît – le « Jack O'Lantern ! »

Citrouille d'Halloween

Cette courge à découper parfaite atteint une taille importante mais pas écrasante de 10 à 20 livres et mûrit en une riche couleur orange en 105 jours.

Et peut-être que la meilleure chose à ce sujet est que tu peux retirer la chair et faites-en une tarte, si c'est votre plat d'automne préféré, ou muffins, qui sont les miens.

Ou, essayez ces incroyables crêpes aux épices à la citrouille de notre site soeur, Alimentaire , qui a un goût de paradis automnal lorsqu'il est consommé avec du sirop d'érable pur et des pacanes légèrement grillées.

'Citrouille d'Halloween'

Trouvez des graines 'Jack O'Lantern' aujourd'hui disponible chez Eden Brothers .

Pour ceux qui veulent participer à un concours de sculpture, il existe un autre cultivar idéal :le « Howden ».

Howden

Il se trouve que je cultive celui-ci à la maison cette année.

Il a évidemment du chemin à parcourir avant qu'il ne soit prêt pour Halloween, mais j'ai hâte d'aller au jardin avec mon fils et de récolter un énorme, citrouille du pays à découper ensemble.

'Howden' a un look plus allongé que 'Jack O'Lantern, ' et c'est plus lourd, trop, pesant jusqu'à 25 livres. Il met un peu plus de temps à mûrir - 115 jours - mais l'attente en vaut la peine.

Incidemment, « Howden » possède une forte, épais, zeste d'orange avec un intérieur charnu sucré que vous pouvez utiliser en pâtisserie, c'est donc une autre merveilleuse citrouille à double usage.

« Howden »

Encore mieux? Il se conserve bien une fois récolté (mais avant de le couper).

Trouvez des graines « Howden » chez Eden Brothers .

Décoration

Envie de faire pousser des citrouilles pour la décoration, pour créer de beaux paysages de table ou ajouter une sensation de récolte à votre porche ? N'achetez pas ceux qui sont trop chers à l'épicerie - vous pouvez cultiver le vôtre à la place.

Voici mes deux cultivars préférés pour une décoration d'Halloween durable que vous pouvez probablement utiliser pendant Thanksgiving, trop!

Jack être petit

Comme j'aime toujours décorer ma maison chaque automne - à l'intérieur comme à l'extérieur - de petites citrouilles, J'ai décidé de faire pousser mes propres citrouilles « Jack Be Little » cette année.

Ces courges magnifiquement nervurées mesurent environ deux pouces de haut et trois pouces de large. Ils mûrissent en seulement 95 jours.

Ma plante 'Jack Be Little' a déjà une petite courge en croissance, et mon fils et moi aimons le voir grandir chaque jour.

Il sera parfait pour un joli centre de table à manger.

Et chaque plante ‘Jack Be Little’ produit quatre à six citrouilles, donc si vous en plantez plusieurs, vous serez prêt pour la saison d'automne.

« Jack être petit »

Ils sont techniquement comestibles, mais ils sont si petits que vous feriez mieux de planter « Howden » ou une autre plus grande variété pour la quantité abondante de chair à l'intérieur.

Vous pouvez trouver des graines « Jack Be Little » au marché True Leaf .

Lumina

Pour une citrouille fantomatique qui rappelle une grosse lune de récolte, choisissez ‘Lumina, ' une variété blanche qui pousse à 10 ou 15 livres.

‘Lumina’ peut aussi faire une belle, citrouille à découper de taille moyenne d'une couleur inhabituelle.

Malgré l'extérieur blanc, la chair est orange. En prime, cette chair peut aller directement dans un délicieux curry, Comme celui-ci de notre site soeur, Alimentaire .

« Lumine »

Comme 'Jack Be Little, ' il mûrit en seulement 95 jours. Plantez-les ensemble et vous aurez deux magnifiques gourdes pour décorer votre maison.

Obtenez vos graines aujourd'hui sur True Leaf Market .

Peinture

Si vous préférez ne pas tailler votre citrouille tout en la décorant, pourquoi ne pas peindre un visage ou une scène d'automne festive sur la beauté orange ?

C'est une activité parfaite pour les enfants, surtout les plus jeunes qui ne sont pas tout à fait prêts à manier des couteaux.

Plus, les décorations dureront beaucoup plus longtemps qu'une courge sculptée. (Pour plus de conseils pour faire durer vos citrouilles sculptées, lire cet article .)

Voici deux parfaits, courges d'hiver de taille moyenne à planter et à peindre :

Petit Sucre

À 10 pouces de diamètre, lisse, le rond ‘Small Sugar’ est plus gros que ‘Jack Be Little, ' mais assez petit pour que les enfants (ou vous) puissent travailler avec et peindre.

Bien sûr, si vous préférez faire une tarte « Petit sucre », c'est bien aussi. Ce cultivar particulier a été un incontournable de la tarte depuis plus de 120 ans !

« Petit sucre »

Il pèse entre 5 et 8 livres à maturité, et atteint une taille récoltable en 100 jours.

Obtenez vos graines aujourd'hui chez Eden Brothers .

Casper

Pour une grande courge qui se présente comme une toile facile pour n'importe quel peintre - elle est blanche comme du papier - essayez " Casper, ' une beauté de 15 livres qui mûrit en 115 jours.

'Casper'

La coquille est lisse, fournir la surface parfaite pour votre œuvre d'art, et la chair est douce, faire manger très facile.

Obtenez vos graines 'Casper' d'Eden Brothers aujourd'hui .

Quelques conseils

Votre citrouille est prête à être découpée lorsque vous frappez sur la coquille et elle sonne creux à l'intérieur.

Couper la vigne avec un couteau, laissant au moins quatre pouces de tige, mais n'utilisez pas la tige comme poignée :portez la grosse vieille chose en la saisissant par le bas. Si vous cassez la tige, le fruit se décomposera en 3 à 5 jours.

Lorsque vous en choisissez un à sculpter ou à utiliser comme décoration, assurez-vous qu'il n'a pas d'entailles ou de mou, taches pourries.

Cela permet de garantir qu'il durera deux à trois mois jusqu'à ce que vous le sculptiez - ou jusqu'à la fin de la saison des fêtes.

Gardez-le à l'abri de l'humidité, conditions humides, trop, car ils peuvent inviter les champignons et la pourriture, faire que votre courge soigneusement cultivée se détériore plus rapidement.

Une fois que vous l'avez coupé, vous avez ces 3 à 5 jours pour en profiter avant qu'il ne se replie sur lui-même et ne commence à pourrir.

Donc, ne faites aucune sculpture jusqu'à environ trois jours avant Halloween max si vous voulez afficher vos citrouilles-lanternes en cette nuit effrayante.

Un délice sanctifié

Vraiment, il n'y a rien de mieux que récolter vos propres citrouilles à savourer dans le cadre de vos festivités d'Halloween.

Si vous cultivez plusieurs variétés différentes, vous pouvez en peindre quelques-uns, tailler un couple, et utilisez le reste pour la décoration, tartes, et autres gourmandises d'automne.

Alors mets ces graines dans le sol, et montrez-nous toutes vos courges bien dodues en octobre ! N'hésitez pas à partager vos photos dans les commentaires.

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