L'astuce pour faire pousser du chou est des températures fraîches et une croissance régulière. Cela signifie une irrigation régulière pour garder le sol uniformément humide tout au long de la saison. Le fendillement des têtes de chou est plus susceptible de se produire tard dans la saison, lorsque les têtes sont modérément fermes et presque prêtes pour la récolte. Alors, qu'est-ce qui cause les têtes de chou fendues et comment traitez-vous ces choux fendus une fois que cela se produit ?

Quelles sont les causes des têtes de chou fendues ?

Les têtes de chou fendues suivent généralement une forte pluie, surtout après une période de temps sec. Lorsque les racines absorbent l'excès d'humidité une fois que la tête du chou est ferme, la pression de la croissance interne provoque la division de la tête.

La même chose peut se produire lorsque les têtes sont fécondées tard dans la saison. Les variétés précoces sont plus susceptibles de fendre les choux que les variétés tardives, mais toutes les variétés peuvent se fendre dans les bonnes conditions.

Correctifs pour fendre le chou

Il n'y a pas de solution simple pour fendre le chou, la prévention est donc importante. Voici quelques mesures que vous pouvez prendre pour éviter que la tête du chou ne se fende :

• Gardez le sol uniformément humide tout au long de la saison de croissance. Le chou a besoin de 1 à 1,5 pouces (2,5 à 4 cm) d'eau chaque semaine, soit sous forme de pluie ou d'irrigation d'appoint.
• Taillez quelques racines lorsque les têtes sont moyennement fermes en cultivant près des plantes avec une houe. Une autre façon de casser quelques racines est de saisir fermement la tête avec les deux mains et de tirer vers le haut ou de tourner la tête d'un quart de tour. La taille des racines réduit la quantité d'humidité que la plante peut absorber et empêche de fendre les choux.
• Évitez de fertiliser après que les têtes commencent à se raffermir. L'utilisation d'un engrais à libération lente peut aider à maintenir les niveaux de nutriments dans le sol et à éviter une fertilisation excessive.
• Récoltez les variétés précoces dès que les épis sont fermes.
• Plantez le chou tôt afin qu'il mûrisse avant que les températures chaudes ne s'installent. Cela peut être fait dès quatre semaines avant le dernier gel. Utilisez des transplants au lieu de graines pour donner à la culture une longueur d'avance.
  Dans les régions à ressort court, faire pousser du chou comme culture d'automne. Plantez les cultures d'automne environ huit semaines avant le premier gel prévu.
• Utilisez un paillis organique pour aider le sol à retenir l'humidité et à garder les racines au frais.

Lorsque les têtes de chou se fendent malgré tous vos efforts pour l'empêcher, récolter la tête fendue dès que possible. Les têtes fendues ne se stockent pas aussi longtemps que les têtes solides, utilisez donc les têtes fendues en premier.