Si vous vous demandez comment planter du chou-fleur ( Brassicaoleracea var. botrytis ), vous verrez que ce n'est pas difficile une fois que vous savez ce qu'il aime. La culture du chou-fleur peut se faire aux côtés d'autres plantes étroitement apparentées comme le brocoli, chou frisé et navets.
De nombreux jardiniers ne prennent pas la peine de cultiver du chou-fleur, car il a la réputation d'être l'une des cultures les plus capricieuses et avec une bonne raison. Faire fructifier le chou-fleur signifie savoir quel est le meilleur moment pour semer et quand récolter le chou-fleur. Lisez la suite pour apprendre à planter du chou-fleur et d'autres conseils utiles pour la plantation de chou-fleur pour faire de cette culture un succès.
Meilleur moment pour planter du chou-fleur
Le chou-fleur est un légume de saison fraîche de la famille des Brassicacées, qui comprend le brocoli, et, En réalité, le chou-fleur est souvent appelé « brocoli de tête ». Contrairement au brocoli, cependant, qui produit de multiples sideshoots, le chou-fleur ne produit qu'une seule tête, ce qui signifie que vous avez une chance de bien faire les choses.
La principale chose à retenir est que la plante se développe à des températures autour de 60-65 F. (16-18 C.) et pas plus de 75 F. (24 C.). De tous les colecrops, le chou-fleur est le plus sensible à la température. Lorsque les températures dépassent 75 F., les plantes ont tendance à boutonner ou à boulonner.
Le meilleur moment pour planter la plupart des variétés de chou-fleur est au printemps afin qu'elles poussent et produisent leurs têtes de fleurs avant que les températures chaudes de l'été ne s'intensifient. D'autres variétés conviennent à la plantation au milieu de l'été pour une récolte d'automne. Une bonne recommandation d'automne est son pointu, Cousine romane verte.
Pour le chou-fleur semé au printemps, commencer à semer à l'intérieur en avril.Pour les cultures d'automne, commencer à semer en juillet, soit semé à l'intérieur, soit semé directement dans le jardin. Ne pas transplanter plus tôt que 2-3 semaines avant la date moyenne sans gel pour votre région. Cela peut être assez délicat dans la mesure où il est important de commencer le chou-fleur assez tôt pour qu'il mûrisse avant l'arrivée de la chaleur, mais pas si tôt que les températures froides du printemps endommagent les plantes.
Semez les graines à 6 mm de profondeur dans des pots de tourbe ou dans des sillons dans un terreau bien drainé. Une fois les graines germées, continuez à les faire pousser dans une zone directement exposée au soleil ou sous des lampes de culture et maintenez une température de 60 ° F (16 ° C). Gardez les semis humides.
Transplantez les plantes à 2 pieds (0,5 m) de distance en rangées espacées de 30 à 36 pouces (76 à 91 cm).
Conseils de plantation de chou-fleur
Les variétés à maturation précoce sont plus sensibles au boutonnage que les variétés tardives.
Gardez les plantes humides mais pas détrempées. Paillez autour des jeunes plants pour aider à retarder les mauvaises herbes et à retenir l'humidité.
Durcir les semis pendant 5 jours à une semaine avant de les repiquer à l'extérieur en les plaçant à l'ombre puis en les exposant progressivement à de plus longues périodes d'ensoleillement. Transplanter un cool, jour nuageux ou en fin d'après-midi pour éviter de stresser les plantes.
Fertiliser au repiquage avec un engrais liquide selon les instructions du fabricant et à nouveau lorsque les plantes sont établies, pansement latéral avec du compost riche en azote.
Le chou-fleur blanc doit être blanchi, tout en vert, les cultivars orange et violet ont besoin de soleil pour développer leurs couleurs. Lorsque la tête est de la taille d'une balle de golf, attachez les feuilles extérieures sans serrer sur la tête en développement avec un chiffon doux ou du nylon. Cela le protégera des brûlures du soleil et l'empêchera de jaunir.
Quand récolter le chou-fleur
Le chou-fleur est prêt à être récolté une semaine ou deux après le blanchiment, ou couvrant les têtes. Vérifiez les têtes tous les deux jours. Récoltez lorsque les têtes mesurent plus de 6 pouces (15+ cm) de diamètre mais avant que les parties florales ne commencent à se séparer.
Couper le chou-fleur de la plante avec un grand couteau, laissant au moins un jeu de feuilles pour protéger la tête.
