COVID-19 a provoqué la fermeture temporaire de nombreuses usines de transformation du porc ou la réduction de leur capacité parce que les employés ont été testés positifs pour le virus. Cette diminution de capacité a créé un arriéré de centaines de milliers de porcs restant dans les fermes. De nombreux producteurs de porc ont été contraints de prendre des décisions difficiles sur la façon de gérer l'impact de l'arriéré sur leurs opérations.
« L'idée d'euthanasier des troupeaux entiers est dévastatrice, " dit Jen Sorenson, directeur des communications pour Iowa Select Farms. "Malheureusement, Iowa Select a été contraint de prendre cette décision déchirante pour une partie de son troupeau. »
Les vétérinaires et les professionnels du bien-être de la production supervisent le processus pour assurer la conformité avec l'American Association of Swine Veterinarians et l'American Veterinary Medical Association, elle dit.
« C'est un travail triste et difficile. Les membres de notre équipe pleurent pendant qu'ils mettent en œuvre notre plan. Encore, étant donné les effets dévastateurs de COVID-19 sur ceux qui travaillent dans l'approvisionnement alimentaire, il y a peu d'options, " dit Sorenson.
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Les militants pour les animaux essaient d'exploiter la situation pour faire avancer leur propre programme, elle dit. Plus tôt cette semaine, des militants pour les animaux ont infiltré une installation utilisée par Iowa Select Farms et se sont mis à railler, harceler, et les travailleurs de la bande vidéo, dit Sorenson.
Pour accéder à une carte interactive qui montre la capacité des usines de conditionnement aux États-Unis, Cliquez ici.
Lisez la position de l'American Association of Swine Veterinarians sur les stratégies de réponse aux interruptions de traitement dues à COVID-19 ici.
