WVous avez peut-être lu un article qui disait de surveiller une usine en boulonnage ou une description d'une usine qui a boulonné. Cependant, si vous ne connaissez pas le terme, boulonnage peut sembler un terme étrange. Après tout, les plantes ne s'enfuient généralement pas, qui est la définition typique de « boulon » en dehors du monde du jardinage.
Qu'est-ce que le boulonnage ?
Alors que les plantes ne « s'enfuient » physiquement, leur croissance peut s'envoler rapidement, et c'est essentiellement ce que signifie cette phrase dans le monde du jardinage. Les plantes, principalement des légumes ou des herbes, sont dits se boulonner lorsque leur croissance passe rapidement de principalement à base de feuilles à principalement à base de fleurs et de graines.
Pourquoi les plantes boulonnent-elles?
La plupart des plantes se boulonnent à cause du temps chaud. Lorsque la température du sol dépasse une certaine température, cela actionne un interrupteur dans la plante pour produire des fleurs et des graines très rapidement et pour abandonner presque complètement la croissance des feuilles.
Le boulonnage est un mécanisme de survie dans une plante. Si le temps est au-dessus de l'endroit où la plante survivra, il essaiera de produire la prochaine génération (semences) le plus rapidement possible.
Certaines plantes connues pour la montaison sont le brocoli, coriandre, basilic, choux, et laitue.
Pouvez-vous manger une plante après qu'elle ait boulonné ?
Une fois qu'une plante est complètement boulonnée, la plante est normalement non comestible. Toute la réserve énergétique de la plante est concentrée sur la production des graines, le reste de la plante a donc tendance à devenir coriace et ligneux ainsi qu'à insipide ou même amer.
Parfois, si vous attrapez une plante au tout début de la montaison, vous pouvez temporairement inverser le processus de boulonnage en coupant les fleurs et les boutons floraux. Dans certaines plantes, comme le basilic, la plante recommencera à produire des feuilles et cessera de monter en flèche. Dans de nombreuses plantes cependant, comme le brocoli et la laitue, cette étape ne vous laisse qu'un peu plus de temps pour récolter la récolte avant qu'elle ne devienne non comestible.
Empêcher le boulonnage
La montaison peut être évitée en plantant tôt au printemps afin que les plantes sujettes à la montaison poussent à la fin du printemps, ou à la fin de l'été pour qu'ils poussent au début de l'automne. Vous pouvez également ajouter du paillis et du couvre-sol à la zone, ainsi que d'arroser régulièrement afin de maintenir la température du sol au plus bas.
