Les jardiniers aiment faire pousser des pois pour diverses raisons. Souvent parmi l'une des premières cultures à planter dans le jardin au printemps, les pois ont un large éventail d'utilisations. Au cultivateur débutant, la terminologie peut être quelque peu confuse. Heureusement, Connaître les différents types de pois est aussi simple que de les planter dans le jardin.
Le terme « pois à écosser » fait référence aux variétés de pois qui nécessitent que le pois soit retiré de la cosse ou de la coque avant utilisation. Bien que les pois à écosser soient l'un des types de plantes de pois les plus populaires pour la culture, ils sont souvent désignés par de nombreux autres noms.
Ces noms communs incluent les pois anglais, petits pois, et même des pois de senteur. Le nom de pois de senteur est particulièrement problématique en tant que vrais pois de senteur ( Lathyrus odoratus ) sont une fleur ornementale toxique et ne sont pas comestibles.
Planter des pois à écosser
Comme les pois mange-tout ou les pois mange-tout, divers types de pois à écosser sont extrêmement faciles à cultiver. Dans de nombreux endroits, les pois à écosser peuvent être semés directement dans le jardin dès que le sol peut être travaillé au printemps. En général, c'est probablement environ quatre à six semaines avant la dernière date de gel prévue en moyenne. Planter tôt est particulièrement important dans les endroits qui ont une courte saison de printemps avant que l'été ne devienne chaud, car les plants de pois préfèrent le temps frais pour pousser.
Choisissez un endroit bien drainé qui reçoit le plein soleil. Étant donné que la germination se produit mieux lorsque les températures du sol sont relativement fraîches, 45 degrés F. (7 C.), planter tôt assurera les meilleures chances de succès. Une fois la germination terminée, les plantes nécessitent généralement peu de soins. En raison de leur tolérance au froid, les producteurs n'auront généralement pas à s'inquiéter si des gelées ou de la neige de fin de saison sont prévues.
Alors que les jours continuent de rallonger et que le printemps se réchauffe, les pois prendront une croissance plus vigoureuse et commenceront à fleurir. Étant donné que la plupart des variétés de pois à écosser sont des plantes grimpantes, ces pois auront besoin du support ou des tuteurs d'un petit système de treillis.
Variétés de pois à écosser
- « Champion d'Angleterre »
