Des épinards à la fois délicieux et nutritifs, et il est facile à cultiver dans le potager. Au lieu d'acheter des boîtes en plastique d'épinards au magasin qui se détériorent avant de pouvoir tout utiliser, essayez de faire pousser vos propres légumes verts. Il y a aussi beaucoup de différentes sortes d'épinards, afin que vous puissiez choisir votre favori, ou plante de succession pour obtenir plusieurs variétés d'épinards tout au long d'une saison de croissance prolongée.

Cultiver différents types d'épinards

Pourquoi ne pas cultiver une seule variété ? Parce qu'il y a tellement d'excellentes options à découvrir. Et, si vous plantez plusieurs types de plantes d'épinards, vous pouvez obtenir une récolte prolongée et continue. Différentes variétés ont des temps de maturation différents et les meilleures conditions de plantation, vous pouvez donc les cultiver successivement et obtenir potentiellement des épinards frais du printemps à l'automne. Bien sûr, une autre raison de cultiver des variétés multiples est simplement d'obtenir différentes saveurs et textures.

Il existe deux principaux types d'épinards :à croissance rapide et à croissance lente. Les variétés à croissance rapide mûrissent mieux par temps frais, donc ceux-ci peuvent être démarrés à la fin de l'hiver/début du printemps et à l'automne. Les variétés à croissance lente préfèrent des conditions plus chaudes et peuvent être démarrées à la fin du printemps et en été.

Variétés d'épinards populaires

Voici quelques variétés d'épinards à essayer dans votre jardin lorsque vous planifiez la prochaine saison de croissance :

• ' Bloomsdale de longue date ' - C'est un épinard de Savoie populaire à croissance moyenne. Il a le vert foncé classique, feuilles ondulées et produit abondamment. Le délai de maturité est de 48 jours.

• ' Régiment ’ – Un autre savoyard, c'est une excellente variété pour la récolte des bébés épinards. Soyez prêt à cueillir dans environ 37 jours.

• ' Espacer ’ – Cette variété hybride a des feuilles lisses et pousse rapidement. Il se boulonne moins facilement que les autres types d'épinards à feuilles lisses. C'est un bon épinard à congeler.

• ' chaton rouge ’ – Un épinard à croissance rapide, ce type a des veines et des tiges rouges. Il mûrit en seulement 28 jours.

• ' Été indien ' - Indian Summer est un épinard à feuilles lisses. Il mûrit en 40 à 45 jours et est une bonne option pour une production tout au long de la saison. Avec la plantation de succession, vous pouvez obtenir des feuilles de printemps, l'été, et tomber.

• ' Double prise ’ – Cette variété est lente à monter et produit une feuille très savoureuse. Il peut être cultivé pour les jeunes feuilles ou les feuilles matures.

• ' Crocodile ’ – Le crocodile est une bonne variété à croissance lente pour la partie la plus chaude de l’année. C'est aussi une plante compacte si vous avez un espace limité.

Si votre climat est trop chaud pour les épinards, essayez les plantes dites de Nouvelle-Zélande et de Malabarspinach. Ceux-ci ne sont pas réellement liés aux épinards, mais ils sont similaires en texture et en goût et pousseront dans des climats plus chauds.