Faire pousser des oignons n'est pas aussi difficile que vous le pensez. L'oignon est un légume rustique, et ils poussent bien dans des conditions climatiques froides. Ajouter des oignons à votre plat de légumes rôtis ajoute une nouvelle dimension de saveur au plat, et ils ont encore meilleur goût lorsqu'ils viennent de votre jardin.

Les oignons conviennent à la plantation directement dans vos plates-bandes, ou vous pouvez utiliser des plates-bandes surélevées pour une récolte abondante.

La croissance dans des lits surélevés augmente le flux d'air vers les racines, augmentez votre rendement. Il existe de nombreuses variétés d'oignons adaptés à la culture dans votre jardin.

Dans les états du sud, il est préférable de planter la plupart des variétés d'oignons à l'automne. Nous recommandons toujours aux jardiniers d'utiliser des ensembles d'oignons, car ceux-ci offrent les meilleurs taux de réussite, et vous n'avez pas à vous soucier du gel qui tue vos oignons.

Nous recommandons des ensembles, mais il est également possible de faire pousser vos oignons à partir de graines. Élevez quelques oignons de printemps à ajouter à une salade du jardin fraîche ou à un Weatherfield rouge pour la torréfaction. Nous avons élaboré ce guide pour vous donner tout ce que vous devez savoir sur la culture des oignons cette saison à venir.

Conseils pour planter des oignons

Nous vous recommandons de planter vos oignons en terre dès les dernières gelées. Vérifiez vos annonces locales pour les dates de gel finales, puis attendez deux semaines avant de planter vos oignons.

Avant que l'hiver ne s'installe, vous devez préparer vos lits pour la saison de croissance suivante. Assurez-vous de labourer le sol et de verser du compost dans les lits. Laissez-les reposer pendant l'hiver, et vous aurez un lit fertile prêt à être planté au début du printemps.

Deux semaines avant de planter, retourner le sol pour ameublir le sol. Cette technique améliore le drainage du sol tout en permettant une aération optimale. Dès que vous pourrez travailler le sol, obtenir la plantation.

Engrais pour Oignons Biologique

Dans la plupart des cas, vous planterez vers fin mars ou début avril, tant que la température ne descend pas en dessous de 20 °F. Sélectionnez un site de plantation dans votre jardin qui est en plein soleil pendant au moins 6 à 10 heures par jour. Il est préférable de choisir un endroit à l'ombre l'après-midi.

Les oignons aiment pousser dans un sol riche en azote, et assurez-vous que la terre est meuble et limoneuse. Le compactage du sol affecte la croissance, et vous vous retrouverez avec des oignons sous-dimensionnés. Les plants d'oignons ont besoin de nourriture tout au long de la saison de croissance pour développer des récoltes saines.

Les graines d'oignon ne durent pas longtemps, vous devrez donc planter des graines fraîches chaque année. Si vous décidez de commencer vos graines à l'intérieur tôt, alors nous vous recommandons de commencer environ 6 semaines avant votre date de plantation. Les jardiniers devraient considérer les oignons comme une culture de feuilles, au lieu d'une culture de racines, et suivez les directives de croissance en conséquence.

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Par conséquent, vous allez planter vos oignons à 1 pouce sous la surface des déblais. Pour les plants à transplanter ou les plants d'oignons, espacez vos plantes d'au moins 4 à 5 pouces les unes des autres et en rangées espacées de 18 pouces. Nous recommandons toujours aux jardiniers de pratiquer la rotation des cultures lorsqu'ils cultivent des oignons. Comme mentionné, les oignons sont de gros mangeurs, et ils épuisent rapidement les éléments nutritifs du sol.

Comment planter un oignon germé

Cela pourrait vous surprendre d'apprendre que vous pouvez planter des oignons germés. Cependant, il est important de noter que vous n'obtiendrez pas autant d'oignons que lorsque vous commencez à partir de graines. La plantation d'oignons germés produit de nombreuses pousses de feuilles vertes savoureuses, et il est facile de cultiver et d'entretenir les oignons dans un jardin en conteneurs.

Remplissez un pot de 5 gallons avec du terreau frais. Ajouter de la vermiculite et de la perlite, avec une dose d'engrais azoté. Une semaine plus tard, placez l'oignon au centre du pot et plantez l'oignon germé à environ 1 pouce sous la surface du sol.

Arrosez votre oignon, et laissez le pot dans un endroit ensoleillé de votre jardin ou sur le balcon de votre appartement. Récoltez les pousses vertes au fur et à mesure de leur apparition, et ajoutez-les à vos recettes. Si votre oignon produit une pousse qui se transforme en fleur, attendre que la fleur mûrisse au printemps, et récolter les graines pour la saison prochaine.

Conseils pour prendre soin de vos oignons

Quand vous faites pousser des oignons, vous devez répondre aux besoins en nutriments de ce légume tout au long de la saison de croissance. Les oignons nécessitent l'ajout d'engrais aux plates-bandes toutes les quelques semaines pour augmenter la taille des bulbes et vous fournir la meilleure récolte.

Arrêtez de fertiliser vos oignons car les oignons commencent à repousser le sol et à former des bulbes. Il est important de ne pas recouvrir les bulbes de terre, ou les repousser sous la surface. Les bulbes ont besoin d'être exposés au cours de la dernière étape de maturation.

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Si vous paillez votre jardin toutes les quelques semaines, alors vous pouvez vous en sortir en arrosant vos oignons une à deux fois par semaine, même par temps chaud. Plus vous arrosez vos oignons, plus le goût est sucré. Cependant, s'assurer que le sol se draine bien, car les bulbes gorgés d'eau finiront par pourrir et attireront les maladies dans votre culture.

Ravageurs et maladies affectant vos oignons

Il y a quelques parasites et maladies dont vous devez faire attention lorsque vous cultivez des oignons.

Thrips

Ces minuscules insectes ont à peu près la taille d'une tête d'épingle sur une aiguille à coudre. Il est difficile d'identifier les thrips à l'œil nu. La meilleure façon de tester la présence de ce ravageur dans votre jardin d'oignons est d'utiliser la méthode du papier secoué.

Emportez avec vous une feuille de papier noir de couleur foncée dans le jardin. Secouez le dessus des oignons sur le papier. Si vous remarquez que de petits corps bronzés tombent sur le papier, alors vos oignons sont aux prises avec une infestation de thrips.

Mélangez du savon insecticide, et vaporisez-le sur votre jardin. Le thrip devrait mourir avec deux à trois traitements. Pulvériser les plantes à trois jours d'intervalle, et complétez votre test papier la semaine suivante pour voir s'il y a des survivants dont vous devez vous débarrasser dans votre jardin d'oignons.

asticots de l'oignon

Ces parasites présentent également une menace pour le succès de votre récolte d'oignons. Couvrir la récolte d'oignons avec un filet à mailles fines. Sceller l'entrée du jardin en plaçant de la terre sur les bords du filet.

Les asticots de l'oignon aiment pondre leurs œufs à la base de vos plants d'oignons. Le filet les empêchera d'accéder à votre récolte d'oignons. Gardez le paillis loin de vos pousses vertes, car cela pourrait attirer les insectes vers la nouvelle croissance.

Typiquement, les mouches de l'oignon ne sont un problème que pour les jardiniers qui font face à des périodes de pluie prolongées pendant l'été. Si vous habitez dans une région sèche des États-Unis, vous ne rencontrerez peut-être pas ce ravageur.

Conseils pour récolter vos oignons

Assurez-vous de retirer tous les oignons qui commencent à développer des tiges florales. Quand les fleurs commencent à apparaître, cela signifie que vos oignons cessent de pousser.

Si vous obtenez des fleurs jaillissant de vos oignons, les récolter immédiatement, et utilisez-les dans la cuisine avec dans les prochains jours. Ces oignons fleuris ne se conservent pas bien, et vous devrez peut-être les jeter si vous ne parvenez pas à les utiliser à temps.

Lorsque vos oignons commencent à mûrir, les sommets des pousses vertes commencent à jaunir. Les pousses tomberont, et à ce moment-là, vous pouvez plier les tiges à la base pour accélérer le processus de maturation. Quelques jours avant la récolte, ameublir le sol autour du jardin, car cette stratégie contribue à favoriser le séchage.

• Lorsque le dessus des oignons finit par brunir, il est temps de les retirer du sol ou du conteneur. Récoltez vos oignons ioniques l'été suivant avant le début du temps plus froid à l'automne. Le temps d'automne pourrait gâcher votre récolte d'oignons.
• Coupez vos racines d'oignons en arrière, et couper les sommets à un pouce de longueur. Vous pouvez laisser les têtes sur les oignons si vous prévoyez de les tresser. Laissez vos oignons sécher et durcir sur le sol avant de les ranger.
• Soyez prudent lorsque vous manipulez vos oignons. De légères ecchymoses peuvent provoquer l'apparition de pourriture, qui se propage aux autres oignons de votre cave à légumes. Conservez vos oignons à des températures comprises entre 40 et 50 °F.
• Vous pouvez les ranger dans un tiroir d'une cave à légumes ou des tresses. Vos oignons préfèrent un endroit frais et sec pour des conditions de conservation optimales, visant la cave à racines l'option de stockage idéale pour votre récolte d'oignons.

Variétés d'oignons recommandées

Lors de la sélection de vos oignons pour votre jardin, vous avez la possibilité de choisir deux variétés.

Les variétés de jours longs sont meilleures pour les régions des États-Unis qui ont un temps froid. Les types de jours courts conviennent aux régions les plus chaudes des États-Unis.

Variétés d'oignons de longue journée

• Jaune Doux Espagnol – de forme ronde et large, blanc à jaune.
• Première édition – les hauts rendements, beaucoup de saveur intense, et d'apparence crème.
• Wethersfield rouge – Peau rouge à chair blanche. Cette variété se conserve bien.

Variétés d'oignons de jours courts

• Stuttgarter – Généralement vendu dans des ensembles d'oignons, cette variété a une maturation précoce, avec une forme plate et une couleur jaune.
• Bermudes blanches – De couleur blanche, avec plat, bulbes épais. Ces oignons ont un goût doux.
• Bourgogne – Les meilleurs oignons de table, avec une chair blanche au goût sucré et une peau rouge.