Les citrouilles sont tendres, récolte de temps chaud. Les citrouilles sont un type de courge d'hiver, cultivées tout l'été pour être récoltées à l'automne.

• Semez les citrouilles à l'intérieur 3 à 2 semaines avant le dernier gel prévu au printemps et repiquez-les dans le jardin une fois que tout danger de gel est passé.
• Semez les citrouilles à l'extérieur lorsque la température du sol s'est réchauffée à 70 °F (21 °C). Protégez les citrouilles du jardin des températures fraîches avec des couvertures en rangées.
• Les citrouilles mûrissent 60 à 100 jours sans gel après le semis selon la variété.

citrouilles, comme les autres courges d'hiver, doit arriver à pleine maturité sur la vigne.

Conseils de semis et de plantation de citrouilles

• Cultivez des citrouilles à partir de graines ou de semis.
• La graine est viable pendant 6 ans.
• Semez directement les citrouilles dans le jardin au printemps après que tout danger de gel est passé et que le sol s'est réchauffé à 70 °F (21 °C). Dans les régions à hiver chaud, semer la citrouille au milieu de l'hiver pour la récolter au début de l'été.
• Pour démarrer les citrouilles à l'intérieur avant les dernières gelées du printemps, semer les graines dans des pots de tourbe 4 à 3 semaines avant le repiquage. La température intérieure doit être de 66°F à 85°F (18-29°C) jusqu'à la germination.
• Les graines de citrouille ne germeront pas à une température du sol inférieure à 66 °F (18 °C).
• Semez les graines à ½ à 1 pouce (1,3-2,5 cm) de profondeur.
• Les graines germent en 4 à 10 jours à 85 °F (29 °C) ou plus.
• Espacez les plantes dans le jardin de 12 à 18 pouces (30-45 cm) dans toutes les directions.
• Les citrouilles bénéficieront du sol chaud créé en plantant sur des collines ou des monticules; soulevez le sol à 12 pouces (30 cm) de haut et 20 pouces (50 cm) de large et faites pousser des plantes individuelles sur les collines. Espacez les collines de 4 à 5 pieds (1,2 à 1,5 m) de distance.
• Arrosez pour empêcher la terre de sécher.
• Fertiliser avec une émulsion de poisson ou un engrais complet soluble à moitié concentré.
• Ajoutez du compost vieilli aux plates-bandes avant le repiquage.
• Les citrouilles préfèrent une plage de pH du sol de 5,5 à 6,8.
• Cultivez les citrouilles en plein soleil pour un meilleur rendement.
• Évitez de planter des citrouilles là où des concombres ou des melons ont poussé récemment.
• Les ennemis communs des ravageurs comprennent les pucerons, coléoptères du concombre, altises, punaises de courge, foreurs de la courge, limaces, et les escargots.
• Les maladies courantes comprennent le flétrissement bactérien, flétrissure fusarienne, le mildiou, oïdium, mosaïque de concombre.

Interplantation : Planter des potirons avec des haricots nains, maïs, aneth, aubergine, salade, concombres, écraser, et tomates.

Citrouilles en pot : Les citrouilles ne sont pas un bon choix pour la culture en conteneurs. Ils nécessitent un espace important pour se propager et se développer.

Calendrier de plantation de citrouilles

• 4 à 3 semaines avant les dernières gelées printanières :commencez à semer à l'intérieur pour repiquer dans le jardin plus tard.
• 2-3 semaines après les dernières gelées printanières :repiquer les semis au jardin; température minimale du sol 60°
• 3 semaines après les dernières gelées de printemps :semer directement au jardin.

Variétés de citrouille recommandées

• « Rouge Vif d'Étampes », « Étampes rouge », et «Cendrillon» sont des citrouilles orange classiques.
• D'autres variétés incluent 'Atlantic Giant', « La grande citrouille », « Howden », « Tarte de la Nouvelle-Angleterre », « Petit-Petit ».

Nom botanique: Cucurbita maxima

Les citrouilles sont membres de la Cucurbitacées famille; autres membres concombres, melon, pastèque, et citrouilles.