Les plants de courge musquée sont un type de courge d'hiver. Contrairement à ses congénères les courges d'été, il est consommé après avoir atteint le stade de fruit mûr lorsque l'écorce est devenue épaisse et durcie. C'est une excellente source de glucides complexes et de fibres ainsi qu'une teneur élevée en potassium, niacine, bêta-carotène et fer. Il se conserve bien sans réfrigération ni mise en conserve et chaque vigne donnera de 10 à 20 courges si elle est correctement entretenue. Comment faire pousser de la courge musquée dans le jardin familial est facile et gratifiant si vous suivez quelques étapes de base.
Planter la courge musquée
La saison de croissance de la courge musquée commence lorsque tout danger de gel est passé et que le sol est bien réchauffé par le soleil, environ 60 à 65 degrés F. (15-18 C.) à une profondeur de 4 pouces (10 cm). Les plants de courge musquée sont extrêmement tendres. Les semis gèleront au moindre gel, et les graines ne germeront que dans un sol chaud.
Comme la plupart des autres légumes grimpants, la culture de la courge musquée commence par une colline. Dessinez votre terre de jardin dans une colline d'environ 18 pouces (46 cm) de haut. Cela permet au sol de se réchauffer autour des graines et des racines. Votre sol doit être bien amendé et bien fertilisé car les plants de courge musquée sont de gros mangeurs. Plantez cinq ou six graines par colline à environ 4 pouces (10 cm) de distance et à 1 pouce (2,5 cm) de profondeur. Garder le sol humide, mais pas détrempé. En 10 jours environ, les graines vont germer. Quand ils mesurent environ 6 pouces (15 cm) de haut, éclaircir les plus faibles en laissant trois plants par butte.
La saison de croissance de la courge musquée est d'environ 110-120 jours pour la maturation des fruits, donc si votre saison est courte, il est préférable de démarrer vos graines à l'intérieur pour leur donner une longueur d'avance. Pour cultiver la courge musquée en intérieur, vous devrez commencer environ six semaines avant le dernier gel dans votre région. Plantez comme vous le feriez la plupart des légumes, dans un bon sol dans une fenêtre ou une serre ensoleillée et transplanter dans le jardin une fois que tout danger de gel est passé. N'oubliez pas de durcir les plantules avant de les repiquer.
Cultiver la courge musquée
La culture de la courge musquée prend beaucoup de place dans le jardin potager. Chaque colline doit avoir au moins cinquante pieds carrés pour la croissance. Les graines de courge musquée peuvent envoyer des vignes jusqu'à 15 pieds (4,5 m) de long.
Bien fertiliser tout au long de la saison de croissance de la courge musquée. Une alimentation régulière produira la récolte la plus abondante, tout en gardant les collines exemptes de mauvaises herbes. La culture de la courge musquée doit se faire à la main ou à la houe. Ne cultivez pas trop profondément car les racines sont peu profondes. Surveillez attentivement les bugs et lorsque le besoin s'en fait sentir, utilisez du savon insecticide ou appliquez des insecticides le soir lorsque les abeilles sont revenues à la ruche, car les abeilles sont essentielles à la croissance réussie de la courge musquée.
Votre courge sera prête à être récoltée lorsque la peau sera dure et difficile à percer avec l'ongle du pouce.
La courge musquée peut être rôtie ou bouillie et constitue un substitut particulièrement savoureux à la citrouille en tarte. Une fois que vous savez comment faire pousser la courge musquée, les possibilités sont infinies, et vos voisins et amis apprécieront de partager votre prime.
