Guide de culture de la noix de coco :

Introduction de la culture de la noix de coco : - La noix de coco joue un rôle très important dans l'économie asiatique et est cultivée dans le monde tropical. Les noix de coco séchées (coprah) et l'huile de coco sont largement utilisées dans la fabrication de savons, cosmétiques et huiles capillaires. Noix de coco également utilisée dans de nombreux produits industriels, quelle cosse est la source de fibre utilisée dans l'industrie du coco. L'eau de noix de coco tendre est un désaltérant populaire de la santé et de l'huile de noix de coco vierge (VCO), extrait de noix de coco fraîche sans aucun processus chimique est plein de vitamines, minéraux et antioxydants, faisant ainsi des huiles de noix de coco « la mère de toutes les huiles ». En Inde, la culture commerciale de la noix de coco est un contributeur majeur de l'économie rurale; ces noix sont cultivées non seulement dans la zone côtière mais aussi dans d'autres états. Avec de bonnes pratiques de gestion agricole, les agriculteurs peuvent obtenir un rendement maximal et donc des bénéfices. La noix de coco est cultivée dans plus de 93 pays du monde et en Indonésie, Philippines, L'Inde sont les principaux pays producteurs au monde. En Inde, Kerala, Karnataka, Tamil Nadu, Télangana, Andhra Pradesh, Orissa, Goa, Bengale-Occidental, Pondichéry, Maharashtra et îles de Lakshadweep et Andaman et Nicobar, Gujarat, Assam, Madhya Pradesh, Bihar, Tripura, Manipur, L'Arunachal Pradesh et le Nagaland sont d'importants États de production commerciale et de culture traditionnelle. La noix de coco appartient à la famille des « Arecaceae » (famille des palmiers) et au genre « Cocos ».

Bienfaits de la noix de coco pour la santé : - Voici quelques-uns des avantages pour la santé de la noix de coco.

• La noix de coco aide à prévenir l'obésité.
• La noix de coco est une source élevée de fibres alimentaires.
• La noix de coco aide à améliorer la santé cardiaque.
• La noix de coco a un faible indice glycémique (IG), ce qui est bon pour les patients diabétiques.
• La noix de coco réduit les fringales sucrées.
• La noix de coco aide à améliorer la digestion.
• L'eau de coco est un booster d'énergie rapide.
• La noix de coco améliore le système immunitaire.
• Autres utilisations de la noix de coco :L'eau de coco tendre est bonne pour la santé; le lait de coco est utilisé dans de nombreuses préparations alimentaires.

Pays producteurs de noix de coco en Asie : - Inde, L'Indonésie et les Philippines sont les principaux producteurs de noix de coco dans le monde.

Noms locaux de la noix de coco en Asie : - Kalpa Vriksha (sanskrit), Naariyal/Nariyal (hindi), Kobbari Kaaya (télougou), Thengaï (tamoul), Thengina Kai (Kannada), Thenga (malayalam), Nariale (gujarati), Narala (marathi), Naarl (konkani), Nariar (Bhojpuri), Nadia (Oriya), Narikela (Bengali), Khoprah (Cachemire), Kelapa (Malais), Narikol (assamais), Kokoyaja (coréen), Ma phra (thaï), Nariyal (ourdou), Nariwal (népalais), Pol (cinghalais), Ng Niyog (philippin), Dua (vietnamien), Kokoyashi (japonais), Yezi (chinois), Oun (birman), Jooz al-hind (arabe), Hindistan cevizi (turc), Kokos (russe).

Variétés/hybrides de noix de coco : - Il existe de nombreuses variétés hybrides commerciales de noix de coco. Les variétés hautes sont largement cultivées dans la majeure partie de l'Inde et dans d'autres parties de l'Asie, tandis que la variété naine est principalement cultivée pour le matériel parental dans la production de graines hybrides et pour les noix de coco tendres.

• Variétés hautes : Benaulim, Ordinaire laccadif, Micro laccadive, Tiptur, Haut, Kappadam, Ordinaire de Komadan et d'Andaman.
• Variétés naines : Orange naine de Chowghat, Chowghat Nain Jaune, Chowghat nain vert, Naine jaune de Malaisie et naine orange de Malaisie.
• Variété d'eau : Bangalore Bondam, Ganga Bondam.

Climat requis pour la culture de la noix de coco : - Essentiellement, le cocotier est une plante fruitière tropicale, cependant, il a été cultivé dans diverses conditions climatiques. Cette culture nécessite une température annuelle de 27°C pour une croissance optimale et un rendement maximum de noix de coco. Le cocotier peut être cultivé jusqu'à une altitude de 700 mètres au-dessus du niveau moyen de la mer (msl). La culture du cocotier nécessite des précipitations uniformément réparties allant de 1500 mm à 3000 mm pour une bonne croissance et une production plus élevée.

Exigence de sol pour la culture de la noix de coco : - Le cocotier peut être cultivé sur une grande variété de sols. Cependant, loam sableux rouge, alluvial, les sols latéritiques et sableux côtiers bien drainés riches en matière organique et avec un pH allant de 5,0 à 8,0 sont les meilleurs pour sa croissance et un rendement plus élevé.

Sélection du site pour la culture de la noix de coco : - La sélection du site joue un rôle majeur dans la production de noix de coco. Un sol d'une profondeur minimale de 1,2 à 1,5 mètre et d'une bonne capacité de rétention d'eau doit être choisi pour la culture du cocotier. Les sols avec des roches dures sous-jacentes ou des sols avec un engorgement d'eau et un mauvais drainage doivent être évités. Les sols argileux ne conviennent pas à la production de noix de coco.

Préparation du terrain, Espacement et plantation dans la culture de la noix de coco : - Tout d'abord, dans toute exploitation agricole, la taille de la fosse dépend du type de sol et de la nappe phréatique du sol. Dans les sols limoneux, des fosses d'une taille de 1 x 1 x 1 mètre doivent être creusées et remplies de terre végétale à une hauteur de 40 à 50 cm. Dans les sols latéritiques, de grandes fosses sont recommandées et des fosses de 1,2 x 1,2 x 1,2 mètre doivent être creusées et remplies de terre meuble, fumier de ferme bien pourri comme la bouse de vache et les cendres jusqu'à une profondeur de 55 à 60 cm avant la plantation. Pour conserver l'humidité, 2 couches de noix de coco doivent être placées au fond de la fosse avec une surface concave tournée vers le haut tout en remplissant les fosses. Pour prévenir les attaques de termites, Du BHC 10 % DP doit être saupoudré sur la coque de noix de coco. Afin d'adoucir la couche dure du sol, le sel ordinaire de 2 kg par fosse doit être appliqué au moins 6 mois avant la plantation.

Généralement, un système de plantation carré est préféré avec un espacement de 7,5 x 7,5 mètres qui pourra accueillir 178 cocotiers par hectare. Cependant, un espacement de 7,0 à 10 mètres est pratiqué dans de nombreuses régions productrices de noix de coco du pays.

La sélection de plants de qualité est très importante pour un meilleur rendement. Les agriculteurs doivent sélectionner des plants de cocotiers vigoureux âgés d'un an et ayant un minimum de 10 cm au niveau du collet pour les planter sur les terres agricoles. Le fendillement précoce des feuilles dans les semis pourrait être un facteur de sélection de bons semis. En cas de zones détrempées, Les semis âgés de 18 mois à 24 mois sont préférables. La meilleure saison de plantation dans la culture de la noix de coco est de mai à juin, période précédant la mousson.

Propagation dans la culture de la noix de coco : - La multiplication se fait par graines. Les semis peuvent être élevés sur des lits de pépinière et transplantés dans le champ principal.

Engrais et engrais dans la culture de la noix de coco : - La fumure régulière et les engrais chimiques doivent être apportés dès la première année de plantation pour une bonne croissance végétative, floraison précoce et fructification. La première application d'engrais inorganiques doit être effectuée après 3 mois de plantation de cocotiers.

En cas de sols latéritiques et acides, Le phosphate naturel est recommandé comme source de phosphore. Habituellement, les engrais doivent être appliqués en 2 doses fractionnées pendant les mois de mai à juin et de septembre à octobre pour les arbres pluviaux. En cas de palmiers irrigués, 4 doses fractionnées égales ou plus doivent être transportées pour éviter les périodes de fortes pluies. En cas de sol sablonneux à caractère acide, 1 kg de dolomie doit être complété d'avril à mai dans les bassins végétaux et doit être refoulé dans le sol. Cette application s'ajoute aux engrais ordinaires.

Le tableau suivant montre les besoins en fumier/engrais dans la culture de la noix de coco.

Engrais/Fumiers 1 ère année 2e année 3ème année À partir de 4 ^e À partir de l'année FYM (kg/palm)40 à 4520 à 2525 à 3030 à35N (grammes/palm)50160330500P (grammes/palm)40120240320K (grammes/palm)1354008101200

Irrigation dans la culture de la noix de coco : - Les cocotiers ont besoin de 200 à 250 litres d'eau une fois tous les 4 jours dans des conditions d'irrigation par bassin où comme en été, 40 à 45 litres d'eau/palme/semaine augmenteront le rendement. En cas de problème d'eau, il faut aller pour l'irrigation goutte à goutte. La quantité d'eau recommandée pour l'irrigation goutte à goutte est de 66 % de l'évaporation en bac ouvert. Cependant, l'irrigation des palmiers dépend du type de sol et des conditions climatiques.

Opérations interculturelles dans la culture de la noix de coco : - Dans le cadre d'opérations interculturelles, labour, creuser et former de petits monticules pendant les mois d'août-septembre et les étendre dans les mois de décembre à janvier devrait être effectué. D'autres opérations bénéfiques sont, faire des bassins peu profonds d'un rayon de 2 mètres avant le début de la mousson et les remplir à la fin de la mousson. Afin de contrôler les mauvaises herbes, des opérations interculturelles régulières sont conseillées. Le paillage peut être fait dans les bassins d'arbres avec du foin sec pour retenir l'humidité, contrôler la croissance des mauvaises herbes et protéger le sol de l'érosion.

la pulvérisation d'atrazine en pré-levée à 1,0 kg m.a./ha supprimera les mauvaises herbes à feuilles larges tandis que la pulvérisation en post-levée de glyphosate à 10 ml et 20 grammes de sulfate d'ammonium / litre d'eau supprimera les graminées et les carex.

Cultures intercalaires dans la culture de la noix de coco : - Les agriculteurs peuvent utiliser l'espace intermédiaire dans le verger de cocotiers en cultivant des cultures comme la banane, arachide (arachide), igname pied d'éléphant, ananas, patate douce, piments ou toute autre culture de légumes et de légumineuses pendant la période initiale de 6 à 8 ans. Dans une ancienne plantation de noix de coco, cannelle, cacao, le poivre et le clou de girofle peuvent être cultivés en cultures mixtes avec des cultures intercalaires. L'agriculture mixte en cultivant des graminées fourragères telles que l'herbe de pintade ou le napier hybride trouve très et prend également en charge les besoins en alimentation animale .

Taille dans la culture de la noix de coco : – Les activités de taille telles que l'élimination des feuilles séchées, des feuilles mortes ou des feuilles malades doivent être effectuées régulièrement. Un nettoyage régulier des bassins de palmiers permettra de contrôler les mauvaises herbes.

Ravageurs et maladies dans la culture de la noix de coco : - Voici les principaux ravageurs et maladies rencontrés dans la culture de la noix de coco.

• Les principaux insectes nuisibles trouvés dans la culture de la noix de coco sont :Cochenilles et Cochenilles, Termites, Vers blanc, Acarien ériophide de la noix de coco, Chenille de limace, Scarabée rhinocéros, Charançon rouge du palmier, Chenille à tête noire, Bogue Coreid et Rats.
• Les principales maladies rencontrées dans la culture de la noix de coco sont : Pourriture des bourgeons, Pourriture des feuilles, Saignement de la tige, Maladie des racines (flétrissement), Tanjavur flétrit, Mahali, calage de la couronne, Brûlure des feuilles ou tache grise, Maladie de Tatipaka.

Noter: Pour les symptômes et leurs mesures de contrôle de ces ravageurs et maladies dans la culture de la noix de coco, contactez le service Horticulture/Agriculture le plus proche ou local.

Récolte dans la culture de la noix de coco : - Généralement, les cocotiers seront prêts à être récoltés environ 1 an après l'ouverture de la spathe. Les noix de coco sont récoltées à différents intervalles en fonction des besoins. Habituellement, les noix de coco sont récoltées au stade tendre pour l'eau de noix de coco. La fréquence de récolte dépend aussi du rendement des palmiers. Dans des vergers bien entretenus, les régimes de noix de coco sont produits régulièrement et la récolte peut être effectuée une fois par mois. Les cocotiers peuvent produire jusqu'à 60 ans et dont la durée de vie économique est d'environ 60 à 65 ans.

Rendement dans la culture de la noix de coco :- Généralement le rendement de toute culture dépend du cultivar (variété) et du type de sol, conditions climatiques, les installations d'irrigation et les pratiques de gestion des exploitations agricoles.

S.Non Variété Rendement en noix (Nos / arbre / an) Précocité (année) 1Hybrid1003 à 52Tall60 à 806 à 73Nain (noix de coco tendre)70 à 904 à 5

Pour le guide de l'élevage de chèvres ou de moutons:Lisez ici.