Guide de culture de pastèque :

Introduction de la culture de la pastèque : - La pastèque est un chaud, culture de longue saison et est maintenant cultivée dans toutes les régions tropicales et subtropicales du globe. Ce fruit principalement cultivé pour son jus frais et sa chair sucrée. La culture commerciale de la pastèque a lieu à plus grande échelle pendant la saison estivale dans la plupart des pays asiatiques. La pastèque appartient à la famille des « cucurbitacées » et au genre « citrullus ». Les pastèques sont originaires du désert du Kalahari en Afrique australe et la première récolte de pastèques enregistrée a été trouvée en Égypte. Les agriculteurs peuvent tirer de bons bénéfices de la culture de la pastèque, si des méthodes de culture et des pratiques de gestion agricole appropriées sont suivies. Les plants de pastèque individuels produisent des fleurs mâles et femelles. La taille des fruits varie de 2 à 15 kg, selon la variété. Cependant, les variétés sans pépins ont besoin de pollinisateurs. À l'aide de supports en forme de fruits, agriculteurs produisant différentes formes de pastèques qui sont très demandées sur le marché. Par exemple, au Japon, Les pastèques en forme de carré et en forme d'amour sont très demandées. La Chine est le premier producteur mondial de pastèque. La pastèque peut être cultivée avec succès dans des pots, conteneurs, à l'intérieur, serres et maisons en poly.

Apports nutritionnels et bienfaits pour la santé de la pastèque :– Voici les avantages pour la santé de la pastèque.

• Les pastèques sont bonnes pour la santé cardiovasculaire et osseuse.
• La pastèque a des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.
• La pastèque peut réduire la graisse corporelle.
• Les pastèques sont des diurétiques naturels et peuvent aider à soutenir les reins.
• La pastèque peut aider à soutenir les muscles et les nerfs.
• Les pastèques sont bonnes pour l'hydratation et la digestion.
• La pastèque peut réduire les risques de cancer.
• La pastèque est bonne pour la peau et les cheveux.
• La pastèque aide à améliorer la santé des yeux.
• La pastèque aide au soutien immunitaire; cicatrisation des plaies et prévention des dommages cellulaires.

Noms locaux de pastèque en Asie : - Subag, (coréen), Kharbuja (Napali), Kharbouj (hindi, Indien), Xīguā, (chinois), Pakwan (philippin), (cambodgien), Peni Komadu (cinghalais, Sri Lanka), арбуз (russe), Karpuz (turc), (japonais), Sikoef (Taïwanais), Dtaeng moh (thaï), Dưa hấu (vietnamien), Embrasse-moi (birman), (arabe), Tarbooz (ourdou), Qare (somali), Тарвас (mongol).

Principaux producteurs de pastèque en Asie : - Chine, Turquie, Iran et Kazakhstan.

Noms communs/locaux de la pastèque en Inde : – Tarbouj (hindi), Tarpoosani (tamoul), Thannimathan (Malayalam), Kaling (Konkani), Pucha Kaya (télougou), Tarbuz (Punjabi), Tarbuch (gujarati), Tarabhuja (Oriya), Tormuz (assamais), Tarabouj, Kalingad (marathi), Tormuj (Bengali), Kallangadi Hannu (Kannada).

Variétés de pastèque : - Carmin doux, Jubilé II, Étoile Brite, Doux favori, Garçon brillant, Bébé jaune, Triple Crown et Moon and Stars sont les principales variétés.

Exigence climatique pour la culture de la pastèque : - La pastèque est une culture de saison chaude cultivée principalement dans les régions subtropicales et arides chaudes. Les pastèques sont sensibles au froid et même un gel léger peut gravement endommager la culture et réduire considérablement le rendement. Si ceux-ci sont cultivés en hiver, une protection partielle doit être fournie pour les protéger de toutes les conditions de gel. La récolte de pastèque nécessite un temps sec et ensoleillé pour une production de pastèque de qualité. La meilleure plage de température moyenne pour la production de pastèques pendant la saison de croissance se situe entre 18°C ​​et 35°C. Les nuits fraîches et les journées chaudes sont idéales pour l'accumulation de sucres dans les fruits. La graine germe mieux lorsque les températures sont supérieures à 21°C. Une humidité élevée au moment de la croissance végétative rend la culture de pastèques sensible à diverses maladies fongiques. Des températures supérieures à 36 °C ou inférieures à 10 °C ralentiront la croissance et la maturation des fruits de la pastèque.

Exigence de sol pour la culture de la pastèque : - La pastèque peut être cultivée sur des sols sableux bien drainés ou des sols limoneux sableux ou des sols noirs avec une bonne matière organique. Les sols alluviaux le long des lits des rivières conviennent également à la culture des pastèques. La plage de pH idéale de 6,0 à 7,5 est la meilleure pour la culture de pastèques.

Propagation dans la culture de la pastèque : - D'habitude, la culture de pastèque se multiplie par graines.

Sélection de semences dans la culture de la pastèque : - La sélection des graines dans la culture de la pastèque joue un rôle majeur dans l'obtention d'un rendement et d'une qualité appropriés du fruit. Il est recommandé de sélectionner les graines de la meilleure qualité pour élever des plants sains de pastèque.

• La graine de pastèque doit appartenir à la variété améliorée à haut rendement appropriée.
• La graine de pastèque doit être complètement mûre, bien développé et de taille charnue.
• La graine de pastèque doit être exempte de signes d'âge ou de mauvais stockage.
• La graine de pastèque doit être propre et exempte de mélanges d'autres graines.
• .La graine de pastèque doit avoir une capacité de germination élevée pour obtenir des rendements plus élevés.

Noter: Avant de semer les graines de pastèque dans le champ, ils doivent être traités avec des fongicides pour protéger les graines des maladies fongiques du sol et aussi pour donner un coup de fouet aux semis de pastèque.

Préparation du terrain, Semis dans la culture de la pastèque : - La meilleure saison pour semer la pastèque est le mois de décembre afin que les fruits soient prêts pour la saison estivale. La terre doit être préparée au stade de l'herbe fine en donnant quelques labours croisés. Le champ doit être nivelé et assurez-vous d'éliminer tout désherbage des cultures précédentes.

Avant de semer des graines, ils doivent être trempés dans de l'eau tiède pendant 12 à 15 heures. L'eau doit être drainée et les graines doivent être conservées pendant la nuit dans des sacs de jute humides. Ce traitement augmente le pourcentage de germination. Normalement, 3 à 4 kg de graines devraient être nécessaires pour planter sur 1 hectare de terrain. Divers système de semis a été adopté en fonction de la saison et du système de culture.

• Méthode du sillon : Dans cette méthode, les sillons sont ouverts à une distance de 2 à 3 mètres les uns des autres. Les semis doivent être effectués de part et d'autre des sillons et les vignes doivent traîner au sol. 3 à 4 graines sont plantées à une distance de 60 cm à 90 cm le long du sillon.
• Méthode de la fosse : En cas de méthode par fosse, des fosses de 60 cm x 60 cm x 60 cm doivent être creusées à une distance de 2 à 3,5 mètres x 0,6 à 1,2 mètre et remplies de fumier de ferme (FYM) et de terre dans des proportions égales. Quatre graines/noyau doivent être semés et finalement 2 à 3 vignes saines doivent être conservées.
• Méthode de la colline : En cas de plantation dans le lit des rivières, des fosses de 30 cm x 30 cm x 30 cm doivent être creusées à un espacement de 1 mètre à 1,5 mètre. Les fosses doivent être remplies de quantités égales de terre et de fumier de ferme (FYM). Le sol est entassé en forme de butte et 2 graines doivent être plantées sur chaque butte.

Taux de semis dans la culture de la pastèque : - Il faut environ 3 à 4 kg de graines pour un hectare.
Traitement des semences dans la culture de la pastèque : - Les graines doivent être traitées avant le semis pour éviter les parasites et les maladies et pour stimuler la germination. Traitez les graines avec Trichoderma viiridi 4 grammes ou Pseudomonas fluorescens 10 grammes ou Carbendizim 2 grammes/kg de graines de pastèque.

Ravageurs et maladies dans la culture de la pastèque :-  Ravageurs :les ravageurs les plus courants dans la culture de la pastèque sont les coléoptères et les mouches des fruits. Les coléoptères peuvent lutter en pulvérisant du Malathion 50 EC 1 ml/litre d'eau à intervalles hebdomadaires. La mouche des fruits peut être contrôlée en suivant les étapes suivantes.

• Récupérez les fruits affectés et détruisez.
• La population de mouches est faible par temps chaud et elle est maximale pendant la saison des pluies. Ajustez donc le temps de semis en conséquence.
• Exposez les pupes en labourant.
• Utilisez des sacs en polyéthylène, piège à farine de poisson avec 5 grammes de farine de poisson humide et 1 gramme de Dichlorvos dans du coton, 50 pièges sont nécessaires par hectare. Farine de poisson et coton imprégné de Dichlorvos sont à renouveler une fois toutes les 3 semaines et 1 semaine respectivement.
• Huile de neem à 3,0 % en pulvérisation foliaire selon les besoins.

Noter: Ne pas utiliser de DDT, poussières de cuivre et de soufre, car ils sont phytotoxiques.

Irrigation dans la culture de la pastèque : - Irriguez le champ avant de planter les graines de pastèque et l'irrigation ultérieure doit être effectuée une fois par semaine. L'irrigation doit être effectuée à intervalles réguliers. L'irrigation après une longue période de sécheresse entraîne la fissuration des fruits de la pastèque. En cas de zones à problèmes d'eau, l'irrigation goutte à goutte serait le meilleur choix. Installez un système de goutte à goutte avec des tuyaux principaux et secondaires et placez les tubes latéraux en ligne à un intervalle de 1,5 mètre. Placer les goutteurs dans des tubes latéraux espacés de 60 à 50 cm avec des capacités respectives de 4 LPH et 3,5 LPH.

Opérations interculturelles dans la culture de la pastèque : - Pour un meilleur rendement et qualité des fruits, les opérations interculturelles suivantes doivent être effectuées dans la culture de la pastèque.

• Contrôle de cannabis: Le premier désherbage doit être effectué 3 à 4 semaines après le semis et le désherbage ultérieur doit être effectué à un intervalle de 1 mois. D'habitude, selon la saison environ 2 à 3 opérations de désherbage sont nécessaires. Le désherbage n'est pas nécessaire lorsque les vignes commencent à s'épandre ou à couvrir le sol.
• Remplissage et amincissement des lacunes : Généralement, les graines de pastèque commencent à germer 7 à 10 jours après le semis. 1 ou 2 semis sains doivent être conservés pour chaque noyau et le reste doit être supprimé.
• Pincement : Dans la plantation de pastèques, les pousses apicales doivent être pincées lorsque les vignes atteignent environ 1 mètre de hauteur et permettent aux pousses latérales de pousser. Ce genre de pratique se traduira par un rendement plus élevé de la culture. Au cours des premières étapes de la nouaison, malade, les fruits endommagés doivent être enlevés. Essayez de conserver 2 à 3 fruits par plante ou vigne pour une meilleure taille de fruits et un meilleur rendement.
• Cultures intercalaires : Les pastèques peuvent être plantées dans les espaces intermédiaires des vergers nouvellement plantés au cours des premières années à condition qu'il y ait suffisamment d'installations d'irrigation. Cette culture intercalaire peut fournir des revenus supplémentaires.

Engrais et engrais dans la culture de la pastèque : - Comme la culture de pastèque réagit très bien au fumier et aux produits chimiques, il est essentiel d'appliquer des engrais et des engrais appropriés dans la culture de la pastèque.

Complétez le sol avec du fumier de ferme bien pourri de 25 tonnes par ha pendant la préparation du sol. La dose N:P:K de 100 kg :50 kg :50 kg/ha doit être appliquée et la moitié du « N » et la pleine dose de « P » et « K » doivent être appliquées avant la plantation. La demi-dose restante de ‘N’ doit être appliquée après 1 mois de plantation. Appliquer ces engrais à au moins 7 à 8 cm de distance de la base de la tige. Il est conseillé de compléter tous les engrais avant la nouaison. Afin d'augmenter le pourcentage de fleurs femelles, NAA (100 ppm) doit être pulvérisé une fois au stade 2 feuilles et la même chose doit être répétée après une semaine.

Récolte dans la culture de la pastèque : - La récolte de pastèque sera prête à être récoltée environ 80 à 100 jours après le semis, selon la variété (cultivar) et la saison. Généralement, la maturité de la pastèque peut être jugée par le flétrissement de la vrille, tache au sol au test de jaunissement et de battement ou changement de couleur du ventre. Les fruits de la pastèque doivent être séparés des vignes à l'aide d'un couteau bien aiguisé.

Rendement dans la culture de la pastèque : - Essentiellement, le rendement des cultures dépend de nombreux facteurs comme la variété, le type de sol, le climat et les pratiques de gestion agricole. Le rendement moyen des pastèques varie de 20 à 30 tonnes/ha.

Tâches post-récolte dans la culture de la pastèque : - Voici les tâches post-récolte dans la production de pastèque.

• Classement : Les pastèques sont classées en fonction de leur taille, de leur forme et de leur qualité pour l'approvisionnement du marché local.
• Emballage: Les fruits sont transportés par route en vrac en les empilant sur de l'herbe séchée dans des camions de transport.
• Espace de rangement: Les pastèques se conservent 2 semaines à 15°C. Pour le stockage à court terme ou le transit vers des marchés éloignés supérieur à sept jours, les pastèques peuvent être conservées à 7°C avec 85 à 90 % d'humidité relative.

Pour l'agriculture indienne :Lisez ici.

Pour l'élevage de moutons ou de chèvres :Lisez ici.