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Pommes

L'automne, c'est le temps de la récolte des pommes ! Consultez nos conseils sur la récolte des pommes, ainsi que sur l'entretien des pommiers, problèmes de pommier, et tout sur la plantation et la culture de pommes juteuses dans le jardin potager !

À propos des pommes

Les pommiers ne sont pas réservés aux personnes qui possèdent des acres sur des acres de terre. Même dans un petit espace, vous pouvez planter une haie de pommiers nains ou un espalier de pommiers et donner une récolte réussie. La plantation de printemps est recommandée dans les régions du centre et du nord. La plantation d'automne peut également être réussie, mais uniquement dans les zones où le temps en automne et en hiver est généralement plus doux et humide.

Où poussent les pommes ?

Cependant, les considérations climatiques sont très importantes pour la culture des pommes. En règle générale, si un pommier est dit « rustique, " il pousse mieux dans les zones de rusticité USDA 3 à 5. Si appelé " longue saison, " La qualité des pommes sera meilleure dans les zones 5 à 8. Vérifiez votre zone ici.

Les étiquettes d'arbre ne vous disent pas toujours où la variété pousse le mieux, mais de nombreux catalogues le font. Vérifiez également auprès de votre service de vulgarisation coopératif local pour une recommandation spécifique à votre région. Chaque variété a un certain nombre d'heures de refroidissement nécessaires pour mettre les fruits (c'est-à-dire, la quantité de temps les températures sont comprises entre 32 et 45 degrés F). Plus tu vas au nord, plus une variété de pomme a besoin d'heures froides pour éviter les problèmes de gel tardif au printemps. Vérifiez les étiquettes des arbres pour obtenir des informations sur les heures de détente ou demandez au vendeur.

Pouvez-vous faire pousser des pommiers à partir de graines ?

Une question courante est de savoir s'il est possible de simplement planter la graine d'une variété que vous aimez plutôt que d'acheter un jeune arbre. Bien qu'il soit certainement possible de faire pousser un pommier à partir d'une graine, le pommier que vous obtiendrez ne sera probablement pas celui que vous espériez !

Les graines de pomme sont génétiquement différentes de leur arbre parent, ce qui signifie que des choses comme la taille des arbres, rusticité, et la qualité des fruits sera différente (et sera généralement moins bonne). Donc, si vous plantez une graine Honeycrisp, vous ne vous retrouverez pas avec des pommes Honeycrisp. Plus, cela peut prendre 8 à 10 ans pour qu'un plant de pommier grandisse suffisamment pour produire des pommes, vous risquez donc d'attendre un peu !

Néanmoins, faire pousser un plant de pomme peut toujours être une expérience amusante. Voici comment planter des pépins de pomme : Les pépins de pomme doivent être exposés au frais, des conditions humides avant qu'elles ne soient prêtes à germer et à pousser. Semez-les à l'extérieur à 1/2 pouce de profondeur à l'automne et le cycle saisonnier naturel prendra en charge les besoins de refroidissement des graines pour vous. Alternativement, placer les graines dans du sable humidifié dans un récipient en plastique et conserver le récipient au réfrigérateur pendant 3 à 4 mois. Puis, semez-les à l'extérieur à 1/2 pouce de profondeur une fois le risque de gel passé. Une fois la plantule levée, assurez-vous de le garder bien arrosé et protégé des parasites.

Les pommes ont besoin de lutte antiparasitaire

Aussi, il est important de reconnaître qu'il existe de nombreuses maladies et ravageurs des fruits qui attaquent les pommes, il est donc rare que ce fruit soit cultivé sans aucun type de pesticides. La culture biologique des pommes est beaucoup plus difficile sur la côte est qu'à l'ouest en raison de l'incidence de maladies fongiques et de types de parasites qui ne sont même pas présents dans l'ouest. Il faudra beaucoup de recherche et de persévérance pour faire pousser des pommes si vous souhaitez éviter tout type de programme de pulvérisation.

Les pommiers ont besoin d'amis

La plupart des pommes ont besoin du pollen d'un autre pommier pour produire des fruits. C'est ce qu'on appelle la pollinisation croisée. Ce deuxième arbre doit être un cultivar différent mais aussi un qui fleurira en même temps. La présence des abeilles sera très importante; une mauvaise pollinisation peut réduire le nombre de fruits et provoquer des fruits déformés ; certains vergers louent ou entretiennent des ruches pour une bonne pollinisation. L'utilisation excessive d'insecticides à large spectre peut réduire le nombre d'abeilles.

Plantation

Quand planter des pommiers

Sélection d'un site

Planter l'arbre

Regardez notre vidéo pour apprendre à planter un arbre fruitier à racines nues.

Se soucier

Soins généraux

Tailler les pommiers

La taille ralentit la croissance globale d'un jeune arbre et peut retarder la fructification, alors ne soyez pas pressé de tailler, autre que la suppression égaré, cassé, ou branches mortes. Il existe plusieurs techniques pour diriger la croissance sans taille lourde. Par exemple:

Taillez chaque année pour maintenir la taille et la forme une fois que votre pommier est rempli et porte ses fruits. L'élagage réduit les maladies en laissant entrer plus de lumière et d'air. Les grands arbres peuvent avoir besoin de plus d'élagage (et d'une échelle !).

Éclaircir les pommes

Ravageurs/Maladies

Les pommes sont sujettes aux insectes et aux maladies, notamment les asticots de la pomme, charançons prunes, vers des fruits verts, et carpocapses. De nombreux jardiniers qui jurent d'éviter les pesticides trouvent qu'ils doivent trouver, Au minimum, un traitement de pulvérisation annuel acceptable pour une culture décente.

Une idée pour éviter les pesticides est de sélectionner des variétés résistantes aux maladies telles que 'Prima', 'Priscille', 'Liberté', et 'Liberté'. Ils ne nécessitent pas de pulvérisation pour la tavelure du pommier, rouille des pommes de cèdre, et d'autres maladies courantes, tandis que la plupart des autres variétés nécessitent une pulvérisation périodique chaque printemps et été après la plantation. Vérifiez auprès de votre service de vulgarisation pour trouver des programmes de prévention des parasites approuvés pour votre région.

Vous pouvez également essayer une huile anti-insectes, trouvé dans les magasins de jardinage. Vaporisez-le au printemps lorsque vos pommiers sont au stade de grappes serrées :après le déploiement des feuilles de la grappe de fruits, mais avant que les bourgeons commencent à montrer du rose.

D'autres parasites tels que les écailles, acariens, et les pucerons doivent être contrôlés par les populations naturelles de parasites et de prédateurs si vous n'avez pas utilisé beaucoup de pulvérisations.

La mouche de la pomme peut être piégée assez simplement en accrochant un ou deux ronds, balles de la taille d'une balle molle—peintes en rouge et recouvertes de "Tangle-Trap" collant—d'une branche en juin jusqu'à l'été. Réappliquez la pâte collante une fois ou deux, le cas échéant.

Gardez les cerfs à distance avec des répulsifs, escrime, ou des plantes résistantes aux cerfs ; dissuadez les souris et les lapins avec des cylindres en treillis métallique autour de la base de l'arbre.

Pour éloigner les insectes des pommiers, faire une solution de 1 tasse de vinaigre, 1 tasse de sucre, et 1 litre d'eau. Versez ce mélange dans un pot en plastique à large ouverture. Accrochez la cruche, découvert, dans ton pommier.

Repousser les maladies en ratissant les feuilles de pommier, en les enterrant sous le paillis, ou les broyer avec une tondeuse à gazon en fin de saison

Variétés recommandées

Choisissez les bonnes variétés

Pensez également à la façon dont vous utiliserez vos pommes :Aimez-vous faire des tartes aux pommes ? Ou, peut-être que vous voulez juste des pommes qui ont un goût bien meilleur que ce que vous pourriez acheter dans une épicerie. Voir Meilleures pommes pour la cuisson pour plus d'informations.

Récolte/Stockage

Récolte des pommes

Récoltez patiemment. Après tout cet élagage et ces soins, assurez-vous de récolter vos pommes à leur apogée de la perfection.

Conserver les pommes

Regardez cette vidéo pour en savoir plus sur la récolte et la conservation des pommes.

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"Les pommes au four ont un excellent effet sur l'ensemble du système physique, nourrir le cerveau ainsi qu'ajouter à la chair, et garder le sang pur; prévenir également la constipation et corriger une tendance à l'acidité, qui produit des rhumatismes et des névralgies." - L'almanach du vieux fermier de 1898


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