Mûres , comme les framboises, sont des baies très faciles à cultiver. Une fois que cette baie indigène est mûre, préparez-vous pour une récolte abondante, cueillette tous les deux jours ! Voici comment faire pousser et récolter des mûres dans votre jardin.

Essentiellement, il existe trois types de mûres :

1. Mûres épineuses dressées
2. Mûres dressées sans épines
3. Mûres sans épines

Les mûres dressées sont des buissons qui se soutiennent, tandis que les mûres traînantes ont de longues tiges qui doivent être palissées pour le soutien.

Toutes les mûres sont des vivaces; les racines survivent année après année. Cependant, le sommet de la plante au-dessus du sol est ce que nous appelons bisannuel. Cela signifie que les cannes poussent végétativement pendant un an, porter ses fruits l'année suivante, et puis mourir. Cependant, chaque année, l'usine envoie de nouvelles cannes pour remplacer celles qui sont mortes ! Pour une bonne récolte de fruits et pour éviter une plante en désordre, la taille est importante. (En savoir plus sur les techniques de taille appropriées ci-dessous.)

Plantation

Quand planter des mûres

• Planter lorsque les cannes sont en dormance, de préférence au début du printemps.
  • La plantation peut aussi se faire à la fin de l'automne, cependant, il devrait être retardé jusqu'au début du printemps dans les régions très froides car les basses températures pourraient tuer certaines variétés hybrides.
• Les mûres et leurs hybrides sont tous autofertiles, ainsi, plusieurs plantes ne sont pas nécessaires pour la production de fruits.

Choisir et préparer un site de plantation

• Sélectionnez un site qui reçoit le plein soleil pour les meilleurs rendements en baies.
• Le sol doit être fertile avec un bon drainage. Ajoutez du contenu organique pour enrichir votre sol. (En savoir plus sur les amendements de sol et la préparation du sol pour la plantation.)
• Assurez-vous de planter vos mûres loin des mûres sauvages, qui peuvent être porteurs de maladies (plantes) qui pourraient affaiblir vos propres plantes.

Comment planter des mûres

• Pour les cultivars semi-érigés, espacez les plantes de 5 à 6 pieds de distance. Espacez les cultivars dressés à 3 pieds de distance. Espacez les variétés de fuite de 5 à 8 pieds de distance. Espacez les rangées d'environ 8 pieds de distance.
• Plantez à faible profondeur :environ 2,5 cm de profondeur par rapport à ce qu'ils ont été cultivés en pépinière.

Se soucier

Comment prendre soin des mûres

• Paillage est important tout au long de la saison pour conserver l'humidité et étouffer les mauvaises herbes. Gardez une épaisse couche de paillis autour des plantes en tout temps.
• Les mûres ont besoin de beaucoup d'humidité, surtout lors de la croissance et de la maturation. Assurez-vous que les plantes reçoivent un pouce d'eau par semaine et plus par temps chaud.
• Les mûres bénéficient d'une fertilisation au début du printemps avec un engrais tout usage tel que 10-10-10, ou un 16-16-8.

Mûres traînantes en treillis

Comme mentionné ci-dessus, les mûres traînantes ont besoin d'un treillis ou d'un support. Explorez un système à deux fils, exécuter un fil supérieur à cinq à six pieds avec une deuxième ligne 18 pouces au-dessous du fil supérieur. Après la première année, il y aura des floricanes fructifères le long des fils. Former les nouvelles primocanes dans une rangée étroite sous les tiges de fructification. Diriger toutes les cannes dans une direction peut simplifier les choses.

Taille

Nous avons fourni des informations détaillées sur l'élagage ci-dessous, mais n'ayez pas peur. L'idée principale est d'enlever simplement les vieilles cannes qui ont déjà porté leurs fruits et de laisser les nouvelles prendre leur place.

• Mûres traînantes :Après la période de récolte des fruits, les anciennes fructifications (floricanes) sont enlevées au sol. Cependant, à moins qu'il n'y ait beaucoup de maladie, il est préférable de retarder le retrait des vieilles tiges de fructification jusqu'à ce qu'elles soient considérablement mortes. Cela permet aux tiges mourantes de ramener les nutriments dans la couronne et les racines. Une fois les vieilles tiges fructifères retirées, dresser les primocanes sur les fils. Travaillez avec une ou deux cannes à la fois en spirale autour des fils du treillis. Les tiges des plantes adjacentes peuvent se chevaucher un peu. Aucune taille des primocanes n'est nécessaire.

Dans les régions où les températures hivernales sont basses, laissez les primocanes sur le sol pour l'hiver où elles pourraient être paillées pour la protection hivernale. Au printemps, après que le danger de froid extrême est passé, dressez les anciennes primocanes (maintenant considérées comme des floricanes) sur les fils. Evitez de travailler avec les cannes par temps froid, car ils sont plus enclins à se casser.

• Mûres dressées produire raide, tiges plus courtes qui proviennent de la couronne et du drageonnement (formant souvent une haie).

  Les mûres dressées bénéficient de la taille d'été. Retirez les premiers un à deux pouces des nouvelles primocanes lorsqu'elles mesurent quatre pieds de haut. Cela provoque la ramification des cannes, augmenter les rendements de l'année prochaine. Les plantes auront besoin de plusieurs séances d'élagage pour faire basculer chaque canne lorsqu'elle atteint la hauteur de quatre pieds. Les primocanes (drageons) qui poussent à l'extérieur de la haie doivent être régulièrement éliminés.

  En hiver, retirer les floricanes morts (vieilles cannes à fruits) de la haie. Raccourcissez également les branches latérales à environ 1½ à 2½ pieds.

• Si tu as mûres dressées à fructification primocane , coupez toutes les tiges juste au-dessus du sol à la fin de l'hiver pour obtenir les meilleurs fruits. En été, lorsque les primocanes mesurent 3 ½ pieds de haut, enlevé les 6 premiers pouces. Les primocanes vont se ramifier, produisant ainsi de plus gros rendements à l'automne.

• je f tu as mûres semi-érigées , ils sont plus faciles à gérer sur un treillis Double T. Installez des traverses de quatre pieds au sommet d'un poteau de six pieds. Installez une traverse de trois pieds à environ deux pieds au-dessous de la ligne du haut. Enfilez du fil à haute résistance le long des rangées, connexion aux bras transversaux.

  Les baies semi-érigées doivent être taillées en été. Quand les primocanes mesurent cinq pieds de haut, retirez les deux premiers pouces pour encourager la ramification. Plusieurs séances de taille seront nécessaires au fur et à mesure que les tiges atteignent la hauteur appropriée. En hiver, enlever les floricanes morts (vieilles cannes à fruits). Répartir les primocanes (nouvelles floricanes) le long du treillis. Les cannes n'ont pas besoin d'être raccourcies. Cependant, ils peuvent l'être s'ils sont difficiles à entraîner.

Ravageurs/Maladies

• Foreurs de framboises
• Vers de fruits
• Moisissure grise
• Virus
  • Si votre plante souffre de la maladie de la mûre connue sous le nom de Virus du nain broussailleux du framboisier , les feuilles auront du jaune vif dessus, et les feuilles des vignes en fruits peuvent avoir un aspect blanchi en été. La maladie connue sous le nom Calico de mûre provoquera de légères taches jaunes sur les feuilles de la plante.

Variétés recommandées

Voici quelques variétés de mûres préférées à étudier, mais assurez-vous de poser des questions sur les variétés qui correspondent à votre zone de culture.

• Ériger sans épines :'Navaho, ''Arapaho'
• Ériger Épineux : ' Cherokee, ''Brazos, ' ' Shawnee, ' et 'Cheyenne'
• Semi-dressé sans épines :'Black Satin'
• À la traîne :Olallie

Récolte/Stockage

Comment récolter les mûres

• Ne cueillez que des baies entièrement noires. Les baies mûres sont dodues mais fermes, une couleur noire profonde, et tirez librement de la plante sans tirer. Les baies ne mûrissent pas après avoir été cueillies.
• Une fois que les mûres commencent à mûrir, ils doivent être cueillis souvent, tous les deux jours.
• Lors de la cueillette, garder le bouchon central à l'intérieur du fruit (contrairement aux framboises).
• Récoltez pendant les périodes les plus fraîches de la journée. Une fois cueilli, placer les baies à l'ombre et réfrigérer dès que possible

Comment conserver les mûres

• Les mûres sont hautement périssables et ne dureront que quelques jours une fois récoltées, même avec réfrigération.
• Bien que les fruits frais soient toujours les meilleurs, les mûres peuvent être conservées en conserve, conservation, ou de congélation. Les techniques utilisées pour congeler les myrtilles peuvent également être utilisées sur les mûres.

Esprit et sagesse

Mûres, framboises, et les fraises sont très riches en acide ellagique, qui est un antioxydant qui agit comme un piégeur, aider à rendre inactifs les produits chimiques potentiellement cancérigènes. L'acide ellagique réduit les dommages génétiques causés par des agents cancérigènes comme la fumée de tabac et la pollution de l'air. Les mûres contiennent également d'autres antioxydants qui peuvent aider à réduire le cholestérol et à prévenir les maladies cardiovasculaires.

Recettes Réfrigérateur ou congélateur Confiture de mûres Soupe aux mûres Cordonnier aux mûres