cerisier sont un spectacle à voir au printemps, quand ils sont couverts de fleurs blanches ou roses. Après ça, ils produisent le délicieux cerises la plupart des gens connaissent et aiment. Voici comment faire pousser des cerisiers dans votre propre jardin !

• Cerises douces sont la variété la plus souvent trouvée sur les marchés. Ils ont une épaisseur, riche, et une texture presque d'aplomb. Les cerises douces poussent dans les zones de rusticité 5 à 7 ; elles sont autostériles et idéales pour un verger ou un grand jardin. Vous aurez besoin d'au moins deux ou trois arbres, car ils devront se polliniser les uns les autres. Si l'espace est limité, considérer le nain, cultivar autogame 'Stella'.
• Cerises aigres ne sont généralement pas consommés crus, mais sont largement utilisés pour les conserves et autres utilisations culinaires. Les cerises aigres sont beaucoup plus petites que les cerises douces et toutes les variétés sont autofertiles. Ils poussent dans les zones 4 à 6.

Les cerisiers commencent généralement à porter leurs fruits au cours de leur quatrième année; les arbres nains portent leurs fruits un an plus tôt. un mature, une tarte ou un cerisier de taille standard produira 30 à 50 litres de cerises chaque année ; un arbre nain, environ 10 à 15 litres.

Planter des cerisiers au début du printemps ou à la fin de l'automne (lorsque le sol est meuble et a une teneur en humidité plus élevée) dans un site ensoleillé avec une bonne circulation d'air et profond, sol bien drainé. Appliquer du paillis et bien arroser. Après la floraison dans une année de fructification, vous aurez besoin de draper les arbres avec un filet sans danger pour la faune pour protéger les fruits des oiseaux.

Voir plus d'informations dans ce guide de culture!

Plantation

• Plantez les cerises à la fin de l'automne ou au début du printemps (lorsque le sol est meuble et a une teneur en humidité plus élevée).
• Pour les cerises douces, assurez-vous que les différentes variétés se pollinisent mutuellement.
• Plantez dans un endroit ensoleillé avec une bonne circulation d'air; évitez de planter près d'arbres ou de bâtiments qui font de l'ombre.
• Les cerisiers ont besoin de profondeur, sol bien drainé.
• Espacez les cerises douces de 35 à 40 pieds de distance; nains, 5 à 10 pieds de distance.
• Espacez les cerises acidulées de 20 à 25 pieds de distance; nains, 8 à 10 pieds de distance.
• Placez les arbres sur des porte-greffes standard avec le point de greffe à quelques centimètres sous le niveau du sol. Placez les arbres sur des porte-greffes nains avec le point de greffe plusieurs pouces au-dessus du niveau du sol.
• Lors de la plantation d'arbres dressés, construire les supports nécessaires avant la plantation. Les ventilateurs des plantes ne sont distants que de 12 à 15 pieds.
• Pour les arbres à racines nues, placer le porte-greffe sur une petite motte de terre au centre du trou de plantation, et répandre les racines vers le bas et loin, en essayant de ne pas plier les racines. Remblai de terre.
• Pour les arbres cultivés en conteneurs, retirez d'abord la motte et sur le côté; couper les racines avec des ciseaux. Ne couvrez pas le dessus de la motte.

Regardez notre vidéo pour en savoir plus sur la façon de planter un arbre fruitier à racines nues.

Se soucier

• Il n'y a pas de différence de soin entre les cerises aigres et les cerises douces.
• Appliquez du paillis pour retenir l'humidité.
• Drapez un filet sur les arbres pour protéger les fruits des oiseaux.
• Arrosez régulièrement dans les zones sèches.
• L'éclaircissage du fruit n'est pas nécessaire pour les cerisiers, car ils s'amincissent généralement naturellement au début de l'été.
• Taillez les arbres chaque année à la fin de l'hiver pour favoriser la croissance de nouveau bois de fructification. Ne taillez pas à l'automne.
• Fertiliser chaque printemps jusqu'à ce que les arbres commencent à porter, puis fertilisez seulement après la récolte chaque saison.

Ravageurs/Maladies

• Pucerons
• scarabées japonais
• Les chenilles
• Pourriture brune
• Noeud Noir
• Chancre bactérien (coupez les branches présentant des signes de nœud noir ou de chancre bactérien dès que possible)
• Des oiseaux

Variétés recommandées

Cerises Douces

• Early - 'Black Tartarian'
• Mi-saison - 'Bing'
• En retard - 'Stella'

Cerises Aigres

• Early - 'Early Richmond'
• Mi-saison - 'Montmorency'
• En retard - 'Météore'

Récolte/Stockage

• Ne cueillir les fruits que PLEINEMENT mûrs (rouge foncé, le noir, jaune); la teneur en sucre augmente quelques jours avant la pleine maturité.
• Soyez prêt à récolter dans une semaine. Mangez ou cuisinez immédiatement.
• Cueillir les fruits lorsqu'ils sont fermes s'ils doivent être congelés.
• Assurez-vous de bien cueillir avec la tige de la cerise afin de ne pas déchirer le fruit, cependant, prenez soin de conduire l'éperon fruitier pour produire des fruits l'année prochaine.
• La cueillette à la main peut blesser les pousses et provoquer une infection; Coupez les tiges avec des ciseaux.
• N'oubliez pas que les cerisiers ne portent de fruits qu'à partir de leur quatrième année. Après, ils devraient produire environ 30 à 50 litres de cerises chaque année.

Esprit et sagesse

Une année cerise, une joyeuse année.

Il existe un mythe célèbre selon lequel le président George Washington a coupé un cerisier et a ensuite reconnu ses méfaits à son père. Ce mythe a été inventé par un biographe du président Washington, qui espérait faire preuve d'honnêteté. Nous pensons toujours que c'est une excellente idée de commémorer la Fête du Président avec une délicieuse recette de tarte aux cerises !

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