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Lavande

La lavande est un buissonnant, plante vivace au parfum puissant de la Méditerranée. Dans les régions plus chaudes, son feuillage gris à vert reste persistant toute l'année, et l'herbe se développe dans certaines des conditions de jardin les plus difficiles. Voici comment planter, grandir, et récoltez la lavande au jardin !

À propos de la lavande

Prisé pour son parfum, propriétés médicales, et belle couleur bleu-violet, Lavandula angustifolia est une plante appréciée dans le monde entier. Il attire également les pollinisateurs dans le jardin.

La plante n'est pas difficile et survivra dans une large gamme de sols, même un sol pauvre. (Il pousse en Méditerranée dans des crevasses escarpées !) Ses principales exigences sont beaucoup de soleil et un bon drainage.

Plantez de la lavande le long de l'entrée de votre maison, ou près d'un coin salon, ou à la base des buissons de roses pour cacher leurs "jambes" twiggy en hiver.

Plantation

Quand planter

Choisir et préparer un site de plantation

Planter de la lavande

Regardez cette vidéo pour apprendre à planter de la lavande :

Se soucier

Comment prendre soin de la lavande

Tailler la lavande

Dans les climats chauds : toutes les tailles peuvent être effectuées à l'automne.

Dans un climat plus frais : Taillez les plantes établies au printemps lorsque les feuilles vertes commencent à émerger de la base de la plante. Retirez environ un tiers du dessus pour conserver. la plante de devenir longue et nue à la base. Il est important de ne pas recouper dans le vieux bois cependant, car il ne repoussera pas à partir de cela. Laisser le feuillage passer l'hiver pour protéger les nouvelles pousses des gelées,

Aussi, les tiges fleuries peuvent être récoltées pendant la floraison ou coupées une fois les fleurs fanées pour garder la plante bien rangée.

Ravageurs/Maladies Variétés recommandées Récolte/Stockage

Comment récolter la lavande

Si vous souhaitez récolter de la lavande, c'est une herbe merveilleuse pour le séchage.

Conservez-les dans un bocal à couvercle dans un endroit frais et sombre, ou mettez-les directement dans un sachet pour garder les serviettes, les draps ou les vêtements sentent bon et éloignent les mites. Si vous souffrez d'insomnie, essayez d'insérer les sachets dans un oreiller afin que l'odeur apaisante puisse vous aider à vous endormir vers un sommeil réparateur.

Bien que comestible, la lavande est peu utilisée dans les recettes. Il est parfois inclus comme constituant des mélanges d'herbes de Provence, et les feuilles peuvent être hachées et ajoutées avec parcimonie à certaines sauces ou utilisées dans des biscuits sablés - si vous avez de bonnes recettes à la lavande, n'hésitez pas à les partager dans les commentaires ci-dessous.

Esprit et sagesse Recettes Scones à la lavande Notes de cuisine au sirop de miel et de lavande

La lavande est comestible. Ses feuilles peuvent être hachées et ajoutées avec parcimonie à certaines sauces ou utilisées dans des sablés, Voir nos recettes de lavande ci-dessus.


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