Si vous avez du mal à trouver une citrouille à planter à votre porte juste à temps pour la saison effrayante, il y a de fortes chances que vous ne soyez pas seul.

Des discussions autour des pénuries de citrouilles ont circulé ces dernières semaines. Le principal coupable d'une telle crise ? Conditions météorologiques défavorables, des problèmes d'expédition et un champignon en train de germer dans certains des plus grands États américains producteurs de citrouilles.

La Californie est l'un de ces endroits. Les producteurs ont signalé moins de variétés et des rendements plus faibles en raison d'une sécheresse continue qui sévit dans l'État. D'autres ont déclaré que l'eau est si rare qu'ils n'ont pu augmenter que la moitié de leur quota normal. Dans la vallée de Sacramento, un agriculteur a déclaré à une station d'information que les producteurs de la région avaient vu leurs citrouilles détruites par un virus. Certains à travers l'État ont même décidé qu'ils feraient mieux de s'approvisionner en citrouilles dans des endroits tels que l'Oregon, qui est généralement trop humide mais a connu une saison de croissance idéale beaucoup plus sèche que la moyenne cette année.

De la même manière, les détaillants du nord-est du Kansas se sont approvisionnés au Nebraska parce que le temps pluvieux et chaud de cette année a annulé les récoltes de citrouilles, tandis que les producteurs de Caroline du Nord ont déclaré que leur printemps et leur été humides ont réduit leur récolte de près de moitié.

Collectes de fonds citrouilles inc., une compagnie maritime qui envoie des millions de citrouilles dans plus de 40 états à travers le pays, a déclaré à un média local que l'entreprise faisait face à une pénurie de camionneurs. Le propriétaire a dit que, depuis le 15 septembre, il a été constamment en retard de 40 à 50 charges.

Entre les problèmes d'expédition, devoir s'approvisionner sur des distances plus éloignées et dans l'ensemble moins de citrouilles cultivées, il serait raisonnable de s'attendre à acheter les gourdes de cette année à un prix plus élevé.

L'USDA a déjà capturé des prix en hausse dans tout le pays. Données de l'agence, documentant la deuxième semaine de septembre, montre que les citrouilles jack-o'-lantern (appelées citrouilles de Howden) se sont vendues à 5,17 $, sept pour cent de plus par rapport à la même période en 2020, quand le même type de citrouille coûte 4,83 $.

Dans l'Illinois, qui produit de 80 à 90 pour cent des citrouilles du pays, un champignon embêtant décimant ses plaques pourrait avoir l'un des impacts les plus importants.

Le champignon, identifié comme phytophthora capsici, a été signalé pour la première fois cet été. On dit que cette année est la troisième fois en 30 ans qu'elle détruit des patchs. De fortes pluies et des températures plus élevées que d'habitude dans le centre-ouest de l'Illinois étaient les conditions idéales pour qu'il réapparaisse. Certains agriculteurs l'ont attribué à la perte d'environ 25 à 30 pour cent de leur rendement.

Cependant, la pénurie de l'État devrait affecter les produits de citrouille en conserve plus que les courges d'automne dans les parcelles préparées pour la cueillette. La récolte de citrouilles de l'Illinois représenterait plus de 82 pour cent des produits en conserve vendus dans le monde.

Donc, si vous n'avez pas fait le plein de cette garniture pour votre tarte de Thanksgiving, il pourrait être sage de mettre cela en haut de votre liste de choses à faire.