Peut-être est-ce arrivé lors d'un dîner :« J'étais juste dans cette ferme de permaculture et ils plantaient mashua sous leurs acacias. Ou peut-être qu'un ami vient de rentrer d'un cours de permaculture :« Mec, Je suis totalement transformé ! Je déménage à Kauai pour rejoindre une communauté où ils cultivent du jojoba pour le biodiesel. Si je travaille 12 heures par semaine, ils me laisseront vivre dans une yourte à énergie solaire !
Vous ne comprenez pas la dérive ? Tu n'es pas seul. La permaculture est-elle une technique de jardinage ou une approche particulière de l'agriculture, comme la biodynamie ? Est-ce une sorte de retour à la terre, communauté intentionnelle hors réseau ? S'agit-il d'une architecture durable, aquaponie, philosophie, horticulture, conception? La permaculture c'est tout ça et puis certains, c'est pourquoi il est si difficile pour quiconque de saisir ce que cela signifie en une phrase claire.
Bill Molison, le fils de Tasmanie d'un pêcheur qui a inventé le terme 1978, définit la « permaculture » comme :
« La conception et le maintien conscients de systèmes productifs agricoles qui ont la diversité, stabilité, et la résilience des écosystèmes naturels. C'est l'intégration harmonieuse du paysage avec les personnes fournissant leur nourriture, énergie, un logement et d'autres besoins matériels et non matériels de manière durable.
En d'autres termes, la permaculture est une approche holistique, vision du monde-vivre-en-harmonie-avec-la-nature, ainsi que l'approche technique pour savoir comment le faire. (Voici un lien vers 50 autres définitions qui ont été adoptées au fil des ans.)
Mollison est finalement devenu professeur de biogéographie et de psychologie environnementale à l'Université de Tasmanie, où il a rencontré David Holmgren, un étudiant diplômé à l'époque, qui l'a aidé à développer les principes et les pratiques qui sont maintenant enseignés dans le monde entier dans le cours standard de conception de permaculture, généralement une expérience immersive de deux semaines dans une ferme ou une propriété qui a été développée avec une approche de permaculture. Le mot est conçu comme une contraction de permanent et agriculture , lequel, comme le note Holmgren, a été élargi pour inclure culture en plus de la seule agriculture. La racine du mot « permanent » est conçue comme une référence à la durabilité - une société non durable serait, par définition, finir par cesser d'exister ; ce serait impermanent. Les praticiens sont appelés « permaculteurs » ou « permies ».
Maintenant 88, Mollison était connu comme un grincheux, mec féministe grossier, ce qui est étrange étant donné le stéréotype hippie qui s'est accroché à la plupart de ses disciples. Mais il n'était rien si ce n'était charmant et avait le sens des mots, écrire un certain nombre de livres au fil des ans, y compris le lourd Permaculture :un manuel de conception , qui est la bible du mouvement. Il a également joué dans Jardinier mondial , une série documentaire réalisée pour la télévision publique australienne au début des années 90, qui est maintenant un classique culte disponible gratuitement en ligne. Son travail a été largement critiqué pour sa validité scientifique, tout comme ses disciples pour leur subversivité culturelle et leur incapacité à expliquer ce que le mot signifie.
Bien que ses praticiens puissent être dignes d'un Portlandia parodie, la preuve de l'influence de la permaculture dans le courant dominant est partout.
Rien de tout cela n'a empêché la permaculture d'être très influente dans le discours de l'agriculture durable et des modes de vie verts. Bien que la permaculture ait été en grande partie un mouvement social clandestin, ses idéaux et ses concepts se sont de plus en plus répandus dans le courant dominant. J'étais un dévot pur et dur au début de la vingtaine, j'ai finalement obtenu mon certificat de professeur de permaculture et j'ai offert des cours sur tout, de la conception de forêts alimentaires à la construction de rigoles biologiques dans la ferme en Californie où j'ai vécu (dans une yourte pour laquelle j'ai troqué mon travail contre un loyer).
Bien que ses praticiens puissent être dignes d'un Portlandia parodie avec tout leur discours sur les spirales d'herbes et les jardins de mandalas, la preuve de l'influence de la permaculture dans le courant dominant est partout :ses principes de base sont intégrés dans chaque idée de durabilité qui jaillit de la télévision ou du menu d'un restaurant de la ferme à la table. Voici cinq de ses principes les plus connus pour vous aider à comprendre ce qu'est la permaculture.
Systèmes en boucle fermée
Tout système qui pourvoit à ses propres besoins énergétiques est intrinsèquement durable. Ce concept peut être étendu au-delà de choses comme les biocarburants et l'énergie solaire à ce que les permaculteurs appellent « intrants, ” comme la nourriture et les engrais. Par exemple, plutôt que d'importer des engrais dans une ferme ou un jardin, le système pourrait être conçu pour subvenir à ses propres besoins en matière de fertilité – peut-être à partir de fumier de bétail ou de cultures de couverture. Et si vous élevez du bétail, vous devez certainement aspirer à fournir toute la nourriture de vos animaux sur place, qu'il s'agisse de récolter des céréales, Cultures fourragères, ou recycler les déchets de cuisine en aliments pour animaux. Tout permaculteur digne de ce nom vous rappellera qu'un système en boucle fermée réussi "transforme les déchets en ressources" et "les problèmes en solutions". "Tu n'as pas de problème d'escargots, vous avez une carence en canard, » Mollison aimait à dire :ce qui est parfaitement logique si vous avez déjà vu à quel point les canards engloutissent joyeusement les escargots.
Cultures pérennes
Les permies ne sont pas les seuls à reconnaître que labourer le sol une ou deux fois par an n'est pas particulièrement bon pour le sol. C'est pourquoi ils préconisent d'utiliser des cultures pérennes qui ne sont plantées qu'une seule fois, plutôt que des cultures annuelles qui nécessitent un travail constant du sol. Agroforesterie, la culture d'arbres comestibles et de plantes de sous-bois associées, est souligné - pensez aux plantations de café ou de cacao cultivées à l'ombre en Amérique du Sud. Le seul problème est que peu de cultures que la plupart d'entre nous mangent sont vivaces; mais il ne fait aucun doute que si l'on pouvait remplacer toutes les monocultures de maïs, soja, et le blé dans le monde avec des systèmes agroforestiers (tout en nourrissant le monde), une agriculture beaucoup plus durable.
Fonctions multiples
L'une des idées les plus originales de la permaculture est que chaque élément d'une structure ou d'un paysage doit remplir plus d'une fonction. L'idée est de créer un système intégré, système autonome grâce à la conception stratégique et au placement de ses composants. Par exemple, si vous avez besoin d'une clôture pour contenir des animaux, vous pouvez le concevoir de manière à ce qu'il fonctionne également comme un brise-vent, un treillis, et une surface réfléchissante pour diriger la chaleur et la lumière supplémentaires vers les plantes voisines. Un baril de pluie peut être utilisé pour élever des plantes aquatiques alimentaires et des poissons comestibles, en plus de fournir de l'eau pour l'irrigation. Les Permies appellent cela des « fonctions d'empilement ».
Eco-Terrassement
La conservation de l'eau est un objectif majeur dans les fermes et les jardins de permaculture, où la terre est souvent soigneusement sculptée pour diriger chaque dernière goutte de pluie vers un but utile. Cela peut prendre la forme de terrasses sur des terrains escarpés; rigoles sur terrain modérément en pente (qui sont larges, fossés peu profonds destinés à capter les eaux de ruissellement et à les faire s'infiltrer dans le sol autour des plantations); ou un système de canaux et de bermes de plantation sur un sol marécageux bas. Ce dernier est calqué sur le chinampas des anciens Aztèques, une approche de la culture vivrière, poisson, et d'autres cultures dans un système intégré, souvent présenté par les permaculteurs comme la forme d'agriculture la plus productive et la plus durable jamais conçue.
Laissez la nature faire le travail pour vous
Le credo de la permaculture est peut-être mieux capturé dans les mantras mollisoniens de « travailler avec, plutôt que contre, nature » et de s'engager dans « une observation prolongée et réfléchie, plutôt qu'un travail prolongé et irréfléchi. Sur une base pratique, ces idées sont réalisées avec des choses comme des tracteurs à poulets, où le comportement naturel de grattage et de chasse aux insectes des poules est exploité pour éliminer les parasites et les mauvaises herbes en vue de la plantation - ou simplement de la plantation mashua sous vos acacias. Les acacias sont connus pour ajouter de l'azote au sol, tandis que mashua, une vigne, racines andines tolérantes à l'ombre, a besoin d'une structure de soutien pour grandir. Ainsi, les attributs naturels du criquet éliminent le besoin de s'embêter avec de l'engrais ou de construire un treillis, tout en offrant de l'ombre, servant de source de nectar pour les abeilles et joli. En laissant la nature faire le travail de l'agriculture et du jardinage à votre place, on atteint une autre maxime célèbre de Mollison :« maximiser le temps du hamac ».
