« C'est à travers ce travail d'être dehors, travailler le sol, et partager les expériences, connaissance, et les vrais fruits de mon travail avec mes amis et ma famille que je crois avoir guéris, » raconte Ferraro-Fanning Fermier moderne dans un e-mail.
Elle et son mari ont transformé leur propriété de 0,67 acre en une mini-ferme biologique urbaine qu'ils ont baptisée Ax and Root Homestead et ont converti la majorité de leur aménagement paysager des plantes ornementales en plantes comestibles. Ils cultivent maintenant plus de 70 variétés de produits, y compris des herbes, légumes verts, écraser, poivrons, et des baies. Ils ont aussi un petit verger, des canards pondent des œufs, une petite serre à agrumes, avocat, et des oliviers, et obtiendra bientôt des abeilles. Le dernier projet du couple consiste à restaurer un terrain de 10 acres, ferme vers 1800 à Bedminster, New Jersey, dans une ferme biologique en activité.
Fermier moderne : Pourquoi vous considérez-vous comme un agriculteur moderne ?
Angela Ferraro-Fanning :Shawn et moi croyons fermement qu'un mode de vie et une façon de manger de la ferme à la table sont bons pour nous, notre famille, et pour les générations futures à venir. Nous nous efforçons de cultiver autant que possible notre propre nourriture et de partager nos connaissances et notre passion avec ceux qui nous entourent. Nous savons exactement comment notre nourriture a été cultivée, ce qui est entré dans le sol, et comment il a été récolté. Cela dit, cultiver notre propre nourriture, partager les produits bio locaux avec la communauté, et essayer d'être autosuffisant est une partie importante de notre système de valeurs.
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MF :Pourquoi est-ce important pour vous de soutenir l'agriculture locale ?
AFF :Pour moi, les raisons sont à la fois économiques et environnementales. Si les gens peuvent utiliser leur argent pour acheter des produits d'un agriculteur local, ils gardent l'argent au sein de la communauté et soutiennent un actif local. À la fois, le client reçoit également un plus frais, donc plus riche en nutriments, produit qui nécessite peu de ressources d'expédition et de transport. Moins d'expédition de fruits, les légume, des œufs, etc. signifie moins d'émissions dans l'atmosphère, donc une approche plus verte de l'achat de produits alimentaires.
Je pense qu'il y a quelque chose à dire pour se connecter à un niveau personnel avec l'agriculteur qui cultive et produit votre nourriture. Votre agriculteur local peut vous dire exactement quel engrais a été utilisé pour aider ce maïs sucré ou quel type d'approches de lutte antiparasitaire a pu être utilisé sur ce brocoli. Nous pouvons alors relier les points du sol et de la graine à la plante à la récolte au stand de la ferme et c'est quelque chose, Je ressens, qui a été retiré de notre société, et des consommateurs au cours des dernières décennies, car l'achat de produits agricoles à grande échelle dans les épiceries est devenu la norme.
MF :Si vous pouviez cultiver ou élever de la nourriture ou des animaux, qu'est-ce que ce serait et pourquoi ?
AFF :J'adorerais m'essayer à la culture des grains de café. Shawn et moi sommes sérieux au sujet de notre amour du café, et en croissance, récolte, et la torréfaction de notre propre café cadrerait parfaitement avec tous les autres efforts que nous déployons ici pour être autosuffisants. Malheureusement, je ne pense pas que les plantations de café aimeraient trop le temps du New Jersey, je vais donc devoir me contenter de mes deux plants d'arabica que je cultive maintenant dans de petits pots à l'intérieur de la maison.
MF :Quel est votre légume préféré ?
AFF :Je ne peux pas en choisir un seul ! Je pense que mes préférés sont le fenouil, bok choy, et la roquette. Shawn est définitivement un gars de la pomme de terre.
MF :Si vous pouviez donner des conseils à d'autres agriculteurs modernes, Qu'est ce que ça serait?
AFF :Essayez de travailler avec la nature et non contre elle. Lorsque vous traitez de la culture d'aliments, vous traitez directement avec Mère Nature. La connaissance, c'est le pouvoir, donc apprendre autant que possible est certainement utile - mais avoir la capacité d'être créatif et de résoudre des problèmes l'est aussi. Un an, nous avons perdu toutes nos pommes à cause des papillons de nuit et des asticots de la pomme – chacun d'eux. J'ai dû en tirer des leçons et trouver des solutions qui fonctionneraient mieux pour notre écosystème spécifique. Nous avons également perdu trois canards à cause des prédateurs et la crudité qui accompagne le fait de voir la chaîne alimentaire dans la nature comme ça a été difficile pour moi. Mais nous avons adapté nos manières en ce qui concerne les canards en liberté en conséquence et, Je pense, nous sommes meilleurs pour cela. Et nos pommiers sont prêts pour la lutte antiparasitaire, organiquement, très tôt chaque année car notre paysage fortement boisé provoque une activité précoce des insectes. Peut-être que la plus grande partie de cela est juste d'avoir la patience d'acquérir de l'expérience.
MF :Avez-vous un héros agricole/agricole ? Pourquoi les admirez-vous ?
AFF :livre de Novella Carpenter, Farm City :l'éducation d'un agriculteur urbain , a été une révélation pour moi. J'ai toujours eu un petit potager mais j'ai pensé que je serais limité à ça car je n'avais pas beaucoup de terre, une grange, ou un tracteur. Cependant, le livre m'a aidé à sortir de cette boîte dans laquelle j'avais placé l'agriculture, et j'ai commencé à réaliser que l'agriculture à très petite échelle reste l'agriculture, et il existe encore de nombreuses façons de mener une vie plus autonome.
Je suis vraiment plus inspiré par les personnes qui veulent juste cultiver leur propre nourriture ou qui expriment un intérêt à en savoir plus sur le jardinage, agriculture, ou trouver des agriculteurs locaux. Je passe beaucoup de temps sur Instagram à trouver d'autres homesteaders, Les agriculteurs, et apiculteurs, et les connaissances que j'en retire sont inestimables. Je suis en admiration devant les solutions de jardinage vertical, hydroponique, et les efforts de permaculture que les gens mettent en œuvre. Il y a tellement d'auteurs incroyables, agriculteurs en vedette, et les gens que je respecte, mais les gens dont je peux apprendre et avec qui je peux faire rebondir des idées sont vraiment les plus inspirants pour moi. Je suppose que cela semble juste plus tangible.
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