Les gens en mangent depuis un moment maintenant.

Les chercheurs ont découvert le premier exemple connu de domestication de la dinde dans un site archéologique maya au Guatemala, à plusieurs kilomètres de l'habitat naturel des dindes au Mexique. Les os de dinde - vraisemblablement d'une cérémonie, sacrifice, ou festin – étaient plus de 2, 000 ans.

Toutes les espèces de dindes sont originaires du Mexique.

Ce qui est une surprise, puisque Chipotle n'offre même pas de burrito à la dinde.

Vous ne trouverez pas leurs œufs dans un magasin.

Avez-vous déjà vu des œufs de dinde chez Trader Joe's ? Probablement pas. Elles pondent beaucoup moins d'œufs par an que les poules. « Les œufs de dinde sont très précieux, " a déclaré Nick Zimmerman, professeur agrégé de sciences animales/aviaires à l'Université du Maryland, Parc du Collège, dans une interview avec Discovery News. « Ils ont une valeur plus élevée pour la fabrication de nouveaux dindonneaux, afin que nous puissions les faire grandir en belles grosses dindes et faire de la viande pour les gens. Zimmerman estime le prix du marché d'un œuf de dinde à 3,50 $, plus de douze fois celle d'un œuf de poule.

Ils changent de couleur.

Bien, la tête et le cou des hommes le font. Naturellement un bleu grisâtre, leur peau peut virer au rouge-violet profond lorsqu'ils se sentent fougueux (pensez à l'accouplement / au combat). "Quand ils se reproduisent ou quand ils sont agressifs, plus de sang leur monte à la tête - c'est un peu comme les gens qui rougissent lorsqu'ils sont vraiment excités ou en colère, », explique l'ornithologue à la retraite (une personne qui étudie les oiseaux) et auteur Roger Lederer. « Pendant la saison de reproduction, leurs têtes pourraient être rouges toute la semaine !

Le nom Turquie arrivé parce que quelqu'un ne connaissait pas trop bien ses oiseaux.

Il est théorisé que les Européens ont à l'origine identifié à tort les gobblers comme des pintades, qu'ils croyaient provenir du pays de Turquie. (Ils ne le sont pas. Ils viennent de Guinée en Afrique de l'Ouest, mais c'est une autre erreur.) La dinde et la pintade ne sont pas la même chose, mais cela ne veut pas dire que quelqu'un a pris la peine de changer le nom en quelque chose de correct, comme « Mexique ». Exemple:

Bob :Combien de Mexique as-tu mangé à Thanksgiving cette année ?
Jeanne : Mec, tellement le Mexique. Comme huit tranches de Mexique farcies. Je dois apprendre à me contrôler.

Les érections faciales sont une chose.

Une disquette, morceau de peau charnu au-dessus du bec appelé le snood est engorgé de sang comme moyen ornemental d'attirer les femelles. La recherche montre que les dindes femelles sont plus attirées par les avançons plus gros, et que si vous allez être un dindon mâle, il est préférable d'être celui qui a le plus gros snood du groupe :non seulement cela vous aide à avoir la fille, mais d'autres mâles évitent de se battre avec vous et s'en remettent à vous.

-

Roger Lederer, qui a répondu à l'une de nos questions sur la dinde, a un nouveau livre qui sort. Tu peux trouver becs, Bones &Birdsongs:Comment la lutte pour la survie a façonné les oiseaux et leur comportement au printemps 2016, publié par Timber Press.