Lissa James Monberg et son frère, Adam James, ont l'ostréiculture dans le sang. Alors que tous les deux ont quitté Lilliwaup pour poursuivre d'autres efforts - pour Adam, 37, cela incluait d'être un guide de gros gibier et de faire de la journalisation à cheval dans le Wyoming, tandis que sa sœur est allée à l'autre bout du pays pour l'université puis dans le Colorado où elle a fait un stage à Nouvelles du pays élevé – ils sont finalement rentrés chez eux dans la péninsule olympique de Washington.
Les frères et sœurs Lissa James Monberg et Adam James, la cinquième génération à diriger Hama Hama.
Les frères et sœurs sont la cinquième génération à diriger Hama Hama, la ferme d'huîtres et de palourdes située sur des terres achetées par leur famille dans les années 1890 à titre d'exploitation forestière. Ce n'est pas par obligation qu'ils sont revenus, car ils semblent sincèrement amoureux de ce qu'ils font.
« Les coquillages sont vraiment fascinants… nous pouvons produire des protéines de haute qualité avec relativement peu d'intrants (les huîtres ne nécessitent ni aliments ni engrais), on sent l'eau salée tous les jours, nos clients sont invariablement de bonne humeur, la nourriture est délicieuse et festive, et nous travaillons en étroite collaboration avec l'océan, et les marées, " dit Lissa, 33, dans un e-mail à Fermier moderne .
Quand Daniel Miller Robbins, le patriarche de la famille, acheté la propriété le long du canal Hood, c'était pour le bois pas pour les coquillages, mais au fil des années, les huîtres sont devenues de plus en plus importantes pour la famille (bien qu'elles aient toujours une entreprise d'exploitation forestière durable). Lissa dit que c'était leur grand-père, Bart Robbins, qui a lancé la ferme ostréicole au milieu des années 1950.
Aujourd'hui, la famille cultive deux variétés d'huîtres, Hama Hamas et Blue Pools, et les palourdes de Manille sur 150 acres de vasières (bien qu'elles n'exploitent pas activement la totalité de la superficie) avec l'aide de plus de 30 employés. Ils s'approvisionnent également en huîtres dans d'autres parties de l'État de Washington. Ils vendent leurs huîtres dans leur magasin à la ferme et leur saloon, dans quelques marchés fermiers de Seattle, et aussi vendre directement aux consommateurs et aux chefs à travers le pays.
