La culture du maïs est l'une des choses les plus satisfaisantes que vous puissiez faire. Peu de choses se comparent à la sensation de récolter vos propres oreilles dans une tige plus haute que vous, puis les manger le même jour.
Vous ne pourrez pas attendre même un instant, beaucoup moins jusqu'à l'heure du dîner. Ils seront si bons.
Mais pour arriver à cette époque glorieuse, vous devez vous assurer que votre maïs est pollinisé.
Où j'habite dans la zone 4, ma saison de croissance est courte, et je ne veux rien laisser au hasard quand il s'agit de m'assurer que je récolterai des grains juteux à l'automne.
Que votre saison soit courte ou longue, cette méthode peut aider à garantir une récolte abondante. La pollinisation manuelle est un processus facile, trop!
Nous allons vous montrer comment faire, pas à pas.
Pollinisation du maïs 101
Tous ceux qui ont mangé du maïs en épi savent que parfois, une longue ficelle se coince dans vos dents.
Savez-vous pourquoi il est si difficile de retirer chaque morceau de soie d'un épi ? C'est parce que chaque brin se connecte à un noyau, et il y a beaucoup de noyaux.
Plutôt cool, droit? Voilà comment cela fonctionne:
Pollen des glands, quelles sont les fleurs mâles, doit tomber sur chaque soie. Cela se produit généralement lorsque le vent souffle, car le maïs est pollinisé par le vent.
Chaque soie est essentiellement le stigmate d'un ovule, et chaque ovule est un noyau en attente de se produire. L'épi est la « fleur femelle » du maïs. Chaque oreille commence par environ 1, 000 ovules, mais seulement entre 400 et 600 se développent en noyaux.
R. L. Nielsen, spécialiste de la vulgarisation et professeur d'agronomie à l'Université Purdue, explique le processus dans un article intitulé « Silk Development and Emergence in Corn, » publié le Page Corny News Network de l'Université Purdue .
Quand des grains de pollen atterrissent sur un fil de soie, elles germent là où elles tombent et créent un tube pollinique à l'intérieur de la soie, qui contient le matériel génétique masculin.
(Oui, ça s'appelle vraiment le Corny News Network. Ces experts en maïs ont un sacré sens de l'humour !)
Dans les 24 heures, l'un des grains germés va féconder l'ovaire femelle, et un noyau naîtra.
Même si plusieurs grains de pollen peuvent germer sur une seule soie, un seul parvient à l'ovule femelle pour la fécondation, dit Nielsen.
Les glands émergent généralement en premier, et lorsque des anthères remplies de pollen apparaissent sur les panicules, ils sont considérés comme matures.
Chaque panicule sur une seule plante « contient de 2 à 5 millions de grains de pollen, qui se traduit par 2, 000 à 5, 000… grains produits pour chaque soie de [une seule] pousse d'épi, » selon les experts du Extension de l'Université du Wisconsin-Madison .
C'est beaucoup de pollen !
Les soies devraient émerger dans les trois à cinq jours suivant le début de la dispersion du pollen, mais je les ai vus émerger sept jours après la maturation des glands. Ils avaient encore assez de poussière vivifiante sur eux pour exercer leur magie sur les soies, heureusement!
Le meilleur moment pour polliniser manuellement le maïs est dans les quatre ou cinq jours après la levée des soies. Agronome R .L. Nielsen écrit, "Les soies restent réceptives à la germination des grains de pollen jusqu'à 10 jours après l'émergence de la soie, mais à un degré toujours plus faible.
La poudre fine se détachera des glands pendant sept à 14 jours, dit Nielsen, il devrait donc y avoir beaucoup de chevauchement.
Assurez-vous simplement de sortir dans le jardin dès que ces premières soies émergent. Ou, pour certains hybrides, dès que les glands émergent - dans certains cas, les soies apparaissent en premier, et les glands viennent en second.
Pourquoi devrais-je polliniser le maïs à la main ?
Dans un champ, 97 pour cent des soies sont pollinisées avec le pollen des plantes environnantes, et non des propres glands d'une plante.
La plupart des jardiniers amateurs ne cultivent pas d'immenses champs de maïs, il y a donc moins de pollinisateurs potentiels pour distribuer la substance poudreuse. Nous recommandons de planter le maïs en blocs plutôt qu'en rangs, car la densité lui permet de se poser plus facilement sur toutes les soies.
Peut-être que votre jardin n'a d'espace que pour les rangées, ou peut-être avez-vous déjà planté en rangées avant d'y penser beaucoup et commencez à vous demander si elles recevront ou non une pollinisation adéquate.
C'est la raison parfaite pour polliniser le maïs à la main !
Même si vous plantez environ 20 graines dans un bloc de quatre par six, comme nous le décrivons dans notre guide de culture du maïs sucré , vous pouvez essayer la pollinisation manuelle.
En bref, si vous êtes nerveux à l'idée de laisser le vent faire toute la pollinisation à votre place, c'est le guide pour vous.
Une dernière chose :gardez à l'esprit que puisque le maïs est pollinisé par le vent, tu seul voulez planter du maïs sucré avec d'autres variétés sucrées, maïs denté avec d'autres bosses, ou Popcorn avec d'autre variétés de maïs soufflé .
Autrement, le pollen du maïs sucré peut atterrir sur le pop-corn, par exemple, résultant en des grains avec un mélange non comestible de textures croquantes et douces.
Les 3 étapes de la pollinisation manuelle du maïs
Maintenant que vous connaissez les bases de la pollinisation et de la fertilisation, Commençons par les trois étapes de la pollinisation manuelle de votre culture ! De délicieux épis vous attendent.
1. Vérifiez la météo
Il est préférable de polliniser manuellement le maïs lorsque l'air extérieur est sec et à moins de 90 °F.
Le milieu de la matinée est le meilleur moment. Au fur et à mesure que la température monte, le pollen devient moins viable. En outre, la pluie ou une humidité intense peuvent le rendre collant et difficile à travailler.
Rappelles toi, vous disposez d'une fenêtre de temps de trois à cinq jours pour une pollinisation optimale une fois que les soies émergent, alors gardez un œil sur le plus ensoleillé, jour le plus sec dans ce laps de temps, et définissez un rappel sur votre téléphone pour sortir dans le jardin ce matin-là.
2. Coupez les glands
Emportez une paire de ciseaux ou un sécateur bien aiguisés dans le jardin. Trouvez un gland avec beaucoup d'anthères remplies de pollen qui y pendent, et tenez-le d'une main pendant que vous coupez la tige centrale avec l'autre main.
Essayez de ne pas le secouer ou le secouer, afin que le pollen ne se détache pas avant que vous ne soyez prêt.
3. Brossez le pollen sur les soies
Maintenant, brosser le pompon sur les brins, ou secouez-les par-dessus.
Vous devriez voir une fine poussière jaune atterrir sur les soies - c'est le pollen, en route pour la germination et la fécondation !
Répétez ces étapes quelques jours plus tard
Les soies à la base d'une oreille émergent en premier, et ceux à la pointe sortent en dernier, alors assurez-vous de sortir dans le jardin deux à trois jours après votre première session de pollinisation pour répéter ces étapes sur les mêmes oreilles, plus tout ce qui a récemment émergé pendant cette période.
Cela aidera à empêcher vos épis d'avoir un tas d'ovules non fécondés à la pointe.
Étant donné que la fécondation se produit dans les 24 heures suivant l'atterrissage d'un grain de pollen sur une soie, vous n'interromprez pas vos efforts précédents tant que vous attendez une journée complète entre les deux, ou idéalement deux ou trois jours.
Dépannage des problèmes de pollinisation
La chose la plus importante à faire si vous prévoyez de polliniser votre maïs à la main est de garder vos plantes en bonne santé.
Le professeur agrégé d'écophysiologie et d'agronomie des cultures Alexander Lindsey écrit dans un article pour le bulletin d'information C.O.R.N de l'Ohio State University Extension qu'« il est essentiel que le moment de l'émergence des fleurs et de l'activité se chevauchent (parfois appelé période de « coupure ») pour assurer une bonne pollinisation et la nouaison des grains. »
La bonne nouvelle, c'est que le maïs veut entailler, " et tant qu'il prospère, il produira des glands et des soies au moment opportun.
Mais il y a quelques problèmes communs qui peuvent gêner.
Conditions de sécheresse
Le stress résultant d'un manque d'eau est la raison la plus probable de « l'émergence incomplète de la soie, " écrit R. L. Nielsen, ajouter, "Les soies ont la plus grande teneur en eau de tous les tissus végétaux de maïs et sont donc les plus sensibles aux niveaux d'humidité dans la plante."
Sans humidité adéquate, les brins ne pousseront pas assez rapidement pour émerger lorsque le pollen est encore disponible - ou ils peuvent ne pas émerger du tout, dit Nielsen.
Pour éviter ce problème, arrosez abondamment chaque plante au moins une fois par semaine, en fonction des précipitations. Tous les quelques jours, enfoncez votre doigt à un pouce dans le sol. S'il est sec, encore de l'eau !
Hautes températures
Il est important de polliniser votre maïs à la main avant que les températures grimpent à 90 °F, comme le pollen peut devenir non viable à des températures plus élevées, selon Alexander Lindsey.
Mais pendant la période de pollinisation des panicules, plus est fait chaque matin, dit Lindsey, faire du milieu de matinée - avant que le jardin ne se réchauffe - le moment idéal pour sortir et travailler dans votre parcelle de maïs.
Conditions humides
Plus tôt, J'ai mentionné que les conditions sèches sont importantes pour la viabilité du pollen, et voici pourquoi :« Si les anthères sont humides, les pores ne s'ouvriront pas et le pollen ne sera pas libéré, " dit R. L. Nielsen .
S'il pleut, vous devrez attendre que les anthères sèchent avant de tenter la pollinisation manuelle. De la même manière, si vous allez dans le jardin le matin et que vous êtes accueilli par des plantes couvertes de rosée, attendez qu'ils soient secs avant de polliniser à la main.
Et quoi que tu fasses, n'arrosez pas les glands ! Le maïs est mieux arrosé au niveau du sol, lui permettant d'être absorbé par les racines, et pour aider à prévenir les maladies fongiques.
Ah-maize-ing Kernels
Maintenant que vous pouvez vous diriger vers votre champ de maïs et polliniser votre propre maïs en toute confiance, vous êtes sur la bonne voie pour profiter des épis cultivés sur place au moment de la récolte. Aucun maïs d'épicerie ne peut se comparer.
Avez-vous des histoires à raconter sur la pollinisation manuelle de vos cultures ? Nous serions ravis de les entendre, ainsi que toutes vos questions, dans les commentaires ci-dessous !
Pour acquérir plus de connaissances sur cultiver son propre maïs , consultez ces guides ensuite :
- Qu'est-ce que la brûlure des semis de maïs?
- Quand et comment récolter le maïs
- Pourquoi mes semis de maïs meurent-ils ? 5 raisons courantes
