Coleus amboinicus

Bien que son nom commun principal donne l'impression que cette plante vient de l'île des Caraïbes, L'origan de Cuba est une plante connue sous de nombreux autres noms, y compris la menthe mexicaine, thym espagnol (ou français), et la bourrache indienne.

Voici la chose amusante :l'origan cubain n'est pas du vrai origan. Ce n'est pas non plus menthe ( Mentha ), bourrache ( Borago ), ou thym ( thym ). Au lieu, son Coleus amboinicus , une espèce de plante coleus.

Il y a des croisements, en termes de taxonomie. Les coleus sont des plantes vivaces semi-succulentes ou annuelles dans le famille menthe, Lamiacées , dont le basilic et le thym font également partie.

C. amboinicus porte le surnom d'"origan de Cuba" grâce à son arôme, qui ressemble à celui de l'origan véritable ( Origan vulgaire ). La saveur de l'origan cubain est également similaire à celle de O. vulgare , mais avec une pointe de menthe ajoutée.

Contrairement à l'origan commun, C. amboinicus se développe à partir d'un court, tige épaisse, et a légèrement charnu, feuilles dentelées. Il est semi-succulent, ce qui signifie que les feuilles retiennent un peu d'eau mais pas autant qu'une succulente typique le ferait.

Hardy uniquement dans les zones 9-11, L'origan cubain est souvent cultivé comme plante de rebord de fenêtre de cuisine dans des endroits où il ne peut pas être cultivé à l'extérieur toute l'année.

Dans ce guide, vous apprendrez tout sur la façon de grandir C. amboinicus en plein air.

Bien que sans danger pour les humains à consommer, il est important de savoir que l'origan cubain - ainsi que toutes les autres plantes coleus - est toxique pour les chats, chiens, et chevaux. Grâce à son odeur piquante, cela pourrait attirer vos animaux de compagnie bien-aimés, alors envisagez de le cultiver à l'intérieur d'une zone clôturée.

Voici ce que nous allons couvrir :

Ce que vous apprendrez

• Qu'est-ce que l'origan cubain ?
• Culture et histoire
• Propagation
• Comment grandir
• Conseils de culture
• Variétés et cultivars à sélectionner
• Gestion des parasites et des maladies
• Récolte et conservation
• Recettes et idées de cuisine
• Guide de culture de référence rapide

Qu'est-ce que l'origan cubain ?

L'origan cubain prospère dans les rochers, limoneux, et zones sablonneuses, surtout ceux à basse altitude. Il pousse d'un à trois pieds de hauteur et s'étend d'environ deux à trois pieds.

Les feuilles mesurent de deux à deux pouces et demi de long, et un pouce et demi à deux pouces et demi de large.

De la fin de l'hiver au milieu du printemps, la plante fleurit de rose, violet, ou des fleurs blanches qui attirent les abeilles et les papillons.

Vous pouvez le cultiver annuellement en extérieur dans les zones 6-8, ou partout où les températures estivales restent de manière fiable au-dessus de 60 à 70 ° F. Sauf si vous êtes dans les zones 9-11, il fait peut-être trop froid pour que la plante se développe suffisamment pour fleurir et monter en graine.

Tolérant à la sécheresse une fois installé, L'origan cubain prospère dans des conteneurs, ou dans un sol à drainage rapide dans le jardin ou la cour.

C. amboinicus préfère les sols avec un pH compris entre 6,0 et 7,5, pousse mieux à l'ombre partielle, et peut résister à l'ombre complète dans les zones de croissance plus chaudes.

Prévoyez de fournir environ quatre à six heures d'ensoleillement par jour, de préférence le matin, pour éviter que les feuilles ne soient brûlées par le soleil de l'après-midi.

Jusqu'à récemment, C. amboinicus était connu comme Plectranthus amboinicus .

Coleus , Plectranthus , et Solénostème sont trois genres de la famille des Lamiacées, et ils sont facilement confus.

Jusqu'en 2019, Coleus et Solénostème ont été regroupés dans le Plectranthus genre. En août de cette année-là, cependant, un groupe de chercheurs botaniques du Royaume-Uni, Inde, Australie, Malawi, Thaïlande, et la France a publié un article dans la revue botanique PhytoKeys, affirmant que Coleus et Solénostème sont leurs propres genres distincts.

P. amboinicus est maintenant considéré comme un synonyme de C. amboinicus . Un autre synonyme commun que vous pouvez voir est C. aromaticus , tel qu'il a été décrit à l'origine par le botaniste anglais George Bentham.

Coleus est un genre d'arbustes et d'herbes annuelles et vivaces, dont certaines succulentes ou semi-succulentes, Comme C. amboinicus . De nombreuses espèces sont flashy et amusantes, avec des feuilles vibrantes, teintes à motifs sauvages de rose et de rouge.

De toutes les plantes coleus, les humbles C. amboinicus est un peu terne.

Ceux-ci sont souvent cultivés comme plantes ornementales et plantes d'intérieur, et vous pouvez en apprendre plus à leur sujet dans notre guide de culture des plantes coleus .

L'origan cubain est parfois confondu avec une plante d'apparence similaire souvent appelée «plante Vicks, ” en raison de son parfum très proche de celui du Vicks® VapoRub, le collant, odeur, antitussif à base de camphre et de menthol.

Mais la plante Vicks est une espèce différente avec le nom botanique Plectranthus hadiensis var. tomenteux , ou simplement P. hadiensis . Contrairement à l'origan cubain, il est resté dans le Plécanthrus genre après le reclassement de 2019.

Aussi parfois décrit comme un coleus succulent, les images facilement disponibles sur le Web confondent souvent les deux.

Mais il y a une différence clé : C. amboinicus a pointé, feuilles ressemblant à de la menthe. P. hadiensis a plus petit, arrondi, feuilles évidemment floues qui ressemblent en fait un peu plus à celles de O. vulgare .

Vous pouvez également les distinguer en écrasant les feuilles et en les sentant. C. amboinicus sent l'origan, tandis que P. hadiensis pourrait vous rappeler d'avoir un rhume (ou comme avoir du Vicks® VapoRub appliqué sur votre poitrine, De toute façon).

Culture et histoire

L'histoire exacte de cette plante est trouble, mais certaines sources situent ses origines dans les îles Moluques en Indonésie, c'est aussi là que le clou de girofle ( Syzygium aromaticum ) et les muscadiers ( Myristica fragrans ) viens du.

Beaucoup prétendent qu'il est originaire de l'Inde. D'autres encore postulent que des pays d'Afrique australe et orientale pourraient être la source originale de la plante.

Quel que soit le lieu où il a commencé, la plante s'est naturalisée dans les climats tropicaux et subtropicaux du monde entier.

Et ça ajoute un piquant, saveur savoureuse aux plats appréciés dans le monde entier. Je l'ai même remplacé dans des recettes qui demandent du vrai origan pour ajouter un fort, saveur fraîche à un plat familier.

A Cuba, c'est un ingrédient essentiel de la soupe aux haricots noirs. Les cuisiniers vietnamiens l'utilisent comme arôme pour la soupe aigre-douce. A Porto Rico, il est communément appelé «origan brujo» (origan de sorcière) et utilisé dans le sofrito.

Sur le sous-continent indien, les feuilles sont utilisées comme ingrédient principal dans le chutney, et dégusté cru sur du pain avec du beurre. Les feuilles sont également appréciées comme arôme de vin ou de bière, et sont même mangés frits pour un goût savoureux, collation croustillante.

Franchement, l'origan cubain frit semble assez délicieux. Et c'est nourrissant, trop, riche en vitamines A et C, ainsi que des acides gras oméga-6.

Vous pouvez hacher des feuilles fraîches et les utiliser dans n'importe quel plat que vous prépareriez avec de l'origan. Mais notez que l'origan cubain a une saveur beaucoup plus forte que O. vulgare . Utilisez environ la moitié de ce que vous utiliseriez si vous ajoutiez du vrai origan à vos plats.

En plus de ses applications culinaires, les gens en Inde, Cuba, et ailleurs ont longtemps utilisé C. amboinicus des feuilles pour aider à apaiser les fièvres, tousse, et les symptômes de l'asthme.

Les huiles essentielles dérivées de la plante peuvent aider à apaiser les piqûres d'insectes, trop. Ouvrez simplement une feuille et frottez le jus sur votre peau pour aider à calmer les démangeaisons gênantes.

Si vous le cultivez en extérieur parmi vos autres plantes, ils pourraient bénéficier de ses attributs antiparasitaires et antifongiques. Une étude ont découvert que l'huile contenue dans les feuilles est un insecticide efficace lorsqu'elle est utilisée sur les termites blancs.

Dans une autre étude , l'huile s'est avérée restreindre la croissance de plusieurs types de champignons, y compris les espèces dans les genres Fusarium , Pénicillium , et Aspergillus .

Propagation

Le moyen le plus rapide de commencer à cultiver votre propre origan cubain est d'acheter une jeune plante dans une pépinière.

Mais si vous avez un ami avec beaucoup de C. amboinicus épargner, vous pouvez facilement enraciner une bouture. C'est la méthode de propagation la plus courante.

Notez que vous aurez peut-être de la chance en expérimentant vous-même la conservation et la plantation de graines, mais les graines ne sont généralement pas disponibles à l'achat, et sont souvent mal identifiés.

Certaines sources indiquent qu'il faut les planter dès leur récolte, et ne restera pas viable s'il est séché et conservé.

Comme avec le basilic , tout ce dont vous avez besoin pour propager les boutures est un gobelet en plastique transparent ou un verre rempli d'eau douce, et une paire de ciseaux pointus. La tasse ou le verre n'a pas besoin d'être transparent, mais il sera plus facile de voir les racines pousser si c'est le cas.

Prenez les ciseaux et coupez une section de quatre à six pouces de nouvelle croissance d'un existant C. amboinicus plante. Coupez les feuilles des deux ou trois pouces du bas et placez la bouture dans l'eau.

Placez la tasse sur un rebord de fenêtre ensoleillé à l'intérieur ou dans une zone protégée ensoleillée à l'extérieur. Changez l'eau tous les deux jours.

Dans les deux à quatre semaines, vous devriez voir une nouvelle croissance de racines au bas de la bouture.

Lorsque vous voyez environ un pouce de croissance des racines, remplir un pot de six pouces de profondeur de terreau, créer un trou au centre, et positionnez délicatement la bouture enracinée à l'intérieur.

Enterre toutes les nouvelles racines, ainsi que les deux à trois pouces inférieurs de la tige où vous avez initialement retiré les feuilles.

Tassez le terreau autour du système racinaire et de la base de la tige.

Arrosez abondamment, et garder à l'intérieur dans un rebord de fenêtre ensoleillé ou à l'extérieur dans une serre ou autre aire protégée pendant un mois ou deux, ou jusqu'à ce que la plante montre des signes de nouvelle croissance.

Vous pouvez également déterrer et diviser les grandes plantes matures, et replanter les divisions.

Transplantation

Une fois que votre plante commence à pousser de nouvelles feuilles, il deviendra rapidement trop grand pour son contenant.

Vous pouvez soit le transplanter dans un conteneur pour le cultiver en extérieur, ou le mettre directement dans le sol. Les instructions pour les deux options sont incluses ci-dessous.

Il est important d'attendre pour transplanter C. amboinicus à l'extérieur jusqu'à ce que la température reste constamment égale ou supérieure à 60 °F.

Une fois établi, il affrontera plus facilement les coups de froid, mais il faudra quand même lui donner une protection hivernale, surtout si vous habitez dans la zone 9. Nous couvrirons cela dans un instant.

Transplantation dans un conteneur

Sélectionnez un conteneur d'au moins 12 pouces de profondeur et de largeur. Assurez-vous qu'il a des trous de drainage, et un plat pour récupérer l'excès d'eau si vous cultivez les plantes sur un porche ou un patio.

Terreau d'empotage Miracle-Gro pour cactus et succulentes

Remplissez le récipient de terreau frais. Vous pouvez utiliser du terreau standard, ou un mélange cactus et succulentes comme celui-ci de chez Miracle-Gro, disponible chez Home Depot .

La chose la plus importante à noter est que l'origan cubain a besoin de lâche, sol bien drainé pour s'épanouir.

Faites un trou dans le terreau aussi profond et large que la motte que vous allez transplanter. Sortez doucement la jeune plante de son contenant et placez-la dans le trou. Remblayer avec de la terre.

Arrosez lentement pour humidifier le sol, et arrêtez dès que l'eau commence à sortir des trous de drainage.

Placez le récipient dans un endroit qui reçoit quatre à six heures de soleil, de préférence le matin lorsque la lumière n'est pas assez forte pour brûler les feuilles.

Transplantation à l'extérieur

Trouvez un endroit dans votre cour ou jardin qui reçoit quatre à six heures de soleil du matin et a sol bien drainé avec un pH entre 6,0 et 7,5. Vous pouvez souhaiter faire une analyse de sol avant de commencer.

Assurez-vous également de laisser au moins trois pieds d'espace entre votre plante et toute autre plante ou structure à proximité.

Creusez un trou aussi profond et deux fois plus large que la motte de la plante. Modifiez le sol dans et autour du trou avec environ une tasse de compost ou de fumier bien décomposé.

Retirez délicatement la plante de son contenant et placez-la dans le trou. Remblayer avec de la terre puis arroser doucement dans le puits.

C'est tout ce qu'on peut en dire!

Comment grandir

Il est facile de garder votre origan cubain heureux. Prévoyez de fournir un pouce d'eau environ une fois par semaine, ou chaque fois que le pouce supérieur du sol s'assèche. Arrosez à la base des plantes et éloignez autant que possible l'eau des feuilles.

Pour éviter de trop arroser en cas de pluie, envisager mise en place d'un pluviomètre pour suivre la quantité d'eau que la Terre-Mère distribue.

Au printemps et en été, quand la plante pousse le plus, fertiliser avec un granulé à libération lente, engrais 5-5-5 (NPK) toutes les trois à quatre semaines, selon les instructions du paquet.

Coupez les feuilles cassées ou mortes si nécessaire. Et prélevez régulièrement des boutures à utiliser dans votre alimentation, bien sûr!

Faire des boutures peut également aider la plante à pousser plus pleine au lieu de plus grande, et au fil du temps, il peut même l'aider à se propager et à développer une habitude rampante semblable à une vigne qui aurait l'air bien de déborder sur le côté d'un panier suspendu.

Si vous n'avez pas pu trouver un endroit qui ne reçoit que quatre à six heures de soleil matinal, pensez à ériger une toile d'ombrage qui abrite les feuilles à midi (environ entre 11 h et 15 h) mais permet toujours au doux soleil du matin d'atteindre vos plantes.

Tandis que C. amboinicus ne périra pas instantanément s'il y a trop de soleil, il peut y avoir des coups de soleil, ce qui peut affecter négativement la santé globale de la plante.

L'insolation est essentiellement un coup de soleil végétal, et les feuilles affectées perdront une partie de leur couleur verte vibrante.

Certaines feuilles peuvent même devenir brunâtres ou jaunes, signalant la mort des tissus végétaux - un signe clair qu'il est temps d'ériger une toile d'ombrage ou de déplacer une plante cultivée en conteneurs vers une zone plus protégée.

Pendant l'hiver, paillez la plante avec une couche de trois à six pouces de copeaux d'écorce ou de paille pour aider à prévenir les dommages causés par les coups de froid. Ceci est particulièrement important si vous habitez dans la zone 9, où les températures hivernales peuvent descendre jusqu'à 20°F en moyenne, ou parfois plus froid.

Conseils de culture

• Plantez dans une zone qui reçoit quatre à six heures de soleil, de préférence le matin
• Fournir un pouce d'eau par semaine, et laissez sécher le premier pouce de terre entre les arrosages
• Fertiliser une fois toutes les trois à quatre semaines au printemps et en été
• Pailler en hiver pour se protéger du froid

Variétés et cultivars à sélectionner

L'origan cubain peut être insaisissable. Mais oh, les récompenses lorsque vous mettez la main sur un !

Vous pourrez peut-être obtenir une coupe d'un ami. Ou, vous pouvez appeler votre pépinière locale et voir s'ils en ont en stock. Et s'ils ne le font pas, peut-être qu'ils seraient prêts à commander une plante ou deux pour vous.

Origan de Cuba

Les boutures enracinées prêtes à planter sont également disponible via Amazon .

Une variété panachée est également disponible, alias 'Variegatus.' Il a des feuilles vertes avec des marges blanches.

Bien que la véritable espèce de plante soit la plus commune, vous pourrez peut-être aussi retrouver d'autres cultivars.

Il s'agit notamment de « Wedgewood », ''Flamme ocre, et « Bien, balayez Wedgewood », ’ une variété vert pâle avec des marges plus foncées.

Gestion des parasites et des maladies

Grâce à son parfum puissant, propriétés antifongiques, et huiles insectifuges, L'origan cubain n'est pas souvent dérangé par les parasites ou les maladies.

Mais gardez un œil sur les tétranyques ( Tétranychidés spp.). Ces minuscules, des acariens presque microscopiques tissent des toiles sur toutes les feuilles, un signal évident de leur présence.

Bien qu'il ne soit pas particulièrement nocif pour la plante, les tétranyques se nourrissent des feuilles et, comme l'insolation, peut avoir un impact sur la santé d'une plante si rien n'est fait.

Si vous voyez des toiles d'araignées rouges, retirez-le et vaporisez de l'huile de neem sur toute la plante tous les jours ou deux pour aider à prévenir la réinfestation.

Vous voudrez également faire attention à cochenilles ( Pseudococcidae spp.) , qui sont des punaises grises ou blanches de forme ovale mesurant entre 1/20 et 1/5 de pouce.

Les cochenilles sucent le jus de la plante et peuvent provoquer la chute des feuilles et même la mort prématurée, mais cela peut être évité si vous arrêtez l'infestation avant qu'elle ne devienne trop importante.

Enlevez les insectes visibles avec un spray puissant du tuyau, et appliquez du savon insecticide ou de l'huile de neem sur toute la plante tous les quelques jours.

Quant aux maladies, la plupart des agents pathogènes laisseront généralement votre plante tranquille tant que vous gardez les feuilles sèches lors de l'arrosage, et évitez de laisser la plante reposer dans des conditions marécageuses. Autrement, la plante pourrait se développer oïdium ou pourriture des racines.

Récolte et conservation

Pour récolter l'origan cubain, Prenez simplement une paire de ciseaux pointus et coupez une partie de deux pouces ou plus de la tige principale. Vous pouvez retirer environ la moitié de la tige à la fois.

Coupez-le juste au-dessus d'une paire de nœuds foliaires pour encourager une croissance touffue au lieu d'avoir des jambes.

Si vous prenez des feuilles ici et là - en particulier dans la partie inférieure de la plante - la tige principale grandira pour compenser les feuilles perdues, résultant en une instabilité, plante trop haute.

Coupez les feuilles de votre tige coupée avec des ciseaux ou arrachez-les simplement, et profitez-en dans votre cuisine !

Vous pouvez également les sécher pour les utiliser plus tard. Pour le faire rapidement, laver et sécher les feuilles, puis coupez-les à la taille souhaitée. Préchauffer le four à seulement 200-250°F, ou quel que soit le réglage le plus bas.

Étalez les feuilles en une seule couche sur une plaque à pâtisserie et mettez-les au four. Réglez une minuterie sur 10 minutes. S'ils ne sont toujours pas secs, vérifiez-les toutes les cinq minutes jusqu'à ce qu'ils soient totalement déshydratés.

Laissez les feuilles refroidir complètement, puis stockez-les dans des sacs scellés ou des bocaux hermétiques jusqu'à un an.

Recettes et idées de cuisine

Remplacez le vrai origan dans n'importe quelle recette par C. amboinicus pour un coup de fouet extra-savoureux. Mais n'oubliez pas d'utiliser environ la moitié de ce que la recette demande pour empêcher l'herbe de dominer le plat.

Quand ma famille est pressée, J'aime utiliser l'origan cubain au lieu de O. vulgare dans ce poulet facile de 30 minutes avec sauce crémeuse à la moutarde de notre site soeur, Alimentaire .

Un autre plat préféré des soirs de semaine est ce ziti cuit au fromage facile, aussi de Foodal .

Ajoutez une cuillère à café ou deux d'origan cubain frais ou séché à la sauce et regardez les yeux de votre famille s'illuminer à la saveur incroyable !

Guide de culture de référence rapide

Type de plante :Herbe vivace semi-succulenteTaux de croissance :Rapide Originaire de :Asie du Sud ou Afrique du Sud-Est Entretien :Faible rusticité (zone USDA) :9-11 Tolérance :Pleine ombre Exposition :Plein soleil Type de sol :Lâche, organiquement riche Espacement :3 pieds pH du sol :6,0 à 7,5 Profondeur de plantation :même profondeur que la motte de racines (greffes) Drainage du sol :bien drainé Hauteur :1 à 3 pieds Plantation d'accompagnement :coriandre, Ail, citronnelle Propagation :2-3 piedsFamille : Lamiaceae Besoins en eau : ModéréGenre : Coleus Ravageurs et maladies courants :cochenilles farineuses, les tétranyques; oïdium, pourriture des racinesEspèce : Amboinicus

Une semi-succulente salée pour vos papilles gustatives

Quoi de mieux qu'une plante semi-succulente facile à cultiver qui se double d'une herbe ? Avec de l'origan cubain, vous obtenez le meilleur des deux mondes :une plante belle à regarder, et délicieux à manger.

Si vous n'avez jamais essayé de cultiver cette herbe inhabituelle auparavant, c'est le moment de commencer. Dites-nous, l'avez-vous déjà cultivé ? Nous aimerions entendre vos conseils, des trucs, et questions dans les commentaires ci-dessous.

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