Quelle nourriture plus parfaite pourriez-vous demander que l'avocat? L'étrange petite « poire alligator » est devenue un fruit apprécié de beaucoup, avec sa texture beurrée, saveur terreuse, haute valeur nutritive, et polyvalence en cuisine.
Ce fruit amusant peut facilement être transformé en un projet éducatif pour les enfants également, surtout pendant les mois d'été quand l'école est finie, ou dans le cadre d'un programme d'enseignement à domicile.
En utilisant seulement quelques articles que vous avez probablement déjà dans votre maison, vous pouvez faire germer un jeune arbre qui fleurira soit en pot dans un endroit ensoleillé à l'intérieur, ou planté dans votre jardin si vous vivez dans un climat chaud.
Les enfants auront non seulement l'expérience d'observer le cycle de vie des plantes sous leurs yeux, mais aussi le plaisir de voir leur petite graine devenir une grosse, bel arbre.
Initiez-les à la science et au jardinage, ou approfondir leurs connaissances.
Il est important de noter que la plupart des avocats achetés en magasin ne produiront pas un arbre capable de fructifier pendant de nombreuses années.
Parfois, l'arbre peut être complètement stérile, ou il peut produire des fruits différents de l'original.
Parce que ce projet nécessite l'utilisation d'objets pointus, il est préférable que les enfants soient supervisés par un parent ou un autre adulte en tout temps.
Commençons!
Ce que vous apprendrez
- Liste d'approvisionnement
- Choisir un avocat mûr
- Propagation
- Transplanter des semis
- Conseils de culture
Liste d'approvisionnement
Vous aurez besoin de quelques articles ménagers pour commencer, comprenant:
- Un magasin acheté, avocat mûr (ou plus d'un si vous vous sentez ambitieux !)
- Trois cure-dents par avocat
- Un pot ou un verre par avocat, ou un plat de départ de graines comme l'Avoseedo, disponible sur Amazon
- Un couteau bien aiguisé pour fendre l'avocat
- Une cuillère pour retirer la graine
- Un torchon ou un essuie-tout pour le nettoyage
Choisir un avocat mûr
Avant de plonger dans ce projet, vous voudrez vous assurer que l'avocat que vous choisissez est bien mûr, pour un potentiel de germination optimal des graines. Les graines de fruits sous-mûrs peuvent ne pas germer.
Aux Etats-Unis, la variété ‘Hass’ est la plus couramment disponible dans les épiceries, bien qu'il existe des centaines de variétés, alors faites de votre mieux pour identifier le type que vous achetez.
Lors du choix d'un fruit mûr, regardez la coloration - un avocat 'Hass' mûr doit être de couleur vert foncé à presque noir. D'autres variétés vertes plus brillantes commenceront à ternir et à jaunir légèrement.
Une règle générale pour la maturité d'un avocat que vous envisagez de consommer est que le fruit doit légèrement céder lorsqu'il est pressé doucement.
Cependant, pour ce projet, même un fruit trop mûr fera très bien l'affaire, alors ne jetez pas ces avocats gâtés !
Si la tige du fruit est encore attachée, arrachez-le et regardez ce qu'il y a en dessous.
S'il est vert clair, le fruit n'est pas mûr et ne doit pas être utilisé à cette fin. S'il est vert foncé à brun, pour ce projet, tu es en forme.
Pour plus d'informations sur la maturation d'un avocat, obtenir les meilleurs conseils sur notre site frère, Alimentaire .
Un adulte devrait utiliser un couteau pour couper le fruit de haut en bas tout autour, laisser le couteau reposer contre la graine à l'intérieur comme point de pivot.
Prochain, tourner les deux moitiés dans des directions opposées pour les séparer. Lorsque les côtés ont été séparés, utilisez la cuillère pour déloger la graine de l'intérieur.
Lavez-le délicatement pour enlever toute chair restante.
Si l'avocat est encore assez frais pour être mangé, laissez les enfants creuser dans le fruit restant avec une pincée de sel et une cuillère, ou utilisez-le pour faire du guacamole maison.
Tu peux trouver une recette pour ça aussi sur Foodal .
Propagation
Les arbres peuvent être propagés selon plusieurs méthodes, mais pour ce projet, nous allons discuter d'un seul qui fonctionne bien en partant de la graine.
En utilisant cette méthode, les enfants peuvent regarder la graine se fendre et la pousse à l'intérieur commence à pousser et à prendre racine.
C'est intéressant, occasion expérimentale de discuter du cycle de croissance d'une plante; ce dont il a besoin et comment en prendre soin alors qu'il passe d'un tout petit, pousse sans feuilles à un glorieux, arbre mature; et l'importance de planter des arbres pour les humains et pour la Terre.
Les enfants peuvent utiliser un journal de jardinage pour documenter le processus de croissance et vous pouvez développer la leçon pour tous les âges, si vous et vos enfants êtes intéressés.
Ce projet est aussi une merveilleuse opportunité de photo, alors assurez-vous d'avoir votre téléphone ou votre appareil photo prêt pour capturer l'excitation de la découverte et de l'exploration.
N'hésitez pas à partager vos photos avec nous dans la section commentaires ci-dessous - nous serions ravis de voir vos progrès !
Préparation de la graine
Observez que la forme de la plupart des graines d'avocat est similaire à une goutte de pluie; le haut se rétrécit et le bas est plus large et plus rond.
Au fond, le tégument apparaît parfois légèrement plus clair.
La graine s'enracinera par le bas et la pousse poussera par le haut effilé. Pour aider à l'absorption d'eau, vous voudrez retirer un petit éclat pour exposer l'intérieur de la graine.
Un adulte doit utiliser un couteau bien aiguisé pour retirer délicatement le ruban du fond de la graine, comme illustré ci-dessus. Jetez la partie qui a été retirée.
Tenir la graine avec l'extrémité effilée vers le haut et l'extrémité exposée vers le bas, insérez soigneusement les cure-dents approximativement au milieu de la graine.
Vous voudrez qu'ils soient disposés de manière à ce que la graine se trouve légèrement plus bas que l'embouchure du pot ou du verre que vous utiliserez pour faire germer votre plante.
Positionner la graine dans le conteneur, et remplissez le bocal ou le verre d'eau froide jusqu'à ce qu'environ un pouce du fond de la graine soit immergé.
Assurez-vous que la graine n'est pas complètement immergée dans l'eau.
Si vous utilisez un démarreur de graines spécial, comme l'Avoseedo, sautez les deux étapes précédentes et placez la graine directement dans le plat fourni.
Faites flotter le plat dans un récipient plus large rempli d'eau froide.
Kit Avoseedo, disponible sur Amazon
Placez le récipient dans un endroit chaud avec la lumière indirecte du soleil, et surveillez le niveau d'eau pour garder la graine en contact avec l'eau à tout moment. Si la graine sèche, il ne germera pas.
L'un des moments préférés de mes enfants au cours de ce projet a été de trouver la fissure révélatrice dans la graine qui indique que la pousse a commencé à pousser.
Demandez aux enfants de vérifier la graine quotidiennement; si vos enfants sont comme les miens, trouver cette fissure sera aussi excitant que le matin de Noël.
En général, cela peut prendre de une à six semaines pour que la graine germe. Si cela fait plus de six semaines et que la graine ne montre toujours aucun signe de vie, jetez-le et recommencez avec une graine fraîche.
Si la graine développe des moisissures, décollez soigneusement le tégument brun pour observer si la moisissure a affecté la graine sous-jacente. Si ce n'est pas le cas, jeter le tégument et continuer d'attendre que la graine germe.
Si cela a affecté la graine sous-jacente, jetez-le et recommencez avec un nouveau. Bien laver la graine avant de la préparer pour la germination, et assurez-vous qu'il n'est pas immergé trop profondément dans l'eau.
Une fois la graine fendue, la croissance devrait être plus rapide et plus évidente.
La pousse commencera à pousser la graine à part, et la racine commencera à s'étendre dans l'eau pour chercher des nutriments.
Une fois la racine bien visible, il est important de changer l'eau tous les deux à trois jours pour la rafraîchir.
Gardez le semis dans un endroit ensoleillé ou sous une lumière de croissance pour encourager la pousse à former ses premières vraies feuilles.
Un manque de soleil se traduira par une longue, tige aux longues jambes alors que la plantule a du mal à trouver la lumière.
Lorsque la racine et le germe ont atteint quelques pouces de longueur, il est temps de déplacer votre semis dans sa nouvelle maison.
Transplanter des semis
Lorsque les racines de votre semis ont atteint deux à trois pouces de longueur, il est temps de transplanter dans un conteneur permanent ou un emplacement enterré dans votre jardin.
Si votre zone de culture convient, vous pouvez envisager de planter votre arbre directement à l'extérieur plutôt que de le cultiver à l'intérieur comme plante d'intérieur.
Rempotage pour une plante d'intérieur d'intérieur
Votre avocat peut être cultivé à l'intérieur comme plante en pot, mais sachez que ces arbres peuvent atteindre plus de 20 pieds de haut, ils ne sont donc pas les mieux adaptés au statut de plante d'intérieur.
Il existe des variétés naines, mais il est peu probable de trouver des fruits d'une variété naine à vendre dans une épicerie.
Vous pouvez en savoir plus sur certaines des différentes variétés d'avocat dans notre tour d'horizon des cultivars tolérants au froid .
Cultiver à l'intérieur réduira également davantage les chances que votre arbre produise des fruits.
Alors que certains jardiniers suggèrent de transplanter le semis dans un pot de huit à 10 pouces, sachez que l'utilisation d'un pot de cette taille signifie que vous devrez transplanter plusieurs fois au fur et à mesure que l'arbre grandit pour l'empêcher de se lier aux racines.
Pour donner aux racines plus d'espace pour s'étaler, ce qui en fait une plante plus saine, commencer par un pot de 20 pouces de profondeur ou plus, se draine bien, et est fabriqué à partir d'un matériau robuste .
Les enfants peuvent combiner une partie de terreau, une partie de perlite, et une partie mousse de tourbe ou coco coco dans un grand bol à mélanger ou un sac en plastique pour créer un terreau approprié.
Remplissez le pot ou la jardinière aux trois quarts et réservez le reste pour le remplir après avoir planté votre semis. Ce mélange est important car l'avocat a besoin d'être bien égoutté, sol aéré.
Placez votre semis sur le sol. Cependant, faites très attention à ne pas exercer de pression sur les racines car elles sont cassantes et se cassent facilement.
Utilisez le mélange de terre restant pour combler les lacunes afin de donner au semis une base solide.
Laissez la graine au ras de la surface du sol plutôt que de l'enterrer entièrement. Arrosez abondamment pour mouiller le sol et installez le semis dans sa nouvelle maison.
Donnez à votre avocat un endroit ensoleillé avec au moins huit heures de soleil par jour, et continuez à fournir environ un pouce d'eau par semaine.
Assurez-vous que l'excès d'eau s'écoule - les avocats n'aiment pas les pieds mouillés.
Pendant les mois les plus chauds, lorsque les températures extérieures dépassent 60 °F, déplacez l'arbre à l'extérieur pour profiter du soleil.
Comme plante d'intérieur, vous voudrez tailler pour contrôler la taille de l'arbre. De nouvelles pousses apparaissent en bout de rameaux au printemps et en été, donc réduisez au besoin.
Il est préférable de laisser ce travail aux adultes ou aux enfants plus âgés capables de manipuler des outils tranchants.
Planter à l'extérieur
Si vous habitez dans une zone sans risque de gel, vous avez la possibilité de planter votre arbre à l'extérieur.
Commencez par choisir un endroit dans votre jardin avec exposition plein soleil pendant au moins huit heures par jour – les avocats aiment la lumière et la chaleur.
Faites participer les enfants au choix d'un emplacement. Utilisez un graphique ou un diagramme dans votre journal de jardinage pour suivre les heures d'ensoleillement, mesure pour un espace adéquat, observer comment les conditions météorologiques affectent les sites de plantation potentiels, et notez les conditions du sol.
Utilisez ces observations documentées pour discuter et comparer les options pour l'endroit parfait.
Le sol du site de plantation est également un facteur important. Lâche, un sol sain avec un bon drainage est le meilleur pour la santé des plantes. Si votre sol n'est pas idéal, il peut être modifié si nécessaire.
Consultez ce guide pour en savoir plus sur le sol de votre jardin .
Discutez avec les enfants de ce que vous pouvez faire pour améliorer la santé du sol et pourquoi c'est important.
Gardez à l'esprit que votre arbre peut atteindre entre 20 et 60 pieds de haut à maturité, il est donc préférable d'éviter de le planter dans un endroit où des obstacles aériens, comme les lignes électriques, avant-toit, et autres structures, pourrait poser problème.
Une fois que vous avez choisi l'endroit, les enfants peuvent commencer par creuser un trou deux fois plus large et profond que le système racinaire de la plantule.
De nouveau, il est impératif d'être doux lors de la manipulation des racines, car ils sont cassants et facilement endommagés, la supervision d'un adulte est donc importante.
Placez le semis dans le trou préparé et laissez les enfants remblayer doucement avec de la terre pour combler les lacunes. Gardez la graine au niveau du sol et remplissez l'espace restant.
Les enfants peuvent appuyer doucement sur le sol avec leurs mains pour stabiliser la plante.
Faites bien arroser les enfants pour l'installer, et gardez un œil sur le site de plantation pendant les premières semaines. Laissez le sol sécher principalement entre les arrosages.
Faire un programme d'arrosage peut aider les enfants à se rappeler de vérifier leur nouvel arbre.
Les enfants peuvent également continuer à suivre les conditions météorologiques et à les comparer à la croissance des arbres pour les aider à comprendre comment trop ou trop peu d'eau affecte leur arbre.
Conseils de culture
Pour des informations complètes sur la façon de garder votre arbre en bonne santé et prospère, lire notre guide de culture d'avocats .
- Ne vous attendez pas à ce qu'un arbre cultivé à partir de graines porte des fruits.
- Si une graine préparée ne germe pas dans les six semaines environ, recommencer avec un nouveau.
- Donnez à votre semis un endroit chaud avec la lumière indirecte du soleil à l'intérieur.
- Assurez-vous de fournir à votre arbre au moins 8 heures de soleil direct chaque jour lors de la transplantation.
- Laissez le sol sécher entre les arrosages en profondeur.
- Ne laissez pas votre arbre reposer dans un sol gorgé d'eau.
Éliminez l'ennui et offrez aux enfants un projet scientifique amusant dont ils pourront profiter pendant des années !
Des projets comme celui-ci sont d'excellents moyens de remplir la vie des enfants d'activités intéressantes, opportunités éducatives.
Tant de produits peuvent être transformés en expériences d'apprentissage à peu de frais et avec un minimum d'effort.
Plus, après que votre graine ait reçu sa place ensoleillée sur votre rebord de fenêtre, vous pouvez concocter du guacamole. Qui n'aime pas ce bonus?
Parlez-nous de certains des projets de jardinage que vous recommanderiez aux enfants dans les commentaires. On adore vos idées !
Et pour plus projets de jardin intéressants , consultez ces guides ensuite :
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