Avec tant de variétés différentes de concombre, Cucumis sativus , disponible, il peut être difficile de savoir lequel choisir.
Les concombres sont membres de la Famille des cucurbitacées , et sont généralement divisé en deux groupes :tranchage et décapage.
Les variétés à trancher peuvent atteindre jusqu'à 12 pouces de long, et se dégustent de préférence frais, sur des sandwichs ou des salades. Types de décapage sont généralement beaucoup plus courts, jusqu'à six pouces de long.
Les types « Burpless » sont généralement à peau fine, sans pépins, et ne contiennent pas de cucurbitacine, le composé responsable de la saveur amère.
Dans ce guide, nous examinons quelques-unes des meilleures variétés de concombres à cultiver dans votre potager d'été.
33 des meilleures variétés de concombre
- Trancher
- Ashley
- Burple #26
- Champion de brousse
- Dasher II
- Diva
- Fierté précoce
- Fanfare
- Vert long amélioré
- Marketeur
- Marketmore 76
- Muncher
- Poinsett 76
- Buisson de salade
- Maître de l'espace
- Huit droit
- Croquant de sucre
- Tranche sucrée
- Succès doux
- Tanja
- Tendergreen Burpless
- Décapage
- Décapage de Boston
- Burpee Pickler
- cornichon de brousse
- Calypso
- Caroline
- Fancipak
- Cornichons Maison
- Petite Feuille H-19
- Décapage national
- Parisien
- Choisissez un boisseau
- Picklebush
- Suprême
Trancher
Les variétés à trancher sont cultivées principalement pour la consommation fraîche. Ils ont normalement la peau lisse, à chair tendre.
1. Ashley
Ce cultivar patrimonial est un producteur prolifique de vert foncé, fruits de six à huit pouces, avec une légère conicité sur l'extrémité de la tige.
Un cépage de vigne, ‘Ashley’ a été élevée à la South Carolina Truck Experimental Station à Charleston en 1956 pour le marché des produits frais du sud. C'est un croisement entre "Puerto Rico 40" et "Marketer".
"Ashley"
Les fruits sont prêts à être récoltés en 65 jours, et comme ce cultivar est résistant au mildiou, c'est une bonne option pour les producteurs dans les régions chaudes, conditions humides.
Trouvez des graines dans une variété de tailles de paquets disponible chez Eden Brothers .
2. Burples #26
Cette variété de vigne hybride produit des fruits minces jusqu'à 12 pouces de long, mais ils sont généralement mieux cueillis à huit ou 10 pouces.
'Burpless #26'
Avec mince, peau vert foncé et chair douce sans aucune trace d'amertume, cette variété est résistante au mildiou et au virus de la mosaïque.
Les vignes longues nécessiteront un tuteurage ou un palissage. Prêt à récolter en 50 jours, une cueillette régulière encouragera les vignes à produire plus de fruits.
Vous pouvez trouver des graines dans une variété de tailles de paquets disponible au marché True Leaf .
3. Champion de brousse
‘Bush Champion’ est un producteur prolifique de fruits de huit à 11 pouces sur des plantes compactes. Ce type de buisson hybride offre des lignes droites, croustillant, concombres vert vif en seulement 60 jours.
« Champion de la brousse »
Idéal pour la culture en pot ou le jardinage en lit surélevé, cette exclusivité Burpee est résistante au virus de la mosaïque.
Trouver des sachets de 60 ou 150 graines disponible chez Burpee .
4. Dasher II
‘Dasher II’ est un cultivar hybride vert foncé avec une excellente résistance aux maladies. Des vignes vigoureuses produisent des maigres, huit pouces, fruit à épines blanches en 55-60 jours.
« Dasher II »
Mieux cultivé sur une clôture ou un treillis pour une récolte facile., droit, les fruits uniformes ont une résistance élevée à la tavelure et une résistance modérée au virus de la mosaïque, tache foliaire, et oïdium .
Vous pouvez trouver des graines disponibles sur David's Garden Seeds via Amazon .
5. Diva
Gagnant du prix All-America Selections en 2002, ‘Diva’ est un cultivar hybride qui produit des semi-brillants, fruits à peau mince de six à huit pouces de long.
‘Diva’ est une variété principalement sans pépins avec un doux, saveur douce. Des rendements élevés sur des vignes vigoureuses sont prêts à être récoltés en 58 jours.
'Diva'
Ce cultivar est résistant à la tavelure, et tolérant au mildiou et à l'oïdium.
Vous pouvez trouver des graines dans une variété de tailles de paquets disponible au marché True Leaf .
6. Fierté précoce
‘Early Pride’ est un cultivar hybride qui porte le vert foncé, fruits droits de huit à neuf pouces de long.
« Première fierté »
Elevé par Burpee, les plantes sont résistantes à l'oïdium et au virus de la mosaïque. Les vignes poussent vigoureusement sur un treillis ou une charpente et produisent une récolte abondante.
Avec une saveur douce, ces concombres sans rots sont prêts à être cueillis en 55 jours.
Vous pouvez trouver des paquets de 30 graines disponible chez Burpee .
7. Fanfare
'Fanfare' est un cultivar hybride produisant fruits uniformes de huit à neuf pouces avec une excellente texture et saveur.
'Fanfare'
Court, les vignes semi-déterminées de deux à deux pieds et demi produisent des rendements élevés en seulement 63 jours. Idéal pour la culture en pot sur la terrasse, ce gagnant de All-America Selections (1994) a une peau vert foncé et une chair sucrée.
Vous pouvez trouver des graines disponibles sur Hazzard's Seeds via Amazon .
8. Long Green Amélioré
‘Long Green Improved’ est un cultivar héritage prolifique à droite, Fruits de 10 à 12 pouces à peau vert foncé.
Introduit à l'origine en 1842, ce cultivar a été obtenu à partir d'une variété encore plus ancienne, « Longue dinde verte, ’ remontant à 1778.
« Longue verte améliorée »
Vigoureux, les vignes robustes nécessiteront un tuteurage droit, fruits uniformes qui mûrissent en 65 jours. Cette variété convient aussi bien au tranchage qu'au marinage.
Vous pouvez trouver des graines dans une variété de tailles de paquets disponible chez Eden Brothers .
9. Marketeur
« Marketer » est une variété à pollinisation libre avec un doux, saveur douce. Gagnant du prix All-America Selections dans la catégorie comestibles en 1943, c'est idéal pour chaud, climats humides du sud.
Vert foncé, lisse, les fruits minces poussent de huit à neuf pouces de long sur des vignes vigoureuses et sont prêts à être cueillis après 55 jours.
« Marketeur »
‘Marketer’ a été élevé par Associated Seed Growers dans le Connecticut, et est un croisement entre «Straight Eight» et «Vaughan». Il a été introduit pour la première fois en 1942.
Vous pouvez trouver des graines dans une variété de tailles de paquets disponible chez Eden Brothers .
10. Marketmore 76
‘Marketmore 76’ est un cultivar héritage populaire avec une résistance impressionnante aux maladies. Vert foncé, mince, les fruits à peau épaisse mesurent huit à neuf pouces de long, et mûrit en 67 jours.
La variété originale « Marketmore » a été développée par le Dr Henry Munger à l'Université Cornell en 1968, et en 1976, il a sorti 'Marketmore 76, ' un vigoureux, souche à pollinisation libre.
« Marketmore 76 »
Avec un croquant croquant et une saveur sucrée, cette variété a une petite cavité de graine et se prête à la fois au tranchage et au décapage.
Résistant au mildiou et au mildiou, tache foliaire, virus de la mosaïque, et la gale, c'est un producteur fiable dans les climats plus chauds.
Vous pouvez trouver des graines dans une variété de tailles de paquets disponible chez Eden Brothers .
11. Mâcher
« Muncher » est un cultivar à pollinisation libre produisant des fruits de taille moyenne pouvant atteindre neuf pouces de long. Idéal pour trancher, les fruits immatures peuvent être cueillis à quatre à cinq pouces pour le décapage.
« Muncher »
Les vignes vigoureuses produisent de gros rendements de vert clair, lisse, concombres sans rot, doux et sucrés, prêt à cueillir en 65 jours.
Vous pouvez trouver des graines dans une variété de tailles de paquets disponible au marché True Leaf .
12. Poinsett 76
« Poinsett 76 » a été développé par le Dr Henry Munger de l'Université Cornell en 1976. Les fruits de huit pouces sont tendres, avec du croustillant, chair blanche et peau vert foncé.
'Poinsett 76'
Ce cultivar hybride est résistant à la tache foliaire, oïdium et oïdium, et l'anthracnose.
Fort, les vignes vigoureuses produisent une abondance de burples, concombres doux idéal pour trancher ou sandwichs.
Vous pouvez trouver des graines disponible chez Eden Brothers .
13. Salade Bush
‘Salad Bush’ est une variété de buisson hybride compacte idéale pour la culture en conteneur. Les fruits vert foncé de huit pouces sont prêts à être récoltés en 57 jours.
« Brousse à salade »
Ce cultivar a remporté le prix All-America Selections Award dans la catégorie comestible en 1988.
‘Salad Bush’ est résistant au virus de la mosaïque, le mildiou, gale, et tache foliaire.
Trouvez des graines dans une variété de tailles de paquets disponible au marché True Leaf .
14. Maître de l'espace
'Spacemaster' est une variété de buisson compact à pollinisation libre qui produit des fruits vert clair de six à huit pouces en seulement 65 jours.
Développé par le Dr Henry Munger de l'Université Cornell, ce cultivar a été commercialisé pour la première fois en 1980.
« Maître de l'espace »
Idéal pour la culture en pot, le croustillant, les concombres non amers peuvent être utilisés pour le tranchage ou récoltés tôt pour le décapage.
Les plantes sont résistantes au virus de la mosaïque et à la tavelure, et ont une résistance modérée au mildiou et à l'oïdium.
Vous pouvez trouver des graines dans une variété de tailles de paquets disponible chez Eden Brothers .
15. Huit de suite
‘Straight Eight’ est un cultivar patrimonial qui produit des fruits vert clair de huit pouces avec une chair à grain fin et un bon goût en seulement 65 jours.
« Huit droit »
Le long, vigoureux, les vignes traînantes apprécieront le support ou le palissage.
‘Straight Eight’ a été introduit sur le marché en 1935 par Ferry-Morse Seeds, et a remporté le prix All-America Selections dans la catégorie comestible la même année.
Vous pouvez trouver des graines disponibles dans une variété de tailles de paquets chez Eden Brothers .
16. Croquant de sucre
Un cultivar hybride compact, « Sugar Crunch » produit une abondance de croquant, fruit croquant avec onctuosité, peau vert clair.
« Ccroquant de sucre »
Meilleur cueilli à quatre à cinq pouces de long, elles sont idéales pour trancher, avec un bonbon, saveur douce. Ils conviennent également au décapage.
Les fruits mûrissent en 57 jours.
Trouver des paquets de 30 graines disponible chez Burpee .
17. tranche sucrée
'Sweet Slice' est un cultivar hybride avec dix à 12 pouces, croustillant, fruits tendres avec mince, peau vert foncé et une douce, saveur douce sans aucune amertume.
« tranche sucrée »
Prêt pour la récolte en 55-62 jours, « Sweet Slice » produit des concombres sans bavures qui ne nécessitent aucun épluchage.
Trouver des graines de Graines de la ville natale via Amazon .
18. Succès doux
'Sweet Success' est un hybride sans pépins qui produit de 12 à 14 pouces sans pépins, fruit à peau fine avec un doux, bon gout.
Gagnant de All-America Selections dans la catégorie comestible en 1983, ‘Sweet Success’ pousse sur des vignes vigoureuses et est prête à être récoltée en seulement 54 jours.
« Doux succès »
« Sweet Success doit être cultivé sur un treillis ou sur des tuteurs. Ce cultivar est résistant au virus de la mosaïque, gale, oïdium, et tache foliaire.
Des paquets de 15 graines sont disponible chez Burpee .
19. Tanja
‘Tanja’ est un cultivar à pollinisation libre très productif qui produit des concombres minces de 12 pouces, fermes et croquants.
Sans une pointe d'amertume, la saveur est douce, presque sucré.
« Tanja »
Les vignes vigoureuses nécessiteront un palissage pour produire des fruits uniformément droits.
Prêt à cueillir en 60 jours, les plantes continuent à produire sur une longue période de récolte.
Les graines sont disponibles à partir de Territorial Seeds via Arbico Organics .
20. Tendergreen Burpless
Également connu sous le nom de « Burpless Tendergreen », ' ce cultivar héritage produit doux, concombres sans rots à la peau vert foncé, peau fine.
Meilleur récolté à huit pouces ou moins, « Tendergreen Burpless » convient au tranchage ou au décapage.
« Tendergreen Burpless »
Les plantes poussent vigoureusement, et résistent au mildiou et au mildiou. Récolte après 55 jours.
Les graines sont disponibles dans une variété de tailles de paquets des frères Eden .
Décapage
Les concombres à mariner sont plus courts, avec plus d'épines, et ils ont généralement une chair plus sèche avec une teneur en eau plus faible. Certaines variétés sont à double usage, convient à la fois au tranchage et au décapage.
21. Décapage de Boston
‘Boston Pickling’ est un cultivar patrimonial qui convient à la fois au marinage et au tranchage. Trois à six pouces de long, des fruits vert vif à la chair croquante poussent sur des vignes vigoureuses.
« Marinage de Boston »
Ce cultivar a été introduit pour la première fois par Wood and Sons en 1880. Les concombres sont prêts à être récoltés après 55 jours.
Trouver des graines disponible chez Eden Brothers .
22. Burpee Pickler
Un cultivar hybride, ‘Burpee Pickler’ pousse longtemps, vignes vigoureuses et produit de gros rendements d'épines noires, vert moyen, fruits de trois à cinq pouces avec des pointes émoussées.
'Burpee Pickler'
Tolérant au virus de la mosaïque, les fruits sont prêts à être récoltés en 53 jours.
Trouver des paquets de 100 graines disponible chez Burpee .
23. cornichon de brousse
‘Bush Pickle’ est un cultivar hybride idéal pour les conteneurs ou les petits jardins. Il a un port compact et buissonnant, et produit un grand nombre de vert clair, fruits de quatre à cinq pouces.
« Marin de brousse »
Les fruits doux et tendres sont prêts à être récoltés après 50 jours.
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24. Calypso
‘Calypso’ est un cultivar hybride développé à la North Carolina Agriculture Research Station. Il produit des rendements élevés de trois pouces, fruits fermes, un pouce de diamètre.
'Calypso'
Les concombres vert foncé avec des épines blanches minimales mûrissent en 52 jours, et sont idéales pour le marinage mais peuvent également être appréciées en tranches.
‘Calypso’ présente une résistance à l’oïdium, virus de la mosaïque, et l'anthracnose.
Les graines sont disponibles à partir de David's Garden Seeds via Amazon .
25. Caroline
Un cultivar hybride, « Carolina » est un type de vigne compact avec des fruits verts moyens de trois à quatre pouces de long.
« Caroline »
Développé à l'Université de Clemson en Caroline du Sud, les plantes résistantes aux maladies produisent des rendements élevés en seulement 55 jours.
Trouvez des paquets de 100 graines disponibles sur Fermes Everwilde via Walmart .
26. Fancipak
Un cultivar hybride, ‘Fancipak’ produit des fruits uniformes avec une peau tendre et une forme de bloc.
« Fancipak »
Les vignes moyennes à grandes au feuillage dense protègent les fruits en développement des brûlures du soleil, ce qui en fait un bon choix pour la culture dans les climats plus chauds.
Les concombres vert moyen de quatre pouces sont prêts à être récoltés en 54 jours environ.
Les plantes résilientes sont résistantes au virus de la mosaïque, le mildiou et l'oïdium, gale, et l'anthracnose.
Trouver des graines disponible sur Amazon .
27. cornichons maison
‘Homemade Pickles’ est un cultivar patrimonial. Également connu sous le nom de « cornichons faits maison du Sud », C'est une variété de buisson vigoureuse qui produit une abondance de fruits de cinq à six pouces.
« cornichons maison »
La texture croustillante et la saveur sucrée font de cette variété un choix populaire pour le marinage ainsi que pour la consommation fraîche.
Récolte quand elle est petite pour les bébés cornichons sucrés, et attendez 55-60 jours jusqu'à maturité complète.
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28. Petite Feuille H-19
Les fruits vert émeraude de trois à cinq pouces poussent sur des vignes compactes à plusieurs branches. 'Little Leaf H-19' est un cultivar hybride créé en 1991 à l'Université de l'Arkansas.
« Petite feuille H-19 »
Plus petit que ce que vous verrez généralement sur la plupart des cultivars, les feuilles améliorent la visibilité pour la récolte, et les plantes peuvent être cultivées dans des conteneurs ou dans de petits jardins.
Excellent à la fois pour le marinage et la consommation fraîche, cette variété est résistante au virus de la mosaïque, oïdium et oïdium, et la gale.
Trouvez des graines disponibles sur David's Garden Seeds via Amazon .
29. Décapage national
Également connu sous le nom de « National Pickle » ou « National Association Pickling », ' ce cultivar a été sélectionné en 1924 à la Michigan Agricultural Experiment Station pour la National Pickle Packers Association.
Les vignes vigoureuses de longueur moyenne produisent de gros rendements de six pouces croustillants, concombres à la peau tendre.
« Marinage national »
Vous pouvez récolter des petits cornichons de deux pouces pour le décapage, et les fruits plus gros sont idéaux pour le tranchage.
Les plantes sont résistantes au virus de la mosaïque et prêtes à être récoltées en 55 jours.
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30. parisien
Un cultivar héritage français, ‘Parisian Pickling’ a été répertorié pour la première fois dans les catalogues de semences aux États-Unis en 1892 par J. H. Gregory.
Largement utilisé dans la production commerciale en Europe à la fin du XIXe siècle, des fruits de trois à six pouces poussent sur des plantes semi-vignes.
« Marinage parisien »
Gagnant des sélections All-American en 2015, Le ‘Parisian Pickling’ est résistant aux maladies et convient à la culture en pots et jardins surélevés, prêt à récolter en 55 jours.
Trouver des paquets de 30 graines disponible chez Burpee .
31. Choisissez un boisseau
Un cultivar hybride, ‘Pick a Bushel’ est une variété semi-buissonnante qui produit une abondance de sucré, fruits croquants à la peau vert clair.
« Choisissez un boisseau »
Gagnant des sélections All-America en 2014, ‘Pick a Bushel’ est idéal pour les producteurs des régions nordiques, avec des fruits prêts à être récoltés en 50 jours.
Les fruits sont mieux cueillis lorsqu'ils mesurent entre trois et six pouces de long, et les vignes compactes conviennent aux petits jardins ou à la culture en conteneurs.
Les plantes sont résistantes au virus de la mosaïque et à la tavelure.
Des paquets de 30 graines sont disponible chez Burpee .
32. Picklebush
‘Picklebush’ est un cultivar hybride créé par Burpee, avec des vignes compactes et un port buissonnant. Les fruits à épines blanches de 4,5 pouces ont cet aspect classique de cornichon :vert avec des rayures pâles.
« Picklebush »
Les plantes sont résistantes à l'oïdium et au virus de la mosaïque.
Cette variété est idéale pour la culture en bacs ou dans de petits jardins, et fournit une récolte abondante après 52 jours.
Trouver des paquets de 50 graines disponible chez Burpee .
33. Suprême
'Supremo' est un cultivar hybride exclusif Burpee avec des vignes touffues compactes qui produisent une récolte prolifique de trois à quatre pouces, vert foncé, fruits rayés.
« Supremo »
Convient pour la culture en conteneurs, les plantes sont résistantes aux maladies, et ceux-ci sont prêts à être cueillis après 52 jours.
Trouver des paquets de 30 graines disponible chez Burpee .
Quelle variété est faite pour vous ?
Armé de cette longue liste de cultivars de concombre parmi lesquels choisir, vous êtes sûr d'en trouver un parfait pour vos conditions de culture et vos goûts personnels.
Si vous venez de commencer, assurez-vous de consulter notre guide de culture de concombre pour tout ce que vous devez savoir.
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