Comment récolter et conserver le thé aux feuilles de framboise rouge
La feuille de framboisier rouge est une herbe délicieuse au goût semblable à celui du thé vert. Voir comment récolter, déshydrater, et infuser du thé aux feuilles de framboisier.
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Le thé aux feuilles de framboisier rouge est utilisé depuis des siècles comme remède naturel pour les affections impliquant l'utérus, notamment la grossesse, accouchement, menstruation, et la ménopause. Découvrez comment récolter et conserver votre propre thé aux feuilles de framboisier.
Quand j'ai planté des framboises ( Rubus idaeus ) sur la propriété en 2010, c'était pour les délicieux fruits. C'est des années plus tard, alors que je recherchais des remèdes naturels pour soulager mes symptômes menstruels, que j'ai découvert que le thé aux feuilles de framboise rouge est un remède naturel pour les affections impliquant l'utérus, y compris le soutien menstruel et la ménopause (plantes médicinales amérindiennes).
Les feuilles de framboise rouge sont également utilisées depuis des siècles comme médicament pour la grossesse et l'accouchement, astringent pour les irritations cutanées, se gargariser pour les maux de gorge, et pour la diarrhée. Le thé aux feuilles de framboise n'a pas d'effets secondaires ou d'interactions médicamenteuses connus, mais il peut abaisser la glycémie et entraver l'absorption de certaines vitamines (Herbes médicinales A à Z).
On ne sait pas précisément pourquoi le thé aux feuilles de framboise est si efficace pour la santé utérine. Les herboristes pensent que la présence de tanins et de l'alcaloïde fragarine combinés à d'autres nutriments, dont le calcium, fer à repasser, phosphore, potassium, et de la vitamine B, C, et E aident à tonifier et à détendre les muscles pelviens et utérins (Herbal Healing for Women).
Après des recherches, Je me sentais assez confiante en essayant le thé aux feuilles de framboise rouge pour mes inconforts menstruels, et j'ai eu beaucoup d'accès aux feuilles à récolter. Après avoir bu du thé à la framboise rouge pendant plusieurs mois, ça a soulagé beaucoup de mes symptômes, y compris les maux de tête, crampes, et le niveau d'énergie global et les sautes d'humeur pendant cette période du mois.
Je n'étais pas complètement convaincu jusqu'à ce que je fasse remarquer avec désinvolture à Kevin que je pensais que le thé aux feuilles de framboise rouge aidait. La prochaine chose que je savais, il était à l'extérieur dans le champ de framboisiers en train de récolter plus de feuilles de framboisier pour que je puisse les utiliser. Hmmm….
Comment récolter, Sécher, et infusez du thé aux feuilles de framboise
Étape 1 :Récoltez les feuilles de framboisier avant que la plante ne fleurisse
Récoltez en milieu de matinée après que la rosée se soit évaporée et avant que le soleil ne soit chaud pour préserver les huiles et la saveur. Portez des gants et des manches longues pour vous protéger des épines.
Comme la plupart des herbes, une fois que la plante commence à fleurir, les feuilles deviennent amères. Sélectionnez les jeunes, des feuilles saines qui n'ont pas été traitées avec des produits chimiques ou mangées par des insectes, et les couper de la canne.
Je cultive des framboises Héritage, une variété remontante qui produit deux récoltes chaque saison, une récolte légère en juillet suivie d'une récolte abondante en automne. Je laisse les tiges commencer à feuiller avant de tailler le framboisier au printemps. Je coupe des cannes entières et coupe les jeunes feuilles dans un grand bol pendant que je taille.
Étape 2 :Séchez les feuilles de framboisier
Vous pouvez soit laisser les feuilles sécher naturellement, ou utilisez un déshydrateur pour sécher les feuilles de framboisier plus rapidement. D'abord, lavez bien les feuilles à l'eau courante pour enlever la poussière et les insectes et étalez-les sur un torchon pour laisser une partie de l'humidité s'évaporer. Décidez ensuite comment vous allez sécher les feuilles de framboisier :
Laissez sécher les feuilles de framboise naturellement : Étalez les feuilles sur un écran et laissez-les sécher naturellement à l'abri de la poussière et du soleil. Ou vous pouvez cueillir les feuilles par leurs tiges, attacher les extrémités, et suspendez-les pour les faire sécher. En fonction de l'humidité, le séchage prend généralement 1 à 2 semaines.
Utilisez un déshydrateur pour sécher les feuilles de framboise : Le moyen le plus rapide de sécher les feuilles de framboisier est d'utiliser un déshydrateur. Répartir les feuilles sur les tamis et sécher à basse température. Vérifiez toutes les 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit complètement sec.
Étape 3 :Conservez les feuilles de framboisier déshydratées
Vous pouvez dire quand les feuilles sont sèches, en écrasant une feuille ou deux. Il doit s'effriter facilement. Une fois les feuilles sèches, conserver les feuilles légèrement emballées dans un bocal en verre à l'abri de la lumière directe du soleil. Essayez de ne pas les écraser pour réserver la saveur jusqu'à ce que vous soyez prêt à infuser votre thé.
Étape 4 :préparation du thé aux feuilles de framboisier
Le thé aux feuilles de framboise rouge a le goût d'un thé vert doux, mais sans la caféine. Pour faire le thé, utiliser environ 1 cuillère à café de écrasé, feuilles de framboise séchées par tasse de 8 onces d'eau bouillante. Laisser infuser au moins 5 minutes et boire comme du thé ordinaire.
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Comment conserver le thé aux feuilles de framboise rouge
La feuille de framboisier rouge est une herbe délicieuse au goût semblable à celui du thé vert. Voir comment récolter, déshydrater, et infuser du thé aux feuilles de framboisier. Garde-manger de cours Cuisine américaine Thé aux feuilles de framboise rouge Temps de préparation 15 minutes Temps de séchage à l'air 14 jours Durée totale 14 jours 15 minutes Portions 450 Calories 2kcal Auteur Grow a Good Life
Ingrédients
1 bouquet de feuilles de framboisier frais
tamis de séchage de ficelle ou déshydrateur d'aliments
1 bocal en verre pour la conservation
Instructions
Rassemblez les jeunes feuilles de framboisier.
Lavez bien les feuilles à l'eau courante pour éliminer la poussière et les insectes et étalez-les sur un torchon pour laisser une partie de l'humidité s'évaporer.
Séchez les feuilles de framboise
Vous pouvez soit laisser les feuilles sécher naturellement, ou utilisez un déshydrateur alimentaire pour sécher les feuilles de framboisier plus rapidement. D'abord, Décidez ensuite comment vous allez sécher les feuilles de framboisier :
Accrocher et sécher à l'air : Retirez les feuilles inférieures, attacher les tiges en petits paquets, et suspendre à l'envers dans un endroit sec.
Écran de séchage :Étaler les feuilles sur un tamis de séchage. Suspendez l'écran sur deux chaises pour que l'air puisse circuler au-dessus et en dessous de l'écran.
Déshydrateur de nourriture: Préchauffer le déshydrateur alimentaire à 100˚F. Placez les herbes en une seule couche sur les plateaux du déshydrateur et placez-les dans le déshydrateur jusqu'à ce que les herbes soient sèches, 1 à 4 heures selon le type d'herbe. Vérifiez toutes les 30 minutes pour éviter un séchage excessif.
Une fois les feuilles sèches, conserver légèrement emballé dans un bocal en verre à l'abri de la lumière directe du soleil. Essayez de ne pas les écraser pour réserver la saveur jusqu'à ce que vous soyez prêt à infuser votre thé.
Conservez les bocaux au frais, endroit sombre, à l'abri de la chaleur, humidité, et les fluctuations de température. Les herbes séchées resteront puissantes pendant 6 à 12 mois si elles sont stockées correctement.
Pour infuser le thé, utiliser environ 1 cuillère à café de écrasé, feuilles de framboise séchées par tasse de 8 onces d'eau bouillante. Laisser infuser au moins 5 minutes et boire comme du thé ordinaire.
Moermann, Daniel E. Plantes médicinales amérindiennes. Portland, OU :Presse à bois, 1998.
Gladstar, Romarin. Guérison à base de plantes pour les femmes. New York, NY :Pierre de touche, 1993.
Stein, Diane. Herbes médicinales de A à Z :une référence pratique aux plantes médicinales. Berkeley, CA :presse à dix vitesses, 2009.
Blanche, Linda B. et Steven Foster. La pharmacie aux herbes. Emmaüs, PA : Rodale, 2003.
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Je ne suis pas médecin et les déclarations sur ce site Web n'ont pas été évaluées par la FDA. Il est recommandé de consulter votre fournisseur de soins médicaux ou votre herboriste avant de prendre ou de vous fier à un produit à base de plantes.
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