QUESTION :– Que se passe-t-il si vous laissez des oignons en terre ? – Tamara W.

RÉPONSE :– Si vous oubliez de récolter vos oignons et de les laisser en terre pour hiverner, l'une des trois choses va probablement leur arriver. Certains vont pourrir, certains recommenceront à pousser au printemps pour fleurir rapidement, et certains commenceront à se séparer en ensembles ressemblant à de l'ail, qui peut être planté et utilisé pour faire pousser des oignons verts au printemps. Ensembles d'oignons hivernés, bien qu'idéal pour faire pousser des oignons verts, doit être évité lorsque vous essayez de faire pousser des bulbes d'oignons pleins, car ces ensembles fleurissent rapidement. Quand les oignons fleurissent, la plante concentre toute son énergie sur la production de la fleur, au lieu de concentrer son énergie sur le renforcement de son système racinaire et la création de bulbes.

Si vous voulez faire pousser des bulbes d'oignons de taille normale, vous voudrez commencer avec des semis, et lors de l'amincissement, laissez à chaque plante suffisamment d'espace pour développer des bulbes sans empiéter sur l'espace de son voisin. Si vous aimez faire pousser des oignons verts, laisser quelques oignons dans le sol à la fin de chaque saison de croissance est probablement un bon choix. Si non, vous voudrez récolter vos oignons lorsque les bulbes auront cessé de pousser.

Pour les oignons plantés au printemps, vous pouvez commencer à les récolter lorsque les feuilles commencent à se décolorer et que les tiges des oignons commencent à tomber. Certains producteurs d'oignons disent d'attendre qu'environ la moitié de vos fanes d'oignons soient tombées, puis récoltez toute la récolte de bulbes. D'autres suggèrent de récolter les oignons au cas par cas, sentir pour un point faible dans les sommets des oignons. Trouver le point faible dans vos têtes d'oignons est un moyen facile de savoir avec certitude que les bulbes ont cessé de se développer.

Généralement, laisser les oignons en terre après leur date de récolte est mal vu, étant donné que l'oignon se fixe, les oignons laissés dans le sol ne conviennent qu'à la culture des oignons verts et peuvent fleurir rapidement lorsqu'ils repoussent au printemps. Cependant, cela ne signifie pas que vous devez récolter tous vos oignons lorsque la moitié des tiges sont tombées. Laisser quelques oignons dans le sol pendant quelques semaines supplémentaires pourrait donner des bulbes plus gros, car certains oignons sont plus lents à se développer que d'autres. Selon la météo de votre région, il serait peut-être sage de garder vos oignons dans le sol un peu plus longtemps que suggéré.

Certains jardiniers d'oignons suggèrent d'attendre que 80 à 90 pour cent de vos oignons soient tombés, puis attendez une dizaine de jours supplémentaires pour permettre aux bulbes de se développer pleinement avant de les récolter. Un autre bon conseil pour la récolte des oignons est d'attendre que le sol se dessèche entre les pluies avant de tenter de récolter vos bulbes. Attendre que le sol se dessèche facilitera grandement la récolte de vos oignons, et cela laisse également le temps aux dessus de sécher avant de durcir et de stocker, ce qui vous aidera à conserver vos oignons plus longtemps.

Pour obtenir les meilleures informations possibles sur la culture des oignons dans votre région, contactez d'autres producteurs d'oignons dans votre coin de pays et demandez-leur quand ils envisagent généralement de commencer à récolter leurs oignons, et ce que leurs expériences ont laissé des oignons dans le sol pour une récolte tardive.

Si vous choisissez de laisser une partie de vos oignons de fin de saison dans le sol afin de pouvoir faire pousser des oignons verts à partir des ensembles au printemps à venir, laissez simplement quelques oignons dans le sol et déterrez-les dès que le sol commence à dégeler au début du printemps. Les ensembles d'oignons que vous recherchez se seront multipliés et commenceront à se séparer, semblable à la façon dont les gousses d'ail se séparent. Vous aurez envie de creuser ces ensembles, séparez-les à la main et plantez-les au printemps environ cinq semaines avant la dernière date de gel dans votre région.