L'ail est un légume spécial qui a de nombreuses utilisations, notamment des bienfaits pour la santé et l'amélioration de la saveur de vos aliments. Il est très facile à cultiver et n'a besoin que de peu d'espace dans votre jardin. C'est tout à propos comment faire pousser de l'ail en terre .
Se préparer à faire pousser de l'ail
Il y a certaines choses que vous devez savoir et considérer avant faire pousser de l'ail . C'est pourquoi la préparation est très importante. Lorsque, où, et comment faire pousser de l'ail sont des facteurs importants à considérer avant de faire pousser la plante.
Généralement, le meilleur moment pour faire pousser de l'ail est au début du printemps et à la mi-automne . Cependant, cette plante pousse bien dans une variété de climats. Il peut être cultivé dans des zones où il y a de fortes précipitations et des endroits avec une chaleur ou une humidité élevée.
L'ail prospère là où il y a beaucoup de chaleur du soleil, mais une ombre partielle peut être utile de temps en temps.
Le type de sol pour la croissance de l'ail est un autre facteur important à considérer. Le loam sableux est le meilleur pour la culture de l'ail , où il doit être bien creusé, avoir un bon drainage, et capable de se briser facilement en petits fragments.
Il est important de faire une analyse de sol afin de connaître les éléments nutritifs déjà présents dans le sol. Vous pouvez ensuite ajouter des éléments nutritifs manquants ou inadéquats dans le sol avant planter de l'ail .
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Choisissez de l'ail naturel et frais d'une ferme ou d'un marché fermier local. L'ail est cultivé en plantant ses clous de girofle. L'ail des supermarchés n'est peut-être pas très bon car certains d'entre eux sont traités avec un inhibiteur de germination pour les empêcher de pousser.
Plus les clous de girofle sont gros, plus les bulbes sont gros, et plus les clous de girofle sont petits, plus les bulbes sont petits. Voici les deux principales sous-espèces d'ail :
Variétés d'ail à cou dur – ils ont une tige rigide qui pousse à partir du centre du bulbe. Ils ont une saveur plus forte que les variétés d'ail à cou doux. Ils sont capables de supporter des conditions météorologiques difficiles et c'est pourquoi ils conviennent aux endroits avec un hiver froid. Une fois récoltés, ils ont une durée de conservation plus courte que les variétés d'ail à cou mou.
Variétés d'ail à cou mou – ils ont une saveur plus légère et se trouvent principalement dans les supermarchés. Ce sont les meilleurs choix pour les endroits avec un hiver doux. Contrairement aux variétés d'ail à cou dur, les variétés d'ail à cou mou n'ont pas de tige médiane rigide.
Notez que le nombre de gousses que vous plantez détermine le nombre d'ail que vous obtenez. Un clou de girofle équivaut à un bulbe.
Facteurs à considérer lors du choix de l'ail à planter
Ne pas utiliser d'ail mou
Choisissez de l'ail qui a de grosses gousses
Vous pouvez également utiliser de l'ail germé de la maison
Vous pouvez vous rendre dans une pépinière pour obtenir des conseils sur les conditions locales de l'ail ou obtenir des bulbes d'ail pour la plantation. Les pépinières offrent également de bons bulbes d'ail pour la plantation.
Finalement, il est important que vous optiez pour un ail biologique qui n'a pas été perturbé par des produits chimiques.
Planter l'ail
Voici les étapes à suivre lorsque vous plantez votre ail :
Séparez les gousses d'une tête d'ail frais en faisant attention de ne pas détruire les gousses à la base en laissant un morceau derrière. si la base est abîmée, alors l'ail ne poussera pas. Faites-le 24 heures avant de planter les clous de girofle
N'oubliez pas de planter les plus gros clous de girofle car ce sont eux qui produiront de gros bulbes
La pointe du clou de girofle doit pointer vers le haut et les clous de girofle doivent être placés à 20 cm l'un de l'autre et à 5 cm de profondeur dans le sol
Recouvrez vos clous de girofle de paillis. Vous pouvez utiliser des feuilles sèches, foins, compost, ou de la paille pour le paillis
Finalement, fertiliser vos clous de girofle au moment de la plantation
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Comment prendre soin de vos plantes
Cela ne s'arrête pas qu'à la plantation. Vous devez prenez soin de votre plant d'ail . Voici quelques-unes des façons de prendre soin de vos plants d'ail :
L'ail nouvellement planté a besoin d'humidité pour aider les racines à bien pousser. Arrosez vos plantes quotidiennement, surtout pendant les saisons sèches. Cependant, ne versez pas beaucoup d'eau car cela fera pourrir la plante ou ne poussera pas bien
L'ail ne pousse pas bien dans un sol humide, l'arrosage n'est donc nécessaire que pendant les saisons sèches.
L'ail a également besoin de soleil pour permettre aux bulbes de mûrir. Alors que la saison se réchauffe, réduire la quantité d'eau que vous utilisez pour arroser la plante
Souris, insectes, et d'autres créatures peuvent être une menace pour vos plantes. Utiliser des insecticides pour se débarrasser des insectes
Les pucerons aiment les feuilles d'ail et les boutons floraux, mais sont faciles à éliminer. Vous pouvez facilement les écraser entre vos mains ou utiliser un pesticide
Vous pouvez également planter des roses sur vos gousses d'ail pour empêcher les pucerons de s'approcher de votre ail
Si vous avez un problème de souris dans votre jardin, utilisez plutôt du paillis de plastique
Récolte de l'ail
La partie la plus difficile de faire pousser le plant d'ail est de savoir s'il est prêt pour la récolte. Vous ne voulez pas le récolter avant son échéance. Voici les signes à surveiller pour savoir si votre ail est prêt à être récolté :
Vérifiez les clous de girofle. Si vous sentez les clous de girofle individuels dans le bulbe, alors c'est prêt. Autrement, si vous ne remarquez pas de clous de girofle individuels dans le bulbe, tu ferais aussi bien d'attendre
Les feuilles doivent être brunes ou jaunes
Découvrez les scapes. Les scapes sont les tiges vertes qui apparaissent dès que le bulbe commence à pousser. Quand les hampes deviennent sèches, récoltez l'ail ou la tête se cassera et les gousses tomberont en morceaux
Comment récolter votre ail
Vous devriez commencer à récolter à la fin de l'été, mais vous pouvez continuer jusqu'à l'automne.
Utilisez une pelle pour desserrer la zone autour de chaque ampoule et retirez les ampoules. Faites très attention à ne pas écraser l'ail car ils sont vraiment sensibles
Accrochez la plante pendant deux semaines à des fins de durcissement. Dans ces deux semaines, ne les lavez pas car cela allongerait le processus de durcissement et ferait pourrir l'ail. La température appropriée pour le durcissement est de 26,7 °C.
Après durcissement, enlever la peau extérieure de façon à rester avec une peau propre.
Finalement, conservez votre ail dans un endroit frais et sec
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N'oubliez pas d'enlever les mauvaises herbes de votre jardin pour vous assurer que vos plantes poussent bien sans distraction. Assurez-vous de ne pas récolter votre ail trop tôt ou il sera prématuré. Aussi, ne récoltez pas trop tard car vos bulbes pourraient pourrir dans le sol.
