Les plants d'ananas poussent dans les régions ensoleillées d'Amérique centrale et du Sud, Hawaii, et les Philippines. Mais saviez-vous que vous pouvez planter la couronne d'un ananas du commerce et faire pousser un nouveau plant d'ananas ? Si vous souhaitez apprendre à cultiver un ananas, continuez à lire car nous couvrirons les tenants et aboutissants de la façon de commencer à partir d'une couronne d'ananas.

Ananas, un type de broméliacées, est une belle addition tropicale à votre jardin. Ils commencent à l'intérieur dans une fenêtre comme plante d'intérieur et poussent pour occuper près de cinq pieds d'espace. Prenez soin de cette espèce inhabituelle assez longtemps et vous obtiendrez peut-être un ananas mûr qui donnera une saveur douce et lumineuse à vos repas.

La culture de l'ananas est une façon amusante de passer du temps à se concentrer sur la production. Les fruits d'ananas sont pleins de nutrition, et c'est un excellent aliment pour les personnes qui veulent être en bonne santé. Avec patience et persévérance, vous aurez un bel ananas jaune qui pousse - et son futur sommet pourrait être transformé en une autre plante d'ananas !

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Guide d'entretien rapide

Noms communs) Ananas Nom scientifique Ananas comosus Jours de récolte 970 à 1400 jours ou 32 à 46 semaines Léger Plein soleil L'eau 1 pouce par semaine Sol Loam sableux bien drainé Engrais Engrais secs équilibrés appliqués tous les deux mois Ravageurs Cochenilles, escalader, nématodes Maladies Pourritures, taches foliaires, marbrure, pourriture des racines

Tout sur les ananas

L'ananas que nous connaissons était autrefois divisé en cinq espèces distinctes. Aujourd'hui, nous les connaissons comme cinq variétés au sein d'une même espèce : Ananas comosus var. parguazensis, Ananas comosus var. ananassoïdes, Ananas comosus var. bractéatus, Ananas comosus var. érectile , et Ananas comosus var. comosus. Ananas comosus var. comosus est la variété vendue en magasin.

L'ananas provient des bassins hydrographiques entre les fleuves Paraná et Paraguay. Les peuples autochtones de certaines régions d'Amérique du Sud cultivaient cette plante sauvage. Manger de l'ananas a été popularisé plus au nord en Amérique centrale. Christophe Colomb a ramené des ananas au Portugal, et des tentatives ont été faites pour cultiver des ananas en Europe. Les plants d'ananas n'y ont pas été cultivés avec succès jusqu'à ce qu'une méthode de culture en serre efficace soit établie. Ensuite, il a été introduit à Hawaï et aux Philippines par des colons dans les années 1800. Aujourd'hui, Les fermes hawaïennes produisent des fruits pour les gens du monde entier.

Les plants d'ananas poussent dans une formation de rosette en forme de buisson, avec des feuilles épineuses se ramifiant sur un tronc substantiel. Ces limbes émergent directement de la base d'une couronne d'ananas transplantée. Les fleurs ressemblent à des fruits segmentés. Ils poussent à partir de la tige qui émerge du centre de la rosette avant que les fruits ne se forment à mesure que les fleurs poussent et se fondent les unes dans les autres.

Bien que les ananas forment 100 à 200 fleurs, un seul fruit est produit sur chaque plante. Il faut presque trois ans pour que le fruit se forme. Les plants d'ananas peuvent atteindre 3 à 6 pieds de haut et de large.

L'ananas est la seule partie comestible de la plante. Les feuilles, coeur, et le tronc sont trop durs pour la consommation sans traitement lourd. Récemment, avec la popularisation des presses-agrumes et des mélangeurs puissants à la maison, manger l'écorce de l'ananas en raison de son contenu nutritionnel est devenu plus courant. La peau du fruit peut également être utilisée pour parfumer les plats puis retirée au moment de manger.

Planter des ananas

Plantez l'ananas au printemps lorsque le dernier gel est passé. Il existe trois façons de planter des ananas :via la couronne d'ananas, glisser, ou ventouse.

Sélectionnez une zone du jardin qui a un ensoleillement complet à partiel et un sol légèrement acide. Un sol limoneux ou sableux bien drainé est le meilleur pour une plante d'ananas. Si vous les démarrez en pot, soit assurez-vous que le pot est assez grand pour accueillir une grande plante; ou optez pour la culture en pleine terre. Étant donné que les feuilles d'ananas sont pointues et épineuses, évitez de choisir un endroit près d'une passerelle où les chevilles et les jambes pourraient être coupées sans le vouloir. Aussi, notez que vous devrez déplacer la plante dans un endroit chaud avant le premier gel. Cela détermine s'il est possible ou non de garder des plantes dans le jardin ou dans un pot.

Planter une cime d'ananas

Alors que certaines sources suggèrent que la couronne d'ananas doit être enracinée dans l'eau avant de pouvoir être plantée dans le sol, l'eau n'est pas nécessaire. Au lieu, coupez le haut de l'ananas que vous voulez propager. Retirez ensuite tous les fruits restants, feuilles du bas, et ventouses sur la couronne. Il est important d'enlever le fruit car il pourrira et causera des problèmes de croissance, comme la pourriture des tiges. Plantez la couronne dans un petit trou dans votre pot ou votre jardin. Il faut environ six à huit semaines pour la formation des racines.

Une autre option consiste à tordre le dessus de l'ananas. Si vous saisissez d'une main la base du feuillage de l'ananas, et le fruit avec l'autre, une forte torsion devrait faire décoller la partie feuillue. Décollez les feuilles inférieures pour exposer la base brune du sommet de l'ananas à partir de laquelle vos racines se développeront. Coupez tout excès de fruit en dessous de cette partie brune et plantez le dessus.

Planter une feuille d'ananas

Des boutures se forment parfois sous les fruits et tirent des feuilles pointues sous la zone de fructification. Retirez le slip en le dévissant. Pour propager un plant d'ananas à partir de ce point, retirer les fruits qui commencent à se former au sommet de la barquette d'ananas. Retirez ensuite les feuilles du bas et plantez la barbotine comme vous le feriez avec une couronne après avoir retiré les autres tissus.

Planter une ventouse d'ananas

Les drageons sont des plantes supplémentaires qui poussent entre les feuilles d'ananas. Pour les supprimer, utiliser un couteau bien aiguisé et couper à la base de la ventouse, laissant un peu de la base derrière. Cela garantit que vous n'endommagez pas les feuilles restantes. Ensuite, plantez le drageon comme vous le feriez pour une couronne ou une barbotine. Retirez toujours les feuilles inférieures pour exposer les racines qui pourraient y pousser.

Se soucier

Une fois établi, une plante d'ananas est facile à entretenir. Puisque la patience est le maître mot lorsqu'il s'agit d'ananas, vous aurez une belle plante avec des feuilles vertes austères qui poussent toute l'année si vous lui donnez les soins dont elle a besoin.

Soleil et température

Pour la culture de l'ananas, vous avez besoin de lumière. Le plein soleil est préférable et une ombre partielle peut toujours aider à maintenir une production de feuilles saine. Assurez-vous que votre ananas reçoit au moins six heures de soleil.

Les ananas poussent mieux dans les zones 11 à 12, où ils poussent facilement dans le sol. La croissance idéale se produit dans une plage de 65 à 85 degrés. La croissance des plantes d'ananas ralentit à 60 degrés.

Le gel endommage les tissus foliaires. Évitez de placer l'ananas dans le sol où l'hiver a de fortes gelées. En réalité, il peut être plus facile de rentrer votre plante à l'intérieur pendant l'hiver si vous êtes dans un climat froid.

Puisque l'ananas apprécie les climats tropicaux, la chaleur estivale n'est généralement pas un problème, bien que la croissance des plantes ralentisse à 90 degrés ou plus.

Eau et humidité

Arrosez bien les ananas lorsqu'ils viennent de commencer pour aider les racines à se développer. Commencez par un bon trempage de 6 à 8 pouces. Une fois les racines établies, arrosez votre plant d'ananas le matin tous les quelques jours. Laisser le sol sécher entre les arrosages, mais fournissez au moins un pouce d'eau par semaine.

Bien qu'il soit possible d'arroser votre plante d'ananas par le haut, les tuyaux suintants et l'irrigation goutte à goutte sont de meilleurs candidats dans les zones où l'eau qui traîne dans les crevasses des feuilles ne sèche pas rapidement. En période de pluie, ne pas arroser. Dans les temps plus frais, eau une fois par semaine. Évitez autant que possible de trop arroser.

Sol

Préparez un lit de jardin ou un pot avec un sol limoneux ou sableux légèrement acide et bien drainé. Les racines d'ananas sont peu profondes et n'ont pas besoin d'un milieu qui retient beaucoup d'humidité. Bien que certains jardins aient des sols acides, préparer à l'avance avec un bon mélange d'une part de sable, deux parties de terre, et deux parties d'humus. Tant que le support n'est pas alcalin, contient du sable, et a un pH de 4,5 à 5,6, très probablement, vous passerez un moment facile.

Fertilisation

Votre plante a besoin d'engrais au début lorsque la couronne vient d'être plantée. Les engrais secs sont les meilleurs pour l'ananas car de fortes concentrations d'aliments foliaires peuvent brûler les feuilles. Appliquez des engrais toutes les six à huit semaines pendant les 14 à 16 premiers mois de croissance. Les engrais initiaux doivent être riches en azote pour aider l'ananas à produire des feuilles. Réduire les niveaux d'azote après 16 mois. La meilleure teneur en NPK pour le début de la fertilisation devrait être de 6-6-6 à 10-10-10.

Les engrais à base de broméliacées ou d'émulsion de poisson sont parfaits pour l'ananas tant qu'ils sont fortement dilués. Les engrais micronutriments fonctionnent aussi, surtout lorsqu'ils contiennent des concentrations de fer et de magnésium, que l'ananas aime.

Taille

Les feuilles d'ananas subissent des dommages causés par les insectes ou des ecchymoses lors du brossage. Étant donné que la production de feuilles est si importante pour la production de fleurs, évitez autant que possible de retirer les feuilles. Cependant, vous pouvez couper les feuilles mortes ou les feuilles brunes avec un couteau tranchant ou des cisailles. Ne pas percer la tige dans le processus. Lorsque les ventouses et les glissades surviennent, retirez-les. Si vous attendez pour les retirer qu'après avoir retiré les fruits mûrs, vous aurez des produits plus succulents.

Propagation

Pour propager votre plante, reportez-vous à la section plantation de cet article. N'oubliez pas que tous les fruits doivent être retirés d'un ananas avant de le planter. Les glissades sont mieux enlevées avec une torsion, et les drageons sont mieux enlevés avec un couteau.

Récolte et stockage

Les ananas sont faciles à récolter et à conserver. Et la couronne peut être plantée pour fleurir à nouveau, ou conservé dans un pot comme plante d'intérieur. Ajoutez-le à votre plat préféré lorsqu'il est mûr ou congelez-le dans un sac ou un récipient en plastique pour plus tard.

Récolte

Une piña mûre ressemble à environ un tiers de jaune, et sonne solide lorsque vous frappez dessus. Le reste de la peau sera d'un brun vif. Les ananas mûrs sentent également frais. Récolter, il suffit de couper le fruit à la base où il rejoint la tige. Parce que la tige peut être dure, il est préférable de se couper de soi pour des raisons de sécurité. L'ananas ne mûrit pas à l'intérieur après la récolte, il est donc préférable de le laisser mûrir sur la plante. Les fruits verts resteront toujours verts et auront une saveur sous-développée.

Stockage

Si vous souhaitez intégrer immédiatement des fruits dans vos plats, il suffit de le couper et de le jeter dedans ! Rien de mieux qu'un fruit local sucré de votre jardin. Les ananas peuvent également être déshydratés et conservés dans un contenant hermétique pendant deux à quatre semaines. Ils peuvent aller au réfrigérateur dans un sac en plastique perforé pendant cinq à sept jours. Le congélateur conservera les ananas pendant dix à douze mois. Pour chacun de ces modes de stockage, couper l'ananas en lanières ou en morceaux.

Dépannage

Les ananas sont grands, amoureux de l'été, et n'ont pas besoin de beaucoup d'agitation pour survivre. Mais il y a quelques choses à garder à l'esprit lors de leur croissance.

Problèmes croissants

Quand les ananas deviennent trop froid ou trop chaud , la croissance ralentit et ils ne fleuriront pas. Comme cela peut prendre plusieurs années pour qu'un ananas se forme, il est crucial de faire attention à la température lorsqu'il semble essayer de fleurir. Si nécessaire, fournir une protection contre le climat pour assurer le développement de la floraison.

Si ananas établis devenir trop humide , ils pourriront. Mais si les plantes non établies n'ont pas de zone humide pour l'enracinement, ils ne prendront pas. Au lieu de s'enraciner, ils bruniront et se décomposeront. Si les ananas ne le font pas obtenir suffisamment d'eau ils se dessèchent. Le contrôle de l'humidité est délicat au début !

La production de fleurs et de fruits est ralentie si les boutures et les ventouses ne sont pas enlevées au fur et à mesure qu'elles surviennent. Les propager en pot, et gardez-les dans une fenêtre pour les enraciner si l'hiver est proche. Ce sont d'excellents cadeaux pour les amis pendant les vacances.

Ravageurs

Les cochenille de l'ananas , Dysmicoccus brevipes, est un insecte suceur de sève qui se nourrit des parties vertes de votre plante. Ils causent des dommages aux feuilles et aux racines et propagent des maladies telles que le virus du flétrissement de l'ananas. Utilisez un coton-tige imbibé d'alcool à friction pour libérer les cochenilles des feuilles de votre plante. Si vous avez une forte population de farineux, les applications de savon insecticide ou de mycoinsecticides tels que Botanigard ES peuvent aider à leur élimination. Les huiles de neem ou les huiles horticoles peuvent être des traitements préventifs efficaces.

Un autre cochenille , Diaspis bromeliae, repose sur les sucs qu'il aspire du feuillage. Celles-ci ressemblent à de petites huîtres ou à des moules qui se fixent à la surface de la plante et créent des lésions brunes sur la peau. Huiles horticoles, l'huile de neem, ou même simplement mouiller la plante et la frotter avec vos mains pour éliminer les cochenilles sont toutes des méthodes de traitement efficaces. Avec une échelle persistante qui ne répond pas à ces traitements, appliquer un savon insecticide 24h à l'avance, puis répétez la technique de mouillage et de frottement. Comme pour les cochenilles, appliquer des huiles pour réduire la croissance démographique.

Nématodes à galles sont des vers ronds microscopiques qui se nourrissent des racines des ananas poussant dans le sol et provoquent un retard de croissance à la deuxième étape de leur vie. Dans le processus, ils créent de petits nodules sur les racines qui empêchent une bonne absorption des nutriments. Pour contrôler les populations de nématodes à galles, introduire des nématodes bénéfiques qui s'en nourrissent. Alternativement, les nématodes sont éliminés en solarisant le sol, bien que cela tue à la fois les formes bénéfiques et nuisibles.

Maladies

Pourriture noire apparaît sur les fruits après que des dommages se soient produits pendant le processus de récolte. Cette maladie fongique est causée par le parasite Chalara paradoxa qui pénètre dans les fruits endommagés lorsqu'ils sont stockés dans des conditions humides. Il apparaît sous forme de zones pourries noires sur la peau de l'ananas pendant le stockage. Pour éviter la pourriture noire, tremper et maintenir les ananas dans un bain d'eau à 122 degrés après la récolte pendant au moins une minute complètement immergé.

Certains maladies des taches foliaires sont également causées par des champignons et commencent par de petites taches brunes qui se transforment en de grandes lésions grises. Ces champignons ont tendance à se propager dans les zones humides ou très pluvieuses, comme Hawaï. Traitez-les avec des sprays de Bacillus subtilis , une bactérie qui se nourrit des spores. Pour un traitement plus fort, les fongicides liquides à base de cuivre sont extrêmement efficaces. Utilisez des outils propres lors de la propagation des ananas pour éviter la propagation des spores fongiques.

marbrure est une maladie causée par deux bactéries, Pantoea ananatis et Acetobacter spp ., qui rend le tissu interne du fruit ligneux et tacheté au cours du dernier mois de développement. Cette bactérie aime les conditions chaudes et humides. Pour éviter cette bactérie, variétés résistantes aux plantes. Cette maladie ne se rencontre généralement que dans les régions tropicales de plaine.

Pythium et Phytophtora sont deux champignons qui causent pourriture des racines et occasionnellement la pourriture des fruits ou de la tige chez les ananas. Pour les empêcher, planter dans un sol bien drainé au bon moment de l'année. Parce qu'il existe peu de fongicides organiques qui préviendront ou élimineront la pourriture des racines, votre meilleur pari est de vous assurer que le sol évacue facilement l'excès d'humidité. Les types de sols sablonneux sont de bons choix ici. L'application de mycorhizes ou de bactéries bénéfiques peut réduire la propagation des champignons. Pour le feuillage impacté, le fongicide au cuivre peut tuer les spores.

Questions fréquemment posées

Q :Combien de temps faut-il pour faire pousser un ananas à partir de la couronne ?

R :Cela prend entre 32 et 46 semaines.

Q :Les ananas sont-ils difficiles à cultiver ?

R :Pas du tout ! Mais ils demandent beaucoup de patience en raison de leur phase de fructification lente.

Q :Le marc de café est-il bon pour les plants d'ananas ?

A :Les ananas aiment le marc de café pendant la phase végétative de leur vie où la production de feuilles est la clé, car le marc de café libère de l'azote pendant la décomposition. Après la formation des fleurs, ne pas appliquer d'engrais azotés car ils peuvent ralentir la floraison.