Le jardinage vivace est une excellente pratique à adopter si vous souhaitez cultiver une culture durable. Au lieu de semer des graines chaque printemps, les plantes vivaces du jardin se reconstituent d'année en année. Économisez pour ajouter des éléments nutritifs au sol et tailler les plantes en hiver, un jardin de vivaces est idéal pour ceux qui se considèrent paresseux. Planter des asperges est une façon de créer le centre d'un bon jardin de vivaces, mais vous voudrez probablement aussi des plantes compagnes d'asperges.

L'asperge a des feuilles et des tiges grêles qui remontent de la surface du sol au printemps. Cette jolie vivace offrira de multiples récoltes pendant de nombreuses années dans votre potager. Bien qu'il appartenait à la même famille que les oignons et les lys ( Allium ), il est maintenant classé dans sa propre famille ( Asparagacées ). L'ordre Asperges héberge des asperges ( Asperges officinalis ) ainsi que des plantes de la famille des orchidées et des asters.

Comme certaines vivaces, l'asperge prend du temps à pousser et à cultiver. Les récoltes n'auront pas lieu parfois jusqu'à trois ans après la plantation initiale. Donc, pourquoi ne pas agrémenter votre jardin d'asperges de plantes qui soutiendront sa croissance ?

Si vous avez des feuilles d'asperges dans votre jardin, vous avez passé beaucoup de temps jusqu'à présent à créer un espace pour cette plante très enrichissante. Lisez la suite pour en savoir plus sur les compagnons des asperges, et comment vous pouvez effectuer la plantation d'asperges d'accompagnement.

Qu'est-ce que la plantation d'accompagnement ?

La plantation d'accompagnement est une pratique séculaire où les agriculteurs sélectionnent des cultures spécifiques et les placent les unes à côté des autres dans un jardin pour divers avantages. Les compagnons améliorent les rendements des cultures ou piègent les ravageurs défavorables. Ils peuvent également attirer des insectes utiles.

Certains compagnons couvre-sol réduisent les mauvaises herbes et délimitent les zones d'un jardin. Globalement, les plantes compagnes améliorent les nutriments du sol les unes pour les autres et créent un système de mutualité et d'échange qui reproduit les systèmes naturels de soutien coopératif.

L'un des meilleurs et des plus anciens exemples de plantation d'accompagnement est la pratique tribale consistant à cultiver des cultures « trois sœurs ». Leurs agriculteurs plantent des haricots, maïs, et écraser ensemble. Les tiges de maïs soutiennent les haricots grimpants et fournissent de l'ombre aux haricots et aux courges. Les haricots fixent l'azote dans le sol, et aider le maïs et la racine de courge, améliorant la saveur des deux plantes. La courge éloigne les parasites des haricots et couvre le sol, qui empêche les mauvaises herbes. Le maïs est une plante à croissance plus rapide qui aide les agriculteurs à savoir où se trouve chaque zone de plantation après les avoir plantés pendant que les graines de haricot et de courge sont encore en train de germer.

Trois sœurs est un exemple de la façon dont la plantation d'accompagnement peut devenir une façon de jardiner, et comment les agriculteurs créent un micro-écosystème de soutien mutuel et de réciprocité. C'est essentiellement ce qu'est la plantation d'accompagnement :un système bénéfique que vous pouvez mettre en place pour les plantes.

Outre la fertilisation et la recherche de parasites, vous pouvez à peu près laisser les plantes faire leur travail dans un jardin de bons compagnons. Il en va de même pour la plantation d'asperges compagnes. En sélectionnant des plantes comme les tomates, et éviter l'ail et les pommes de terre dans votre lit, vous aurez un rendement élevé et un manque de coléoptères de l'asperge.

Bonnes plantes compagnes d'asperges

Alors, comment faut-il procéder pour planter des asperges compagnons ? Tomate est la plante compagne de l'asperge la plus connue en ce qui concerne l'asperge, car les deux sont liés de manière symbiotique. Les plants de tomates libèrent dans le sol des produits chimiques de solanine qui repoussent les coléoptères de l'asperge. Les coléoptères de l'asperge peuvent dévaster votre récolte pendant la saison de croissance. Asperges, d'autre part, repousse les nématodes qui peuvent endommager les racines des plants de tomates.

Pour cette même raison, aubergines sont de bons compagnons pour les asperges. Les deux solanacées sont d'excellents compagnons végétaux pour les asperges. Plantez des tomates et des aubergines dans la zone où vous avez récolté les tiges au début du printemps avec un peu de compost supplémentaire pour augmenter la teneur en éléments nutritifs.

Il existe également des herbes sélectionnées qui favorisent la croissance des asperges. Basilic et persil faire le bon travail d'attirer les bons insectes et de repousser le chrysomèle de l'asperge. Le basilic gardera également les sphinx de la tomate hors des plants de tomates, soutenant davantage la capacité des tomates à repousser le dendroctone de l'asperge. Il attire également les pollinisateurs.

Le persil est l'hôte des papillons machaons, qui sont un pollinisateur essentiel dans de nombreuses régions des États-Unis. Et comme le basilic et le persil ont des exigences d'humidité similaires, ils peuvent être plantés côte à côte. Planter des herbes comme le persil et le basilic en rangées d'un côté de la bordure de votre lit d'asperges près des tomates en alternance repousse les insectes qui n'aiment pas les huiles aromatiques des deux, et attire les insectes qui aident votre jardin à grandir.

Coriandre et aneth love ont un système racinaire peu profond qui ne perturbera pas la croissance des asperges et ils apprécient l'ombre que fournissent les plantes d'asperges. Vous pouvez les planter en rangées à une autre extrémité de votre lit d'asperges pour éventuellement fournir du pollen gratuit aux insectes utiles qui aident à produire les fleurs d'asperges. Ces pollinisateurs attirent également les oiseaux qui mangent des graines et aident à produire plus de plants d'asperges. Mieux encore, les oiseaux mangent des coléoptères ou d'autres parasites. C'est gagnant-gagnant !

Plusieurs espèces de fleurs font de bons compagnons pour les asperges. Ceux de la famille des asperges sont un excellent choix lorsque vous recherchez des alliés des asperges. Pétunias , soucis , ou les capucines soutiennent également les asperges grâce à la dissuasion des parasites. Toutes ces espèces de la famille des asters éloignent les coléoptères de l'asperge. Les soucis gardent les aleurodes, pucerons, et les nématodes loin, et les pétunias repoussent les pucerons.

Capucines sont des fleurs amusantes et gaies qui piègent les parasites qui pourraient être intéressés par vos frondes d'asperges. la consoude attirera non seulement les pollinisateurs, mais enrichira le sol de votre jardin d'asperges. Toutes les fleurs mentionnées ici attireront les pollinisateurs et plusieurs d'entre elles peuvent être mangées. Peut-être aimeriez-vous planter un jardin entièrement comestible et attrayant qui garde les bons insectes autour ?

Pour ceux qui aiment la plantation intensive, fraises sont un bon compagnon pour les asperges. Le seul problème ici est de vous assurer que vos asperges sont plantées à environ six pouces de plus que ce qui est parfois suggéré. Cela gardera les racines de fraises un niveau au-dessus des racines d'asperges, et supprimer tout potentiel de compétition entre ces deux plantes.

Les plants de fraises sont un excellent couvre-sol et un suppresseur de mauvaises herbes que les plantes d'asperges apprécient. Contrairement aux tomates, ils continuent de croître pendant des années après, évitez donc de planter des fraises et des tomates ensemble.

Épinard , salade , ou betteraves sont parfaits pour pousser près des asperges car elles ne prennent pas trop de place dans le lit, et ils ne subsistent pas longtemps dans le sol. Plantez-les avec l'une des fleurs mentionnées avant cette section et vous constaterez que vous aurez moins d'insectes nuisibles à traiter et plus de légumes verts intacts à incorporer dans vos repas. Les légumes-feuilles sont également d'excellentes plantes compagnes pour les soucis qui à leur tour dissuadent les nématodes.

Même si les raisins étaient historiquement cultivées avec des asperges à l'époque coloniale, il y a beaucoup de débats ces jours-ci pour savoir si ces deux plantes apprécient ou non la vie l'une à côté de l'autre. Certains indiquent que les exigences du sol de faible qualité pour les deux en font d'excellents compagnons. Mais d'autres suggèrent que les deux plantes sont trop grandes pour être plantées ensemble. Parce que les plants de vigne ont besoin de soutien pour la vigne, vous pourriez passer plus de temps à essayer de garder les raisins à l'extérieur de votre jardin d'asperges que vous n'en passerez à maintenir un bon rendement. Contrairement aux tomates, les vignes durent plus d'une saison. Cependant, si vous vous sentez aventureux, cela peut valoir le coup.

Étant donné que les racines d'asperge poussent en profondeur et prennent beaucoup de temps à se développer, plantez-les en général à proximité de plantes à racines peu profondes. Certains des amis asperges mentionnés ici ont des racines plus profondes, ce qui rend difficile leur plantation à l'intérieur de vos rangées d'asperges. C'est pour cette raison que bon nombre des compagnons d'asperges à enracinement plus profond feront beaucoup mieux sur le périmètre de votre jardin d'asperges surélevé ou enterré. Alors que vous vous préparez pour la saison de croissance, aménagez votre lit de potager et incluez des fleurs, herbes, et des morelles le long des bords avec des asperges plantées à l'intérieur de ces bordures.

Ce qu'il ne faut pas planter avec des asperges

La chose la plus importante à retenir est de garder les asperges hors de la proximité des alliums. Les membres du genre comprennent oignons , poireaux , échalotes , Ail , ciboulette , ciboulette ail , oignons sauvages , rampes — toute plante de la catégorie allium retardera la croissance des asperges. Les alliums consomment beaucoup de nutriments et mettent beaucoup de temps à pousser. Leurs racines peuvent perturber celles à croissance lente des asperges. Planter des asperges près de l'ail ou de l'oignon entraînera des tiges rabougries, et au pire, pas de tiges du tout.

Pommes de terre et les asperges ne sont pas de bons compagnons car les deux se disputent les racines profondes du jardin. Les pommes de terre mettent beaucoup de temps à pousser, tout comme les asperges. Les carottes ne pousseront pas avec succès avec les asperges car elles aussi nécessitent un système racinaire plus profond que certaines plantes. Les carottes n'apprécient pas non plus de planter près des herbes que les asperges adorent, comme l'aneth.

Toutes les plantes profondément enracinées ne sont pas bonnes à planter près des asperges. Vous voulez garder votre lit d'asperges exempt d'autres plantes comme les pommes de terre qui nécessitent une profondeur importante pour le développement des racines. Les cultures qui mettent longtemps à pousser comme les asperges ne sont pas non plus de bonnes amies des asperges. Éviter de planter des alliums (mentionnés ci-dessus), parce qu'il s'agit d'un type de plante qui décourage la croissance suffisamment importante pour que les asperges prospèrent. Ils prennent trop de place et produisent certains produits chimiques qui découragent la croissance des asperges.

La création d'une tour de pommes de terre séparée dans une zone distincte de votre ferme ou de votre jardin éloignera ces concurrents les uns des autres.

Questions fréquemment posées

Q :Puis-je planter des asperges et des fraises ensemble ?

R : Oui ! L'asperge et la fraise profitent d'une proximité immédiate. Ce sont de bonnes plantes compagnes. Cependant, assurez-vous que les racines de vos asperges sont à environ 30 cm sous le sol avant de planter des fraises. Cela empêchera la concurrence des racines entre ces deux belles plantes à distance.

Q :Peut-on planter d'autres légumes avec des asperges ?

R :De nombreux légumes aiment vivre avec des asperges. Salade, betteraves, épinard, et d'autres plantes à racines peu profondes ne rivaliseront pas avec les racines d'asperges profondes, et leur cycle de vie se terminera avant que les nutriments ne puissent être extraits de votre plante d'asperge.