Helianthus annuus est un ajout ludique au jardin. Les tournesols en croissance peuvent atteindre plus de 12 pieds de haut et ajouter à la biodiversité de votre jardin en attirant des pollinisateurs et des animaux sauvages. J'adore planter des tournesols dans mon jardin - cela demande peu d'entretien et vous pouvez profiter des avantages des fleurs jaunes lumineuses géantes !

Historiquement, les tournesols sont cultivés depuis de nombreuses générations par les peuples autochtones. Depuis, l'hybridation a généré une grande variété de tournesols qui varient en taille, forme, et couleurs. Certains cultivars sont petits, juste un pied de haut, tandis que les variétés mammouth poussent jusqu'à 15 pieds de haut ! Non seulement cette adorable fleur ressemble au soleil, mais il traque le soleil avec le mouvement subtil du capitule !

Cette fleur en inspire beaucoup en tant que symbole d'espoir, éclat, Et léger. Pour citer Helen Keller, « Gardez votre visage au soleil et vous ne pouvez pas voir les ombres. C'est ce que font les tournesols. Voyons donc comment faire pousser des tournesols dans votre jardin !

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Guide d'entretien rapide

Noms communs)	Tournesol commun, tournesol du Kansas, mirasol, peigne fleur, fleur d'or du Pérou, L'étoile de Saint-Barthélemy
Nom scientifique	Helianthus annuus
Jours de récolte	68-180 jours
Léger	Plein soleil, 6-8 heures de soleil
L'eau:	Faible à moyen, tolérant à la sécheresse après le stade de semis
Sol	Sols sablonneux riches et bien drainés, mais pousse bien dans des sols pauvres et perturbés.
Engrais	Faible besoin, appliquer lors de la plantation des graines et pendant la phase de semis
Ravageurs	La teigne grise du tournesol, ver-gris, mineuses de feuilles, pucerons, et oiseaux
Maladies	Oïdium, rouiller, et autres taches foliaires fongiques

Tout sur les tournesols

Le tournesol commun, Helianthus annuus , est la fleur de l'état du Kansas. Il est également connu comme la fleur d'or du Pérou, ou l'étoile de Saint-Barthélemy. Cette fleur est originaire d'Amérique du Nord et pousse facilement partout au Canada, les États Unis, et le nord du Mexique.

Explorons les parties de cette belle plante. La tige est robuste avec de larges feuilles en forme de cœur. Ils sont couverts de petits poils grossiers. Les fleurs vont de 3 pouces à 12 pouces de diamètre. Le centre du capitule est d'une riche couleur chocolat entouré de pétales jaune doré. Dans la tête, vous trouverez des mini fleurs ou fleurons. Chacun de ces fleurons deviendra de délicieuses graines de tournesol. Ils contiennent une enveloppe extérieure que vous devrez ouvrir pour trouver le noyau nutritif.

Le cycle de vie du tournesol, de la graine à la récolte, est en moyenne de 125 jours. Une fois les graines plantées, la germination commence. Une plantule émergera dans les 10 à 15 jours et la prochaine étape de croissance sera axée sur le développement de la tige et des feuilles. Un mois après la plantation, le tournesol commencera à concentrer sa croissance sur le développement des bourgeons. Le temps de floraison commencera en été, environ 2 mois après la plantation. Les fleurs se concentrent sur la pollinisation qui encouragera la production de graines. Au troisième mois, vous devriez voir des têtes de graines émerger. Au début de l'automne, les pétales jaunes se faneront, indiquant que les graines de tournesol sont mûres et prêtes à être récoltées.

Les graines de tournesol sont très appréciées à des fins culinaires. Les graines peuvent être consommées crues ou grillées, extrait pour l'huile de cuisson ou même utilisé comme substitut de café. Les feuilles de tournesol ont été utilisées dans les salades, peut être cuit ou cuit au four. Les pétales sont comestibles et colorés pour garnir votre plat. Vous pouvez même faire cuire les têtes de fleurs entières et les manger ! Un favori personnel est les pousses de tournesol, ceux-ci seront prêts 2 semaines après la plantation de la graine.

Au-delà des fins comestibles, le tournesol peut être extrait pour le jaune, violet, et les teintures noires. Les tiges sont utilisées comme combustible et peuvent nourrir le bétail. Ou vous pouvez profiter de la fleur coupée dans un vase !

Selon la variété, vous pouvez envisager de cultiver le grand Mammoth Grey Stripe. Pour les variétés naines colorées, essayez le Ring of Fire. Certaines variétés de tournesol ont des noms amusants comme l'ours en peluche, qui semble moelleux et plein de pétales jaunes.

Planter des tournesols

Le meilleur moment pour planter des graines de tournesol est au milieu du printemps une fois que la menace de gel est passée. Les graines peuvent être plantées à l'extérieur, en pot, ou commencé à l'intérieur dans des plateaux de semis. Les tournesols ont besoin de beaucoup de lumière pour pousser, vous voudrez trouver un endroit ensoleillé. Ce qui est bien avec les tournesols, c'est qu'ils peuvent pousser dans n'importe quel sol bien drainé.

Se soucier

Les tournesols sont faciles à cultiver et nécessitent peu de soins. Passons en revue quelques conseils de culture essentiels pour que vous puissiez planter des tournesols cette saison de croissance à venir !

Soleil et température

Les tournesols prospèrent en plein soleil, avec un minimum de 6 heures. Les zones de rusticité USDA vont de 2 à 11. La température idéale du sol pour la plantation est de 50 à 60 degrés Fahrenheit, et la température de croissance optimale varie entre 70 et 78 degrés Fahrenheit. Un tournesol est tolérant à la chaleur mais n'est pas aussi tolérant aux températures froides et doit être planté au début de la saison de croissance après la dernière date de gel.

Eau et humidité

Le meilleur moment de la journée pour arroser est le matin ou le soir. De la germination des graines de tournesol jusqu'à ce que les plantes mesurent 2 pieds de haut, un arrosage fréquent est nécessaire. Concentrez-vous sur le sol à 3-4 pouces de la tige.

Comme il s'agit d'une plante tolérante à la sécheresse, un arrosage constant n'est pas nécessaire une fois les racines établies. Le moment le plus important pour fournir de l'eau à votre tournesol est de 20 jours avant et après la floraison.

Pourtant, pour maximiser la croissance, arrosez profondément 1 à 2 fois par semaine avec 2 à 3 gallons d'eau Vérifiez la surface du sol autour du tournesol et s'il est sec, il est prêt à être arrosé.

Lorsque vous arrosez vos plantes, vous voudrez vous concentrer sur la zone racinaire qui s'étend sur 6 à 12 pouces de la tige et fournir une source d'eau douce. Vous pouvez utiliser un accessoire de rose à votre arrosoir, tuyau suintant ou réglage de l'arroseur sur votre tuyau. Une humidité supplémentaire n'est pas nécessaire. Les plants de tournesol en pot nécessitent plus d'eau car ils sont plus susceptibles de se dessécher.

Sol

Les tournesols sont des plantes incroyablement résistantes et peuvent tolérer la plupart des types de sol. Les conditions de sol idéales sont des sols sableux riches et bien drainés, pourtant ils poussent dans le limon, argile, craie, et les sols pauvres et appauvris. Amender le sol avec du paillis, compost, ou un autre type de sol pour favoriser un bon drainage. Les tournesols tolèrent les sols alcalins et légèrement acides, avec la plage de croissance optimale de pH 6,0-6,8.

Fertilisation

Les tournesols ont peu ou pas besoin d'engrais. Les sols pauvres peuvent bénéficier de l'application de compost, fumier, ou un engrais granulaire 5-10-10 à libération lente. Appliquer lorsque vous semez les graines de tournesol, et hebdomadaire pendant la phase de semis. Arrosez abondamment.

Taille

Les tournesols annuels ne reproduiront pas un autre capitule une fois celui-ci retiré. La taille n'est pas nécessaire à moins que vous ne vouliez couper les feuilles malades ou les vieux bourgeons.

Propagation

Les tournesols ne poussent que par leurs graines. Semez les graines de tournesol à un centimètre de profondeur, et recouvrez-les doucement de terre.

Pour semer des graines directement dans un jardin ou une plate-bande surélevée, briser tout sol compacté. Diffusez les graines et couvrez. Alternativement, creuser des trous peu profonds espacés de 6 pouces, placer 2-3 graines dans le trou, et couvrir. Vous voudrez arroser doucement la zone et garder le sol humide au fur et à mesure que les semis émergent.

Pour les semis d'intérieur, commencer 4 à 6 semaines avant la dernière date de gel. Transplanter dans un pot plus grand en 3 semaines une fois que leurs vraies feuilles sont développées. Environ une semaine après le repiquage, lorsque les semis mesurent 6 pouces de hauteur, vous pouvez commencer à durcir les semis pendant 1 à 2 semaines. Pour durcir les semis, placez-les à l'extérieur dans un endroit protégé et ensoleillé chaque jour et ramenez-les à l'intérieur la nuit.

Avec des tournesols en pot, utilisez du terreau bien drainé. Les variétés plus petites peuvent être placées dans des pots de 12 pouces, les grands tournesols auront besoin d'un grand pot de 3 à 5 gallons. Assurez-vous d'arroser fréquemment.

Récolte et stockage

Beaucoup cultivent le tournesol dans leur jardin à des fins ornementales, car les graines fournissent de la nourriture aux oiseaux. Si vous êtes intéressé par la récolte des graines, vous devrez protéger vos graines des oiseaux. Explorons quelques façons de profiter de votre récolte fraîche!

Récolte

Au début de l'automne, une fois les fleurs fanées et en train de se dessécher, les graines sont complètement mûres et prêtes à être récoltées. Vous pouvez couper la tige unique à 2 pouces sous la fleur. Une autre option consiste à récolter les têtes lorsque les graines sont partiellement mûres. Laissez environ 6 pouces de la tige attachée à la fleur.

Stockage

Lorsque vous récoltez des tournesols bien mûrs, vous pouvez frotter les graines avec la paume de votre main. Les graines sortiront et vous pourrez les laisser sécher complètement avant de les stocker.

Les fleurs avec des graines partiellement mûres peuvent être emballées dans un sac en papier et suspendues à l'envers dans un endroit bien ventilé pour sécher. Vous pouvez récolter les graines en quelques semaines.

Une fois vos graines séchées, ils sont prêts à être conservés dans un récipient hermétique au frais, endroit sombre. Les graines sont maintenant prêtes à manger ou pour votre jardin !

Dépannage

Certains problèmes peuvent survenir lorsque vous cultivez des tournesols. Ils peuvent être un problème climatique, comme trop d'eau ou pas assez de soleil. D'autres problèmes incluent les parasites ou les maladies qui inhibent la croissance de vos plantes. Explorons quelques problèmes courants et comment les traiter.

Problèmes croissants

Températures froides et gelées peut retarder ou endommager vos tournesols. Si les semis ont commencé à l'intérieur, sembler aux longues jambes et tombant, ils peuvent avoir été plantés trop tôt dans la saison. Fournir un support solide tel qu'un bâton de popsicle. Une fois que le temps se réchauffe, placez les plantes dans un endroit protégé et ensoleillé pour qu'elles durcissent.

Des problèmes avec les tiges hautes peuvent survenir. Si la plante est trop arrosé , les tiges commenceront à pourrir et à brunir. Réduisez les arrosages et laissez sécher la couche arable. Les tiges peuvent se plier ou se casser à cause d'une croissance rapide ou de conditions venteuses. Soutenez la tige avec un grand tuteur pour stabiliser la plante.

Les problèmes avec les fleurs peuvent être dus à un sous-arrosage, pas assez de soleil , ou trop d'engrais . Têtes de fleurs fanées indiquent que la plante a besoin d'être arrosée. Si les capitules ne se développent pas, il peut y avoir trop d'engrais ou pas assez d'exposition au soleil. Essayez de planter dans un endroit ensoleillé et arrosez fréquemment.

Ravageurs

Les animaux communs que vous pouvez voir autour des tournesols sont des oiseaux et écureuils . Pour protéger votre récolte de semences, vous voudrez couvrir les têtes avec un filet. Vous pouvez couper les feuilles les plus proches des capitules pour limiter l'accès des oiseaux à se percher.

Les insectes nuisibles comprennent les teigne grise du tournesol , ver-gris , mineurs de feuilles , et pucerons . Les papillons gris du tournesol se nourrissent des fleurons, vous verrez de petits trous dans les graines et peut-être des sangles sur les fleurs. Les vers gris mesurent environ 2 pouces de long à maturité et se recourbent en forme de C. Ils se trouvent dans le sol et mangent la tige du tournesol sous le sol. Les mineurs de feuilles mangeront un tunnel à l'intérieur des feuilles et créeront une petite piste sinueuse.

Des pucerons peuvent être trouvés sur votre tournesol. Ils peuvent produire une sève collante qui attire les fourmis et peut propager d'autres maladies. La surfertilisation de votre plante pour qu'elle produise beaucoup de feuilles peut attirer les pucerons. Une solution rapide consiste à vaporiser doucement votre tournesol avec de l'eau et à éliminer les pucerons.

Si tu es comme moi, vous voudrez peut-être éradiquer manuellement les insectes à la main et enlever les parties de plantes endommagées avec des outils de jardin désinfectés. Si l'infestation persiste, BT (Bacillus thuringiensis) peut être utilisé sur la teigne du tournesol, vers-gris, et les mineuses de feuilles. L'huile de neem peut ralentir la production d'œufs des mineuses des feuilles et des pucerons. Les insecticides à base botanique comme les pyréthrines peuvent être utilisés contre les infestations agressives de la teigne du tournesol ou des pucerons.

Appliquer les insecticides tôt le matin ou tard le soir. Cela minimisera l'impact nocif sur les pollinisateurs utiles tels que les abeilles.

Maladies

Le tournesol peut être sensible à l'oïdium, rouille des feuilles, et les maladies fongiques. Oïdium se produit dans des conditions humides et altère la surface des feuilles. Les feuilles peuvent pâlir et avoir de la moisissure qui se développe sur la face inférieure. Taillez les feuilles endommagées avec des outils de jardin désinfectés et laissez la terre végétale sécher entre les arrosages. Si la maladie persiste, vous pouvez appliquer de l'huile de neem ou un fongicide au cuivre.

D'autres maladies qui peuvent infecter vos plantes sont rouiller et taches foliaires fongiques . Cela apparaîtra sous forme de taches jaune clair ou blanches qui s'assombriront, et la rouille peut inclure de petites cloques sur la face inférieure de la feuille. Traiter, les plantes ont besoin d'une bonne circulation d'air. Assurez-vous que vos plantes ne sont pas trop espacées et coupez les feuilles encombrées. Vous devrez couper les feuilles infectées avec des outils de jardin désinfectés. Si la maladie est grave, vous pouvez choisir d'appliquer un fongicide à base de soufre ou de cuivre.

Questions fréquemment posées

Q :Combien de temps les tournesols mettent-ils à pousser ?

R :Une moyenne de 125 jours.

Q :Peut-on faire pousser des tournesols en pots ?

R : Oui, vous pouvez ! Les variétés plus petites ont besoin d'un pot de 12 pouces, les variétés plus hautes nécessitent un grand pot de 3 à 5 gallons.

Q :Où les tournesols poussent-ils le mieux ?

R :Les tournesols peuvent pousser pratiquement n'importe où en plein soleil. Ils sont une excellente plante nécessitant peu d'entretien et peuvent prospérer dans des sols pauvres et négligés.